ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့် အေးမြအချိုပွဲ၏အခြေခံဖြစ်ကြသည်။ ဒါပေမဲ့အရေးကြီးဆုံးမဟုတ်ပါဘူး။ အချောကိတ်မုန့်၏အရသာကိုတိုက်ရိုက်စိတ်ပိုင်းဖြတ်မုန့်နှင့်အမျိုးမျိုးသော Filler ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။
ကျနော်တို့ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်နှင့်အရသာလုံးဝကွဲပြားခြားနားသောအချိုပွဲအတွက်မူကွဲ၏အကျိုးဆက်အဖြစ်မုန့်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုဆက်ကပ်။
အရသာမုန့်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အဆီအကြောင်းအရာမြင့်မားရာခိုင်နှုန်းနှင့်အတူမုန့်ြိမ် - 650 ဂရမ်;
- marshmallows ;
- လိမ္မော်သီး,
- မဆိုယိုသို့မဟုတ် Marmalade ။
ပြင်ဆင်မှု
ဒီမုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်, ငါတို့ကောင်းစွာကြာပွတ်နှင့်စိမ်းလန်းစိုပြေ lather သို့လှည့်သောမုန့်လိုအပ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့သကြားများများအပြင်မပါဘဲသူတို့ကို whisk ပါလိမ့်မယ်။
Marshmallow တစ်ခုချင်းစီကိုအချိန်စက်ဝိုင်းသို့ရေအေး moisturizing ဓားဓါးခုတ်ဖြတ်။ လိမ္မော်သီး peeled နှင့်လည်းကွင်း shinkuem ။
တစ်ခုချင်းစီကိုကိတ်မုန့်, ကြာပွတ်မုန့်သည်ယခုအခါလိမ္မော်ရောင်စက်ဝိုင်းအလွှာများနှင့်နောက်တဖန်မုန့်နှင့်အတူ marshmallow စက်ဝိုင်း၏ပြန့်ပွားအလွှာထိပ်တန်းအင်္ကျီကိုမဆိုမူလယိုသို့မဟုတ်ဂျယ်လီ promazyvayut ။ ဒုတိယအလွှာနှင့်အတူအဖုံးများနှင့်အလားတူအားလုံးတစ်စက္ကန့်အချိန်လိုက်ပြီးထပ်။ ထိုအခါတတိယ Korzh နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းနှင့်သင့်အကြိုက်ဖို့ကိတ်မုန့်၏ထိပ်ကိုအလှဆင်။
custard impregnating ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ - 520 ml ကို;
- သကြား - 210 ဂရမ်;
- ဂျုံမုန့်ညက် - 65 ဂရမ်,
- ကြက်သားကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- vanilla သကြား - '15
ပြင်ဆင်မှု
fluffy သည်အထိသကြားနှင့်အတူကြက်ဥ Whisk ။ ထိုအခါမုန့်ညက်၏ဖု၏ပြီးပြည့်စုံသောဖျက်သိမ်းသည်အထိတစ်ဦး whisk သုံးပြီးဂျုံမုန့်ညက်နှင့်ရောထွေးထည့်ပါ။ ထို့နောက်နို့လောင်း vanilla သကြားထပ်ထည့်, မီးပေါ်မှာတစ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်အတူဟင်းလျာများနှိုးဆော်နှင့်သတ်မှတ်။ ရဲ့ contents တက်နွေးစဉ်ဆက်မပြတ်ထူသည်အထိနှိုးဆော်ပေမယ့်တစ်ဦးမုန့်စိမ်းကိုမပေးခဲ့ပါဘူး။
ကြိုတင်ပြင်ဆင်မုန့်လုံးဝအေးနှင့်ရည်ရွယ်ရည်ရွယ်ချက်အဘို့, သူတို့ကကိတ်မုန့်အဘို့ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်လွဲချော်ကြပါစို့။
ထောပတ်နှင့်နို့ဆီတစ်ဦးမုန့်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 190 ဂရမ်;
- ပြုတ်နို့ဆီ - 380 ဂရမ်;
- vanilla သကြား - 15 ဂရမ်,
- ကော့ညက်သို့မဟုတ် Madeira - 90 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ရေခဲသေတ္တာထဲကနေထောပတ်ကြိုတင်မဲနှင့်အခန်းအပူချိန်မှာအကောင်းတစ်ဦးပျော့ပြောင်းပေးရမည်။ ထိုအခါ vanilla သကြား, ပြုတ်နို့ဆီ, ဘရန်ဒီ add သို့မဟုတ် Madeira အတူကရောထွေးပြီးရောနှောသို့မဟုတ် Blender ကို အသုံးပြု. ကောင်းစွာဤအမှုအလုံးစုံတို့ကို whisk ။ ကိုပြင်ဆင်မုန့်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်။ ဒါဟာလတ်ဆတ်တဲ့အသီး, အခြောက်လှန်းအသီးသို့မဟုတ်အခွံမာသီးများကိတ်မုန့်ချပ်ပရိသတ်နှင့်အတူဖြည့်ဆည်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
နို့ဆီနှင့်အတူချဉ်မုန့်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်အဆီ content တွေကိုပိုပြီး 25% ထက် - 520 ဂရမ်;
- နို့ဆီ - 420 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 120 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦးသင့်လျော်သောအိုးထဲမှာ, နို့ဆီရောမွှေ, ထောပတ်, အလတ်စားအပူပေါ်သတ်မှတ်ခန့်ခုနစ်ခုမိနစ်ဆူနှင့်ဆူအောင်တည်, နှိုးဆော်, ပူနွေးလာသည်။ ထိုအခါငါတို့သည်ကြာပွတ်မုန့် fluffy မိတ်ဆက်မတိုင်မီလုံးဝအအေးနှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမုန့်ရရှိရန်ရောနှောဖို့အလေးချိန်ပေးပါ။ ဆန္ဒရှိလျှင်, သင် vanilla သို့မဟုတ် vanilla သကြားထပ်ထည့်အဖြစ်အသီးသို့မဟုတ်သီး၏ကိတ်မုန့်ချပ်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းကိုဖြည့်နိုင်ပါတယ်။
mascarpone နှင့်အတူကြော်မုန့်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- mascarpone - 320 ဂရမ်;
- သကြား - 290 ဂရမ်;
- 320 ml ကို - အဆီ၏အမြင့်မားတဲ့ရာခိုင်နှုန်းနှင့်အတူမုန့်။
ပြင်ဆင်မှု
ဒီစာရွက်အဘို့လေထောပတ်မုန့်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့, အဲဒါကိုကြိုတင်သကြားထည့်သွင်းခြင်း, မုန့်ရိုက်တယ်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက် fluffy နှင့်လေကြောင်းအရသင့်ပါတယ်။ Next ကိုကျနော်တို့ mascarpone နှင့်ယူနီဖောင်းကိုက်ညီမှုဖို့ရောနှော၏အကူအညီဖြင့်ထပ်မံအသေးဝေမျှအတွက် whisk ထဲသို့မိတ်ဆက်ပေး။ ဒါကမုန့်လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးသို့မဟုတ်သစ်သီးကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်အတူဿုံပေါင်းစပ်။