ကိတ်မုန့် "နို့မိန်းကလေး"

ကိတ်မုန့် "နို့မိန်းကလေး" - အလွန်အလင်းနှင့် airy အချိုပွဲ။ အခြားသောလမ်းထဲမှာတစ်ခါတစ်ရံ "ချစ်သူများများအတွက်ကိတ်မုန့်" ဟုခေါ်သည်။ ထိုကဲ့သို့သော၎င်း၏ Goodies တဖဲ့ပဲသင်၏နှုတ်၌အရည်ပျော်နှင့်ရိုးရှင်းစွာမဖြစ်နိုင်တဦးတည်းမှကန့်သတ်။ ဒီနေ့ဘယ်လိုဒီအံ့သြဖွယ်အချိုပွဲချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြမည်!

mastic အောက်မှာကိတ်မုန့် "နို့မိန်းကလေး"

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နို့ဆီ - 400 ml ကို;
• ဖုတ်အမှုန့် - 15 ဂရမ်,
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• မုန့်ညက် - 1 tbsp; ။
• ချောကလက် - 50 ဂရမ်

ယင်းမုန့်များအတွက်:

• powdered သကြား - 0.5 v; ။
• မုန့် 33% - 500 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

ထို့ကြောင့်နို့ဆီ, ကြက်ဥနှင့်အတူချောသည်အထိရိုက်တယ်။ ထို့နောက်ကြိုတင်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့်တစ်ဦးအဖြစ်တော့ပစ်နှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ထို့နောက်ကျွန်တော်တစ်ဦး tracing စက္ကူယူသည်ပုံကအခုလဲ, မုန့်စိမ်းအနည်းငယ်ဇွန်းပျံ့နှံ့ပင်လယ်ပေါ်မှာစက်ဝိုင်းဆွဲပါ။ မပို 2 ထက်မိနစ်ဘို့ငါတို့ကိတ်မုန့်နှင့်အမုန့်ဖုတ်ပြန့်နှံ့, မီးဖိုနွေးတက်ကောင်းသော။ ထို့ကြောင့်ငါတို့ရှိသမျှသည်ကိတ်မုန့်ကိုပွငျဆငျနှင့်ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းမှာသူတို့ကိုအအေးခွင့်ပြု, ထို့နောက်စက္ကူကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဤအချိန်မုန့်ကိတ်မုန့်ပြုပါတစ်ဦးက "နို့မိန်းကလေး" ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့အတွက်မုန့်နှင့်အမှုန့်သကြားဓာတ်ပေါင်းစပ်။ အခုတော့တယောက်ကိုတယောက်ကိတ်မုန့်ထားခြင်းအားဖြင့်တစ်ဦးအားရစရာကောက်နဲ့သူတို့ရဲ့ကြွယ်ဝစွာကြာပွတ်မုန့် promazyvaya ။ ခြစ်ချောကလက်နှင့်အတူအချောကိတ်မုန့်ဖြန်းခြင်းနှင့်တပ်မက်လိုချင်သောအရောင်စုံ PuTTY အဖြစ်အလှဆင်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီအနည်းငယ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

မက်မွန်သီးနှင့်အတူကိတ်မုန့် "နို့မိန်းကလေး"

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အဆိုပါကိတ်မုန့်များအတွက်:

• နို့ဆီ - 1 ဘဏ်;
• ဂျုံမုန့်ညက် - 1 tbsp; ။
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ဖုတ်အမှုန့် - 1.5 Tsp ..

ယင်းမုန့်များအတွက်:

• powdered သကြား - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• မုန့် 20% - 350 ml ကို။

အလှဆင်ဘို့:

• စည်သွတ်မက်မွန်သီး - 200 ဂရမ်;
• သကြားဖြန်း - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ပရိုတိန်း custard မုန့်။

ပြင်ဆင်မှု

နို့ဆီနှင့်အတူရောနှောကြက်ဥ, မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ထည့်ပါ။ အားလုံးကောင်းစွာရောနှောခြင်းနှင့်စက္ကူ-ဖြတ်စက်ဝိုင်းပေါ်မှာမုန့်စိမ်းဝေမျှသွန်းလောင်း။ 2 မိနစ်အဘို့မုန့်ပြားဖုတ်နှင့်အအေးသူတို့ကိုစွန့်ခွာ။ ယင်းမုန့်ကိုပွငျဆငျဖို့, မုန့်ကို ယူ. အမှုန့်သကြားနှင့်အတူကောင်းစွာကြောင့် whisk ။ အခုတော့အချိုပွဲစုဝေးဖို့ဆက်လက်ဆောင်ရွက်: တစ်ပန်းကန်ပေါ်ကိတ်မုန့်ပြန့်နှံ့ကျနော်တို့မုန့်နှင့်အတူအင်္ကျီက, အစည်သွတ်မက်မွန်သီးပျံ့နှံ့ပြီးအောက်ပါ Korzh ကိုဖုံးလွှမ်း။ အဆင်သင့်ကိတ်မုန့် 'နို့မိန်းကလေး "အသီးအစေခံဖြစ်လျှင်, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 2 နာရီဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

ချယ်ရီနှင့်အတူကြော်ကိတ်မုန့် "ချောကလက်နို့မိန်းကလေး"

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နို့ဆီ - 400 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• ဂျုံမုန့်ညက် - 150 ဂရမ်;
• ကိုကိုး - 50 ဂရမ်,
• လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့ချယ်ရီချွတ်ချွတ် - 350 ဂရမ်;
• ချောကလက် - ဖြန်းသည်။
• ဖုတ်အမှုန့် - '15

ယင်းမုန့်များအတွက်:

• မုန့် 33% - 700 ml ကို;
• သကြား - 1 tbsp; ။
• တောထောပတ် - 250 ဂရမ်;
• vanilla - 1 အထုပ်။

ပြင်ဆင်မှု

ကိတ်မုန့် "ချောကလက်နို့မိန်းကလေး" အောင်ပေါ့ပေါ့မုန့်ညက်, ကိုကိုးနှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ထပ်ထည့်, နို့နှင့်အတူကြက်ဥ whisk ။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် pancakes အဖြစ်မုန့်စိမ်းဖွဲ့စည်းရန်ရောနှော။ အဆိုပါမုန့်ဖုတ်စက္ကူတွင်မုန့်စိမ်းအနည်းငယ်ဇွန်း၏ဗဟို၌ထားတဲ့စက်ဝိုင်း, ဆွဲကဖြန့်ဝေ။ သူတို့မီးရှို့ခြင်းမပြုကြဒီတော့အတိအကျ 3 မိနစ် preheated မီးဖိုတဖို၌ကိတ်မုန့်ဖုတ်။ ထိုအခါမှသာ, ထိုကင်ပေါ်ကသူတို့ကိုပြောင်းလဲအေးမြနဲ့ညင်ညင်သာသာစက္ကူဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထို့နောက်မုန့်များကို ပြင်ဆင်. : ဒိန်ခဲနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် vanilla နှင့်အတူတစ်ဦး Blender အတွက်မြေနှင့်ထိပ်အထိသကြားနှင့်အတူမုန့် whisk ဖြစ်ပါတယ်။ ညင်ညင်သာသာနှစ်ခုထုရောထွေးနှင့်ရေခဲသေတ္တာ၌ထားတော်မူ၏။ ကုန်တယ်အခွံမာသီးများနှင့်တစ်ဦးချယ်ရီပျံ့နှံ့ seedless နှင့်အတူရက်ရက်ရောရောဖြန်းတဲ့မုန့်ကိတ်မုန့်နှင့်တသားတကုတ်အင်္ကျီ: အခုကျနော်တို့ကကိတ်မုန့်ပုံဖော်ဖို့စတင်ပါ။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်မိမိတို့လက်နှင့်အတူဆင်းကိုနှိပ်, တစ်ဦးချင်းစီကတခြားမှာကိတ်မုန့်ခေါက်။ ထို့နောက် optional ကိုနှင်တံမုန့်ထိပ်ကိုအလှဆင်, သီး, ခြစ်ချောကလက်နှင့်ဖြန်း။ ခိုင်မာအောင်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ "ချယ်ရီနှင့်အတူနို့မိန်းကလေးက" ချောကိတ်မုန့်ဖယ်ရှားပါ။