မှိုငံပြာရည် - စာရွက်

မှိုသူတို့ကိုယ်သူတို့အားဖြင့်စုံလင်သောဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ဝက်အူချောင်းအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်။ တကယ်တော့တစ်ဦးကြားနေနှင့်များစွာသောထုတ်ကုန်များ၏တစ်ဦးအနှစ်သက်ဆုံးအဖြစ်မှိုနီးပါးမဆိုစာရွက်အလှဆင်နိုင်, ရိုးရှင်းစွာ ပြော. မကုန်နိုင်နှင့်ရေးစပ်မှိုနှင့်အတူဝက်အူချောင်း၏တစ်ဦးကအမျိုးမျိုး။ ဒီနေ့တစ်ခုတည်းဆောင်းပါးထဲမှာမှိုငံပြာရည်အဘို့အပါဆုံးအရသာချက်ပြုတ်နည်းများစုဆောင်းဖို့ကြိုးစားပါလိမ့်မယ်။

အချဉ်မုန့်နှင့်အတူမှိုဆော့စ်

အဲဒီမှာအသားများအတွက်စံပြမှိုဆော့စ်! ဤသည် creamy မှိုဆော့စ်, စာရွက်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောပေးထားသည်။ ဒီဆော့စ်မျိုးစုံမြည်းစမ်းပြီးနောက်သင်တစ်ဦးသာယာသောမှိုဖြည့်စွက်ခြင်းမရှိဘဲတုံးကိုစားနိုင်လိမ့်မည်မဟုတ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ။ သံလွင်ဆီ - 1 Tsp,
• မှို - 150 g နဲ့;
• မုန့် - 150 ml ကို;
• မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား;
• 2 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။

ပြင်ဆင်မှု

ထောပတ်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအပူကြောင့်မှိုပြားကိုခွဲကြော်ဖြစ်ပါတယ်။ မှိုအဖြစ်မကြာမီရွှေဖြစ်ကြသည်အဖြစ်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ယင်းမုန့်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း Add အနာစိမ်းမှဆောင်ကြဉ်းနှင့် 5-8 မိနစ်ချက်ပြုတ်, အစဉ်မပြတ်နှိုးဆော်။ ထက်ဝက်အားဖြင့် cuttable ဒယ်အိုးထဲမှာငံပြာရည်၏ပမာဏနှင့်တစ်ပြိုင်နက်တစ်ဦးကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းရှောက်သွားဒယ်အိုးထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ချက်ချင်းအပူကနေငံပြာရည်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တစ်ဦးကောင်းကင်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်မှိုနှင့်အတူ creamy မှိုဆော့စ်။

အခြောက်မှိုနှင့်အတူမှိုဆော့စ်

အခြောက်လှန်း porcini မှို၏အခြေခံပေါ်တွင်ငံပြာရည်အဘို့ရှေးပိုလန်စာရွက်အားကြီးသောအရသာရှိပြီးအဘို့အမဲသားကိုများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှစ်ဦးစလုံးဟင်းလျာများများအတွက်စုံလင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အခြောက်လှန်းမှို - 1 tbsp ။
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ထောပတ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆား, အဖြူရောင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

အခြောက်လှန်းမှို, ဆေးကြောနေတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာထည့်ပြီး 3 ခွက်ဓာတ်သတ္တုသို့မဟုတ် filtered ရေဖြည့်ပါ။

ကြီးမားသောကြက်သွန်ကိုရှင်းလင်းခြင်းနှင့်ရပ်ကွက်သို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်မှိုတစ်အိုး၌ပေးပို့ပါ။ အဆိုပါမှိုအပြည့်အဝစေတနာရောက်ရှိဖို့ပြီးတာနဲ့ကျနော်တို့ချအအေးတစ်ပန်းကန်သူတို့ကိုပြောင်းလဲရန်, ပြီးတော့လက်ဖြင့်မြေတစ်ခုသို့မဟုတ် Blender ကိုသုံးနိုင်သည်။ ပြန်ဟင်းရည်တွေနဲ့ဒယ်အိုးထဲသို့မှိုသို့ပြန်သွားသည်။ မီးသီးများရရှိမည်ဖြစ်သည်။

တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်ကြောင့်ပေါ်တွင်မုန့်ညက်ကြော်။ မှိုဟင်းရည်နဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားအတွက်မုန့်ညက် zazharku ထည့်ပါ။ Cook ကအရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူထူ, ထို့နောက်ရာသီအထိနိမ့်ဆုံးအပူမှာဆော့စ်။ အဆင်သင့်ငံပြာရည်မှောင်မိုက်အရောင်နှင့်အံ့သြဖွယ်အနံ့ရှိပါတယ်။

spaghetti အဘို့အမှိုဆော့စ်

စစ်မှန်သောအီတလီငံပြာရည်တစ်ဦးအံ့သြဖွယ်အရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်လွယ်ကူသောသာပေါင်းစပ်။ နှင့်မျှမခြွင်းချက်အလွယ်တကူရိုးရာထည့်သွင်းစဉ်းစားနိုင်သည့်အောက်ပါစာရွက်, ဖြစ်လိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• parsley (ကုန်တယ်) - 1 ½ v; ။
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ဆလရီ - ပင်စည်၏ 3;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2-3 လေးညှင်းပွင့;
• မှို - 250 g နဲ့;
• သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 800 ဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော - 800 ဂရမ်;
• ။ အခြောက်လှန်းပင်စိမ်း - 1 Tsp,
• ။ အခြောက်လှန်း oregano - 1 Tsp,
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
• အပူပိုင်းအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 120 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

သင်မှိုဆော့စ်ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ, ကလူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်: ကြက်သွန်နီ, ဆလရီနဲ့ခုတ်, အမှိုပြားခုတ်, ကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းရှောက်သွား။

အဆိုပါပျော့သည်အထိသံလွင်ဆီဒယ်အိုးကြော်နှင့်ပလ္လင်ဆလရီနှင့်ကြက်သွန်နီကိုလောင်း။ သက်တံ့မှိုနဲ့ parsley, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား ထား. , အရောအနှောကြက်သွန်ဖြူ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူအနံ့ခဲ့သည်။

အခုတော့ခရမ်းချဉ်သီး၏အလှည့်ဖြစ်ပါတယ်, သူတို့ကပေါ့ပေါ့တန်တန်ထို့နောက်ဒယ်အိုးထဲတွင်မှိုဖို့အရောအနှော add တစ်ဇွန်းနှင့်အတူ mash နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောနဲ့အတူရောထွေးစေနိုင်သည်။ ဒါဟာယခုပေးသောပြီးနောက်မှိုအကြောင်း 40-45 မိနစ်အနိမ့်အပူကျော်တချို့ငံပြာရည်အဘို့စပျစ်ရည်နှင့်အနာစိမ်းလောင်းဖို့ဖြစ်နေဆဲ ခေါက်ဆွဲများအတွက်ငံပြာရည် နံ့သာမျိုးကိုအပေါ်စစ်ဆေးမှုများနှင့်အရသာဖြည့်စွတ်။

ထိုသို့သောသက်သတ်လွတ်အသား-စားပါကကြက်သွန်နီနှင့်ဆလရီသို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်မြို့သားနှင့်အတူ, စာရွက်ကြက်သားသို့မဟုတ် minced အမဲသားကိုဖြည့်စွက် Pre-ကြော်စခွေငျးငှါ meatballs ။