စတော်ဘယ်ရီနှင့်အတူချောကလက်ကိတ်မုန့်

ချောကလက်ကိတ်မုန့် စတော်ဘယ်ရီနှင့်အတူ - တစ်အောင်ပွဲခံလက်ဖက်ရည်ပါတီများစွာသောအဆင်တန်ဆာဖြစ်လိမ့်မည်သည့်ရင်သပ်ရှုမောဖွယ်ခဲဖွယ်စားဖွယ်,! ဤသည်အချိုပွဲကလေးများဒါပေမယ့်လည်းအရွယ်ရောက်မှသာအယူခံမည်!

စတော်ဘယ်ရီနှင့်အတူချောကလက်ကိတ်မုန့်များ၏စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• သကြား - 300 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• နို့ - 250 ml ကို;
• မုန့်ညက် - 300 ဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ml ကို;
• ဖုတ်အမှုန့် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကိုကိုးအမှုန့် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• soda - တစ်ဦးဖြစ်တော့။

ယင်းမုန့်များအတွက်:

• သကြား - 200 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 400 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်တဲ့စတော်ဘယ်ရီ - 600 ဂရမ်;
• ထူသောမုန့် - 500 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

ပန်းကန်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါမုန့်ညက်နှင့်ကိုကိုးအတွက်စတော်ဘယ်ရီနှင့်ထောပတ်မုန့်နှင့်အတူချောကလက်ကိတ်မုန့်၏ပြင်ဆင်မှုသည်။ ထိုအခါမုန့်ဖုတ်အမှုန့်, သကြားနဲ့ဆိုဒါထည့်ပါ။ သီးခြား pialki များတွင်ကြက်ဥကိုချိုးဖျက် whisk, သူတို့ကိုရိုက်နှက်နှင့်တဖြည်းဖြည်းနို့နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse အတွက်သွန်းလောင်း။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးရောမွှေနှင့်ညင်သာစွာပြင်ဆင်ထားခြောက်သွေ့သောအလေးချိန်ထဲသို့အရောအနှောမိတ်ဆက်ပေး။ ချောမွေ့, ကွာရှင်းမုန့်စိမ်းကြွက်ကြွက်ဆူသောရေသည်အထိမွှေပေးပါနဲ့ပေါ့ပေါ့ whisk ။ Split ကိုမှိုမုန့်စိမ်းကိုလောင်းနှင့် 5 မိနစ် preheated မီးဖိုတဖို၌ပေးပို့ပါးလွှာသောခေပျြမြားစက္ကူ blanketed ။ ထိုအခါအပူချိန်ကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်အခြား 50 မိနစ်ပိုင်ဖုတ်ရမည်။ တစ်ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းအပေါ်အေးမြနှင့် 3 အစိတ်အပိုင်းများသို့ဖြတ်ပုံသဏ္ဍာန်ထဲကအဆင်သင့်ကိတ်မုန့်ဆွဲ။ ထိုနောက်မှကျနော်တို့မုန့်၏ပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်: အချဉ်မုန့်နှင့်အတူဒိန်ခဲ whisk သကြားထပ်ထည့်ပြီးချောမွေ့ creamy အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပြည်နယ်မှဆောင်ခဲ့ရမည်။ အဆိုပါအုပ်စုခွဲမှို, ပထမဦးဆုံးပထမဦးဆုံးဘီစကစ်မုန့်ထုတ် တင်. ထိပ်ပေါ်မှာစတော်ဘယ်ရီဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်မုန့်နှင့်အတူလောင်း။ ယင်းနောက်ဒုတိယဘီစကစ်မုန့်နှင့်အတူအဖုံးကိုအနည်းငယ်သီးနှင့်မုန့်ပြန့်နှံ့, သူ့လက်ဖဝါးကိုခံရ၏။ ယခုငါတို့ကျန်ရှိနေသေးသော Korzh ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် optional ကိုစတော်ဘယ်ရီချောကလက်နှင့်အတူကိတ်မုန့်ကိုလောင်း။ နာရီအနည်းငယ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအချိုပွဲ Remove, အဲဒီနောက်လက်စွပ်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်၎င်းတို့၏သမ္မာသတိမှာကိတ်မုန့်အလှဆင်။

စတော်ဘယ်ရီနှင့်မုန့်နှင့်အတူချောကလက်ကိတ်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အဆိုပါရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်အဘို့:

• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• သကြား - 1 tbsp; ။
• မုန့်ညက် - 1 tbsp ။

ယင်းမုန့်များအတွက်:

• မုန့် - 100 ဂရမ်;
• 500 ml ကို slivki-;
• သကြား - 100 ဂရမ်;
• vanillin ။

အဆိုပါအဆာ for:

• ဂျယ်လီကိတ်မုန့် - 1 ဗူး,
• စတော်ဘယ်ရီ - 500 ဂရမ်

impregnation များအတွက်:

• အိုင်းရစ်ရည် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

သူတို့ volume ထဲမှာတိုးမြှင့်သည်အထိကြက်ဥဟာ Blender ပန်းကန်နှင့် whisk သို့သွန်းလောင်းနေကြသည်။ ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းတွင်းသကြားဓာတ်ကိုသွန်းလောင်းနှင့်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ကိုလောင်း။ မုန့်စိမ်းပွားနှင့်တစ်ဦးအုပ်စုခွဲမှို, အမှာတငျခေပျြမြားသို့သွန်းလောင်း။ ကျနော်တို့မီးဖိုကြိုတင်မဲ်လင်းနှင့် 180 ဒီဂရီအထိနွေး။ 25-30 မိနစ်ဖုတ်ကိတ်မုန့်။ ထိုအခါဂရုတစိုက်ဇောက်ထိုးကျော်ဖွင့်နှင့်ကိတ်မုန့်ထုတ်ယူဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ရည်နှင့်အတူက Impregnate နှင့်မုန့်၏ပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ မုန့်, အချဉ်မုန့်နှင့်အတူကောင်းစွာရိုက်နှက်နှင့်တဖြည်းဖြည်းသကြားအနည်းငယ်ကိုဝေမျှလောင်းနှင့် vanilla ကိုမြည်းစမ်းဖို့ဆမ်း။ ယင်းမုန့်အအေးဖြစ်ရမည်သာသတိပြုပါ။

မိမိအဂေါ်ပြားပြားစေအောက်ပါအတိုင်းအခုတော့ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်ထိပ်ပေါ်မှာထူသောမုန့်နှင့်မုန့်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာကောက်ရိတ်သိမ်း ခန့် 3 ဇခိုင်မာအောင်ထားခဲ့ပါ။ ဤအချိန်အားဖြင့်ကျနော်တို့အမြီးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ချွန်ထက်အနည်းငယ်သာ berry သီးထိပ်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုခြင်း, မုန့်အတွက်တွန်းအားပေးအနည်းငယ် တင်. နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်စတော်ဘယ်ရီဆေးကြောပါ။ အထုပ်ပေါ်မှာရေးထားတဲ့ညွှန်ကြားချက်နှင့်အညီ, အထူးဂျယ်လီကိတ်မုန့်ကွာရှင်း။ သင်တို့သည်လည်းသာမန်ဂျယ်လီကိုသုံးပါ, ဒါပေမယ့်သူကညွှန်ကြားချက်များတွင်သတ်မှတ်ထားသောနှင့်အကြိမ်ပေါင်းများစွာသေးငယ်ရေကိုယူနေသည်ကြောင့်မဖြစ်သင့်မှေးမှိန်နိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်တစ်ပုံစံတည်းစီးနိုင်အောင်အဲဒီနောကျရလဒ်အရည်ဂျယ်လီကတော့ကိတ်မုန့်ရဲ့မျက်နှာပြင်တစ်ပါးလွှာစီးလောင်း။ ကျနော်တို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအချောကိတ်မုန့်လွှတ်လိုက်နှင့်ပြည့်စုံ solidification သည်အထိအဲဒီမှာသူကစွန့်ခွာ။ နောက်ထပ်တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးသေသပ်စွာအနားလုပ်ဆောင်နှင့်လက်စွပ်ပုံစံကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဝေမျှဆင်သင့်အချိုပွဲသို့ Cut နှင့်လက်ဖက်ရည်များအတွက်ဧည့်သည်များဖိတ်ခေါ်ပါသည်။