အမျိုးမျိုးသောအသီးကြောပိတ်ဆို့မှု - pies အဘို့ကြီးစွာသောအဆာ။ ဤသည် pastry တစ်အချိုပွဲအဖြစ်သို့မဟုတ်နံနက်စာ, နေ့လည်စာနှင့်နေ့လယ်လက်ဖက်ရည်များအတွက်တစ်ဦးချင်းစီဟင်းလျာများအဖြစ်ကောင်းလှ၏။ ဘယ်လောက်နဲ့ယိုနှင့်အတူကိတ်မုန့်ဘယ်လိုကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်ကျွန်တော်တို့ကိုပြောပြပါ။
apricot ယို pastry နှင့်အတူချိုမြိန်ကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- apricot ယို;
- သဘာဝကထောပတ် - 200 ဂရမ်;
- wholegrain ဂျုံမုန့်ညက် - အကြောင်းကို 300-400 ဂရမ်;
- သကြား - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သားကြက်ဥ - 2-3 pc; ။
- ကုန်တယ်ပျားရည် (အစားထိုးအခွံမာသီး) -50-80 ပါ g;
- ဆား - 1 ဖြစ်တော့;
- ; တစ်ဦးဓါး၏အစွန်အဖျားမှာ - ဆိုဒါ, ဆပ်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုဖုတ်
- သွေ့ခြောက်သောမြေ၌နံ့သာမျိုးကို (ရွှေဝါရောင်, cardamom);
- apricot liqueur (သို့မဟုတ်ရမ်, ဘရန်ဒီ, ခိုင်မာတဲ့ Madeira) - 20-25 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါရေနံနံ့သာမျိုး, အရက်, ဆိုဒါများပြန်ဆပ်, ဆားထပ်ထည့်, ကြက်ဥမောင်းထုတ်ရန်, တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူထောပတ်သကြားနှင့် mash အတူပန်းကန်မှ add, ပျော့ပျောင်းခွအေနအေသို့ဆောင်ခဲ့ရမည်ဖြစ်သည်။ အခုတော့မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်လျင်မြန်စွာမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ Shortbread မုန့်စိမ်း အချိန်ကြာမြင့်စွာအသော့ပွငျသင့်ပါဘူး။
သေးငယ်တဲ့ wad (အကြောင်းကို 1/4 အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု) ကကွဲကွာ, နှင့်မုန့်စိမ်း၏ကျန်တစ်ဦးရေတိမ်ပိုင်းထောပတ်ပုံစံပေါ်တွင်မိမိလက်ကိုချဲ့ထွင်။ အကြောင်းကို 1 စင်တီမီတာ၏ est အလွှာထူ။
တစ်အလွှာပြန့်နှံ့ apricot ယို ကုန်တယ်ပျားရည်သို့မဟုတ်အခွံမာသီးအရေးပါနှင့်အတူရောနှော။ ကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်စိမ်းအကြောင်းကို 1 စင်တီမီတာအထူထုခုတ်ဓါးဖွဲ့စည်းရေးသို့ထွက်လှိမ့်သည်။ အညီအမျှကိတ်မုန့်ရဲ့မျက်နှာပြင်ဤအပိုင်းပိုင်းအားဖြင့်တရစပ်, ဖြန့်ဝေ။ C. အေးမြအနည်းငယ်နှင့်ဖြတ်ကြစို့ 200 ခန့်ဒီဂရီမှာအကြောင်းကို 30-35 မိနစ်လှပတဲ့ရွှေရောင်က hue သည်အထိမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။
လက်ဖက်ရည်, ကော်ဖီ, ဖျော်ရည်, အိမ်ထောင်ဖက်, hibiscus, rooibos, သဘာဝဖျော်ရည်များနှင့်နို့အချိုရည်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
တူညီသောစာရွက်နှင့်အတူတသမတ်တည်းထုံးစံ, သင်သည်မည်သည့်အခြားအသီးကိုကြောပိတ်ဆို့မှုနှင့်အတူကိတ်မုန့်ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။
kefir အပေါ်စတော်ဘယ်ရီနှင့်ပန်းသီးယိုနှင့်အတူအလွှာကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စတော်ဘယ်ရီယိုနဲ့ပန်းသီး;
- ဂျုံမုန့်ညက် - အကြောင်းကို 2-3 မျက်မှန်;
- အဆီဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ်အချဉ်မုန့် - 1 ခွက်ကို;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ထောပတ်သို့မဟုတ်ဖက်တီးထူမုန့် - တွေအကြောင်း 100 ဂရမ်;
- သကြား - အကြောင်းကို 80-100 ဂရမ်;
- သို့မဟုတ်ကုန်တယ်အခွံမာသီး, မြေပြင် - နှင့်ပတ်သက်ပြီး 100 ဂရမ်;
- vanilla သို့မဟုတ်သစ်ကြံပိုး (သို့သော်မရနှစ်ဦးစလုံး);
- သွေ့ခြောက်သောမြေ၌နံ့သာမျိုးကို (ရွှေဝါရောင်, cardamom);
- စတော်ဘယ်ရီအရက် (သို့မဟုတ်ဘရန်ဒီ, ဖြစ်နိုင်သမျှရမ်) - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ပန်းကန်ထဲမှာသည်, ထောပတ်ပျော့ပြောင်းတစ်ဝက်သကြားထပ်ထည့်, mash နှင့်လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူရောမွှေပါ။ ကြက်ဥကနေဒိန်ချဉ်များနှင့်ကြက်ဥအနှစ်ထည့်ပါ။ ကြက်ဥလူဖြူနှင့်အတူကျန်ရှိနေသေးသောသကြားတစ်တည်ငြိမ်မြှုပ်ပြည်နယ်အထိ (ရောနှော) whisk ။ နံ့သာမျိုး, မြေပြင်အခွံမာသီးများနှင့် liqueur နှင့်အတူပန်းကန်လုံးမှထည့်ပါ။ ရောထွေးနှင့် 2 greased ပုံစံသို့ဖြည့်ပါ။ 200 ဒီဂရီစီ၏အပူချိန်မှာ 30 ခန့်မိနစ်ဖုတ်
ထုတ်ယူ, ခဲအေးမြပါစို့နှင့် 2 ကိတ်မုန့်များ၏ဘေးထွက်အလယ်၌တစ်ဦးချင်းစီကိတ်မုန့်ဖြတ်လေ၏။
, ကိတ်မုန့်ကိုတင်ပန်းသီးယိုနှင့်အတူအင်္ကျီကိုအောက်ပါ - စတော်ဘယ်ရီယို။ နောက်ထပ် - သင်လိုချင်တဲ့အရာ။ ထိပ်ပေါ်မှာနောက်တဖန်, ယိုနေတဲ့အလွှာနောက်ဆုံးကိတ်မုန့်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ဆန်အခွံမာသီးနှင့်အတူဖြန်း။ ထရပ်ကြကုန်အံ့, 40 မိနစ်စိမ်ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်လက်ဖက်ရည်, ကော်ဖီသို့မဟုတ် compote နှင့်အတူကရြောကျခဲ့သညျ။
မည်သည့်အသီးယိုနှင့်အတူ puff pastry ၏ဌာပနာမုဖုတ်နိုင်ပါတယ်, တစ်ဆိုင်မှာအဆင်သင့်လုပ် puff pastry ဝယ်ယူခဲ့သည်။
အသီးယိုနှင့်အတူမမြဲသော pastry ကနေကိတ်မုန့်
ပြင်ဆင်မှု
စတုဂံသို့မဟုတ်ဘဲဥပုံအကြောင်းကို 1 စင်တီမီတာအထူတစ်အလွှာသို့လိပ်မုန့်စိမ်း။ ရှည်လျားသောဘက်မှာအစွန်းကနေပြန်နင်း, ယို longitudinal ချွတ်တဲ့အလွှာလျှောက်ထား, အခြားအစွန်းရောက်ရှိမဟုတ်ပါဘူး။ လှိမ့်ဖို့ရွှေ့ပြောင်း, သင်ကိတ်မုန့်တစ်ဦးလခြမ်းများ၏အသွင်သဏ္ဌာန်ကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ အကြောင်းကို 35-40 မိနစ် 200 ခန့်ဒီဂရီ C ၏အပူချိန်မှာအမဲဆီဖုတ်ပေါ်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ အမြင်အာရုံကိုထိန်းချုပ်ရန်လိုလိုလားလား။
ယိုနှင့်အတူ Flan
ယိုနှင့်အတူ Flan တဆေးသို့မဟုတ်အဆင်သင့်နို့ဓမ်းတဆေးကိုမုန့်စိမ်းကို အသုံးပြု. ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။
ပြင်ဆင်မှု
ပတ်လည်အနားကွပ်အပေါ်ပျံ့နှံ့အကြောင်းကို 0.7-1 စင်တီမီတာ, တစ်အလွှာထူထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။ ဖောဖောသီသီကုန်တယ်အခွံမာသီးများနှင့်ရောစပ်ယို lubricates ။ "ဇယားကွက်" ဒါမှမဟုတ်အနားကွပ်ဖို့ဆွဲထားကြ၏ဖြစ်ကြောင်းမြို့ပတ်ရထားစမ်းသပ် strips တွေတခြားပုံစံ Making ။ အကြောင်းကို 35-45 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ တစ်ဖြီးနှင့်အတူကြက်ဥအဖြူနှင့်အတူအဆင်သင့်ပိုင်အမဲဆီ။ ဖြတ်တောက်မတိုင်မီအနည်းငယ်အအေးကြပါစို့။