နေ့စဉ်နေ့တိုင်းအရသာနှင့်အာဟာရအစားအစာများ - ပဲမျိုးစုံကနေဖန်ဆင်းတော် Meatless ဘာဂါ

ပဲမျိုးစုံကနေဖန်ဆင်းတော် Meatless ဘာဂါအစာရှောင်ခြင်း, သက်သတ်လွတ်စားခြင်းနှင့်ကျန်းမာအစားအသောက်များတွင်ရှိုင်းသူအစားအသောက်များတွင်အတွက်ပရိုတိန်း၏အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်ဖြစ်လာသည်။ အစားအစာအရသာဝိသေသလက္ခဏာများအံ့သြပီတိဖြစ်ရလိမ့်မည်နှင့်သင့်တဲ့အစားအစာထဲမှာအချက်အပြုတ်ဖန်ဆင်းခြင်း၏မကြာခဏထည့်သွင်းဘို့ကြီးစွာသောစေ့ဆော်မှုဖြစ်လိမ့်မည်။

ပဲမျိုးစုံ၏ Cutlets နှင့်ရိုးရှင်းစွာအရသာ - ချက်ပြုတ်နည်းများ

bean ကိုဘာဂါချက်ပြုတ်ရန်နည်းလမ်းများစွာ, ပဲမျိုးစုံ၏ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးပေါင်းသုံးပြီးနှင့်တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားထုတ်ကုန်အခြေစိုက်စခန်းဆိုင်တဲ့ထောက်ခံမှုပေးရှိပါတယ်။

  1. ယခင်က၎င်း၏ကုန်ကြမ်းပဲမျိုးစုံထံမှထုတ်ကုန်များ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အနာရီအနည်းငယ်အဘို့အစိမ်, ပြီးတော့ချက်ပြုတ်သည်အထိပြုတ်။
  2. ဒါဟာအပူကုသမှုမလိုအပ်ပါဘူးပေးသောအဆငျသငျ့ပဲ, အသုံးပြု. အချိန်ကုန်သက်သာနိုင်ပါလိမ့်မည်။
  3. ဒီထက်ကယ်လိုရီနှင့်ပိုပြီးအလင်းမိနစ်အနည်းငယ်ပြုတ်သင့်သော, အစိမ်းပဲမျိုးစုံကနေဖန်ဆင်းတော် meatless ဘာဂါကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။
  4. ကျောက်ကပ်ပဲမျိုးစုံဿုံအာလူးနဲ့ cutlets, ပြုတ်သီးနှံအမျိုးမျိုးတို့ကို, မှိုပေါင်းစပ်နှင့်ဿုံဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုး၏ထို့အပြင်နှင့်အတူအားလုံးစမ်းသပ်ချက်ကိုဆီးတားဘူး။

အနီရောင်ပဲမျိုးစုံကနေဖန်ဆင်းတော် Meatless ဘာဂါ

အနီရောင်ပဲမျိုးစုံထံမှ Cutlets အဆိုပါဂန္အသားကိုသာအရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအရောင်များနှင့်ဆင်တူနေသည်။ ကိုယ့်စုံတွဲတစ်တွဲဇွန်းစီဓါတ်ပါထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်အစားပေးသော၏ယူနီဖောင်းပြုတ်ဤကိစ္စတွင်များတွင်အသုံးပြုဟန်ချက်ညီ texture အစိတ်အပိုင်းနှင့်အာလူးနဲ့နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရပဲ, အဖြစ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. နေ့ချင်းညချင်းစိမ်ပြီးတော့ချက်ပြုတ်ပဲမျိုးစုံသည်အထိပြုတ်။
  2. ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ၎င်းတို့၏အရေခွံအတွက်အာလူးပြုတ်, ဘောဇဉ် grinder ၌မစင်ကြယ်, လှည့်ကွက်။
  3. , မြည်းစမ်းငရုတ်ကောင်းဆား Add optional ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်တားကောင်းစွာ kneaded ။
  4. တစ်ဦးကိုဖွဲ့စည်း ပိန် Patti , အနီရောင်ပဲမျိုးစုံထဲကနေမုန့်ညက်သို့မဟုတ် breadcrumbs နှင့်အတွက် paneer, နှစ်ဖက်နှင့်အတူရေနံအတွက်ကြော်။

