သငျသညျနွေရာသီရာသီနှင့်ဥယျာဉ်၌ blueberries မနာသီချင်းဆိုပါမည် start အခါ, တိုင်းအိမ်ရှင်မသောဤ berry သီး၏ထို့အပြင်နှင့်အတူအရသာရှိတဲ့ပြင်ဆင်မည်မယ်လို့ထင်၏။ ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့သင်တို့နှင့်အတူအဆက်ဆက်လူတိုင်းရဲ့အရသာမှလဲကြလိမ့်မည်သည့် blueberries အတူ pies တချို့စိတ်ဝင်စားဖို့ချက်ပြုတ်နည်းများကိုမျှဝေချင်ပါတယ်။
blueberries နှင့်အတူကြော် pies
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 0.25 Tsp ;.
- ဂျုံ sourdough - 100 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 10 ml ကို;
- ထောပတ် - 30 ဂရမ်,
- နို့ - 100 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 500 ဂရမ်;
- သကြား - 50 ဂရမ်,
- ။ စားနပ်ရိက္ခာဆား - 1 Tsp,
- ကြက်ဥ - 1 pc ။
အဆိုပါအဆာ for:
- semolina - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - 100 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ blueberries - 500 ဂရမ်
ကိုလျှော်ရန်:
- ထောပတ် - 10 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
ကျွန်တော်တို့ကိုဘလူးဘယ်ရီ pies ဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်နှင့်အတူဝေမျှကြစို့။ ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကကွာရှင်းသူမ၏နွေးနို့, အသီးမှည့်ဂျုံ sourdough ယူ. နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်။ မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ, ပေါ့ပေါ့တန်တန် whisk ဆား, အခြောက်တဆေး, သကြားနဲ့အရာရာကိုထည့်ပါ။ ထို့ပြင်ကြက်ဥနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားကိုချိုးဖျက်မယ့်စိတ်ကျရောဂါလုပ်နေတာအလယ်၌တည်၏။ ထိုအခါညင်ညင်သာသာလိုအပ်သောအဖြစ်ဒါမှမဟုတ်နို့ diluting အားဖြင့်ကွာသောတဆေးကိုသွန်းလောင်းနှင့်မုန့်စိမ်းဝတ်စုံအသော့ပွငျ, podsypaya မုန့်ညက်။ ရလဒ်အနေနဲ့ကျွန်တော်တစ်ဦးပျော့မုန့်စိမ်းရသင့်တယ်, အနည်းငယ်လက်ကပ်လျက်။ အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာထောပတ်အဆိုပါ maslitse အရည်ပျော်နှင့်စက်ရုံတစ်ခုကိုချိတ်ဆက်ပါ။ အခုတော့သေးငယ်တဲ့အပိုငျး, မုန့်စိမ်းသို့ရေနံအရောအနှောရရှိလာတဲ့အဖုံးစွက်ဖက်နဲ့ 30 မိနစ်နွေး plyonochku ကစွန့်ခွာ။ ထို့နောက်တစ်ဖန်ကောင်းစွာသူ့ကိုလက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်များနှင့်အခြားတစ်ဝက်နာရီမျှော်လင့်နေပါတယ်။ အချည်းနှီးအချိန်ဖြုန်းခြင်းမရှိဘဲ, pies များအတွက်အဆာသည်အထိချက်ပြုတ်။ ဒီအဆုံး, လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးဟာ semolina နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား add, သကြားနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ရှင်ပြန်ထမြောက်မုန့်စိမ်းကနေသေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျး, သူတို့၏ပုံစံကိုဘောလုံးချွတ် pinch ။ , အကိတ်မုန့်၌သူတို့ကိုလှိမ့်ပုံအဝတ်အဖြစ်အလယ်ဗဟိုမှာရှိတဲ့ stuffing နှင့်စမ်းသပ် zaschipyvaem ၏အနားပျံ့နှံ့သေးငယ်တဲ့စက်ဝိုင်းပနျးပုထု။ အလားတူပင်, ငါတို့ရှိသမျှသည်ဘောလုံးနှင့်အတူပြုမူခြင်းနှင့် workpiece ရရှိသောတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်လဲလျောင်း။ မျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူအဖုံးဖုံးနှင့် ပတ်သက်. 1.5 နာရီကြာမတ်တပ်ရပ်ပေးဖို့ထုတ်ကုန်ထားခဲ့ပါ။ နောက်ထပ် Patti 15 မိနစ် 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာမီးဖို၌ကြက်ဥနှင့်မုန့်ဖုတ်ရိုက်နှက် blueberry lubricates ။ hot buns ထောပတ်ထောပတ်အရည်ကျိုခြင်းနှင့်ကြီးမားသောလင်ပန်းပေါ်လွန်ဖုံးအုပ်ထားပါ။
blueberries နှင့်အတူကြော်ကြော် pies
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 3 tbsp; ။
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- နို့ - 1 tbsp; ။
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- တဆေး - 2 Tsp ;.
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- blueberries - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်ပါ။
ပြင်ဆင်မှု
ပန်းကန်ထဲမှာဒယ်အိုးထဲမှာ blueberries နှင့်အတူ pies ၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်ကောင်းစွာနဲ့ပူနွေးတဲ့နို့နှင့်ရောသူတို့ကို mash, တဆေးကိုထားတော်မူ၏။ ထိုအခါအချို့သောသကြားနဲ့မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ အရည်တစ်ဦးအစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိရောထွေးနှင့် 15-20 မိနစ် zapenitsya အဘို့ချန်ခြွင်း။ ထို့နောက်ကျန်ရှိနေသေးသောနို့လောင်းဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ပစ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်ပါ။ ဒြပ်ထုနှင့်တဖြည်းဖြည်း vsyp မုန့်ညက်နှိုးဆော်သည်ပန်းကန်ထဲမှာထည့်ပြီး 2 ဇအဘို့အပူမှစွန့်ခွာသောချောမွေ့တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမုန့်စိမ်း, သော့ပွငျ။ ဤအချိန်ပြီးနောက်ကျနော်တို့ကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ခွဲဝေနေကြသည်နှင့် Patti သို့ထွက်လှိမ့်။ တစ်ဦးချင်းစီ preform ၏ထိပ်တွင်အနည်းငယ် blueberries ပြိုကွဲခြင်းနှင့်သကြားနှင့်အတူဖြန်း။ အခုတော့ဂရုတစိုက် Patti ဖွဲ့စည်းရန်နှင့်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse ၌သူတို့ကိုကြော်။
blueberries နှင့်အတူ puff pastry
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- တဆေးမပါဘဲ puff pastry - 500 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ blueberries - 300 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- vanilla သကြား - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- အုန်းသီး၏ chips - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုအတူထွက်လှိမ့်နှင့်ရင်ပြင်သို့ဖြတ်ပေါ့ပေါ့တန်တန်, defrost ဖို့အဆင်သင့်လုပ် puff pastry ။ အဆိုပါသီးထွက်ခွဲထားခဲ့သည်ကိုဆေးကြောခြင်းနှင့် obsushivayut နေကြသည်။ တစ်ခုချင်းစီကိုစတုရန်းစမ်းသပ်မှုတွင် vanilla သကြားနဲ့အုန်းသီးနှင့်အတူဖြန်း, ငယ် blueberries ထားပါ။ ရေနံရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်ကြက်သားနှင့်အတူအနားတဝိုက်မုန့်စိမ်းညင်သာစွာ Patti ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ထို့နောက်ကျွန်တော်တစ်ဦးဗန်းပေါ်သူတို့ကိုပြောင်းလဲရန်နှင့်အပူမီးဖိုပေးပို့ပါ။ ထို့နောက် 20 200 ဒီဂရီမှာမိနစ်နှင့်ဖုတ်သောတဆေးမပါဘဲ blueberries နှင့်အတူချောကိတ်မုန့်ကိုထုတ်ဆွဲထုတ်ခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။