MSG အန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်သို့မဟုတ်ဖြစ်သည်မဟုတ်လော

ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ဖွဲ့စည်းမှု Reading, သင်ထူးဆန်းတဲ့သည်အများကြီး letter "အီး" နဲ့စတင်တွေ့နိုင်ပါသည်။ ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေထဲမှာလူတို့အဘို့ဤထုတ်ကုန်ရည်ညွှန်းကိုးကားဒါကြောင့်အခြားသူများကိုသူတို့၏ကျန်းမာရေးကိုစဉ်းစားခြင်းမရှိဘဲလောင်နေချိန်မှာတစ်စုံတစ်ဦးသည်ရေတိမ်မှာသူတို့ကိုအရွက်။ အသုံးအများဆုံးဖြည့်စွက်တစ်ခုမှာ - E-621 ။ သူတို့ရဲ့ခံစားချက်တွေကိုအတည်ပြုသို့မဟုတ်ငြင်းပယ်ဖို့ MSG အန္တရာယ်ရှိတဲ့သို့မဟုတ်မရှိမရှိနားလည်ရန်လဲ?

အတော်များများကထုတ်လုပ်သူ E-621 များ၏ထို့အပြင်သူကအလုပ်မလုပ်ပါဘူးကိုခန္ဓာကိုယ်မှထုတ်ကုန်တစ်ခုပြိုင်ဘက်ကင်းအရသာနှင့်မျှမထိခိုက်ပေးသည်ကြောင်းပြောဆိုကြသည်။ သုတေသီများကလည်း ", ထိုခေါင်းလောင်းကိုရိုက်" နှင့်ပစ္စည်းဥစ္စာကျန်းမာရေးကိုအန္တရာယ်ရှိသောကြောင်းအကြံပြုထားသည်။ ယခုငါတို့အသေးစိတ်အတွက်ဒီခေါင်းစဉ်စုံစမ်းစစ်ဆေးရန်ပါလိမ့်မယ်။

MSG အန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်သို့မဟုတ်ဖြစ်သည်မဟုတ်လော

E-621 ရေထဲမှာဿုံပျော်ဝင်ဖြစ်သည့်အဖြူရောင်ပုံဆောင်ခဲအမှုန့်ဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့နောက်ဆုံးရာစုအတွင်းဂျပန်အတွက်ပထမဦးဆုံးအကြိမ်ပြုလုပ်ရပါတယ်။ monosodium အချိုမှု၏အဓိကအားသာချက်ကအရသာနှင့်အမွှေးအကြိုင်ထုတ်ကုန်တိုးမြှင့်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ အဆိုပါအရာ E-621 ဟာသူတို့ရဲ့ sensitivity ကိုတိုးမြှင့်, အရသာဘူးသီးလှုံ့ဆော်သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ အခြို့သောအချိန်ပြီးနောက်ကြောင့်ကွဲပြားခြားနားသောထုတ်ကုန်များထုတ်လုပ်မှုနှင့်ချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုတက်ကြွစွာပစ္စည်းဥစ္စာဖြစ်လာခဲ့သည်။

ထွက်ရှာရန်, MSG အန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်သို့မဟုတ်မဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်ပရိုတိန်း၏ဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါဝင်ပတ်သက်တစ်ခုအမိုင်နိုအက်ဆစ်ဖြစ်သောဒါခေါ်နှင့်သဘာဝပစ္စည်းဥစ္စာ, သူကပြောပါတယ်ရပါမည်။ အဲဒီမှာသူကထိုကဲ့သို့သောစသည်တို့ကိုအသား, ငါး, မှို, နို့ထွက်ပစ္စည်းများ, အဖြစ်အစားအစာများအတွက်ဖြစ်ပါသည် ဆိုဒီယမ်အချိုမှုနှင့်တစ်ဦးလူ့ခန္ဓာကိုယ်၏အထွက်နှုန်း။ ဒါဟာအဘို့အရေးကြီးပါတယ် ဇီဝြဖစ် ခြင်း, ဦးနှောက်နှင့်အာရုံကြောစနစ်၏ပုံမှန်လုပ်ငန်းဆောင်တာ။ နိုင်ငံအများအပြား monosodium အချိုမှုပုစွန်နှင့်ငါးများမှာအဖြစ်ပင်လယ်ရေညှိ, Malt နဲ့သကြား beet ၌ရှိသည်။ ဒါဟာတချို့အစားအစာထုတ်လုပ်သူသူတို့ကိုအညီဖြစ်သော, အစားအစာသည်၏အသုံးပြုမှုနှင့် ပတ်သက်. ပြောဆိုရန်ကိုအသုံးပြုနိုင်၏ဤအချက်အလက်သည် "ဇာတိ။ "