အဖြူပဲမျိုးစုံကနေဖန်ဆင်းတော် Meatless ဘာဂါ

တောင်မှကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူများ၏ထို့အပြင်မပါဘဲအဖြူပဲမျိုးစုံကနေဖန်ဆင်းတော်အရသာဘာဂါဖြစ်ကြသည်။ ကြက်သားကြက်ဥ binding များအတွက်လိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းများအစားထိုးရေနှင့်ပေါင်းစပ်နေတဲ့စာရွက်ထဲမှာပိုက်ဆန်မုန့်ညက်။ parsley သာဆန္ဒရှိစပ်သည်သုံးပြီးစာရွက်ထံမှဟင်းသီးဟင်းရွက်ထုတ်ပယ်အားလုံးမှာဇီယာစေ့, ပင်စိမ်းသို့မဟုတ် cilantro ဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ရေထဲမှာစိမ်နေတဲ့အချပ်နှင့်အတူတစ်ဦး grinder သုံးပြီးပြုတ်ပဲ, မြေပြင်, စိမ်နှင့်ပေါင်မုန့်ညှစ်ခဲ့ပြီ။
  2. မုန့်ညက်, ပိတ်, ရေ, ကုန်တယ် parsley, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, အခြောက်ထည့်ပါ။
  3. သူမ၏လက်မောင်းနှင့်ရိုက်နှက်မှုန့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဂရုတစိုက် Kneaded ။
  4. ကြက်ဥမရှိဘဲပဲမျိုးစုံထံမှ Form ကို Patti နှစ်ဖက်စလုံးအပေါ်ထောပတ်အတွက်မုန့်ညက်နဲ့ကြော်၌နှစ်ပြီးသော။

ခုတ်အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံ

အစိမ်းရောင်အသီးတောင့်နှင့်အတူ Bean ကို Patti ပိုပြီးလွယ်ကူပြီးအစာခြေခြင်းနှင့်အူသိမ်အူမများအတွက်အကျိုးရှိသောဖြစ်ကြ၏။ သူတို့ကဟင်းသီးဟင်းရွက်မှိုသို့မဟုတ်သင့်ရွေးချယ်မှုနှင့်အရသာ၏အခြားငံပြာရည်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။ ရိုးရှင်းစွာရေ၌ 2-3 မိနစ်သော်နှင့်လတ်ဆတ်တဲ့အပွငျအနာစိမ်းပေးနဲ့စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ခွင့်ပြုကြိတ်မတိုင်မီအေးစက်နေတဲ့သီးတောင့်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျး, အနာစိမ်း 2 မိနစ်သို့ဖြတ်ပဲမျိုးစုံ, ရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ခွင့်ပြုသည်။
  2. ဘောဇဉ် grinder အတွက်နို့ရည်စိမ်ကြက်သွန်နီနှင့်ပေါင်မုန့်နှင့်အတူသီးတောင့် Twisted ။
  3. Added ပိုက်ဆန်မုန့်ညက်ကိုရေနှင့်ရောစပ်ခြင်းနှင့်တပ်မက်လိုချင်သောဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဝါရင့်။
  4. ဇွန်းဆက်ဆံ breadcrumbs နှင့်အတွင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ပျံ့နှံ့ခြင်း, အပူဆီနှင့်ဒယ်အိုးမှပြောင်းကုန်ပြီနှစ်ပြီးသောနှင့်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်။

စည်သွတ်ပဲမျိုးစုံကနေဖန်ဆင်းတော် Meatless ဘာဂါ

မှေ့နှင့်အာဟာရမနည်းပါလိမ့်မယ် ခုတ်ပဲမျိုးစုံစည်သွတ် ။ အပိုဆောင်းအနံ့အရသာအသီးအသီးအခြားအရာမှတပါးသှေးချည်နှောင်အစိတ်အပိုင်းများကိုတစ်ဦး Pre-ကြော်ရန်ဆီကြက်သွန်မုန့်ညက်နှင့်ပြောင်းဖူးပေးရမှတ်ချက်ပြုနှင့်တပ်မက်လိုချင်သောအထဲမှာပါတဲ့ bean ကိုအခြေခံပေးပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ဘောဇဉ် grinder သို့မဟုတ် Blender အတွက်ကြော်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုဆီနှင့်အတူဆားရည်အိုင်မရှိဘဲနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရပဲ။
  2. မြည်းစမ်းဖို့ရာသီ Add, မုန့်ညက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ရောထွေး။
  3. နှစ်ဖက်စလုံးတွင်သူတို့ကိုကြော်, ပဲကနေလုပ်စိုစွတ်သောလက်တို့သည် meatless ဘာဂါတွေနဲ့ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။

