သကြားနှင့်အတူ Buns - အကြိုက်ဆုံး Home-မီးဖုတ်ထားသောအကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ

တစ်ချိန်ကသင်၏အသက်တာ၌ရှိသောအမျိုးသမီးတစ်ဦးပြင်ဆင်သောမုန့်ဖုတ်က, သကြားနှင့်အတူ buns ဖြစ်ကြသည်။ Carlson ပတ်သက်. ပေါ်ပြူလာကာတွန်းတစ်လူသိများတဲ့အချိုပွဲ - တစ်အကြိုက်ဆုံးချို rebyatni နှင့်အထက်သားစဉ်မြေးဆက်။ မီးဖိုထဲကတစ်ဦးကိုမှန်ကန်လက်ရာရဖို့ကျနော်တို့ပဲမုန့်စိမ်းသင့်လျော်သည်သည်အထိစိတ်ရှည်ဖို့ရှိသည်, မုန့်ညက်၏ညာဘက်ငွေပမာဏကိုသုံးပါ။

သကြားနဲ့ Bun အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပထမဦးဆုံးကသင်ဤအဘို့အလိုအသုံးပွုနိုငျသောအရာကိုနည်းလမ်းများအတွက်စိတ်ဝင်စားဖို့အားရစရာစေရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်တဲ့သူအိမ်ရှင်မ။ လိုအပ်သောအသိပညာရှိခြင်း, သင်တဆေးကိုမုန့်စိမ်းကနေသကြားဓာတ် buns ချက်ပြုတ်နိုင်သည် - စာရွက်အများအပြားမူကွဲရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်အားလုံးအောက်ပါအတိုင်းကဲ့သို့ဖြစ်ကြ၏သောယေဘုယျစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကြောင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာနေကြတယ်:

1. ပူနွေးသောနို့၌ပါသောဆီ saharok စေလွှတ်ခဲ့သည်။ အဆိုပါအစိတ်အပိုင်းများကိုလုံးဝအရည်အတွက်ဖျက်သိမ်းရပါမည်။
2. တဆေးပါကအတွက်ဖျက်သိမ်းဖြစ်ပါတယ်, အဲဒီနောက်ဖွဲ့စည်းမှုကို 10 မိနစ်မသွားအောင်မှထွက်ခွာသွားသည်။ ထိုအခါကကိုထပ်တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူနှိုးဆော်ကြ၏။
3. အရည် scrapie ၎င်းထိုသို့အစိတ်အပိုင်းများကိုမုန့်ညက်အတွက်ကဆက်ပြောသည်။ မုန့်စိမ်းထို့နောက်နာရီဝက်အဘို့အဘယ်မှာအပူထားရှိခြင်းဖြစ်သည်။ က formirovke ဖို့အဆင်သင့်နဲ့မုန့်ဖုတ်ကြောင်းပြီးနောက်။

Bun "မော်စကို"

တိုင်းအမျိုးသမီးတစ်ဦးကိုသိကြောင်းစာရွက်အလွန်ရေပန်းစားသည် - ဟုလူသိများချိုမြိန် Bun တစ်ခုမှာကြင်နာ "မော်စကို" ဖြစ်ပါတယ်။ အတူ, မွှေးစိမ်များနှင့်ပျော့ပျောင်းသောလိပ်ကိုလက်ခံရရှိလတံ့သောအိမ်လုပ်ကိတ်မုန့်, shoplifting နှိုင်းယှဉ်မရပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 450 ဂရမ်;
• နို့ - 200 ml ကို;
• ရေ - 150 ml ကို;
• သကြား - 150 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 150 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• တဆေး - 10 ဂရမ်,
• ဆား;
• vanillin ။

ပြင်ဆင်မှု

1. မုန့်ညက်တစ်ဆန်ခါဖြတ်သန်း, ဆား, vanillin, Sakharkov နှင့်တဆေးနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။
2. ထိပ်တန်းအနည်းငယ် lukewarm ရေနှင့်နို့လောင်းဖို့ရာအတွက်အပေါက်တစ်ပေါက်အောင်နေဖြင့်နင်း။
3. အဆိုပါပျော့ပြောင်းထောပတ်ထပ်ထည့်ဖို့လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်မွှေပေးပါ။
4. နောက်တဖန်ပြည်မြို့သို့ဖြစ်လျှင်, 1 နာရီများအတွက်ပူနွေးမူကြမ်း-အခမဲ့အရပ်မှဖယ်ရှားပါ။
5. တန်းတူအချပ်, ဖြီးသို့ပိုင်းခြားလေ၏။
6. တစ်ခုချင်းစီကိုကိတ်မုန့်တစ်ဦးမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်လိုချင်သောပုံသဏ္ဍာန်သို့လှိမ့်သည်။
7. 200 ဒီဂရီအပူချိန်မှာ 30 ခန့်မိနစ်သကြားမုန့်ဖုတ်နှင့်အတူ Buns ။

