အထူးသဖြင့် Dieter အနက်ယနေ့ခေတ်ရေပန်းစားအနိမ့်အဆီအကြောင်းအရာနှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများ, ဒါခေါ်အနိမ့်အဆီထွက်ပစ္စည်းများပျော်မွေ့။ ကျနော်တို့အနိမ့်အဆီဒိန်ခဲအကြောင်းပြောဆို။ အနိမ့်အဆီ - ဒိန်ခဲ (က degreased) ကမုန့် skimmed ရာမှနို့ရည်ကနေကိုဖန်ဆင်းသည်, ထုတ်ကုန်င်း၏အသုံးဝင်အရည်အသွေးတွေကိုဆုံးရှုံးပါဘူးအပေါငျးတို့သဗီတာမင်, မိုက်ခရိုနှင့်မက္ကရိုစောင့်မတော်မူခြင်း, အဆီရာခိုင်နှုန်းကိုသိသိသာသာလျှော့ချဖြစ်ပါတယ်။ ဒိန်ခဲထဲမှာအဆီ၏ပုံမှန်ပမာဏဆိုပါက 50-60% ၏ခြောက်သွေ့တဲ့ကိစ္စ၏ 100 ဂရမ်, အအကြမ်းဖျဉ်းဖတ်မပို 25-30 ထက်% ဖြစ်ပါတယ်။
အဖြူကောင်ဆီဥကိုဒိန်ခဲ
အဖြူကောင်ဆီဥကိုဒိန်ခဲ - အတော်လေးပျက်စီးထုတ်ကုန်။ သူတို့အတော်လေးမြင့်မားအစိုဓာတ်ကို content တွေကို (75%) ရှိသည်အဖြစ်ဤအဒိန်ခဲ, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲမှကိုက်ညီမှုအလားတူဖြစ်ကြသည်။ တစ်ဦးအနိမ့်အဆီအကြောင်းအရာမှာသူတို့တစ်တွေကောင်းတဲ့ creamy အရသာရှိသည်။ လူကြိုက်အများဆုံးအမျိုးပေါင်း: mascarpone နှင့် fontable ။
ဒါ့အပြင်ဆိတ်ကိုရဲ့နို့ရည်ကနေအဖြူဒိန်ခဲကိုခေါ်, ဒါပေမယ့်သူ့ရဲ့ထူးခြားတဲ့အရသာလူတိုင်းကိုက်ညီမထားဘူး။ ထိုအခါစျေးနှုန်းပှငျ့ပှငျ့လငျးလငျး, ကိုကိုက်။
အစိုင်အခဲအဆီဒိန်ခဲ
စာအာဟာရပညာရှင်တွေအကြားလူကြိုက်အများဆုံးအမျိုးမျိုး - tofu ။ ပဲနို့ကနေထုတ်လုပ်သို့သော်ထိုသို့အနိမ့်အဆီအကြောင်းအရာဖြစ်ပါတယ်။ တိရိစ္ဆာန်အဆီ၏ဒီထုတ်ကုန်၏မရှိခြင်းကြောင့်သက်သတ်လွတ်အစားအစာများတွင်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ အလေးချိန်ဆုံးရှုံးများအတွက်တစ်ဦးကဆက်ပြောသည်ဆုကြေးငွေ, ထုတ်ကုန်အနိမ့်ကယ်လိုရီ (100 ဂရမ်နှုန်း 90 ကယ်လိုရီ) ဖြစ်ပါသည်။ ယေဘုယျအားဖြင့်အစိုင်အခဲအနိမ့်အဆီဒိန်ခဲမျိုးပေါင်းအများဆုံးအာဟာရဖြစ်ဖို့ဆင်ခြင်၏။ သူတို့ကကယ်လ်စီယမ်နှင့်အခြားသဲလွန်စ element တွေကြွယ်ဝဖြစ်ကြသည်။ လူကြိုက်များတဲ့အမျိုးပေါင်းပါဝင်သည် mozzarella , ricotta ။
အနိမ့်အဆီမုန့်ဒိန်ခဲ
ဒါဟာအကြမ်းဖျဉ်းဖတ်နို့နှင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်တခြားအမျိုးပေါင်းထက်အရည်ကျိုဒိန်ခဲလျော့နည်းကယ်လစီယမ်ကြောင့်အကောင့်သို့ယူရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဒီထုတ်ကုန်အိမ်တွင်အဓိကအားဖြင့်ပြင်ဆင်သည်။
မူလစာမျက်နှာ-အဆီဒိန်ခဲ
အနိမ့်အဆီဒိန်ခဲအများအပြားအမျိုးမျိုးရှိပါတယ်။ လူတိုင်းကသူ့အရသာကိုက်ညီမယ့်ထုတ်ကုန်တွေ့လိမ့်မည်။ သင်ဆဲကအကောင်းဆုံး option ကိုရွေးချယ်ဖို့မတတျနိုငျလျှင်ကောင်းပြီ, သင်အမြဲအိမ်မှာအနိမ့်အဆီဒိန်ခဲချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ အဆိုပါအနိမ့်အဆီအကြောင်းအရာကြားမှ, ထုတ်ကုန်များ၏ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာထို့ကြောင့်သူ၏လက်၌တစ်ဦးအတိုင်းအရှည်ကိုစောငျ့ရှောကျဖို့လိုအပ်, (tofu မှလွဲ. ) မြင့်မားသည်။