ကိတ်မုန့်အီစတာ၏ကြီးစွာသောခရစ်ယာန်အားလပ်ရက်အပေါ်တစ်နှစ်တစ်ကြိမ်သြသဒေါက်လူတွေချက်ပြုတ်။ အဆိုပါကွဲပြားခြားနားသောမိသားစုများမုန့်စိမ်းများအတွက်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်စာရွက်ရှိတယ်: တစ်စုံတစ်ဦးကိုဒိန်ချဉ်အပေါ်ရေမြှုပ်ကိုထည့်လေ့မရှိ, ထိုစပျစ်သီးပျဉ် add, သစ်ကြံပိုး, အချို့မုန့်ဖုတ်၏ Citrus အရသာနှင့်အနံ့ကိုခံစားဖို့ပိုနှစ်သက်။ အကြှနျုပျတို့သညျဗီယင်နာစမ်းသပ်မှုမှာအရသာကိတ်မုန့်တစ်ခုမူရင်းစာရွက်ဆက်ကပ်။ သင့်အိမ်ထောင်စုမိမိတို့၏တန်ဖိုးရှိတန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်။
အီစတာကိတ်မုန့်အဘို့အကြော် Viennese pastry
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 6 ဇွန်း; ။
- နို့ - 395 ml ကို;
- ထောပတ် - 345 ဂရမ်;
- သကြား - 385 ဂရမ်;
- ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 6 PCs; ။
- Press တဆေး - 55 ဂရမ်,
- နံ့သာမျိုး,
- စပျစ်သီးပျဉ် ်လင်း - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးစွာကျနော်တို့ဘီယာအရက်ချက်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်: သကြားနှင့်အတူ vspushivaem ကြက်ဥနှင့်အရည်ပျော်မှုထောပတ် maslitse မိတ်ဆက်ပေး။ အဆိုပါနို့, မြို့သားတဆေးကိုပျော်ကြက်ဥအရောအနှောသို့သွန်းလောင်းနှင့် 25 မိနစ်မှထွက်ခွာရန် reheated ဖြစ်ပါတယ်။ သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်စိတျအပိုငျးပစ်တဲ့အခါမှာမုန့်စိမ်းမြင့်တက်လျက်, မုန့်စိမ်း elastic လက်နက်သော့ပွငျ။ ပစ်ချက်ပြုတ်အလယ်၌ဆေးကြောစပျစ်သီးပျဉ်ပေါင်းနှင့် shaper ပေါ်တွင်မုန့်စိမ်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ မျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူအဖုံးဖုံးနဲ့ချဉ်းကပ်ဖို့ 45 မိနစ်အဘို့ချန်ခြွင်း။ ထိုနောက်မှအကြောင်းကို 55 မိနစ်များအတွက်ကောင်းစွာပူပြင်းတဲ့မီးဖိုတဖို၌ Viennese တဆေးကိုမုန့်စိမ်း၏, မုန့်ဖုတ်ကိတ်မုန့်နှင့်အဆင်သင့် skewer စစ်ဆေးပါ။
kefir အပေါ် Viennese မုန့်စိမ်းကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 335 ဂရမ်;
- kefir - 1.5 v; ။
- ထောပတ် - 185 ဂရမ်;
- ဆိုဒါ - 5 ဂရမ်,
- candied ရောင်စုံ - 205 ဂရမ်;
- သကြား - 125 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ဗီယင်နာကိုပထမဆုံးစမ်းသပ်ရာမှအီစတာကိတ်မုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်လော့။ မုန့်ညက်ဒိန်ချဉ်အတွက်ဆန်ခါနှင့်ဆိုဒါပစ်မှတဆင့် sieved နှင့် 5 မိနစ်ခန့်အရောအနှောတိုက်တွန်းနေပါတယ်။ , ထိုထောပတ်အရည်ပျော်အထဲတွင်သကြားပျော်နှင့် candied အသီးထည့်ပါ။ ထိုအခါဂရုတစိုက် kefir အရောအနှောကိုလောင်းနှင့်ဂရုတစိုက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်သော့ပွငျ။ တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်ကို add ပြီးပျော့ပျောင်းသောမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ကျနော်တို့ကသစ်သား skewer များ၏စေတနာစစ်ဆေးနေသည် preheated မီးဖိုတဖို၌ရွှေအရောင်သည်အထိခွက်နဲ့မုန့်ဖုတ်ကိတ်မုန့်ထဲမှာဖြန့်ဝေ။ နောက်တစ်ခုကသူတို့ပရိုတိန်း icing lubricates နှင့်ဖျန်းနှင့်အတူအလှဆင်။
အဘို့မုန့်ကိတ်မုန့်နှင့်အတူ Viennese pastry
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
တဆေးရန်:
- နို့ - 515 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 105 ဂရမ်;
- သကြား - 255 ဂရမ်;
- မာဂျ - 95 ဂရမ်,
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 45 ဂရမ်,
- ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 7 PCs; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 25 ml ။
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- မုန့် - 255 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 65 ဂရမ်,
- သကြား - 255 ဂရမ်;
- vanillin - အိတ်;
- မုန့်ညက် - 2 ကီလိုဂရမ်;
- စပျစ်သီးပျဉ် - 265 ဂရမ်
အဆိုပါ glaze များအတွက်:
- ကြက်ဥအဖြူ - 2 PCs; ။
- သကြား - '45
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါနို့တစ်ဦးနွေးပြည်နယ်မှအပူသည်နှင့်တစ်ဦးမိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုအတွက်မာဂျအရည်ဖြစ်ကြ၏။ နက်ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ, မုန့်ညက်, တဆေး, သကြား, အပေါငျးတို့နို့လောင်းရောမွှေပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေနှင့် 15 မိနစ်ဘီယာအရက်ချက်စွန့်ခွာ။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ, ကြက်ဥကိုချိုးဖျက်ပေါ့ပေါ့သူတို့ကို whisk နှင့်အချဉ်ဖောက်အတွက်သွန်းလောင်း။ သည်အရည်ကျိုမာဂျ, ဟင်းရွက်ဆီ Add ပဝါနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 4 နာရီနွေးရာအရပျမှာထားလေ၏။ ထို့နောက်အရည်ကျိုထောပတ်, ချဉ်မုန့်ကိုတင်, သကြားနှင့် vanilla သွန်းလောင်း။ အားလုံးဂရုတစိုက်နှင့်တဖြည်းဖြည်းလောင်းသော့ပွငျ