မှိုဆော့စ်အရှိဆုံးစွယ်စုံ၏တဦးတည်းစဉ်းစားသည်။ ပထမဦးဆုံးအမှိုသူတို့ကိုယ်သူတို့အညီအမျှကောင်းစွာမုန့်နှင့်အများအတွက်ခရမ်းချဉ်သီး-based dips နှင့်အတူနှစ်ဦးစလုံးပေါင်းစပ်နှင့်ဒုတိယအဿုံဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်အသား၏ဟင်းလျာများအဖြစ်မဆိုဘေးထွက်ဟင်းလျာများကိုဖြည့်နိုင်ပါတယ်။
မှိုနှင့်အတူ Lenten ငံပြာရည်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မှို - 6-10 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် - 2 ဇွန်း။
- အခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ - 1 sprig;
- အခြောက်လှန်း Rosemary - 1/2 Tsp ;.
- အခြောက်လှန်းပညာရှိ - 1/2 Tsp ;.
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပဲနို့ - 1/2 st; ။
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦး skillet passeruem ခုနှစ်တွင်ထုရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြက်သွန်ကုန်တယ်။ အဆိုပါမှို saute (မှိုဟင်းရည်အေးစက်နေတဲ့မှိုကနေကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်) နှင့်အခြား 3-5 မိနစ်အားလုံးအတူတူကြော်, သတင်းစာကြက်သွန်ဖြူရှောက်သွားရသောပြီးနောက်ဖြည့်စွက်ရဲ့ contents တစ် skillet နှင့်အခြားမိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်ထည့်ပါ။
အဆိုပါမှိုနှင့်ကြက်သွန်နီဖြည့်ပါ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် , အ add ပဲပိစပ်ဆော့စ် ။ သီးခြားစီမုန့်ညက်နှင့်ပဲနို့ရောထွေးနှင့်ငံပြာရည်ထဲသို့ရရှိလာတဲ့ဖြေရှင်းချက်သွန်းလောင်း။ ဟင်းရည်, 15 မိနစ်အရသာနှင့်အတူထို့နောက်ရာသီအနိမ့်အပူကျော်မျှတည်ထားပါ။
အခြောက်မှိုဟင်းရည်စာရွက်
အခြောက်မှိုငံပြာရည် - သင့်အကြိုက်ဆုံးဟင်းလျာများမှမွှေးကြိုင်ပြီးအလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောဖြည့်စွက်ဘို့စာရွက်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အခြောက်လှန်း porcini မှို - 45 ဂရမ်,
- ပူနွေးတဲ့ရေ - 1 st; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- -1 ကြက်သွန်ကိုအပိုင်းပိုင်း။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ - 1 tbsp ။
- အချဉ်မုန့် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ လတ်ဆတ်တဲ့ Rosemary - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
- ကြက်သားဟင်းရည် - 1 tbsp; ။
- အမဲသားဟင်းရည် - 1 tbsp; ။
- ထောပတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
မှိုပျော့ပြောင်းနဲ့ 30 မိနစ်မှထွက်ခွာရန်နွေးရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ပိုလျှံအရည်ထွက် Wring နှင့်မှိုသူတို့ကိုယ်သူတို့ခုတ်။ အဆိုပါရေနံဒယ်အိုးတက်နွေးခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူတို့ကိုကြော်။ အဖြူစပျစ်ရည်ကိုထည့်သွင်းပြီးနောက်နှငျ့မီးတိုးမြှင့်အရည် 7 မိနစ်အငွေ့ပြန်, ထို့နောက် Rosemary add, မှို, ဟင်းရည်နဲ့မုန့်နှစ်ဦးစလုံးအမျိုးအစားများ။ အရာအတွက်စိမ်မှိုအဆိုပါအရည်, မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဖွဲ့စည်းထားဖုရှောင်ရှားရန်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ အဆိုပါဟင်းရည်ထဲသို့အရည်ကိုလောင်းက thickens သည်အထိစောင့်ပါ။ မှိုနှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူအဆင်သင့်လုပ်ဟင်းရည်ထောပတ်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
မှိုနှင့်အတူမှိုဆော့စ်
ကလိုပဲသို့မဟုတ်မ, ဒါပေမယ့်ပစ္စုပ္ပန်ကာလ၌အများဆုံးသုံးစွဲနိုင်မှိုရုံမှိုဖြစ်ကြသည်။ စျေးသိပ်မကြီးတဲ့အလွန်အရသာရှိတဲ့, သူတို့ကဝက်အူချောင်းနဲ့ဟင်းရည်အမျိုးမျိုးများအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အခြေခံဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ဒီစာရွက်မပါချွင်းချက်ဖြစ်ပါတယ်။ မှို၏အဖြစ်နှင့်ညီမျှငွေပမာဏကိုသူတို့နှင့်အတူအစားထိုးအခမဲ့ခံစားရ - ကျွန်တော်တို့ကိုအကျွမ်းတဝင်ကုမ္ပဏီလျော့နည်းဘုံခလုတ်ကိုမှို shiitake ဖြစ်နိုင်သည်, ဒါပေမယ့်သူတို့ကိုသင်မတှေ့နိုငျပါလျှင်လုပ်ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 500 g နဲ့;
- ကြက်သား - 500 ဂရမ်;
- Shiitake မှို - 500 g နဲ့;
- ထောပတ် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သားဟင်းရည် - 1/2 st; ။
- မုန့် - 1 tbsp; ။
- ဒိန်ခဲ - 120 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်ပွင့်လင်းတိုင်အောင်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ passeruem ။ ကြက်သားလွှာအပိုင်းပိုင်းကြက်သွန်နီ Add
မှိုနှင့်ကြက်သားနှင့်အတူဤဟင်းရည်ပိုကောင်းလောလောလတ်လတ်ခေါက်ဆွဲ, ဒါမှမဟုတ်အာလူးနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။