ပဲမျိုးစုံနှင့်အာလူးနဲ့ Meatless meatballs

အရည်ရွှမ်းအများဆုံးနှင့် meatless ဘာဂါအမျိုးမျိုးအရသာခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, zucchini, ခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီး, သို့မဟုတ်ဤကိစ္စ၌ရှိသကဲ့သို့အာလူးအပါအဝင်ပဲမျိုးစုံနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအနေဖြင့်ရရှိခဲ့ကြသည်။ peeled ကုန်ကြမ်းဥဒဏ်ငွေ grater မှမြေတစ်ခုသို့မဟုတ် Blender အတွက် pulverized, ပြီးတော့လက်ပိုလျှံအပေါ်အနည်းငယ်ဖျော်ရည်ညှစ်နေသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. တစ်ဦး Blender အတွက်တင်ဒါများနှင့်ကြိတ်သည်အထိစိမ်ပဲပြုတ်။
  2. စနစ်တကျပြင်ဆင်ပါကြေမွအာလူးနဲ့ကြက်သွန် bean ကိုအလေးချိန်ထည့်သွင်းထားပါသည်။
  3. ငါမုန့်ညက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နှင့် preform breadcrumbs နှင့်၌သူတို့ကို paneer ဖွဲ့စည်းရန်နှောင့်အယှက်။
  4. နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ထောပတ်အတွက်ပဲမျိုးစုံနှင့်အာလူးနဲ့ကြော် meatballs ။

ပဲဟင်းနှင့်ပဲမျိုးစုံထံမှ Cutlets

Bean ကိုဘာဂါအောက်တွင်တင်ဆက်သောများ၏စာရွက်, ချက်ပြုတ်ပဲဟင်းသည်အထိပြုတ်များ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။ ချက်ပြုတ်ဆုံးနေချိန်မှာသင်, စီရီရယ်မဆိုအမျိုးမျိုးကိုသုံးနိုင်သည်။ လိုက်ဖက်စွာကြိုတင်ထုတ်ကုန်ဖွဲ့စည်းရေးဖို့အလွှာအတွက်ကြားဝင်ရ savory အရသာ palette သို့မဟုတ်တစ်ရောနှော Khmeli Suneli ဖြည့်စွတ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ပဲမျိုးစုံနာရီပေါင်းများစွာအဘို့အစိမ်နှင့်နူးညံ့သောသည်အထိပြုတ်ရသည်။
  2. ပဲဟင်း 40 မိနစ်ပြုတ်သို့မဟုတ်ပျော့ပျောင်းအထိပါပဲ။
  3. မီးသီးဖြည့်စွက်, တစ်ဦး Blender တစ်ခုသို့မဟုတ် grinder သုံးပြီးအစိတ်အပိုင်းများကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
  4. savory မုန့်ညက်အလေးချိန်ဆား, ငရုတ်ကောင်း, သို့ရော။
  5. ရေနံအတွက်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော် breadcrumbs နှင့်၌နှစ်ပြီးသောထုတ်ကုန်၏လိုချင်သောပုံသဏ္ဍာန်, ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။

ပဲမျိုးစုံနှင့်မှိုနှင့်အတူ Meatless meatballs

အောက်ပါစာရွက်၏ပရိသတ်များအဘို့ဖြစ်၏ မှိုဟင်းလျာများ ။ ကြက်သွန်နီနှင့်အတူရေနံအတွက်ကြော်ဤတွင်အဖြည့်ခြင်း, ခြေရင်းအစိတ်အပိုင်း, Pre-ဟင်းရည်နှင့်ထပ်မံ။ မှိုသို့မဟုတ်ကမာမှိုကြွက်ကြွက်ဆူမလိုအပ်ပါဘူး။ အစာကျွေးမယ့်ဆော့စ် lecho ငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ်အခြားရှေးခယျြမှုနှင့်အတူခေါ်ဆောင်သွားနိုင်ပါသည်အဖြစ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. နူးညံ့သောသည်အထိပြုတ် pre-စိမ်ပဲ။
  2. စနစ်တကျပြုတ်နှင့်ကြော်ရိုင်းမှိုပြင်ဆင်ပါ, ဒါမှမဟုတ်ရိုးရိုးထောပတ်မှိုများတွင်ကြော်, သက်တံ့ရဲ့အဆုံးမှာထည့်သွင်း။
  3. ဝါရင့်မရရှိနိုင်မီးဖိုချောင်ပစ္စည်းတွေ, အသုံးပြု. ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူမြေပြင်ကြော်။
  4. ရေနံအတွက်ကြော်မှိုနှင့်အတူပဲမျိုးစုံ၏ Patti, ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။

