မီးဖုတ်ထားသော pies ၏တစ်ဖွဲ့လုံးတောင်ကြီးတောင်ငယ်ထက် သာ. ကောင်း၏ဘယ်အရာမျှမရှိပါ! သူတို့ကပုံမှန်မဟုတ်သောဖြည့်ပါနှငျ့ပွညျ့စုံလုံးဝကွဲပြားခြားနားသောနည်းလမ်းများအတွက်ဖန်ဆင်းနိုင်ပါသည်။ အဆိုပါ delightfully, ပျော့ပျောင်းသောနူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်စိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့မီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများအောက်တွင်ဖော်ပြထားသည့်ချက်ပြုတ်နည်းများ - တမိသားစုလုံးအတွက်အရသာပျော်စရာ!
ဒါ့အပြင်ကိတ်မုန်ပနျးပုထုဘယ်လောက်လှ၏စိတ်ဝင်စားဖွယ်စိတ်ကူးအဆိုပြုထား။
အဆိုပါ puff barmy မုန့်စိမ်းကနေအဆင်သင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Patti
သကြားနှင့်အတူ, စပျစ်သီးပျဉ် - ဒါဟာချိုမြိန်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါ သာ. ကောင်း၏။ ချက်ပြုတ်၏မစိုးရိမ်အောက်ပါစာရွက်အနည်းငယ်အချိန်ယူသောအရှိဆုံးရိုးရှင်းသောနည်းလမ်းဖြစ်ပါသည်, သို့သော်ရလဒ်အားလုံးမျှော်လင့်ချက်များထက်ကျော်လွန်ရန်သေချာသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ်မုန့်စိမ်း - 475 ဂရမ်;
- ကစီဓါတ် (အာလူးသို့မဟုတ်ပြောင်းဖူး) - 45 ဂရမ်,
- ထောပတ်နိမ့်ဆုံးအဆီအကြောင်းအရာ - 245 ဂရမ်;
- အချဉ်အလတ်စားရေနံ - 45 ဂရမ်,
- vanilla - တစ်ဦးဓါး၏အစွန်အဖျားကျ,
- သကြား - 65 ဂရမ်,
- ရှေးခယျြမှုကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ပိုမိုမြင့်မားသောအရည်အသွေးမြင့်မုန့်ညက် - 45 ဂရမ်,
- စပျစ်သီးပျဉ် 2 အသေးစားလက်ဆွန်း - ချိုမြိန်, ဖြူ၏။
ပြင်ဆင်မှု
ရေခဲသေတ္တာထဲကနေမုန့်စိမ်းကိုဖယ်ရှားရန်, ဒါကြောင့်လုံးဝ defrost ဖို့အချိန်ရှိခဲ့ပါတယ်။
ဒိန်ခဲခုနှစ်, ကစီဓါတ်, အချဉ်မုန့်, vanilla နှင့်သကြားထပ်ထည့်စပျစ်သီးပျဉ်ပြီးတော့သန့်စင်ပေးရမည်, stuffing ကပ်လျက်တည်ရှိခဲ့သည်။ ရွေးချယ်စရာကြက်ဥအဖြူထည့်ပါ။ ထိုအခါအနှစ်ထဲမှာရေအနည်းငယ်ကျဆင်းလာလောင်းနှင့်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ ဒီအရောအနှောကိုရွှေညိုမှထိပ်တန်းထုတ်ကုန်ဆီထည့်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
မုန့်ညက်နှင့်အတူအလုပ်မျက်နှာပြင်ဖြန်းခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်။ သေးငယ်တဲ့ရင်ပြင်သို့ဖြတ်ယူပါ။ အခြားနှစ်ဦးကိုထောင့်မှာဖြတ်တောက်မှုပါစေ။ ဗဟိုမှာအိမ်တွင်းဒိန်ခဲအဆာထားပါ။ ဗဟိုမှဝက်အူမပါဘဲလျှော့ချနှင့်ဖွင့်ပွဲအတွက်ဆန့်ကျင်ဘက်ထောင့်ချည်ထားတဲ့ခြေရင်း၏ edge ။
တင့်တယ်တဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်ကိတ်မုန့်နှင့်အမဲဆီအနှစ်ပေးပို့ပါ။ တစ်အပူမီးဖိုတဖို၌ 35 မိနစ်ခန့်ဖုတ်။
တဆေးကိုမုန့်စိမ်းကနေဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူ Patti
ဒီစာရွက်ထဲမှာကျနော်တို့ဖြည့်ပါဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအသုံးပြုဖို့အထူးသဖြင့်အဖြစ် pies များအတွက်စုံလင်သောတဆေးသည်မုန့်စိမ်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအသေးစိတ်ဖော်ပြရန်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်း:
- ရှေးခယျြမှုကြက်ဥ - 1 pc; ။
- လတ်ဆတ်သောတဆေး, ဖိ - 25 ဂရမ်,
