ဒီကိတ်မုန့်က "ထမ်းရွက် Bruin" ဟုခေါ်သည်မဟုတ်ပါလျှင်သကဲ့သို့ "ထမ်းရွက် 3D," သို့မဟုတ်ပင် "Gummi ထမ်းရွက်" နေဆဲတဝတည်းဖြစ်ကြ၏ - ဝံ၏ပုံစံအတွက်မဆိုသားသမီးရဲ့ပါတီအတွင်းလုံးဝစားသုံးဆီနှင့်မွှေးသင့်လျော်သောကိတ်မုန့်ဝန်းရံ။ ကံမကောင်းစွာမဟုတ်ဘဲလူတိုင်းတတ်နိုင်တစ်ဦးချင်းစီကိတ်မုန့်အောင်အဘို့အပရော်ဖက်ရှင်နယ် confectioners ၏ဝန်ဆောင်မှုများ, ဒါကြောင့်တစ်ခါတစ်ရံကြောင့်မဟုတ်ဘဲအထူးပြုစတိုးဆိုင်များတွင်မိန့်ထက်, သင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်အချိုပွဲအောင်သင်ယူဖို့အများကြီးပိုလွယ်သည်။
ဝံ၏ပုံသဏ္ဍာန်အတွက် malomalski စားတော်ဝန်နှင့်ဒီဇိုင်နာကျွမ်းကျင်မှုနှင့်အတူမည်သည့်အိမ်ရှင်မတစ်ဦးကိတ်မုန့်နိုင်ပါတယ်ဖုတ်။ သငျသညျထိုသူငယ်၏ကိုယ်ပိုင်အချိုပွဲလုပ်ဖို့ဆုံးဖြတ်မယ်ဆိုရင်ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကဝံ၏ပုံစံအတွက်ကိတ်မုန့်ကိုအလှဆင်ဖို့ဘယ်လောက်ကောင်းတဲ့လွယ်ကူသင်ပြောပြလိမ့်မယ်။
ကိတ်မုန့် "ထမ်းရွက်": မာစတာအတန်းအစား
သင်တို့သည်ငါတို့၏ကိတ်မုန့်အဘို့ရှိသမျှကိုပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်သည့်ပထမဦးဆုံးအရာ, အမည်ရမုန့်နှင့်ကိတ်မုန့်။ ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်အဘို့အသင်သည်မည်သည့်ပုံမှန်အတိုင်းစာရွက်ရှေးခယျြနိုငျနှင့်ကိုကိုးသို့မဟုတ်ချောကလက်မုန့်စိမ်းထည့်သွင်းမယ့်ကိတ်မုန့် "ချောကလက်ထမ်းရွက်" စေနိုင်သည်။ သင့်ရဲ့ပျားရည်ကိတ်မုန့်အခွံမာသီး, candied အသီးအနှံ, ချောကလက်အစအန, caramel နှင့်နို့ဆီနှင့်အတူဖြစ်နိုင်သည်။ အဆိုပါမုန့်ကိုလည်း, အ custard ပေါ်တွင်သင်၏အရသာအညီအစားထိုးသိပ်သည်းသို့မဟုတ်သကြားနှင့်အတူရိုးရှင်းတဲ့အချဉ်မုန့်, ယေဘုယျထဲမှာ, ရေးဆွဲရေးလုံးဝသင်၏လက်၌, ကောင်းစွာကြှနျုပျတို့သညျ "ထမ်းရွက်" ကိတ်မုန့်စာရွက်ရဲ့နောက်ဗားရှင်းမှာရပ်တန့်နေသည်။ နိုင်ပါသည်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
အဆိုပါကိတ်မုန့်များအတွက်:
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- သကြား - 1 tbsp; ။
- မာဂျ - 200 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 250 ဂရမ်;
- ကစီဓါတ် - 250 ဂရမ်;
- ဆိုဒါ - 2 Tsp ;.
