Croissants, puff pastry - ကွဲပြားခြားနားသောဖြည့်နှင့်အတူ crispy ရယူထားသောများအတွက်အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ

Croissants, puff pastry - အမြဲအရသာရှိတဲ့မဟုတ်သောဝယ်ယူအစားအစာ, တစ်ဦးကိုခံထိုက်သောသူကအခြားရွေးချယ်စရာ။ ချက်ပြုတ်နေရင်း၎င်း၏ Goodies အမြဲအလွန် crumbly နှင့်မယုံနိုင်လောက်အောင်မွှေး, စိမ်းလန်းစိုပြေအောင်မြင်ဖို့, သင်လုံးဝမဆို stuffing သူတို့ကိုဖြည့်နိုင်ပါတယ်။

croissants pastry လှားအောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?

အိမ်လုပ် croissants မုန့်ဖုတ် pastry လှား - လူတိုင်းရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်မှတတ်နိုင်သောအတူရိုးရှင်းတဲ့အိုင်ဒီယာ။ အဆာများအဆာမလိုအပ်ပါဘူးအခါဝယ်ယူ workpiece လျှောက်ထားခြင်း, က, တစ်ဦးမှထွက်နည်းနည်းလိပ်နှင့်ပုံသွင်းသေးငယ်တဲ့မုန့် defrost ရန်လိုအပ်ပေသည်။ croissants ဖွဲ့စည်းနှစ်ခုအသုံးအများဆုံးနည်းလမ်းတွေရှိပါတယ်။

1. စတုဂံဖွဲ့စည်းမှုထဲသို့မုန့်စိမ်းရောင်းကြောင်းပေးထားပါကထိုကဲ့သို့သောစာလိပ်၌ သာ. ကောင်း၏, ပြီးတော့တြိဂံအစိတ်အပိုင်းများသို့ဖြတ်နည်းနည်း stuffing တင်. လိပ်ခေါက်။
2. မုန့်စိမ်းပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရကိုပြင်ဆင်ပြုလုပ်ပတ်ပတ်လည်ဖွဲ့စည်းရေးလှိမ့်နိုင်လျှင်ဒုတိယနည်းလမ်းကပိုဦးစားပေးဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါအလွတ်ရှစ်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်အာဖရိကရှင်းပြီဖြစ်ပါတယ်။
3. croissants ထူယို, လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်စည်သွတ်အသီး, ချောကလက်, ဒိန်ခဲ, နို့ဆီလျှောက်ထား, အဆာတွေနဲ့ pastry လှားလုပ်ပါ။
4. တြိဂံကွက်လပ်လူးပျော့ထောပတ်နှင့်အစဉ်အလာလမ်းအတွက်ခေါက်: ချက်ပြုတ်ဖို့အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းဖြည့်စွက်ခြင်းမရှိဘဲ။ ဆက်ဆံဖို့ Bland, သကြားထပ်ထည့်, သစ်ကြံပိုးအလုပ်မလုပ်ဘူး။
5. အနှစ်နှင့်နို့တစ်ဦးအသက် 30 ml ကိုအရောအနှောတွေနဲ့ lubricated croissants ဖုတ်ရှေ့တော်၌ ruddy မျက်နှာပြင်သည်။

Croissants, ဖြည့်စွက်ခြင်းမရှိဘဲ puff pastry

အဆိုပါ puff barmy မုန့်စိမ်းမှရရှိသောအရသာရှိတဲ့ croissants stuffing မပါဘဲ။ အဲဒီအစားဤကိစ္စတွင်၌ဖုတ်အသုံးပျော့ထောပတ်, ဖြည့်စွက်၏မယုံနိုင်လောက်အောင်မွှေးထွက်လာပါတယ်။ ဒါဟာသင့်အကြိုက်ဆုံးအရသာရိုးရှင်းသောမုန့်ဖုတ် add ဖို့ဖြစ်ပါတယ်, မုန့်စိမ်းတဆေးမဲ့ဝယ်ယူ, သကြားသို့မဟုတ်ဆန့်ကျင်ဘက်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူအကောင်းဆုံးဖြည့်စွက်ထုတ်ကုန်ကြောင့်, glaze သို့မဟုတ်ဖြန်းမှုန့်ထိပ်ပေါ်မှာသွန်းလောင်းကြောင်းမှတ်မိဖို့ကအရေးကြီးတယ်နှမ်းမျိုးစေ့များ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• တဆေးကိုမုန့်စိမ်း - 500 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 70 ဂရမ်,
• powdered သကြား - 1 tbsp ။ ဌ။
• vanilla;
• အနှစ် - 1 pc; ။
• နို့ - 30 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

1. မုန့်စိမ်း thawed နှင့်အနည်းငယ်ထွက်လှိမ့်ချလိုက်သည်။
2. အမှုန့်နှင့် vanilla အရောအနှောတွေနဲ့ဖြန်း, ထောပတ်၏ပျော့ပျောင်းသောအလွှာကိုချောဆီ။
3. တစ်လခြမ်း၏အသွင်သဏ္ဌာန်ပုံသွင်းတြိဂံအစိတ်အပိုင်းများ, အလိပ်လိပ်, သို့ဖြတ်ယူပါ။
4. အနှစ်နှင့်နို့တစ်ဦးအရောအနှောတွေနဲ့ချောဆီ။
5. croissants puff pastry ၏ပြင်ဆင်မှု 180 မှာ 30 မိနစ်ကြာရှည်ပါလိမ့်မယ်။

Croissants, ချောကလက်နှင့်အတူ puff pastry - စာရွက်

၎င်း၏ Goodies ၏ပြင်ဆင်မှု၏အသုံးအများဆုံးမူကွဲ - ချောကလက်နှင့်အတူတစ်ဦး croissant puff pastry, ကလေးတွေကိုဒီအားရစရာများအတွက်အရူးဖြစ်လိမ့်မည်! အဆိုပါအဆာများအတွက်ကျော်ကြားသောသားသမီးရဲ့ချောကလက်၏ချပ် drop ဖို့အဆင်သင့်ချပ်သို့ဖြတ်သည့်အုပ်ကြွပ်, ကိုအသုံးပြုပါ။ ခဲဖွယ်စားဖွယ် glaze အလှဆင်သို့မဟုတ်အမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်း။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်စိမ်း - 500 ဂရမ်;
• ချောကလက် - 100 ဂရမ်;
• နို့ - 20 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အေးစက်နေတဲ့နှင့် thawed မုန့်စိမ်းလိပ်ထဲကတြိဂံအပိုင်းအစသို့ဖြတ်နည်းနည်း။
2. ယင်းကျယ်ပြန့်ဘက်မှာချောကလက်အလိပ်လိပ်၏ပေါ်၌ရှိသောအမြှေးအပေါ်ထားတော်မူ၏။
3. , ခေပျြမြားနဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်နို့နှင့်အတူဖြီးအိပ်လေ၏။
4. မုန့်ဖုတ် croissants 190 ဒီဂရီမှာ pastry 25 မိနစ်လှား။

Croissants, caramel နို့နှင့်အတူ puff pastry

မီးဖို croissants, နို့ဆီနှင့်အတူ puff pastry - ကကြောင့်ရိုးရှင်းပြီးအနိမ့်ကုန်ကျစရိတ်ထုတ်ကုန်များ, ရိုးရှင်းပြီးအလွန်အကြိုးဖြစ်ပါသည်အားလုံးအိမ်လုံလောက်စွာတန်ဖိုးထားရသောအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ခဲဖွယ်စားဖွယ်ရယူပါ။ နို့ဆီအဆင်သင့်လုပ်ကိုဝယ်ခြင်းငှါ သာ. ကောင်း၏, ကမုန့်ဖုတ်စဉ်အတွင်းမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပျံ့နှံ့ခြင်းကိုထူများနှင့်မရှိ, ရိတ်သိမ်းသောတဆေးသည်မုန့်စိမ်းစိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့် crumbly ပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်စိမ်း - 500 ဂရမ်;
• နို့ဆီပြုတ် - ½ခ။ ,
• အနှစ် - 1 pc ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အတော်လေးနည်းနည်းကထွက်လှိမ့်, မုန့်စိမ်း Defrost ။
2. နို့ဆီ၏ကွက်လပ်တဦးတည်းလက်ဖက်ရည်ဇွန်း၏ကျယ်ပြန့်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအပေါ်ပျံ့နှံ့တြိဂံ, စဖြတ်ယူပါ။
3. အနီးကပ်လိပ်, ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူဖြီး။
4. မုန့်ဖုတ် နို့ဆီနှင့်အတူ croissants ၏ puff pastry 190 ဒီဂရီမှာ 25 မိနစ်။

"Nutella" puff pastry နှင့်အတူ Croissants

Croissants အတူ puff pastry ချောကလက်ငါးပိ - ထို Nutella အရည်အလယ်၌နှင့်မအေးခဲသည့်အခါပိုမိုမြန်ဆန်နေဆဲပူမီးဖုတ်ထားသော, အရသာရယူထားသောထက်ကိုစားသောခဲဖွယ်စားဖွယ်။ ကချိုမြိန်နံနက်မုန့်ညက်ဖန်တီးပူကော်ဖီခွက်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ရန်အချိန်ရှိသည်ဖို့ဖြစ်နိုင်သောကြောင့်အလွန်လျင်မြန်စွာ pastries ပြင်ဆင်နေသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• တဆေးကိုမုန့်စိမ်း - 500 ဂရမ်;
• Nutella - 150 ဂရမ်;
• အနှစ် - 1 pc ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဒါကြောင့်ထွက်လှိမ့်, မုန့်စိမ်း Defrost, ကခုတ်ဖြတ်။
2. 1 ဇမှထားတြိဂံ၏အကျယ်ဆုံးအစိတ်အပိုင်း။ အယ်လ်အတွက် Nutella, လိပ်ခေါက်။
3. ခေပျြမြား lubricated မျက်နှာပြင်အနှစ်ဖုတ်ပေါ် workpiece နှင့်အတူဝေမျှမယ်။
4. မုန့်ဖုတ် Nutella croissant puff pastry 190 ဒီဂရီမှာ 25 မိနစ်။

Croissants, ယိုနှင့်အတူ puff pastry

ယိုနှင့်အတူ Croissants puff pastry - လက်မှာသောထုတ်ကုန်များအမြန်ခဲဖွယ်စားဖွယ်ပြင်ဆင်ထားရန်ကောင်းတစ်ဦးအယူအဆကို။ ယိုသီးကိုအချပ်ရည်ရှိပါလျှင်, သင်သည်ထိုသူတို့မွှေးအရည်ကနေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်လျှောက်ထားနိုင်ပါသည်, Marmalade သို့မဟုတ်ယိုတူသောအထူဖြစ်သင့်သည်။ 10 အသေးစားမုန့်ထဲကမုန့်စိမ်းပေါင်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်စိမ်း - 500 ဂရမ်;
• ယို - 2/3 st; ။
• အနှစ် - 1 pc; ။
• ဖြန်းဘို့အမှုန့်။

ပြင်ဆင်မှု

1. အရည်ရည်မပါဘဲတဦးတည်းဇွန်းယိုပေါ်တွင်တင်ကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်အဆိုပါ thawed Semi-ချောလိပ်။
2. တစ်မုန့်ဖုတ်ခေပျြမြားပေါ်တွင်တင် preform လိပ်, လျှော့ချပေးပါတယ်။
3. အဆိုပါနှစ်ချောဆီနှင့် 200 ဒီဂရီမှာ 20-30 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ရမည်။
4. အနည်းငယ်သောအမှုန့် puff pastry နှင့်အတူဖြန်း croissants အအေး။

ဒိန်ခဲ puff pastry နှင့်အတူ Croissants

Croissants အတူ puff pastry ဒိန်ခဲအဆာ - finicky malyshni အသုံးဝင်သောထုတ်ကုန်အစာကျွေးဖို့ပြီးပြည့်စုံသောဖြေရှင်းချက်။ တဆေးမပါဘဲမုန့်စိမ်းသီးသို့မဟုတ်စပျစ်သီးပျဉ် add ဖြည့်အတွက်ယူ သာ. ကောင်း၏။ မုန့်ဖုတ်ကောင်းသောပူနှင့်ချအအေးနှစ်ခုလုံးသည်ထိုခဲဖွယ်စားဖွယ်ရန်သင့်လျော်သောဖြည့်စွက်လက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်ကော်ဖီနှင့်နို့တစ်ခွက်ကိုသာဖြစ်လာသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• တဆေးကိုမုန့်စိမ်းမပါဘဲ - 500 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
• Raspberry - 100 ဂရမ်;
• powdered သကြား - 1 tbsp ။ ဌ။
• vanilla;
• အနှစ် - 1 pc ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပါကထွက်လှိမ့်, မုန့်စိမ်း Defrost ။
2. ထောပတ်အမှုန့်, vanilla နှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။
3. 1 လီတာဖို့ preform ၏ကျယ်ပြန့်သောအဘို့ကိုပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထိပ်ပေါ်မှာဖြည့်ဒိန်ခဲ, 2-3 သီး။
4. အနီးကပ်လိပ်, ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူဖြီး။
5. 200 ဒီဂရီမှာ 30 မိနစ်အဘို့ဖုတ်။

Croissants, ပန်းသီးနှင့်အတူ puff pastry

အချော puff pastry ထံမှ Croissants - ဧည့်သည်များကသူတို့လမ်းအပေါ်အခါအကောင်းတစ်ဦးထောက်ခံကြောင်းနှင့်အိမ်တော်၌အချိုပွဲမျှမရှိ။ ထိုကဲ့သို့သောရေခဲသေတ္တာ workpiece ကြောင့်အလွယ်တကူပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ထားရန်အချိန်ကိုအတူအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ရယူထားသောသာနာရီဝက်ဖန်တီးနိုင်ပါတယ်။ အသီးအဆာ - All-ရာသီ option ကို, သင်လိုက်သည်ကိုပန်းသီးကိုအသုံးပြုဖို့တစ်ခုသို့မဟုတ် grater အပေါ်ပျော့ဖတ်ပွတ်သပ်, သကြားနဲ့နံ့သာမျိုးနှင့်ပေါင်းစပ်နိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်စိမ်း - 700 ဂရမ်;
• ပန်းသီး - 2 PCs; ။
• သကြား - 2 tbsp ။ ဌ။
• သစ်ကြံပိုး - 1 Tsp ။ , ။
• နို့ - 20 ml ကို;
• အနှစ် - 1 pc ။

ပြင်ဆင်မှု

1. မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ခုတ်ဖြတ်။
2. ပန်းသီးခြစ်သို့မဟုတ်သေးငယ်ဖြာ။ သကြားနဲ့သစ်ကြံပိုးနှင့်ချိတ်ဆက်ပါ။
3. အဆိုပါအဆာကိုထုတ် တင်. ဖို့ workpiece ရဲ့အကျယ်ဆုံးအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုမှာတော့လိပ်ခေါက်။
4. အနှစ်နှင့်နို့တစ်ဦးအရောအနှောတွေနဲ့ချောဆီ။
5. 190 ဒီဂရီမှာ 25 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။

ချယ်ရီ puff pastry နှင့်အတူ Croissants

puff pastry ဝယ်ယူခြင်းနှင့်သီးနှင့်ပြည့်စုံကနေမုန့်ဖုတ် croissants - ကစိတ်ကူးယဉ်မဟုတ်ပါဘူး။ semi-ချောထုတ်ကုန်တဆေးကို ယူ. သော် သာ. ကောင်း၏, ဒါပေမယ့်လည်းလတ်ဆတ်တဲ့ရှိလျှင်လွဲအေးခဲချယ်ရီ - ထွက်ရှိသောကြောင့်အစေ့ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ အသီးဖျော်ရည်အတွက်သီးလည်းအလုပ်လုပ်မည်, တစ်ခုခုကိုရည်ကိုချက်ချင်းလိပ်၏ချွတ် run မထားဘူးဒါကြောင့် option ကိုခြောက်သွေ့သီးနှင့်မြေမှုန့်ကစီဓါတ်လိုအပ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• တဆေးကိုမုန့်စိမ်း - 650 ဂရမ်;
• ချယ်ရီ - 200 ဂရမ်;
• အဖြူရောင်ချောကလက် - 70 ဂရမ်,
• ကစီဓါတ် - 1 tbsp ။ ဌ။
• အနှစ် - 1 pc ။

ပြင်ဆင်မှု

1. မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ခုတ်ဖြတ်။
2. ချပ်သို့ကုန်တယ်ချောကလက်။
3. အခြောက်လှန်းချယ်ရီသီး, ဖျန်းကစီဓါတ်ပါ။
4. အဆိုပါ workpiece ရဲ့အကျယ်ဆုံးအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုမှာတော့ 3-4 berry သီးနဲ့ချောကလက် 1 lobule တင်. ရန်။
5. အနီးကပ်လိပ်, ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူဖြီး။
6. 180 ဒီဂရီမှာ 25 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။

Croissants, ဒိန်ခဲနှင့်အတူ puff pastry - စာရွက်

ချက်ပြုတ် - ဧည့်သည်များ savory pastry နှစ်သက်ခြင်းဟာအကောင်းဆုံး option ကို ဒိန်ခဲနှင့်အတူ croissant puff pastry ။ နောက်ဆုံးထွက်ဗားရှင်းအတွက်သင်အနည်းငယ်စမုန်ဖြူ add နိုင်ပါတယ်, ဒါကြောင့်ခဲဘွယ်စားဘွယ်၏အရသာကိုစိတ်ဝင်စားဖွယ်ဖြစ်, တစ်ဦးကအစိုင်အခဲ, suluguni သို့မဟုတ် mozzarella: အဆာအဘို့မဆိုနည်းနည်းငန်ဒိန်ခဲ fit ပါလိမ့်မယ်။ အသုံးပြုသောမှတ်ပုံတင်မျက်နှာပြင်နှမ်းတိုက်ကျွေးသည်ပူဆက်ဆံပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• တဆေးကိုမုန့်စိမ်း - 500 ဂရမ်;
• ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
• အနှစ် - 1 pc; ။
• နို့ - 1 tbsp ။ ဌ။
• နှမ်းမျိုးစေ့များ - 1 tbsp ။ l ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြီးမားသောတြိဂံသို့ခွဲခြားမုန့်စိမ်းထွက်လှိမ့်ပုံ။
2. Cube ဒိန်ခဲသို့ဖြတ်ယူပါ။
3. ဝေမျှမယ်ဒိန်ခဲ preform လိပ်ခေါက်။
4. နို့နှင့်ကြက်ဥအနှစ်အရောအနှောတွေနဲ့ချောဆီနှင့်နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူဖြန်း။
5. 190 ဒီဂရီမှာ 25 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။

ယို puff pastry နှင့်အတူ Croissants

အတိအကျအပေါငျးတို့သလေးတွေနဲ့တူသေးငယ်တဲ့, "တဦးတည်းကိုက်" croissants သကြားလုံး puff pastry ဖြစ်ကြသည်။ ဂျယ်လီချပ်အသေးစားနှင့်ရောင်စုံ, ဒါပြုမူဆက်ဆံလှပသောကိုလည်းလိမ့်မည်ဖြစ်ပါသည်ချေးဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သကြားအတွက်ဆိုပါကတပ်မက်လိုချင်သောအ preform လိပ်, အအေးအပြီးအခွံမာသီးသို့မဟုတ်ဖြန်းမှုန့်ကြေမွ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်စိမ်း - 500 ဂရမ်;
• Marmalade - 10-15 PCs; ။
• အနှစ် - 1 pc; ။
• သကြား - 2 tbsp ။ l ။

ပြင်ဆင်မှု

1. လိပ်သေးငယ်တဲ့တြိဂံသို့ဖြတ်မုန့်စိမ်း, Defrosted ။
2. သကြားလုံးအသီးအသီး preform Lay မှာလှိမ့်ဖို့လှိမ့်။
3. အဆိုပါနှစ်ချောဆီနဲ့သကြားနှင့်အတူဖြန်း။
4. 180 ဒီဂရီမှာ 20 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။

Croissants နှင့်သစ်ကြံပိုး puff pastry

တစ်ဦးကမြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့ရိုးရိုးအစားထိုးဖြည့်စွက်ခြင်းမရှိဘဲ၎င်း၏ Goodies ချက်ပြုတ် - သစ်ကြံပိုးနှင့် croissants မမြဲသောတဆေးမပါသောမုန့်စိမ်း။ ပဲနာရီဝက်အဘို့ချက်ပြုတ်ရူးအရသာမုန့်ညက်, ပူချမ်းတုန်နှစ်ဦးစလုံးအားဝတျပွုနိုငျသညျ။ ဤရွေ့ကားရယူထားသောအဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာအပူနိုင်ပါသည်ကကြည်လင်ပြတ်သားစွာအရည်အသွေးတွေကိုထိခိုက်မည်မဟုတ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• တဆေးကိုမုန့်စိမ်းမပါဘဲ - 500 ဂရမ်;
• အညိုရောင်သကြား - 2 tbsp ။ ဌ။
• သစ်ကြံပိုး - 1 Tsp ။ , ။
• အနှစ် - 1 pc ။

ပြင်ဆင်မှု

1. သကြားနဲ့သစ်ကြံပိုးအရောအနှောတွေနဲ့ဖြန်း, မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။
2. တြိဂံ, အလိပ်လိပ်သို့ဖြတ်ယူပါ။
3. အဆိုပါနှစ်ချောဆီနှင့်သစ်ကြံပိုး-သကြားအရောအနှောတွေနဲ့ဖြန်း။
4. 190 ဒီဂရီမှာ 20 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။