မှိုအလင်းဟင်းချိုအားလုံးမိသားစုများအတွက်အလွန်လူကြိုက်များကြသည်။ အရေးအပါဆုံးအရာ - အရံအနည်းငယ်ခြောက်သွေ့တဲ့ရှိသည်, လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့မှို။ ဒီနေ့ boletus နှင့်သင့်နေ့စဉ် menu ကိုမျိုးစုံမှကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေနဲ့အတူဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို, သငျသညျကွညျ့ရှု။
ရေနံဆီကနေဟင်းချိုစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ luteus - 310 ဂရမ်;
- ရေ - 2 ဌ;
- အာလူး - 650 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 55 ဂရမ်,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ခြေထောက်ကနေဦးထုပ်ခွဲထုတ်သန့်ရှင်းကြီးမားသောချပ်သို့ဖြတ် Boletus လက်ဆေး, ။ strips တွေထဲသို့အာလူးခုတ်နှင့်အချိန်ပေါ်ရေလောင်း။ ဟင်းချိုအိုးများတွင်သောက်သုံးရေလောင်းကပြုတ်နှင့်မှိုပစ်။ အကြောင်းမိနစ် 30 အဘို့ထိုသူတို့ပြုတ်အရသာငန်, ထို့နောက်ညင်ညင်သာသာအာလူး drop ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse အတွက်အညိုရောင်လက်ကိုင်, shinkuem, ဦးညွှတ်နှင့်ဟင်းချိုသို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ နံ့သာမျိုးနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်နှင့်အတူရာသီ, အသငျ့ဆောင် ခဲ့. , ထို့နောက်အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့် Kolo နာရီအပြင်းအထန်တောင်းဆို။ ကြောင်းယိုဖိတ်မှု, ဆီမှိုဟင်းချိုဖလားပြီးနောက်, အချဉ်မုန့်နှင့်အတူဖြည့်ဝတ်ပြု!
ဆီမုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ luteus - 105 ဂရမ်;
- ဆလရီအမြစ် - 145 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 55 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်နီ - 45 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 ဂရမ်,
- Pasteurized နို့ - 110 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- cilantro - optional ကို;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့စတင်ခင်မှာ, လတ်ဆတ်သော boletus, လုပ်ငန်းများ၌ဆေးကြောခြင်းနှင့်အသေးချပ် shinkuem ။ ပြုတ်ရေ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုသူတို့နှင့်အတူဖြည့်ပါနဲ့ 20 ခန့်မိနစ်ပေါင်း။
မုန္လာဥနီ, ကြက်သွန်နဲ့ကြက်သွန်ဖြူစင်ကြယ်သောဖျက်စီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပူပြင်းတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse အပေါ် 10 မိနစ် passeruem ။ ကျနော်တို့ဆလရီအမြစ်သန့်ရှင်းရေးနှင့်အသေးစား Cube သို့ခုတ်။ အဆိုပါဟင်းချိုထဲမှာနှင့်ကင် Send, နှိုးဆော်နှင့်အနိမ့်အပူပေါ်နာရီဝက်အဘို့အပြုတ်, အရသာဆား။ ထိုအခါတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းသည်အထိဒယ်အိုး whisk Blender ရဲ့ contents, အပြုတ်နို့လောင်းနှင့် 5 မိနစ်ခန့် tomim ။ အဆင်သင့်မှိုဟင်းချိုဖလားထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်စိမ်းလန်းသောနှင့်အတူအလှဆင်။
တစ်ဦးဟင်းချို multivarka အတွက်ဆီ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန္လာဥနီ - 65 ဂရမ်,
- လတ်ဆတ်တဲ့ luteus - 310 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 ဂရမ်,
- အာလူး - 230 ဂရမ်;
- နံ့သာမျိုး,
- ကြက်သွန် - 90 ဂရမ်,
- ရေ;
- လေးညှင်းပွင့, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်အခြောက်အ။
ပြင်ဆင်မှု
မှိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်ကြီးမားသောချပ် shinkuem ။ ထို့နောက်ကျွန်တော်တစ်ဦးပန်းကန် Multivarki အတွက်ထောပတ်မှိုပေးပို့ပါ။ မုန္လာဥနီ, အကြီးမားတဲ့ terochke အတွက်မြေပြင်ကိုရှင်းလင်းကြက်သွန်ပါးပါးဝက်ကွင်းခုတ်, နှင့် strips တွေထဲသို့အာလူးခုတ်။ ယင်းနောက် podsalivaya မြည်းစမ်းခြင်းငှါ, အမှတ်အသားဖို့ filtered ရေသွန်းလောင်းခြင်း, မှိုဖို့အားလုံးကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ပါ။ တစ်ဦးဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်အနည်းငယ်ပန်းပွင့်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့တစ်လေးညှင်းပွင့်ပစ်။ အဆိုပါပစ္စည်းအဖုံးကိုပိတ်ပြီး, ကို "သတ်" ကိုရွေးချယ်ပါနဲ့ 40 မိနစ်အချိန်ကုန်သွားပြီ။ အဆိုပါသေံပြီးနောက်ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အရသာဟင်းချိုအဆင်သင့်ပါ! , အပြားပေါ်၌လောင်းကုန်တယ်ဇီယာစေ့ဆမ်းနှင့်မုန့်ထား၏။
အခြောက်လှန်းရေနံကနေကြော်ဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အခြောက်လှန်း luteus - 45 ဂရမ်,
- အာလူး - 125 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 55 ဂရမ်,
- ထောပတ် - 25 ဂရမ်,
- မုန္လာဥနီအလတ်စား - 55 ဂရမ်,
- နံ့သာမျိုးနှင့် Laurel ခြောက်သွေ့တဲ့အရွက် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- parsley, အချဉ်မုန့် - အစာကျွေးရန်။
ပြင်ဆင်မှု
မှိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် 3 နာရီများအတွက်ဆေးကြောခြင်းနှင့်စိမ်။ အရည်ပြီးနောက်ဆေးရုံကဆင်းသည်နှင့်အာလူးရှင်းလင်းဖို့အကြောင်းမိနစ် 30 ရေနှင့်အနာစိမ်းတစ်အိုးထဲတွင် masljata shift, shinkuem strips တွေနှင့်တစ်ဦးလေးကိုလက်ကိုင်ခုတ် Cube ။ ရွှေအညိုသည်အထိအရည်ပျော်မှု maslitse အတွက်အညိုရောင်ကြက်သွန်နှင့်အတူမုန်လာဥနှင့်ပွတ်။ အဆိုပါမှိုချက်ပြုတ်သည့်အခါ, တစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်အတူဂရုတစိုက်သူတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်လျက်, ဟင်းချိုကိုပြင်ဆင်အာလူးထဲမှာပစ်။ 10 မိနစ်ပြီးနောက်, ညင်ညင်သာသာ, နံ့သာမျိုးနှင့်အတူဝါရင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်, luteus, ပြန့်နှံ့ထားပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့်အပြည့်အဝချက်ပြုတ်ဖို့ချက်ပြုတ်။ အင်တုံသို့မှိုဟင်းချိုလောင်းတစ်ဦးအနိမ့်အဆီအချဉ်မုန့်ထပ်ထည့်နဲ့ parsley နှင့်အတူဖြန်း။