ရင့်ကျက်မဆိုကြင်နာနှင့်ပြည်နယ်များ၏ပဲမျိုးစုံအဖြစ်ကြက်သားအသား (အထူးသဖြင့်တန်း) - ဿုံသဟဇာတ gastronomic စုံတွဲ - ပင်မအဖြစ်ထိုထုတ်ကုန်သုံးပြီးကြောင့်အရသာနှင့်ကျန်းမာသုပ်အမျိုးမျိုးပြင်ဆင်ထားရန်ဖြစ်နိုင်သည်။ ပါးလွှာကိန်းဂဏန်းထိန်းသိမ်းနေချိန်တွင်, တင်းတင်းကျပ်ကျပ်နေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာလိုသောသူတို့အဘို့အလွန်အရေးကြီးပါသည်နှင့်ဆွဲဆောင်မှုဖြစ်သောဤသုပ်အစားအသောက်အဖြစ်ထည့်သွင်းစဉ်းစားနိုင်ပါ, သူတို့ကအရမ်းချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာရှိပါတယ်။
မှိုနှင့်အတူအနီရောင်ပဲမျိုးစုံနှင့်ကြက်သားထဲကနေကျန်းမာသုပ်ဘို့ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အဆင်သင့်အနီပဲ, ပြုတ် (သို့သွားပြီးအဆငျသငျ့) - ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 200-300 ဂရမ်;
- (ရင်သားကင်ဆာနှင့် / သို့မဟုတ်ပေါင်, drumsticks နှင့်အတူ) အသားအရေနှင့်သွေ့ခြောက်သောအရိုးမပါဘဲပြုတ်ကြက်သားအသား - တွေအကြောင်း 300 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ: ကမာမှို , champignon သို့မဟုတ်အဖြူ (ရရှိနိုင်ပါသည်ချဉ်) - တွေအကြောင်း 300 ဂရမ်;
- အနီရောင်ကြက်သွန်သို့မဟုတ်လွင်ပြင် - 1 pc လူငယ်သို့မဟုတ်အစိမ်းရောင် ;.
- ချိုမြိန်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs ။
- ကွဲပြားခြားနားသောလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley, ပင်စိမ်း, cilantro, etc);
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- အအေးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ဖိ;
- သဘာဝအလျောက်အသီးရှာလကာရည်သို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်ကို။
ပြင်ဆင်မှု
အဆင်သင့်ပဲသုံးပြီးလျှင်, ငံပြာရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ဓါတ်-ရည်သည်နှင့်ပြုတ်ကိုရေနှင့်သုတ်ခြင်း, ထို့နောက်တစ်ဦး colander အတွက်ခေါက်။ ဟုတ်ပါတယ်, သငျသညျအဖြူပင်အရောင်ပဲမျိုးစုံကိုအသုံးပြုဖို့သို့မဟုတ်လို့ရပါတယ် (အနီနှင့်အရောင်နဲ့နှိုင်းယှဉ်တဲ့အခါမှာအဆုံးစွန်သော, သို့သော်, လျော့နည်းအသုံးဝင်) ။
သငျသညျ Marine မှိုအသုံးပြုနေသည်ဆိုပါက, marinade တွေနဲ့လြျှောမှသူတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ လတ်ဆတ်သောမှိုများရှိလျှင်, မိနစ် 20 အဘို့ထိုသူတို့နှင့်မပြုတ်နှင့်ရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ ကမာမှိုသူတို့က၎င်း၏ကုန်ကြမ်း form မှာစားသုံးဆီနှင့်အသုံးဝင်သောဖြစ်ကြသည်ချက်ပြုတ်လို့မရပါဘူး။
ချက်ပြုတ်ကြက်သားအသားညှပ်အလယ်တန်းအရွယ်အပိုင်းပိုင်း, ကြက်သွန် - တစ်ဝက်ကွင်းသို့မဟုတ်လေးပုံတပုံကွင်း, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - တိုတောင်းသောကောက်ရိုး။ ကြက်သွန်ဖြူနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထုခုတ်။
