အမဲသားကိုချက်ပြုတ်ဖို့အားလုံးကိုနည်းလမ်း, ချက်ပြုတ်အရှိဆုံးရိုးရှင်းသော၏ခေါင်းစဉ်ကိုရရှိထားပြီးပါပြီ။ သို့ရာတွင်ထိုသို့ပင်အမြင့်မားဆုံးအရည်အသွေးအခက်ခဲများနှင့်အရသာမရှိသောလှည့်, ရိုးရှင်းသောပြုတ်အသားယူဆနေသည်။ ကျနော်တို့ဆန့်ကျင်ဘက်သက်သေပြခြင်းနှင့်အရသာတစ်ခုကြွယ်ဝသောစည်းစိမ်နှင့်ပြည့်စုံပြုတ်အမဲသားချက်ပြုတ်ဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်, ပြီးတော့သင်ကကျန်ချက်ပြုတ်အမဲသားကိုထသုံးစွဲဖို့ဖြစ်နိုင်သမျှပါလိမ့်မည်သည့်အတွက်အများအပြားအခြားရွေးချယ်စရာချက်ပြုတ်နည်းများကိုဆက်ကပ်။
ပြုတ်အမဲသား - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 2.3 ကီလိုဂရမ်;
- ဆား - 35 ဂရမ်,
- သကြား - 15 ဂရမ်,
- သစ်ကြံပိုးခေါက်တုတ်;
- မုန်ညင်းမျိုးစေ့များ, စမုန်နက်, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 1/2 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- လေးညှင်းပွင့ဘူးသီး, သမ်မခန်းမခြောက် - 5 PCs ။
- Laurel ရွက် - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
မီးနက်ရှိုင်းကြွေဒယ်အိုးကျော်အရပ်ထဲတွင်ထို့နောက်သကြား, ဆား, အသစ်ကြံပိုး, ငရုတ်ကောင်း, Laurel, မုန်ညင်းနှင့်စမုန်နက် add, လေးညှင်းပွင့, သမ်, ရေသူအပေါင်းတို့ကိုသုံးလီတာအတွက်ဖြည့်ပါဖြန်း။ ရုပ်ရှင်နှင့်ပိုလျှံအဆီရှင်းရှင်းလင်းလင်းအသား, ပြီးတော့လျင်မြန်စွာစင်ကြယ်သောကြွက်ကြွက်ဆူသောရေနှင့်အတူသီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ scalded ။ အမဲသားကိုမျက်နှာပြင်သိမ်းယူနှင့်ကနေတစ်ခုလုံးကိုအမှိုက်သရိုက်များမျက်နှာပြင်မြင့်တက်သောအခါ, အပိုင်းအစကိုဖယ်ရှားပါကသုတ်ခြင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူရေတွင်ထားပါ။ အလတ်စားအပူကျော်အိုးထားပါနှင့်ကြွက်ကြွက်ဆူသည်အထိစောင့်ပါ။ မျက်နှာပြင်ကနေအမြှုပ်, ဂရုတစိုက်ဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ Cook ကအမဲသားကိုအနည်းဆုံးနှစ်နာရီ, သူမပျော့ပြောင်းနိုင်အောင်။
ပြုတ်အမဲသားနှင့်အတူသုပ်
အမဲသားတစ်အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်အရသာနှင့်စပ်အပိုင်းအစပြင်ဆင်နေကိုသင်ချက်ချင်းသူ့ကိုသတ်ပစ်ဖို့လွှမ်းမိုးသောအလိုဆန္ဒရှိပေမယ့်ဒီအသုပ်များအတွက်အနည်းငယ်အသားသီးသန့်ဖယ်ထားပါလိမ့်မယ်, အဲဒါကိုတန်ဖိုးရှိပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဦးခေါင်းဆလတ်,
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ပြုတ်အမဲသား - 260 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီအမွေး - 2 PCs; ။
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 45 ml ကို;
- ရေနံ - 15 ml ကို;