ပဲမျိုးစုံနှင့်ဆန်နှင့်အတူ Cutlets

ဆန်နှင့်အတူပဲမျိုးစုံကနေဖန်ဆင်းတော်မြည်းစမ်း meatless ဘာဂါ, ဒုတိယနေရာမှဒုတိယတန်းသို့တန်းဆင်းခဲ့ရအမဲသားကိုချက်ပြုတ်နည်းများဗားရှင်း, ရရှိသောထုတ်ကုန်ဒီတော့ဒီကဗျာများမှာမြည်းစမ်းမည်ဖြစ်သည်။ ပျော့ပျောင်းပြုတ်ဆန်နှင့် savory အရသာနှင့်အတူပေါင်းစပ် Saturation ကပဲမျိုးစုံခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်မျှမျှတတချက်ပြုတ်ဖန်တီးဖန်တီးပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ပြုတ်ဆန်နှင့်ပဲမျိုးစုံကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဘောဇဉ် grinder အတွက်အောင်မြင်ပြီးဖြစ်ပါတယ်။
  2. ဆောင်းပါးများကိုမုန့်ညက်၌နှစ်ပြီးသောနှင့်ရေနံအတွက်ကြော်နေကြသည်ကိုဖွဲ့စည်းခဲ့ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အခွံမာသီး, နှိုးဆော်, ထည့်ပါ။
  3. ပြီးဆူအောင်တည်ယူဆောင်ရေ, ဝါရင့် Laurel, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူငါးပိမှေးမှိန်, cutlets ဖို့သွန်းလောင်းလေ၏။
  4. 10 မိနစ်များအတွက်ငံပြာရည်အတွက်ပဲမျိုးစုံကနေဖန်ဆင်းတော် Pripuskayut meatless ဘာဂါ။

မီးဖို၌ပဲမျိုးစုံ၏ Cutlets

သင့်ရဲ့ထဲကအများဆုံး Get ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းလျာများ မီးဖို၌ထုတ်ကုန်ပြင်ဆင်နေခြင်းဖြင့်အောင်မြင်။ Bean ကို minced အသေးအဖွဲစာရွက်ရေးဆွဲရေးကိုဖန်ဆင်းသို့မဟုတ်နံ့သာမျိုးကိုအဆိုပြုဒေတာဖြည့်စွက်နိုင်ပါသည်။ စေးကပ်အခြေစိုက်ပေးအနည်းငယ်ရေနှင့်ရောခဲ့သောပဲနှင့်ပိုက်ဆန်မုန့်ညက်အရောအနှော, ကဆက်ပြောသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူပြုတ်နှင့်မြေပြင်ပဲ။
  2. နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါ, မုန့်ညက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နှိုးဆော်, ဖွဲ့စည်းထားသောထုတ်ကုန်, မုန့်ဖုတ်ခေပျြမြားနှငျ့အတူသူတို့အပေါ်မှာချထားပါသည်။
  3. 180 ဒီဂရီမှာမီးဖိုမိနစ် 30 အတွင်း bean ကိုကိတ်မုန့်ပြင်ဆင်ပါ။

စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ပဲမျိုးစုံ၏ Cutlets

စုံတွဲတစ်တွဲ၏ဖွဲ့စည်းပြီးနောက်သူတို့ကိုပြုတ် - ပို့စ်အတွက်ပဲမျိုးစုံအများဆုံးအသုံးဝင်ခုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့တောင်လွယ်ကူစေရန်နည်းလမ်းဖြစ်သည်။ သငျသညျ Multivarki တစ်ဦးအဖုံးများနှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်သင့်လျော်အရွယ်အစားကွန်တိန်နာနှင့်အတူဦး colander ၏ဆောက်လုပ်ရေးအရေးပေါ်အဆိုပါမီးသင်္ဘော, ဒါမှမဟုတ်အထူး function ကိုသုံးနိုင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. နူးညံ့သောပဲမျိုးစုံသည်အထိပြုတ်, ကြက်သွန်နဲ့ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ Blender နှင့်အတူကနှိပ်စက်။
  2. နံ့သာစွက်ဖက်, မုန့်ညက်, ရေအနည်းငယ်ထည့်ပါ။
  3. steaming နှင့် 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဘို့မိမိတို့ capacitance တော၌ထားသောယန္တရားထဲမှာပြန့်နှံ့ Form ကိုထုတ်လုပ်ပါတယ်။