တစ်ပန်းကန်ထဲမှာပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးပေါင်းစပ်နှင့် 3 တစ်အချိုးအတွက်ရေနံနှင့်ရှာလကာရည်၏ရာသီအရောအနှောကိုလောင်း: 1, နှိုးဆော်နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။ အဲဒီအစားရေနံရှာလကာရည်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားများ၏ (အိမ်လုပ်တာကအကောင်းဆုံးဖြစ်တယ်) ရေနံသို့မဟုတ် Mayonnaise အလတ်စားသဘာဝအ unsweetened ဒိန်ချဉ်ကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။
ပိုကောင်းစုပ်ယူဘို့အခြားအလင်းစားပွဲပေါ်မှာစပျစ်ရည်ကိုကောင်းစွာ-လျှောက်ထား၏ထိုကဲ့သို့သောအံ့ဖွယ်သုပ်ဖန်။
ကြက်သားနှင့်အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူသုပ်
ထူးခြားကျန်းမာသုပ်အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံ skuritsey, မုန်လာဥနီ, မှိုနှင့် Pickled သခွားသီးကနေကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အေးစက်နေတဲ့အစိမ်းရောင်ပဲ - 1 နျ Standard အထုပ်;
- အသားအရေအရိုးမပါဘဲပြုတ်ကြက်သား - အကြောင်းကို 300-400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကိုရီးယားမုန်လာဥ - 200 ခန့်ဂရမ် (သင်အိမ်တော်ကိုအထူးထဲမှာအဆင်သင့်လုပ်အပင်ဝယ်နိုင်);
- ချဉ်မှိုမဆို - တွေအကြောင်း 200 ဂရမ်;
- ကြီးမားသောချဉ်သခွားသီးမဟုတ် - 4-5 PCs; ။
- ကွဲပြားခြားနားသောလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley, ဇီယာစေ့, ပင်စိမ်း, cilantro);
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1-2 လေးညှင်းပွင့;
- အအေးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ဖိ;
- ရှာလကာရည်မှာသဘာဝပန်းသီးသို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်ကို။
ပြင်ဆင်မှု
အေးစက်နေတဲ့ပဲမျိုးစုံ၏ stack ထဲက (ဥပမာ, 1/2 သို့မဟုတ် 2/3) လိုအပ်သောသလောက်ကို ယူ. , အထုပ်အပေါ်တစ်ဦးသတ်မှတ်ထားသောအချိန်ကိုပြုတ်, တစ်ဦး colander အတွက်ပစ်သူတပါးနှင့်။
ချပ်သို့မဟုတ် Cube, ကြက်သွန် - - တစ်ဝက်ကွင်းပြုတ်ကြက်သားအသားအလယ်တန်းအရွယ်ချပ်, သခွားသီးဖြတ်ရမည်။ လျှင်
ကြက်သွန်ဖြူနဲ့သုပ်ပန်းကန်ကြက်သား, ပဲ, မှို, သခွားသီး, ကိုရီးယားမုန်လာဥနှင့်အစိမ်းရောင်အတွက်ချိတ်ဆက်ပါ။ Polem ရေနံရှာလကာရည်သို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်ကို (: 1 အချိုး 3) နှင့်အတူဆေးထည့်။ အစားရေနံဖြည့်ဆည်း acetic အသုံးပြုမှု unsweetened ဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ် Mayonnaise ၏ဖြစ်နိုင်သော။ ဒီသုပ်အတွက်ပိုချွတ်ချွတ်, ငယ်ရွယ်ပြီးစိမ်းလန်းသောသံလွင်များမှာ - သူတို့ချပ်သို့ဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်။ သင်တို့သည်လည်းကြက်သားကုန်တယ်တစ်ဦး 2-3 ခက်ခဲပြုတ်ကြက်ဥထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။
ထိုသို့သော dressings သည်စားပွဲစပျစ်ရည်ကိုသို့မဟုတ်ခါးသော berry သီး tincture သို့မဟုတ်တစ်ခု aperitif အဖြစ်တိုက်ကျွေးနိုင်ပါသည်။