- Mayonnaise - 35 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ပြုတ်အမဲသားကြမ်းအမျှင်၏အပိုင်းအစ Disassemble ။ ဆလတ်ရွက်, လြျှောခြောက်သွေ့ခြင်းနှင့် Narva ။ အမွေးအတောင်ကြက်သွန်ခုတ်ခြင်းနှင့်ချပ်သို့ခက်ခဲပြုတ်ကြက်ဥ, အခွံနှင့်ဖြတ်ပြုတ်။ Citrus အသီးဖျော်ရည်နှင့်ရေနံနှင့်အတူချိတ်ဆက်ရိုးရှင်းတဲ့တစ်သင်းလုံးကကစားသမား, Mayonnaise ပြင်ဆင်ပါ။ တစ်ပန်းကန်ပေါ်သူတို့ကိုနေရာဖြစ်လျှင်, ဆလတ်ရွက်ကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်အတူကရောထွေးနှင့်ကြက်သွန်အစိမ်းရောင်, အသားနှင့်ကြက်ဥထည့်ပါ။
ပြုတ်အမဲသား၏ Goulash
သငျသညျဒုတိယအဘို့အပြုတ်အမဲသားချက်ပြုတ်ဖို့အဘယ်အရာကိုမသိလျှင်, သို့ဖြစ်လျှင်ဤရိုးရှင်းသောစွပ်ပြုတ်ဖို့အာရုံစိုက်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အသွင်ပြောင်းဟင်းရည်ပြုတ်အမဲသားများထဲတွင်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူးဥ - 590 g နဲ့;
- မုန္လာဥနီ - 165 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 130 ဂရမ်;
- (ဆားရည်အိုင်၌) ခရမ်းချဉ်သီး - 440 ဂရမ်;
- ပြုတ်အမဲသား - 370 ဂရမ်;
- ။ အခြောက်လှန်း Provence ဟင်းသီးဟင်းရွက် - 1 Tsp,
- အမဲသားဟင်းရည် - 235 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
မုန္လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီတဖဲ့၏ပုံမှန်အတိုင်း zazharku ပြင်ဆင်ပါ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက် browned နေကြသည်သောအခါ, အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အမဲသားထည့်ပါ။ ကျနော်တို့အာလူး Cube ဝတ်နှင့်တကွလူအပေါင်းတို့ဟင်းရည်ကိုလောင်းရမည်ဖြစ်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးကိုတင်နှင့်၎င်းတို့၏သီးဖျော်ရည်ကိုနောက်တော်သို့လိုက်လောင်း။ ရာသီပျမ်းမျှအပူပေါ်အကြောင်းကို 45-55 မိနစ်စိတ်ပျက်ဖို့ပန်းကန်ထားခဲ့ပါ။
စာရွက် - အမဲသားပြုတ် Cutlets
ပြုတ်အမဲသား၏ဟင်းလျာများတွေထဲမှာပင်ဘာဂါနေရာတစ်နေရာရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ ပြင်ဆင်မှုအချိန်တစ်နိမ့်ဆုံးလိုအပ်ပါတယ်သောအလွန်ကြီးစွာသောအမဲသား, သို့လှည့်, ဘောဇဉ် grinder ဖြတ်သန်းပြီးနောက်, အမဲသားပြုတ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြုတ်အမဲသား - 365 ဂရမ်;
- အာလူး - 320 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 115 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်သွန်နီအမွေး - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်ပြုတ်အမဲသားဖြတ်သွား။ သူတို့ပြုတ်ဖို့လိုတယ်နှင့်ကောင်းစွာ pyurirovat ပါလိမ့်မယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့စာရွက်ထဲမှာအဓိက link ကို, အာလူးဥဖြစ်လိမ့်မည်။ စာနယ်ဇင်းနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီအမွေးရှောက်သွား, အကြက်သွန်ဖြူ add, အမဲသားနှင့်အတူ mashed အာလူးရောမွှေပါ။ ကုန်တယ်ကုန်ကြမ်းကြက်သွန်နှင့်ကြက်ဥတူထည့်ပါ။ ဆား, Patti နှင့်ဘရောင်းနှစ်ဖက်စလုံးကသို့ for- ပါပြီအရောအနှောနှိုးဆော်။