သငျသညျရောက်နေတယ်ဆိုရင် - Home-မီးဖုတ်ထားသောပရိသတ်တွေ, ဒီဆောင်းပါးသင်တို့အဘို့ဖြစ်၏။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ကျနော်တို့တစ်ဦးတည်းအရသာကိတ်မုန့်ဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောရှင်းပြပါလိမ့်မယ်။
မီးဖို၌ pies ဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- မုန့်ညက် - 650 ဂရမ်;
- ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- သဲသကြား - 45 ဂရမ်,
- ပျော့ပျောင်းသော ထောပတ် ကိုသဘာဝ - 70 ဂရမ်,
- ပူနွေးတဲ့ရေ - 290 ml ကို;
- Press တဆေး - 45 ဂရမ်,
- ဆား။
ထိပ်ဆီထည့်ရန်:
- ။ Cream - 1 Tsp,
- ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
lukewarm ရေအတွက်ဖျက်သိမ်းလတ်ဆတ်သောတဆေး, သကြားထည့်ပြီးကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ အဆိုပါရိုက်နှက်ကြက်ဥထည့်ပါ။ ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူမုန့်ညက်ရောထွေးနှင့်တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်း။ တဖြည်းဖြည်းထောပတ်နှင့်အတူရောက်စွက်ဖက်ခြင်း, မုန့်စိမ်းပွား။ ကျနော်တို့ထိုအခါအငယ်စားနဲ့ညီမျှအပိုင်းပိုင်းသို့ခွဲ 2. အားဖြင့်တစ်နာရီအဘို့မုန့်စိမ်းမြင့်တက်ရှိသည်။ ထို့နောက်တစ်ဦးချင်းစီအပိုင်းအစထွက်လှိမ့်, ဗဟိုထား သည့်အဆာ များနှင့်တစ်ဦး Patti ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ မုန့်ညက်နှင့်အတူအမှုန့်ပါကပေါ့ပေါ့တန်တန်, သတ္တုပါးနှင့်အတူဖုံးလွှမ်းနေတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် workpiece ထားအမဲဆီထိပ်တန်းကြက်ဥ, ကြာပွတ်မုန့်သည်ဖုတ်မတိုင်မီအခြား 40 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ 15-17 မိနစ် pies အကြောင်းကို 210 ဒီဂရီမှာမုန့်ဖုတ်။
ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူ pies ဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 2 ခွက်,
- အနံ့ကရေနံ - 850 ml ကို;
- ရေ - 90 ml ကို;
- ဆား;
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 450 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 115 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ pre-သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်, ဆား, ရေနှင့်ရေနံ myagenko မှ။ 14 ကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ Divide ။ တစ်ခုချင်းစီကိုအပိုင်းအစအလွန်ကျဲပါးထဲကအလှိမ့်နှင့်တင်ဒါသည်အထိကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာဂေါ်ဖီထုပ်ဖျက်စီးရမဲ့ passeruem ရာများအတွက်အဆာ၏အစွန်းပေါ်တွင်တင်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါအာခေါင်တွင်, တကနည်းနည်းသကြားနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကိုထည့်သွင်းခြင်း, အနည်းငယ်ဆားနိုင်ပါတယ်။ တဖန်သင်တို့ခရမ်းချဉ်သီးခြင်းမရှိဘဲ, နဲ့အလင်းအချဉ်အဘို့အလိုလုပျနိုငျသံပုရာဖျော်ရည်၏စုံတွဲတစ်တွဲပေါက်ထည့်ပါ။ ဂရုတစိုက်မုန့်စိမ်းထဲသို့အဆာခြုံ။ တစ်နာရီ 200 ခန့်ဒီဂရီမှာထိပ်တန်းကြက်ဥနှင့်မုန့်ဖုတ် lubricates ။
တဆေး choux pastry ၏ကိတ်မုန့်ဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သဲသကြား - 25 ဂရမ်,
- မုန့်ညက်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက် - 4 ခွက်;
- ရေ - 2 ခွက်,
- လတ်ဆတ်သောတဆေး - 45 ဂရမ်,
- ဆား;
- မွမ်းမံဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 55 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ရေပွက်၏ Glass ကို။ ပူနွေးသောရေကိုရောသောတဆေး၏ဒုတိယဖန်, အနည်းငယ်ဆားသကြားထည့်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်း။ သီးခြားစီမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ, တဆေးကိုအရောအနှောများနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ ထိပ်တန်းဆူရေခွက်ကိုသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်လျင်မြန်စွာမုန့်စိမ်းမွှေပေးပါ။ သင်တစ်ဦးပျော့မုန့်စိမ်းရသင့်ပါတယ်။ ယင်းနောက် 50 ဂရမ်အသီးအသီး၏တန်းတူအပိုင်းပိုင်းသို့ဝေ။ ကျနော်တို့ပါးလွှာ tortillas သို့သူတို့ကိုငါလှိမ့်ချလိုက်သည် stuffing ထားကိတ်မုန်ပနျးပုထု။ 190 ဒီဂရီမှာ 25 သတ္တုတွင်းအဘို့ထိုသူတို့ဖုတ်။