Seabiscuit: စာရွက်

ကြောင့်အနည်းငယ် crunchy ခြောက်သွေ့တဲ့မမြဲသောဘီစကွတ်ဖြစ်သောအစားအစာ၏သိုလှောင်မှုနဲ့သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအဆင်ပြေမှအလွန်ရေပန်းစား - ဘီစကွတ် (။ - ကြောကျောက်သား Galette, ပြင်သစ်, နှုတ်ကပတ်တရားတော်ကိုပွငျသစျဟောငျးကောင်မလေးတစ်ယောက်ထံမှလာ) ဘီစကွတ်။ ဘီစကွတ် ADDED ဆားနှင့်အတူ High-grade ကိုဂျုံမုန့်ညက်နှင့်ရေ, တခါတရံတွင်တဆေး, သကြားနဲ့မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ကနေဖန်ဆင်းတော်ကြပါတယ်။ ရိုးရှင်းခြောက်သွေ့တဲ့ဘီစကွတ် (သို့မဟုတ်ဒါခေါ် galetnoe cookies များကို, crackers) နှင့်အဆီ (ထောပတ်သို့မဟုတ်မာဂျ၏ရေးစပ်သော crackers, အကြောင်းကို 10-18%): ပုံမှန်အားဖြင့်နှစ်ခုဘီစကွတ်၏အဓိကအမျိုးအစားများ (မသုံးထုတ်ကုန်ပေါ် မူတည်. ) ရှိပါတယ်။

ဘီစကွတ်၏ကျော်ကြားမှု

ရိုးရှင်းသောဘီစကွတ်ကောင်းစွာ 2 နှစ်အထိအစားအစာရဲ့အရည်အသွေးကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်, ဒါကြောင့်ကျယ်ပြန့်သည့်လေ့လာရေးခရီးသွားအတွက်စစ်တပ်နှင့်ရေတပ်များတွင်အသုံးပြုအဖြစ်ခရီးသွားဧည့်, တောင်တက်သမား, cavers ဖြစ်ပါတယ်။ အပူပိုင်းဆားကစ် (crackers) တစ်ခါတစ်ရံဒိန်ခဲနှင့်အတူဤဘီစကစ်မုန့်အဘို့အထူးသဖြင့်သင့်လျော်သောဖြစ်ကြသည်ဘီယာမှဆောင်ရွက်ပါသည်။ ဖက်တီးဘီစကွတ်ကောင်းစွာအကြောင်းကိုခြောက်လ (တစ်ခါတစ်ရံပိုရှည်) အထိစောင့်မတော်မူ၏။ ယေဘုယျအားဖြင့်ဆိုကစ်ကောင်းသောရေထဲမှာစိမ်နဲ့အလွယ်တကူဆိတ်ကွယ်ရာကိုချိုးဖျက်နေတဲ့အလွှာဖွဲ့စည်းပုံရှိရမည်။

အဆိုပါကစ်ဘာတွေလဲ?

ပြင်သစ်၏မြောက်ဘက်ဝက်ပေါင်ခြောက်, ဒိန်ခဲနှင့်အခွံမာသီးတစ် stuffing နှင့်အတူ buckwheat မုန့်ညက်နေဖန်ဆင်းတော်ရိုးရာပြင်သစ် galettes ဆောင်ရွက်ပါသည်။ ဘီစကွတ်အတွက်ချောကလက် - လည်း Filler ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ယေဘုယျအားဖြင့်ကျနော်တို့ဘီစကွတ်အမျိုးမျိုး, ကြီးစွာသောအများအပြား၏အရသာကို defining, အ Filler options များကြောင်းပြောနိုင်ပါသည်။ အချက်အပြုတ်စိတ်ကူးစိတ်သန်းအဘို့ဤအရပ်၌ကြီးမားသောအာကာသ။ သငျသညျတို့ကိုအသီးအပွ, သီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အမျိုးမျိုးသောအခြားအစားအစာများအဖြစ်ပေါင်းစပ်သုံးနိုင်သည်။

ဘီစကွတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• High-grade ကိုမုန့်ညက် 4 ခွက်များ,
• 1 ဇွန်းဆား,
• ရေ 1-2 မျက်မှန်။

Filler ဥပမာ, မြေပြင်ဇီမျိုးစပါးရွေးချယ်နိုင်သည်။

အဘိတ်:

အကြောင်းကို 180 ° C တို့၏အပူချိန်ကိုမှမီးဖိုအပူ

တစ်ပန်းကန်ထဲမှာဆား၏ထို့အပြင်အတူမုန့်ညက်နှင့် Filler ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကို (1-3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း) ရောမွှေပါ။ တဖြည်းဖြည်းရေကိုစဉ်ဆက်မပြတ် vymeshivaya ဖွစျလိမျ့မညျထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ မုန့်စိမ်းကိုသင့်လက်၌ကပ်ကြဘူးရှိသင့်သည်။ တစ်ရေလှောင်ကန်သို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံနှင့်ကျမတို့သေးငယ်တဲ့ရင်ပြင်သို့ဖြတ်ရမည်။ တစ်ခက်ရင်းခွသို့မဟုတ်တစ်ပွဲနှင့်အတူအသီးအသီးစတုရန်း Pierces ။ ခြောက်သွေ့မုန့်ဖုတ်ဘီစကွတ်, ပိုကောင်းထားကြ၏ခေပျြမြားစက္ကူပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အကြောင်းကိုမိနစ် 30 ဖုတ်, ထို့နောက်အကြောင်းကိုမိနစ် 30 ထက်ပိုသောဘီစကွတ်တဲ့အညိုရောင်အရောင်ရှိသည်သင့်တစ်ခုချင်းစီကိုဘီစကစ်မုန့်ကိုကျော်ဖွင့်ခြင်းနှင့်ဖုတ်ရမည်။ အဆိုပါကစ်ကောင်းစွာခြောက်သွေ့စေပါလျှင်အရသာထိန်းသိမ်းနေချိန်တွင်, သူတို့ကအချိန်ကြာမြင့်စွာသိမ်းဆည်းထားလိမ့်မည်။

အာလူးဘီစကွတ်

(ထိုမုန့်ညက်အတွက်အာလူး, ဥ, ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူ, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါဝင်သည် မှလွဲ. ) သင်အာလူးဘီစကွတ်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ဒါဟာရိုးရှင်းတဲ့ဟင်းလျင်မြန်စွာပြင်ဆင်, ရေစာများအတွက်ကောင်းစွာသင့်လျော်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 3-5 အာလူး;
• 1 ကြက်သွန်;
• ကြက်သွန်ဖြူ 1 လေးညှင်းပွင့;
• 1 စည်း parsley;
• 5-8 ဇွန်းမုန့်ညက်,
• 2 ကြက်သားကြက်ဥ;
• ဘေကွန်၏တစ်ဦးအချပ်;
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

အဘိတ်:

အာလူးအလယ်တန်းအရွယ်ကိုအပိုင်းပိုင်းဖြတ်နီးပါးပြုတ် (10-15 မိနစ်) သည်အထိပြုတ်။ သစ်ရွက်, peeled ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ တတ်နိုင်သမျှဖျက်စီး။ တစ်ဦး Blender ပန်းကန်ထဲမှာအရာအားလုံးထားတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမှဆောင်ခဲ့ရမည်။ က pancakes ထက်အနည်းငယ်ပိုထူရသင့်တယ်, ကျန်ရှိနေသေးသောပါဝင်ပစ္စည်းများ Add နှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ဘေကွန်၏တစ်အပိုင်းအစနဲ့ကြော်ဒယ်အိုးနဲ့အမဲဆီ Preheat ။ သင်လုပ်နိုင်သည်, သင်တန်း, ဟင်းရွက်ဆီကိုသုံးပါ, ဒါပေမယ့်ထို့နောက်အာလူးဘီစကွတ်မကြာမီကြော်ရရှိခဲ့ကြသည်။ သငျသညျအမျိုးမျိုးသောအကြောင်းပြချက်များအတွက်ဝက်ဆီအသုံးပြုချင်ကြဘူးဆိုပါကမုန့်စိမ်းမှအနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်သွင်းဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါသည် - ပြီးတော့အဲဒီမှာကိုမီးရှို့လိမ့်မည်။ ဖုတ်အဖြစ် pancakes, နှစ်ဖက်စလုံးတွင်အညို။ အာလူး galettes ကွဲပြားခြားနားသောသုပ်, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နိုင်ပါတယ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။