ဘယ်လိုအရသာနှင့်အမြန်ဤကိစ္စတွင်အတွက်ကြိုးစားအားထုတ်မှုတွေအများကြီးဖြုန်းခြင်းမရှိဘဲတစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာညစာပြင်ဆင်ထားရန်။ ဒီလိုခက်ခဲတဲ့တာဝန်တစ်ခုအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဖြေရှင်းချက်ရှိပါသည်။ ကြက်သားငံပြာရည်မဆိုဘေးထွက်ပန်းကန်နှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။ ဒါဟာနိုင်ပါတယ် အာလူးပြုတ် , မဆိုစီရီရယ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲ။
ကြက်သားဟင်းရည်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရေ - 1.5 v; ။
- ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက် - မြည်းစမ်းရန်,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ဆား,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ထို့ကြောင့် ကြက်သား ရေဆေး, obsushivayut သုတ်ပဝါနှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့အမဲသားကိုခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်ခွံ, shinkuem တစ်ဝက်ကွင်း, မုန်လာဥနီနှင့်ဒဏ်ငွေ strips တွေသို့ဖျက်စီး။ Next ကို, နက်ရှိုင်းတဲ့ဒယ်အိုးယူဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse လောင်းကတွင်စတင်နှင့်သူ့ကိုတန်းကဆင်းဆောင်ခဲ့ရမည်။ ရေနံပေါ့ပေါ့ browned ဖြစ်ပါတယ်သောအခါ, ကြက်သွန်နဲ့မုန်လာဥနီထည့်ပါ။ ကောင်းစွာ Brown ကင်အထိအတူတူချက်ပြုတ်။ ထိုအခါမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ပြုတ်ရေကိုလောင်း။ အားလုံးဂရုတစိုက်, နှိုးဆော်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်ရာသီ၌ထားလေ၏။ တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးအဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်တိုင်အောင်, အလတ်စားအပူကျော်ကြက်သားနှင့်အတူဟင်းရည်မျှတည်ထားပါ။ အဆုံးမှာသင်တစ်ဦးလတ်ဆတ်သော, ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။
မှိုနှင့်အတူအရသာငံပြာရည်ကြက်သားလွှာ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 400 ဂရမ်;
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 300 ဂရမ်;
- မုန့် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားလွှာပါးလွှာဖြာနှင့် minced ကြက်သွန်နှင့်အတူသံလွင်ဆီထဲမှာကြော်။ 20 မိနစ်ပြီးနောက်, ရောမွှေ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းဖျက်စီးပြားမှိုထည့်ပါ။ ရေအနည်းငယ်, 10 ထက်ပိုမိနစ် protushivaem ဟင်းရည်ကိုလောင်း, ထို့နောက်မုန့်ထည့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
အချဉ်မုန့်နှင့်အတူကြက်သားငံပြာရည်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- အချဉ်မုန့် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့်ညက် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- နနွင်း, ကြက်သားကိုဆားအဘို့ရာသီ - မြည်းစမ်းရန်,
- အစိမ်းရောင် - တောင်းဆိုမှုကိုပေါ်မှာ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားလွှာကို ယူ. a la လှည်းအသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းဖြတ်။ အဆိုပါအသားထို့နောက်အပူဒယ်အိုးပေါ်သို့ပျံ့နှံ့ရေနံနှင့် 5 မိနစ်နှင့်အတူကြော်, အဆက်မပြတ်မွှေသည်။ ထို့နောက်အရသာများနှင့်အခြားမိနစ်ဟင်းရည် 2 အားနည်းသောမီးများအတွက်ချက်ပြုတ်ဖို့နံ့သာမျိုးနှင့်ဖြန်း။ ကြက်သွန်, peeled သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်အမဲသားကိုမှထည့်ပါ။ သငျသညျကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သားနီးပါးအဆင်သင့်ကြောင်းကိုတွေ့မြင်ပြီးတာနဲ့အနည်းငယ်ကြွက်ကြွက်ဆူသောရေအအေးမဟုတ်ပါဘူးလောင်းနှင့်မုန့်ထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်, ရှိသမျှနှိုးဆော်မီးကို turn off, တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်ဟင်းရည်မသွားအောင်ထားခဲ့။