- အများဆုံးနို့အဆီ, အိမ်ပြန်နိုင် - 275 ml ကို;
- ဆား၏ဖြစ်တော့
- သကြား - 25 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 700 ဂရမ်;
- ပိန်ရေနံ - 65 ဂရမ်,
- ရေနံတော - '45
အဆာ:
- ပင်ပေါက် - 425 ဂရမ်;
- ကြီးမားသောကြက်သွန် - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- သန့်စင်ပြီးရေနံ;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးစွာ pies များအတွက်မုန့်စိမ်းကိုလုပ်ပါကကြိမ်၏စုံတွဲတစ်တွဲကိုတက်ရဖို့စီမံခန့်ခွဲခဲ့သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့နွေး (ပူမဟုတ်!) နို့တိုက်ကျွေးရေး, တဆေး, ဆားထပ်ထည့်, သကြား, ပျော့ပျောင်းသောထောပတ်ထဲတွင်ပျော်ဝင်။ အချောသည်အထိအားလုံးကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ကြက်ဥနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဂရုတစိုက်ရိုက်ထည့်ပါ။ ဒီအရောအနှောမှမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့် elastic အထူမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ထို့နောက်နာရီစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်နွေးရာဌာန၌တစ်ဦး damp သုတ်ပဝါနှင့်အတူအဖုံးကိုတစ်ဦးအဆင်ပြေကွန်တိန်နာထဲမှာပေးပို့ပါ။
မုန့်စိမ်းသည်အထိအဆာအတွက်အသုံးပြုအဖြစ်, "ငြိမ်ဝပ်စွာနေ" ။ သေးငယ်သောပုဂေါ်ဖီထုပ်အများဆုံးနည်းနည်း primnogo နှင့်ဆားခုတ်။ ကြက်သွန်နီကိုလည်း melenko, မုန်လာဥဆန်ခါဖြတ်နေကြသည်။ နိမ့်ဆုံးအပူဂေါ်ဖီထုပ်ပေါ်ကွတ်, ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဥနီကိုထည့်သွင်း, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။ နောက်ဆုံး prisolit နှင့်ငရုတ်ကောင်းတွင် - အရသာအဆာအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
ထိုအတောအတွင်းမှာတော့မုန့်စိမ်းပြီးသားနီးပါးနှစ်ကြိမ်တိုးမြှင့်ခဲ့သည်။ ဒါဟာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးဖြစ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ ပိုမိုဂရုတစိုက်သင်က kneaded ကြပါပြီ, အပျော့ပြောင်းပြီးနှင့်ပိုပြီးထွားကျိုင်းထုတ်ကုန်ဖြစ်လိမ့်မည်။ သငျသညျကိတ်မုန့်အောင်စတင်နိုင်ပါသည်။
တဆေးကိုမုန့်စိမ်းကိတ်မုန်ပနျးပုထုဘယ်လိုနေသလဲ?
အချောမုန့်စိမ်းအများအပြားအရပ်သို့ခွဲခြားထားတယ်။ အဆိုပါလိပ်ဝက်အူချောင်း၏သေးငယ်တဲ့အဘို့ကိုအနေဖြင့်အများအပြားအစိတ်အပိုင်းများသို့သူတို့ကိုငါဖြတ်သေးငယ်တဲ့လှည့်လည်ဖွဲ့စည်းရေးသို့တစ်ခုချင်းစီကိုလှိမ့်။
အဆိုပါ workpiece ၏ဗဟိုအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်အဆာတစ်ခုလက်ဖက်ရည်ဇွန်းထားပါ။
ဝက်နှင့်တံဆိပျ၌အခြံ၏အနား။
ထောင့်ခေါက်, ခြေရင်းဖြင့်ကိုင်ထားပါ။
| | |
ထို့ကြောင့်အဆုံးရန် workpiece ကွေးတစ်ခုလုံးကိုစွန်။
| | |
အခုဆိုရင် 10-15 မိနစ် proofing အဘို့ချန်ခြွင်း, သင်မီးဖို၌ကပေးပို့နိုင်ပါတယ်။ Patti ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 190 ဒီဂရီမှာ 35 မိနစ်ဖုတ်နေကြသည်။ မယုံနိုင်လောက်အောင် airy နှင့်နောက်နေ့ထုတ်လုပ်မီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ဟာသူတို့ရဲ့ဘုန်းလတ်ဆတ်တဲ့ဆုံးရှုံးကြဘူးပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူသော။