elastic, စိမျးနူးညံ့သိမ်မွေ့သော တဆေးသည်မုန့်စိမ်း Tat များအတွက်နီးပါးအလုံးစုံတို့အဘို့သင့်လျော်သည် ကြော် pies ။ အတူတူကချက်ပြုတ်နှင့်မိသားစုအရသာအိမ်မှာလုပ်ကိတ်မုန့်ကိုနှစ်သက်ကြကုန်အံ့။
Tat အတွက်ပေါင်မုန့်စက်များအတွက်တဆေးကိုမုန့်စိမ်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- နို့ - 350 ml ကို;
- သကြား - 2 Tsp ;.
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- မုန့်ညက် - 500 ဂရမ်;
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 1.5 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
ဒီစာရွက်အဘို့အ kneaded မုန့်စိမ်းပါကအံ့သြလောက်အောင်နူးညံ့ပျော့ပျောင်းခြင်းနှင့် pliable ထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ ကအပျော်အပါးဖြစ်ပါတယ်ထွင်းနှင့် belyashi, အရသာ bubbly နှင့် crispy ရရှိခဲ့သည်။ ဒါကြောင့်မုန့်စက်ပုံးထဲမှာထိပ်ပေါ်မှာခြောက်သွေ့သောတဆေးနှင့်အသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ကိုလောင်း။ ထိုအခါဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse နှင့်နို့သွန်းလောင်းခြင်း, သကြား, ဆားထည့်ပါ။ အခုတော့ "စမ်းသပ်" mode ကိုသတ်မှတ်ထားခြင်းနှင့်အဆင်သင့် signal ကိုသည်အထိစောင့်ပါ။ သောမုန့်ကိုထုတ်လုပ်သူအတွက် Tat မုန့်စိမ်းပေါင်းသည်တလုံးရဲ့အဆင်သင့်ပါ!
Tat ဘို့တဆေးကိုမုန့်စိမ်းအဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂျုံမုန့်ညက် - 500 ဂရမ်;
- နို့ - 200 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 6 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- လတ်ဆတ်သောတဆေး - 20 ဂရမ်,
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
ပြီနောက်ဟင်းအတွက်အလတ်စားအပူကျော်ပန်းကန် ထား. , နို့လောင်းကပူနွေးလာသည်, ဒါပေမယ့်မပြုတ်မချက်ပါဘူး။ ထို့နောက်မီးဖိုမှအနို့ဖယ်ရှားမယ်တဆေးကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်သကြားလောင်း။ က "ဦးထုပ်" ကိုတက်ရောက်စေဖို့ 10 မိနစ်အဘို့အခန်းအပူချိန်မှာဘာသာရပ်ဘီယာအရက်ချက်။ ကျနော်တို့ကနက်ရှိုင်းသောပန်းကန်လုံးထဲသို့ဆန်ခါနှင့်အတူဆားနှင့်အတူမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ ကြက်ဥအနည်းငယ်သာမှန်၌သီးခြားစီတက်လှုပ်ခြင်းနှင့်ဖွင့်လာမယ့်တဆေးကိုမှမုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ထို့နောက်မုန့်စိမ်းကိုလက်နှင့်အသော့ပွငျနှင့်ထဲသို့ထောပတ်စက်ရုံတစ်နည်းနည်းလောင်း။ ပန်းကန်သုတ်ပဝါကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အခန်းအပူချိန်မှာခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1.5 နာရီကြာထားခဲ့ပါ။ ချက်ပြုတ်မီ Tat, မုန့်စိမ်းစနစ်တကျလက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်များနှင့်စားပွဲပေါ်တွင်လွန်။
ရေပေါ်မှာ Tat ဘို့တဆေးကိုမုန့်စိမ်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 4 tbsp; ။
- ရေ - 1 st; ။
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဆား, သကြား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- တဆေး - 20 ဂရမ်,
- မာဂျ - 4 ဇွန်း။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
လုံးဝသူတို့ကိုပျော်ဖို့ပူနွေးသောရေကိုပြုတ်ဆေးနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားအတွက်ဖျက်သိမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါလည်းခိုင်မာသောမုန့်စိမ်းကိုမ, ကြက်ဥ add သကြားနှင့်ဆားပစ်, မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ယူနီဖောင်းအသော့ပွငျ။ အဆိုပါအအေးအရည်ပျော်မာဂျကိုထည့်သွင်းချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာနှင့်နေသမျှကာလပတ်လုံးကလက်၌ကပ်ခြင်းမရှိတော့သကဲ့သို့အစုလိုက်အပြုံလိုက်သော့ပွငျ။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်မုန့်ညက်နှင့်အတူချောမုန့်စိမ်းဖျန်း, လက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းပြီးပူနွေးတဲ့အရပ်ဌာန၌အကြောင်းကို 2 နာရီထားတော်မူ၏။ အဲဒီနောကျတဖနျလာနှင့်ပေးရသူ့ကိုနင်းမိ၏။
kefir အပေါ် Tat ဘို့တဆေးကိုမုန့်စိမ်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 7 ဂရမ်;
- သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့်ညက် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- kefir - 500 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါပန်းကန်နှိုးဆော်နှင့် 5-7 မိနစ်ရေမြှုပ်ဖွဲ့စည်းရေးသည်အထိရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုခဲ့ခြောက်သွေ့သောတဆေး, သကြားထပ်ထည့်, အပြုတ်ရေကိုလောင်း။ ထို့နောက်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်သီးခြားပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းနေတဲ့ရပ်နားဖြစ်စေလျက်, ကြက်ဥ add, ပူနွေးသောဒိန်ချဉ်, တဆေးနှင့်ဆားသွန်းလောင်း။ တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်း Nekrutye က toweling နှင့်နွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌ 1 နာရီအတွက်ထားဖုံးလွှမ်းမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။
Tat ဘို့အချဉ်မုန့်နှင့်အတူသောတဆေးသည်မုန့်စိမ်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 500 ဂရမ်;
- မုန့် - 250 ml ကို;
- ကြက်ဥအနှစ် - 2 PCs; ။
- တဆေး - 30 ဂရမ်,
- ထောပတ် - 70 ဂရမ်,
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
တဆေးကိုတဖြည်းဖြည်းသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့် Pre-ပျော့ပေမယ့် uncool မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ, ဆားပစ်, ကြက်ဥအနှစ်ထည့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူ triturated ။ အဆိုပါပျော့ပြောင်းထောပတ် maslitse ထည့်သွင်းပြီးနောက်နှိုးဆော်, ထိပ်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်လက်သုတ်ပဝါ 2 နာရီနွေးထွေးသောအရပ်ပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ ထိုအခါဂရုတစိုက်လက်ဖြင့်မုန့်စိမ်းနှိပ်နင်း, အအေး, နောက်ထပ်အလုပ်အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထောပတ်စားပွဲနှင့်အတူတစ်ဦးအမဲဆီပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။