ခရစ္စမတ်ဟင်းလျာများချက်ပြုတ်နည်းများ

သင်တစ်ဦးခရစ္စမတ်မုန့်ညက်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုကျော်ထင်သို့မဟုတ်ဘာလုပ်ရမှန်းမသိကြသလော ဟုတ်ပါတယ်, ထိုကဲ့သို့သော "Olivier" သုပ်အဖြစ်ရိုးရာနှစ်သစ်ကူးဟင်းလျာများ, သင့်အကြိုက်ဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများအတွက် "တစ်သားမွေးကုတ်အင်္ကျီအောက်မှာ Herring" နှင့်ပူဟင်းလျာများသင့်ရဲ့စားပွဲခုံပေါ်တဲ့နေရာရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်။ သင်တို့မူကား, ထို့နောက်ဤနေရာတွင်အသစ်တစ်ခုခုချက်ပြုတ်ချင်လျှင်သင်အများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများနှစ်သစ်ကူးဟင်းလျာများနှင့်သုပ်တွေ့လိမ့်မည်။ ထိုအခါဒီဇိုင်းအကြောင်းကိုမမေ့မလြော့ပါ, ဒါပေမယ့်သင်ဟင်းလျာများ၏စိတ်ဝင်စားဖွယ်နှင့် New အမည်များကိုသင်ပေးထားသောပွဲလမ်းသဘင်စိတ်ဓါတ်များနှင့်အတူတက်လာကြပြီဆိုရင်။ စာရွက်ပူနှစ်သစ်ကူးဟင်းလျာများနှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြပါစို့။

အလေးအိတ်၌ကြက်သား drumsticks

6 စားသုံးခြင်းများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• puff pastry - 500 ဂရမ်;
• ကြက်သားခြေထောက် - 6 PCs; ။
• မှို (အေးစက်နေတဲ့သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်) - 300 ဂရမ်;
• အာလူး - 700 ဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 150 ဂရမ်;
• နို့ - 50 ml ကို;
• ထောပတ် - 30 ဂရမ်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

သေးငယ်သောကြက်သွန်နီနှင့်မှိုခုတ်ဖြတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြက်သွန်အတွက်ကြော်, အပေါငျးတို့သအရည်အငွေ့ပြန်ထားပါတယ်သည်အထိ 15 မိနစ်မှိုနဲ့ကြော်ထည့်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌ရှင်ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြော်။ Next ကိုအေးမြပါစေသော။ နို့နှင့်ထောပတ်နှင့်အတူအာလူး mash ။ ထိုအခါကမှိုအဆင်သင့်ကထပ်ပြောသည်။ စင်ကြယ်သောအအေးနှင့်ကြက်မထူခြင်းနှင့်ရင်ပြင် သို့ဖြစ်. ဖြတ် 3 စင်တီမီတာသို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်နေစဉ်။ အောက်ခြေမှတစ်ခုချင်းစီကိုစတုရန်းအလယ်၌ထားမုန့်စိမ်းငယ်များကိုက်မပေးပါ။ ထိပ်တန်း 2-3 tbsp ထားတော်မူ၏။ stuffing ဇွန်းနှင့်သူမ၏ခြေထောက်ပေါ်တင်ထား၏။ အိတ်၏အနားနှင့်ချည်ချည်စုဆောင်းပါ။ အမဲဆီ (သို့မဟုတ်အလောင်းတော်ထားမုန့်ဖုတ်စက္ကူ) မုန့်ဖုတ်ပြန့်ပွားအိတ်တွင်နှင့် 180C ၏အပူချိန်နှင့်အတူမီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ 15-20 မိနစ်ခန့်ဖုတ်, မုန့်စိမ်းအညိုရောင်အထိပါပဲ။ အဆင်သင့် kulechkov ချည်ဖျက်ပစ်အတူ။

အဘိဓါန် Mandarin- လိမ္မော်သီးနှင့်အတူအသား

5-6 စားသုံးခြင်းများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သား (clipping) သို့မဟုတ်ကြက်သား - 700 ဂရမ်;
• လိမ္မော် - 500 ဂရမ်;
• အခြောက်လှန်း Rosemary - 3 Tsp ။ ,
• ဇော်မွှားပန်း - 3 ဘူးသီး;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

စက်ဝိုင်းထဲသို့ဖြတ်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းနှင့် Mandarin သို့အမဲသားကိုဖြတ်ယူပါ။ အမဲသားကိုအဖုံးအောက်မှာ 10-15 မိနစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်ဖြစ်ပါတယ်။ ထို့နောက် 10-15 မိနစ်အဖုံးအောက်ရှိ Mandarin နဲ့ကြော်ထည့်ပါ။ နောက်ထပ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, Rosemary, နှင့်အဖုံး 10 မိနစ်အောက်မှာလေးညှင်းပွင့ထားနှင့် dozharivaem အသား။ တစ်ဘက်ပန်းကန်ကဲ့သို့သင်တို့ဆန်သို့မဟုတ် mash အာလူးချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။

