Tiramisu - Mascarpone ဒိန်ခဲအပေါ်အခြေခံပြီးအစဉ်အလာချက်ပြုတ်အီတလီအစားအစာများ၏အရသာနှင့်အလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအချိုပွဲ။
Tiramisu အချိုပွဲစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- cookies များကို Savoiardi - 24 PCs; ။
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ကော်ဖီအရက် - 30 ml ကို;
- နို့ချောကလက် - 50 ဂရမ်,
- mascarpone - 500 ဂရမ်;
- ကိုကိုးအမှုန့် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- powdered သကြား - 0.5 v; ။
- လောလောလတ်လတ်ပြသနာတွေကော်ဖီ - 150 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ခင်မှာထူပြည်နယ်အထိပထမဦးဆုံးရောနှော whisk ထံမှသီးခြားဖလားကြက်ဥအနှစ်နှင့်လူဖြူအတွက် tiramisu လိုသလိုဖြုတ်တပ်လို့ရတဲ့ပြင်ဆင်လော့။ ကောင်းသောပွတ်သကြားနှင့်အတူအနှစ်, ထိုမုန့်ဒိန်ခဲကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အချောသည်အထိအားလုံးရောမွှေပါ။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့ပရိုတိန်းမိတ်ဆက်ပေး။ ကော်ဖီကြောင့်အအေးနှင့်အနည်းငယ်ဇွန်း add pre-ပြင်ဆင်လော့။ ထို့နောက်ကျွန်တော်ကိတ်မုန့်ဖွဲ့စည်းရန်စတင်: အဆိုပါ cookies တွေကိုယူကော်ဖီထဲမှာစက္ကန့်အနည်းငယ်ကျဆင်းလာခြင်းနှင့်ပုံစံထွက်အိပ်လေ၏။ ယင်းမုန့်နှင့်အတူ Next ကိုအင်္ကျီကိုအညီအမျှနဲ့ပြန်ကစ်ဖြန့်ဝေ။ ထိပ်တန်းအဖုံးများနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်ကျန်ရှိသောမုန့်အချိုပွဲ tiramisu ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, တစ်ဦးအားရစရာကိုကိုးသို့မဟုတ်ခြစ်နို့ချောကလက်ကိုအလှဆင်။
mascarpone မပါဘဲကြော်အချိုပွဲ tiramisu
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဘီစကစ်မုန့် pastry Savoiardi - 450 ဂရမ်;
- ပြည်တွင်းဖက်တီးမုန့် - 500 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 5 PCs; ။
- ။ လက်ငင်းကော်ဖီ - 1 Tsp,
- ဒဏ်ငွေသကြား - 1 tbsp; ။
- ပြုတ်ပူရေ - 1 tbsp ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်ဥခွဲခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာဟာအနှစ်ထံမှကွဲပြားခြားနားသောပရိုတိန်း၏ဖလားခွဲခြား။ ထို့နောက်ဆားနည်းနည်းဖို့ကြက်ဥလူဖြူပစ်နှင့်တစ်ဦးအလွန်မြင့်မားသောအမြန်နှုန်းမှာရောနှောနှင့်အတူရိုက်တယ်။ ထို့နောက်ချောမွေ့အထိမိုးသည်းထန်စွာမုန့်နှင့် whisk ထည့်ပါ။ နောက်ထပ်အသေးဝေမျှယင်းကြက်ဥအနှစ်, အမှုန့်သကြားမိတ်ဆက်နှင့်ရောမွှေပါ။ သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာပူကြွက်ကြွက်ဆူနှင့်အတူကဖြည့်ပါ, ကော်ဖီလောင်း
မုန့်ဖုတ်မြင့်မားတဲ့ဘန်ပါသတ္တုပါးနှင့်အတူ blanketed နှင့်ကိတ်မုန့်ဖွဲ့စည်းရန်စတင်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ငါတို့က, ဘီစကစ်မုန့်ကိုယူကော်ဖီထဲမှာစက္ကန့်အနည်းငယ်ချန်လှပ်နှင့်ပုံစံထွက်အိပ်လေ၏။ ပထမဦးဆုံးအလွှာပြီးစီးသောအခါကယခင်ကပြင်ဆင်ထားမုန့် promazyvayut နှင့် cookies များကိုဒုတိယတန်းဖြန့်ဝေ။ ထိပ်ပေါ်မှာမုန့်လောင်းနှင့်တတိယဆင့် Savoiardi ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ငါတို့ရှိသမျှသည်စေတနာစိတ်ကျန်ရစ်ခဲ့တဲ့မုန့်နှင့် tiramisu ခြောက်သွေ့သောသန့်စင်ပေးရမည်ကိုကိုးနှင့်အတူဖြန်းကိုဖုံးလွှမ်း။ ထို့နောက်အချိုပွဲ impregnation များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 5 နာရီကြာထားတော်မူ၏။ Next ကိုနှစ်ပိုင်းဖြတ်ရယူထားသောနှင့်ပူလက်ဖက်, လတ်ဆတ်တဲ့ကော်ဖီ berry သီးဖျော်ရည်သို့မဟုတ် compote အတူဝတ်ပြုကြလော့။