MSG အန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်သို့မဟုတ်မပါလျှင်, ထိုအကြောင်းအရာအကျဉ်းချုပ်ရန်။ ကျွန်တော်တို့ဟာအစားအစာထဲမှာတည်ရှိကြောင်းသဘာဝတ္ထုများအကြောင်းပြောဆိုလျှင်, အဖြေဆက်ဆက်မဟုတ်ပါဘူး။ ဒါကဒြပ် E-621 ပါဝင်သည်ထားတဲ့ထုတ်ကုန်လျှောက်ထားမထားဘူး။

monosodium အချိုမှုကဘယ်လိုအန္တရာယ်ဖြစ်သနည်း

အခြို့သောအစားအစာထုတ်လုပ်သူအမြတ်အစွန်းမရသောအရာတစ်လှည့်လည်ပေါင်းလဒ်ပေးရန်လိုအပ်ကြောင်း၏သဘာဝအစိတ်အပိုင်းအဖြစ်အသုံးပြုနေတဲ့ဒြပ်ပစ္စည်းဥစ္စာဖြစ်ပါတယ်။ က, rancid အောက်နှင့်အခြား Off-အရသာနှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်စေရန်ကူညီပေးသည်ဖြစ်သောကြောင့်, E-621 ၏အကျိုးကျေးဇူးများ, ထိုအရသာမြှင့်တင်ရန်ရန်၎င်း၏စွမ်းရည်ထဲမှာမသာတည်ရှိသည်။ ထို့ကြောင့်, များစွာသောထုတ်လုပ်သူစာသားဆိုဒီယမ်အချိုမှုကြောင့်သူတို့၏ထုတ်ကုန်များ၏ချို့ယွင်းချက်ပုန်းထွက်ပြေးနေကြသည်။

ကြောင့်ဖြစ်ရတဲ့ကိုယ်ခန္ဓာကိုမှ E-621 များ၏အန္တရာယ်:

1. ဒြပ်ပစ္စည်းဥစ္စာအဆိပ်သတ္တိလည်းရှိတယ်, ဒါပေမယ့်လည်းဒါဟာမလိုအပ်ဘဲဦးနှောက်ဆဲလ်တွေကိုဖွင့်သည်။ ဒါဟာနောက်ကြောင်းပြန်မလှည်ပြောင်းလဲမှုများပုံမှန်အသုံးပြုခြင်းကိုခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာပေါ်ပေါက်နိုင်သည်ကိုသက်သေပြခဲ့သည်။
2. စမ်းသပ်မှုဆိုဒီယမ်အချိုမှုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်ကိုပြသကြပါပြီ အစားအစာမှီခို ။
3. E-621 နှင့်အတူထုတ်ကုန်တွေအများကြီးကိုစားတဲ့သူတွေပိုပြီးမကြာခဏဖျားနာရ, သူတို့ဓာတ်မတည်, ပန်းနာရင်ကျပ်ရောဂါနှင့်အခြားပြင်းထန်သောရောဂါများသည်ဖွံ့ဖြိုးဆဲတစ်ခုတိုးလာအန္တရာယ်ရှိသည်။

စားပွဲပေါ်မှာဆားထက်အန္တရာယ်ဖြစ်နိုင် MSG ကြောင့်သဘာဝအသို့မဟုတ်ဒြပ်, အကောင့်သို့ဆိုတဲ့မေးခွန်းကိုအတွက်ပစ္စည်းဥစ္စာဘယ်လိုယူရန်လိုအပ်သောဟုတ်မဟုတ်လေ့လာသုံးသပ်ခြင်း။ ပထမဦးဆုံးအမှုထူးခြားအသုံးဝင်အမိုင်နိုအက်ဆစ်ဘုံဆား, ကြှနျုပျတို့ထင်နှင့်မျှမပြောပါဒုတိယမူကွဲ၌တည်၏။

ထုတ်လုပ်သူကတော့အကျွမ်းတဝင်, E-621 နှင့်အတူ စတင်. နှင့်လုံးဝဗလာထားသောစာပိုဒ်တိုများ "အရသာ Enhancer" နဲ့အဆုံးသတ်ခေါ် monosodium အချိုမှုကွဲပြားလိမ့်မည်။ ဒီတော့သတိထားပါနှင့်စနစ်တကျသင့်ရဲ့အစားအစာ compose ။