ကောင်းပြီ, နှစ်သစ်ကူးရဲ့စားပွဲပေါ်မှာသတ်မှတ်ထားသောမှအရသာရှိတဲ့ပူဟင်းလျာများနှင့်အတူသင်နှင့်သုပ်နှင့်အချိုပွဲများထင်နိုင်ပါတယ်။

သုပ် "နူးညံ့သိမ်မွေ့သော"

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အာလူး - 2-3 PCs; ။
• crabsticks - 200 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ရှာလကာရည် 9% - 2 Tsp ;.
• အချဉ်ပန်းသီး - 1 pc; ။
• ရေ - 50-70 မီလီဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 3-4 PCs; ။
• Mayonnaise;
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ် (အနှစ်တွေနဲ့လူဖြူပုဧညျ့ဖလားအတွက်ပွတ်သပ်) အာလူးပြုတ်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူပွတ်ပေးပါ။ Apple ကတစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ် peeled နှင့်လည်းသုံး။ ကဏန်းတုတ် strips တွေသို့မဟုတ် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ သေးငယ်သောကြက်သွန်ချဉ်ရေ, ရှာလကာရည်နှင့်ငရုတ်ကောင်းအနက်အရောအနှော 20 မိနစ်ကုန်တယ်။ အဆိုပါ marinade ကနေကြက်သွန်နီကိုဖယ်ရှားခြင်း, ကညှစ်နှင့်အောက်ပါအချက်များကိုနိုင်ရန်အတွက်သုပ်အလွှာပြန့်နှံ့ဖို့ကိုစတင်: အာလူး (ဆားနှင့်အတူပေါ့ပေါ့ရာသီ), Mayonnaise, ကြက်သွန်, ပန်းသီး, Mayonnaise, ကဏန်းချောင်းတွေ, Mayonnaise, ပရိုတိန်း, Mayonnaise ။ ထိုအခါသုပ်နှစ်ဖြန်းများနှင့်စိမ်းလန်းသောနှင့်အတူအလှဆင်။

နာနတ်သီးပုစွန်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နာနတ်သီး - 1 pc; ။
• peeled ပုစွန် - 250-300 ဂရမ်;
• လိမ္မော်ရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
• ပျားရည် - မြည်းစမ်းဖို့ 1/2 Tsp သို့မဟုတ်သကြား။
• parsley, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

နာနတ်သီးညှပ်တစ်ဝက်နှင့်ညင်ညင်သာသာ 8-10 မီလီမီတာ၏နံရံတစ်ခုထွက်ခွာ, ပျော့ဖတ်ခုတ်ဖြတ်။ ပျော့ဖတ်ရိုးမှလွတ်မြောက်နှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နေသည်။ 1-2 မိနစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအတွက်ပုစွန်ကြော်။ ပန်းကန်ထဲမှာ, သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်လိမ္မော်ရောင်, ပျားရည်သို့မဟုတ်သကြား, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရေနံရောမွှေပါ။ နာနတ်သီးတစ်ပန်းကန်ထဲမှာ ထား. , ပုစွန်နှင့်ရရှိလာတဲ့အရောအနှောတွေနဲ့ဝတ်ဆင်။ လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အလှဆင်ဝတ်ပြုတစ်ဝက်တစ်နာနတ်သီးထဲမှာသုပ်ထားပါ။

crispy စာအိတ်

2 ဝေမျှဘို့ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• pita - 2 စာရွက်များ;
• ပန်းသီး, သစ်တော်သီး -2 အပိုင်းပိုင်းသို့မဟုတ်ယိုထူ .;
• သကြား - 1-2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ;.
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• powdered သကြား။

သစ်သီးများကင်းစင်နှင့်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကျနော်တို့ pita မုန့်အလယ်၌ထားတော်မူ၏နှင့် (ယိုကို အသုံးပြု. လျှင်, သကြားမလိုအပ်ပါ) သကြားနှင့်အတူဖြန်း။ pita စာအိတ်ထဲမှာခေါက်နှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်။

ခရစ္စမတ်ဟင်းလျာများ၏ချက်ပြုတ်နည်းများသတ်မှတ်တော်မူပြီးမှ, သူတို့ရဲ့အသွင်အပြင်အကြောင်းကိုမမေ့မလြော့ပါ။ သငျသညျမှမင်္ဂလာနှင့်အရသာနှစ်သစ်ကူး!