ဂျယ်လီကိတ်မုန့်

ဂျယ်လီကိတ်မုန့် - ဿုံသင့်စားပွဲဖြည့်ထားတဲ့အလွန်ကြော့နှင့်ရောင်စုံခဲဖွယ်စားဖွယ်။ ဤသည်အချိုပွဲအရသာ, ဒါပေမယ့်အတော်လေးလွယ်ကူပြီးအနိမ့်ကယ်လိုရီသာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်သူကပင်သူမ၏ပုံကိုကာကွယ်ပေးသည်သောသူတို့အားခစျြလိမျ့မညျ။

ဂျယ်လီနှင့်အတူသစ်သီးကိတ်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ချိုမြိန် crackers - 300 ဂရမ်;
• မုန့် 20% - 700 ml ကို;
• သကြား - 1 tbsp; ။
• စပျစ်သီး - 200 ဂရမ်;
• စပျစ်သီးပျဉ် - 100 ဂရမ်;
• ချောကလက် - 200 ဂရမ်;
• Vanillin - 1 အထုပ်;
• gelatine - 30 ဂရမ်,
• ဂျယ်လီ - 1 အထုပ်။

ပြင်ဆင်မှု

စတင် gelatine နှင့်တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်ထို့နောက်အပူစိမ်နှင့်အအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ စပျစ်သီးပျဉ် 10 မိနစ်ရပ်ကြကုန်အံ့, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း, ထို့နောက်တစ်ဆန်ခါပစ်ဆေးကြောခြင်းနှင့် obsushivayut ။ ဂျယ်လီအထုပ်လမ်းညွန်သည်နှင့်အညီ, ရေနှင့်ရောနေသည်။ crackers သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့မိမိလက်ကိုချိုးဖျက်။

အခုတော့ fluffy သည်အထိရောနှော whisk, သကြားနှင့် vanilla add တစ်ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့မုန့်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထိုအခါဂရုတစိုက်, အ gelatin လောင်းကုန်တယ်ချောကလက်, စပျစ်သီးပျဉ်နှင့် crackers ပစ်။ mass နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်နှင့်ရွှေ့ပြောင်းအနားကွပ်နဲ့မှိုသို့သွန်းလောင်း။ အဆိုပါရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ကိတ်မုန့်ကိုပို့ပါနှင့်မိနစ် 30 အကြာတွင်ကျွန်တော်စပျစ်သီး၏ထိပ်ပေါ်မှာပုံစံနှင့်ပြန့်ပွားများရယူရသည်။ အစောပိုင်းကိုပြင်ဆင်ပြီးတော့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဂျယ်လီကိုဖယ်ရှားဖြည့်ပါ။ အပေါ်ဆုံးအလွှာမာလာသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်, အမှိုကနေမုန့်နှင့်အတူဂျယ်လီကနေကိတ်မုန့်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။

ဂျယ်လီနှင့်ဘီစကစ်မုန့်နှင့်အတူကိတ်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
• သကြား - 75 ဂရမ်,
• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• အချဉ်မုန့် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဖုတ်အမှုန့် - 10 ဂရမ်,
• မုန့်ညက်,
• ကိုကိုး - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• အခွံမာသီး - မြည်းစမ်းဖို့။

ဒုတိယအလွှာများအတွက်:

• ထောပတ် - 200 ဂရမ်;
• မုန့် - 200 ml ကို;
• powdered သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း။

တတိယအလွှာများအတွက်:

• ဂျယ်လီ - 1 အထုပ်;
• ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ - 350 ml ကို;
• ချယ်ရီ - 20 PCs ။

ပြင်ဆင်မှု

သကြားနှင့်အတူ triturated ဂျယ်လီ, ထောပတ်နှင့်အတူရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့, ကြက်ဥမုန့်ကိုထားနှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းသည်အထိကောင်းစွာနှိုးဆော်ချက်ထည့်ပါ။ အခုဆိုရင်တချို့မုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်, ကိုကိုးလောင်းနှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ shell ကိုကနေသန့်ရှင်းအခွံမာသီးများနှင့်ကြိတ်မပေး, ချက်ချင်းပြင်ဆင်ထားအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့သွန်းလောင်း။ အခုတော့ကျွန်တော်တစ်ဦးမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်စိမ်း shift နဲ့မုန့်ဖုတ်ဘို့မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။

ဒုတိယအလွှာများအတွက် stuffing ပြင်ဆင်နေစဉ်တစ်ဦးကဤအချိန်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, အထား ဒိန်ခဲ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မြေနှင့်လေထုလှည့်ဖို့သူ့ကို mash တစ်ဇွန်းနဲ့ဆန်ခါ၌တည်၏။ ထို့နောက်အမှုန့်သကြားထပ်ထည့်အချဉ်မုန့်တစ်နည်းနည်းထည့်ပြီးအားလုံးရောမွှေပါ။ အဆင်သင့် ဘီစကစ်မုန့် ညင်ညင်သာသာမီးဖိုကနေဆွဲထုတ်ခြင်းနှင့်အအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ နောက်ထပ်ချောကလက်ကိတ်မုန့်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထောပတ်ဂျယ်လီကိတ်မုန့်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

kovshichek မှာတော့အပူ, ရေသွန်းလောင်းဂျယ်လီအိတ်သွန်နှင့်စဉ်ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်, အနာစိမ်းသည်တိုင်အောင်, ဂျယ်လီလုံးဝကွယ်ပျောက်၏။ ရေခဲသေတ္တာထဲကနေအေးခဲကိတ်မုန့်, ​​ထိပ်ပေါ်မှာလောင်းထပ်မံရေခဲသေတ္တာထဲမှာဂျယ်လီဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, လတ်ဆတ်သောကုန်တယ်အသီးများနှင့်သီးနှင့်အတူမုန့်ဒိန်ခဲနှင့်ဂျယ်လီနှင့်အတူကိတ်မုန့်ကိုအလှဆင်။

ဂျယ်လီကိတ်မုန့် "Broken ဖန်"

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့် - 500 ml ကို;
• စည်သွတ်မက်မွန်သီး - 200 ဂရမ်;
• ဘီစကွတ် - 100 ဂရမ်;
• ရောင်စုံဂျယ်လီ;
• vanillin - 10 ဂရမ်,
• gelatin - 10 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

ဒီတော့တင်းကြပ်စွာညွှန်ကြားချက်အောက်ပါဂျယ်လီ 2 မျိုးပြင်ဆင်နေစတင်ရန်။ gelatin ရေနှင့်အတူဖြည့်ပါနှင့်ရောင်ရမ်းခြင်းတို့အတွက်ခဏထားခဲ့ပါ။ ထို့နောက် 50 ဒီဂရီအပူသေးငယ်တဲ့မီး, ပေါ်မှာထားနှိုးဆော်နှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကြီးမားသောအချပ်များနှင့်ဘီစကွတ်သို့ဖြတ် Peach, ကိုယ်လက်မချိုး။ ယင်းဂျယ်လီတစ်ခုချင်းစီပန်းကန်ရေနွေးတစ်ဦးကွန်တိန်နာ 30 စက္ကန့်ချန်လှပ်နှင့်ပန်းကန်ပေါ်မှောက်လှန်ပြင်ဆင်ကြ၏။

ထိုအခါဂျယ်လီလိုမင်းထက်နှစ်ခုအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ အခုတော့တစ်ဦးကြီးများသုပ်ပန်းကန်ကိုယူချဉ်မုန့်ပြန်ထား, မြည်းစမ်းဖို့သကြားထပ်ထည့်, vanilla အပေါင်းတို့နှင့်သကြား crystals ပျော်ဖို့ whisk ။ ထို့နောက်အအေး gelatin လောင်းနှိုးဆော်သည်မက်မွန်သီး, ဘီစကွတ်များနှင့်ရောင်စုံဂျယ်လီတဖဲ့ထည့်ပါ။

အဆိုပါ cookies များကိုပေါ်လာနိုင်အောင်ညင်ညင်သာသာတစ်ဇွန်းအားလုံးကိုရောမွှေပါ။ အဲဒီနောကျရေခဲသေတ္တာထဲမှာကိတ်မုန့်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, အချိုပွဲထိပ်တန်းလေယာဉ်ပန်းကန်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်မှောက်လှန်, ရေပူရေအေး၏ကြီးမားသောဒယ်အိုးထဲမှာ 20-30 စက္ကန့်ကွန်တိန်နာချန်လှပ်ထားပါသည်။