kefir အပေါ် Buns

ချက်ပြုတ်အချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှု၏အနိမ့်ဆုံးကြာသောကွောငျ့ဟင်းလျာများ၏အချို့မူကွဲတောင်မှအတွေ့အကြုံချက်ပြုတ်အောင်မြင်ဖို့။ ဤသည်မီးဖို၌ kefir buns အများကြီးအများကြီးအိမ်ရှင်မချစ်မြတ်နိုးဆိုတဲ့အချက်ကိုကြောင့်ဖြစ်သည်။ မည်သို့ပင်မီးဖုတ်ထားသောအချိုပွဲဖွဲ့စည်းရန်အရာကိုပြုလုပ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ငြင်းဆန်ရန်ခက်ခဲ vanilla အတူ muffins ၏, စံချိန်အချိန်၌စားရကြလိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• kefir - 500 ml ကို;
• soda (quicklime) - L ကို; 1.5 ဇ။ ။
• သကြား - 1 tbsp ။ ဌ။
• , G - L ကို; 0.5 ဇ။ ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 150 ml ကို;
• မုန့်ညက် - 750 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. Kefir, ဆား, သဲနှင့်ရေနံနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးဖြစ်ကြသည်။ မုန့်ညက်နှင့်ဆိုဒါအရောအနှောဖို့သွန်းလောင်း။
2. မုန့်စိမ်းတစ်ဦး viscous ရှိလက်၌ကပ်သင့်ပါတယ်။ ဒါဟာအများအပြားအရပ်သို့ခွဲခြားထားတယ်။
3. တစ်ဦးချင်းစီကနေ 1 စင်တီမီတာတစ်ဦးအထူဖြစ်စေ Sakharkov တစ်လိပ်သို့လှိမ့်ဖြန်း kruglyashok ။
4. အဆိုပါလိုချင်သောပုံသဏ္ဍာန်သို့ဖွဲ့စည်းခဲ့သည်။
5. ပေါ့ပေါ့တန်တန် browned Bun သည်အထိသကြားမီးဖိုမိနစ် 30 နှင့်အတူ Buns ။

puff pastry ၏ Bun

မုန့်စိမ်းနည်းလမ်းများစွာအတွက်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, ကနေ Bun အတွက် puff barmy မုန့်စိမ်း ကအရမ်းအရသာရှိတဲ့နှင့် appetizing ထွက်။ ကလေးများနှင့်အပင်အရွယ်ရောက်သူကသူတို့ကိုနှိမ့်ချအအေးနှင့်မိနစ်ကိုစား, မီးဖိုကနေ muffins ဖယ်ရှားပစ်သင့်ပါတယ်မသွားပါစေလိမ့်မယ်။ လက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်ကော်ဖီများအတွက်သင့်လျော်သောသကြားလုံးများနှင့်ဧည့်သည်များတဲ့ pastry ပျော်မွေ့ခြင်း, အိမ်ရှင်မခြီးမွှောဖို့ငြီးငွေ့မရကြဘူး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အဆင်သင့်ဆေးမုန့်စိမ်း - 500 ဂရမ်;
• နေကြာဆီ,
• သကြားလျှင်အလိုရှိသော။

ပြင်ဆင်မှု

1. မုန့်စိမ်း tortillas အတွက် thawed နှင့်လှိမ့်သည်။
2. တစ်ခုချင်းစီကိုလူးပြီး pancake စာလိပ်၌လှိမ့်, Sakharkov ဖြန်းလေ၏။
3. ကြီးစွန်းတိုင်အောင်ချိတ်ဆက်ဖြစ်ကြောင်းနှင့်ကြီးစွန်းထိခြင်းမရှိဘဲ, ခွံအခြမ်းကနေဖြတ်ပါစေ။ အပြင် unfurl ညင်ညင်သာသာတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြတ်ယူပါ။
4. ဝေမျှမယ်အဆိုပါဗန်းအပေါ်ဖွဲ့စည်းမှုတွေနဲ့မီးဖို 25 မိနစ်။

သကြားနှင့်အတူ full-အနံ့ buns

အဘယ်သူမျှမအိမ်မှာလက်ဖက်ရည်ပါတီအထူးသဖြင့် buns မကြာခဏ, သကြားနှင့်အတူအရာတစျခုစီမိသားစု၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်စာရွက်ကိုပြင်ဆင်နေကြတယ်, မုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲအားဖြင့်တတ်၏။ အခြားသူများကိုတဆေးကိုမှကြိုက်တတ်တဲ့စဉ်အဘယ်သူသည်တဆေးကိုမုန့်စိမ်းဒါမှသာကြိုက်နှစ်သက်မထားဘူး။ သကြားလုံးပြင်ဆင်ထားရန်ခြောက်သွေ့သောတဆေးနှင့်အတူ buns အဘို့မုန့်စိမ်းကအရမ်းမကြာခဏအသုံးပြုသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• တဆေး - 1.5 အနုပညာ။ ဌ။
• နို့ - 300 ml ကို;
• သကြား - 150 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 500 ဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ထောပတ် - 40 ဂရမ်,
• vanilla;
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