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ရေနံမုန့်များအတွက်:
- ထောပတ် - 600 ဂရမ်;
- ပရိုတိန်း - 5 ကိုအပိုင်းပိုင်း; ။
- သကြား - 1 tbsp; ။
- ရေ - ¼အနုပညာ။
အလှဆင်ဘို့:
- ကိုကိုး - 1 အထုပ်;
- mastic confectionery;
- အစားအစာအရောင်များ (အနက်ရောင်, အဝါနုရောင်ရှိသော, အပြာ, ပန်းရောင်, အစိမ်း) ။
ပြင်ဆင်မှု
- ကျနော်တို့ကိုအောက်ပါအတိုင်းပြင်ဆင်ထားတဲ့သာမန်ဘီစကစ်မုန့်မုန့်စိမ်းကိုရွေးချယ်ဖို့ဆုံးဖြတ်: မျြးစိမျ့စိမျ့အဖြူထိပ်အထိသကြားနှင့်အတူကြက်ဥလူဖြူညက်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်း, ကစီဓါတ်များနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုဆိုဒါနှင့်အတူဓါတ်ကိုပြန်လည်စွက်ဖက်ကိုထပ်လောင်း။ မုန့်စိမ်းရောစပ်၏နောက်ဆုံးအဆင့်မှာတော့တဖြည်းဖြည်းအရည်ကျိုမာဂျနဲ့ကြက်ဥအနှစ်မိတ်ဆက်ပေးသင့်ပါတယ်။ ကနဦးပါဝင်ပစ္စည်းများ မှစ. 200-220 ဒီဂရီမှာ 7-10 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ထားတဲ့ကိတ်မုန့် 4 ရှိသင့်သည်။ အဆိုပါအကြီးဆုံးနှင့်အများဆုံးခမ်းနားကိတ်မုန့်တစ်ဦးအခြေခံအဖြစ်အစေခံပါလိမ့်မယ်, နှင့်ကျန်ကြွင်းသောဝက်အတွင်းအဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်နှင့်လိုချင်သောပုံသဏ္ဍာန်ထွက်ခုတ်ဖြတ်။
- တစ်ဦးမုန့်နှင့်ပိုမိုလွယ်ကူပြင်ဆင်ထားရန်အလို့ငှာ: အရောအနှောကိုအေးသည်အထိပရိုတိန်းတည်ငြိမ်သောအမြှုပ်မှအအေး whisk, ထို့နောက်ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းများတွင်ပရိုတိန်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့သွန်းလောင်းသောရေပွက်သကြား, အတူအပြိုင်အတွက် whisk ။ အားလုံးရေနံ (အခန်းအပူချိန်), တဖြည်းဖြည်းဇွန်းမိတ်ဆက်ပေးသည်။ အဆိုပါရလဒ်ကိုကိုးရဲ့ packet ကို (100-150 ဂရမ်) ထည့်သွင်းရပါမည်သည့်အထူ, ချိုမြိန်ရေနံမုန့်ဖြစ်ပါသည်။
- ကိတ်မုန့်များ၏ဆောက်လုပ်ရေး - အခုတော့အချိန်အရေးကြီးဆုံးအရာဖြစ်ပါတယ်။ ကို cut ကိုအပိုင်းပိုင်းကို "ခွထောကျ" ဝက်ဝံ (သူတို့ရဲ့အရွယ်အစားထားတဲ့အတွက်ဖုတ်ကိတ်မုန့်ပုံစံ၏အချင်းအပေါ်မူတည်ပါလိမ့်မယ်) မှရရှိသောခဲ့ကြသည်နိုင်အောင်ကိတ်မုန့်-အခြေခံအုတ်မြစ်အနား 3-5 စင်တီမီတာမှာဖြတ်လေ၏။
- အစွန်းပတ်လည်နောက်ထပ်လည်း, အကိတ်မုန့်ကို (အခြေစိုက်စခန်း၏နောက်ဆုံးပုံသဏ္ဍာန်) ၏ 1/3 နှင့်အတူတစ်နေရာရာဖြတ်တောင်တစ်ပြားမှကိတ်မုန့်စတုဂံဖြတ်လေ၏။
- သေးငယ်ကိတ်မုန့် (မိမိတို့၏ 3 သို့မဟုတ် 4 အပိုင်းပိုင်း), a "ကိုယျခန်ဓာကို" နှင့်ဝံ၏ "ဦးခေါင်း" ဖြတ်လေ၏။
- ထောပတ်မုန့်နှင့်အတူအသီးအသီးကိတ်မုန့်အင်္ကျီကို။
- အားလုံးလည်းမုန့်, အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်ကြာပွတ်မုန့်နဲ့ဖုံးလွှမ်းထားရမည်သည်းခံကြ၏။
- အခုတော့ဝံသားမွေး၏ဖွဲ့စည်းခြင်းကိုသွားပါ။ ဤရည်ရွယ်ချက်မျိုးစုံတွင်းနှင့်အတူမုန့်များအတွက် nozzle သည်။
- ၎င်း၏အကူအညီဖြင့်, သင်မုန့်ရဲ့တကိုယ်လုံးဝံ "သိုးမွှေး" ကိုဖုံးလွှမ်းရန်လိုအပ်ပါသည်။
- ဆန္ဒရှိလျှင်အရောင်များနှင့်ယက်၏ဘဝါးများကဲ့သို့အသေးစိတ်တစ်ဦး mastic စေရန်, နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်မဖြစ်မနေ - မျက်စိ, နှာခေါင်းနှင့်ပါးစပ်မုန့်ပုံစံများဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။
- ဒါကြောင့်ကျွန်တော်တစ်ဦးရလဒ်အဖြစ်ကိုထမ်းထုတ်ပြန်သွားလေ၏။