1. unheated နို့နှင့်တဆေး saharok သွန်းလောင်း။ ထိုသို့သောဖွဲ့စည်းပုံချဉ်ပေါက်ဖို့နည်းနည်းအချိန်ပေးသည်။
2. သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်အရောအနှောတဖြည်းဖြည်းသွန်းလောင်းခဲ့သည်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထောပတ်, vanilla နှင့်ဆားအရည်ကျိုပူးတွဲဖြစ်ပါတယ်။
3. အရောအနှော 1 နာရီများအတွက်အပူသို့ဖယ်ရှားသောပျော့ပျောင်းမုန့်စိမ်း, သို့ကူးပြောင်းသည်။
4. တစ်ဦးချင်းစီ lubricated lozenges သို့ခွဲခြား Sakharkov, ပုံစံကိုဖြန်းလေ၏။
5. အဆိုပါ lubricated နှစ်သကြားလုံး 10 မိနစ် left ပြီးတော့ 170 ဒီဂရီမှာ 30 မိနစ်အဘို့ဖုတ်။

သကြားနဲ့သစ်ကြံပိုးနှင့် Bun

တစျခြိနျသငျသညျ muffins အတော်ကြာအမျိုးအစားများကိုချက်ပြုတ်နိုင်သောကြောင့်အထူးသဖြင့်အောင်မြင်သောချက်ပြုတ်၏အချို့နည်းလမ်းတွေ, ဒီ, သစ်ကြံပိုးသကြားနှင့်အတူဆေးညွှန်းများနှင့် buns ပါဝင်သည်။ ပထမဦးစွာပုံမှန်ကွိုတငျပွငျဆငျ သောတဆေးသည်မုန့်စိမ်း နှင့်သစ်ကြံပိုးများသို့မဟုတ်အခြားနံ့သာမျိုးသည်၎င်း၏လှိမ့စဉ်အတွင်းထည့်သွင်းထားပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နို့ - 250-300 ml ကို;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 150 ml ကို;
• သကြား - 200 ဂရမ်;
• တဆေး - 10 ဂရမ်,
• မုန့်ညက် - 600 ဂရမ်;
• , G - L ကို; 0.5 ဇ။ ။
• သစ်ကြံပိုးခေါက်။

ပြင်ဆင်မှု

1. ရိုးရာနည်းလမ်း lozenges ဖွဲ့စည်းခဲ့သည့်အနေဖြင့်သကြားနှင့်အတူ buns များအတွက်အခြေခံဖြစ်ပါတယ်။
2. တစ်ဦးချင်းစီတွင်အနည်းငယ်သကြားနဲ့သစ်ကြံပိုးထား၏။ သူတို့ရဲ့ပမာဏကို preference ကို (ကအလယ်အလတ်သို့မဟုတ်အရသာနှင့်အတူအလွန်ချိုမြိန်မီးဖုတ်ထားသောထုတ်ကုန်) ပေါ် မူတည်. တစ်ဦးချင်းဆုံးဖြတ်သည်။
3. အဆိုပါ workpiece 180 မှာ 30-40 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။

ဘိန်းမျိုးစေ့များနှင့်သကြားနှင့်အတူ Bun

သူတို့အားပါရှိသောဘိန်းများပါဝင်သည်အရာဟောင်းများနှင့်သက်သေပြစာရွက် buns ရှိပါသည်။ သူကအချိန်အတိုင်းအတာတစ်ခုစဉ်းစားဆင်ခြင်စရာငွေပမာဏကြာပေမယ့်ရလဒ်ကထိုက်သည်။ buns အဘို့မုန့်စိမ်းရဲ့တောငျးဆိုခကျြမှာနံ့သာမျိုးနှင့်ရည်ယို add, ကသူတို့ကို ပို. ပင်ပြင်းထန်သောမြည်းစမ်းစေတော်မူမည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နို့ - 250-300 ml ကို;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 150 ml ကို;
• သဲ - 200 ဂရမ်;
• တဆေး - 10 ဂရမ်,
• မုန့်ညက် - 600 ဂရမ်;
• , G - L ကို; 0.5 ဇ။ ။
• ဘိန်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. Mack zaparivayut - ကနက်ရှိုင်းသောကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ 40 မိနစ်ဖယ်သတ်မှတ်မည်။
2. သကြားနှင့်အတူ buns များအတွက်တဆေးကိုအခြေခံပြင်ဆင်ပါ။
3. ပေါင်းဘိန်းရေဖန်ခွက်တစ်ဆန်ခါထွက်ထားကြ၏။ ထို့နောက်သူကသကြားဓာတ်နဲ့ပေါင်းစပ်သော Blender သုံးပြီး
4. ရေမြှုပ်ကြက်ဥမှာပရိုတိန်းများတွင်အသုံးပြုနေတဲ့ကြာပွတ် toppings ဖန်တီးရန်။ ဒါဟာဘိန်း-သကြားအရောအနှောတွဲဖြစ်ပါတယ်။
5. ခေပျြမြားစက္ကူမိနစ် 20 ရက်နေ့တွင်ဖုတ်ဖွဲ့စည်းခဲ့ buns ။

မုန့်အတွက် Buns

သကြားနှင့်အတူ buns ဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုများအတွက်အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုမှာ, အချဉ်မုန့်များအသုံးပြုခြင်းဖြစ်ပါတယ်။ သကြားလုံးကယ်လိုရီမှသတိထားရမှာမဟုတ်ပါဘူး, ဒါကြောင့်သူတို့ရဲ့ပစ္စည်းပစ္စယချအလျင်အမြန်, ပျော့ပျောင်းနှင့် airy ဖြစ်ကြသည်။ အထူးမုန့်ဖုတ်အနံ့လက်ဖက်ရည်များအတွက်မိသားစုတစ်စုလုံးကိုဆွဲဆောင်ပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 200 ဂရမ်;
• ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 10 ဂရမ်,
• မုန့် - 100 ဂရမ်;
• lukewarm ရေ - 0.5 ခွက်;
• သကြား - 150 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs ။ 1 ပရိုတိန်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. တဆေးရောစပ်ရေ ပြင်ဆင်. , အခြောက်လှန်းသောတဆေးနှင့်သကြား။ ဥ, အချဉ်မုန့်, ထောပတ်ပေါင်းစပ်ဖို့မြှုပ်လိမ့်မည်သည့်အခါ, စောင့်ဆိုင်း။
2. အဆိုပါအစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုမုန့်ညက်သို့မိတ်ဆက်နည်းနည်း, ပေါင်းစပ်နေကြသည်။
3. သူတို့က 1:00 go ပေးသောအခြေခံဖွဲ့စည်းထားပါသည်။
4. စိတျအပိုငျးမြား၏တပ်မက်လိုချင်သောအရေအတွက်အားဖြင့်အပိုင်းပိုင်းခွဲအလေးချိန်။
5. တစ်ဦးချင်းစီမှာအနည်းငယ်အနှစ်နှင့် Sakharkov လျှောက်လွှာတင်ခဲ့တယ်။
6. Kruglyasha အကြောင်းကိုနာရီဝက်အဘို့မီးဖို၌အလိုရှိသောပုံသဏ္ဍာန်နှင့်နေရာပေးပါ။

တစ်ဦး Bun အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?

အတော်များများကသကြားနှလုံးနှင့်အတူတစ်ဦး Bun အောင်ဘယ်လိုတွေးမိ? ထိုသို့သောပုံစံများစတိုးဆိုင်များတွင်ရောင်းချအပေါင်းတို့နှင့်တကွ, ချစ်မြတ်နိုးကြသည် - အသေးကနေကြီးမားတဲ့ရန်။ အိမ်များကိုအထူး tools တွေမပါဘဲတစ်ဦးသမားရိုးကျဓါးကို အသုံးပြု. လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နို့ - 250-300 ml ကို;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 150 ml ကို;
• သကြား - 200 ဂရမ်;
• တဆေး - 10 ဂရမ်,
• မုန့်ညက် - 600 ဂရမ်;
• ဆား - 0.5 Tsp ..

ပြင်ဆင်မှု

1. မုန့်စိမ်းချက်ပြုတ်ရန်ပုံမှန်ထက်နည်းလမ်းဖြစ်သည်။
2. လိပ်၏တပ်မက်လိုချင်သောအအရေအတွက်ကိုသို့ခွဲခြားစီအပိုင်းအစပါးလွှာရှင်းပြီနှင့်ဆီလူးသည်။
3. တစ်ခုချင်းစီကိုအလွတ်တင်းကျပ်စွာတစ်ဦးချင်းစီကတခြားဆန့်ကျင်ဖိထားတဲ့အလိပ်နှင့်စှနျးသို့လှိမ့်။
4. တစ်ခုကခွဲစိတ်သည့်ပတ်ပတ်လည်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖို့ပြားအနားကနေဖန်ဆင်းတော်ပေမယ့်မပေးလုံးဝ, ဒါပေမယ့်ကိုသာထိပ်မှာဖြစ်ပါတယ်။
5. နှလုံး၏ Form ကိုဂရုတစိုက်အစွန်းလိပ်ဖြော, attach ။