အချိန်လည်းရှိ၏လျှင်အဘယ်ကြောင့်, ထိုနေ့ရက်ကာလ၌အရသာမိသားစုတစ်ခုခုကိုနှစ်သက်ဘူး။ အရသာ pies, မီးဖို၌ရရှိသောမှတပါး, သူတို့ကကြော်တာကိုကျန်းမာသန်စွမ်းဖြစ်ကြ၏။ သငျသညျ Plum နှင့်အတူ muffins ကိတ်မုန့်ရန်ပြင်ဆင်နေခြင်းဖြင့်ကိုယ့်ကိုယ်လိုက်မယ်နိုင်သည်ကိုဆိုလိုသည်ဆောင်းဦးသီးသောအသီးရာသီ။
တဆေးကိုမုန့်စိမ်းနှင့်အတူ Plum ကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နှင့်အတူအဖြူရောင်မုန့်ညက် / ဂျုံ - 5 ခွက်,
- နို့ - 0.5 ဌ;
- (ဖြစ်နိုင်ရင်သုတ်သင်) ဖျန် - 0.6 ကီလိုဂရမ်;
- "နိုင်ငံ" ရေနံ - 120 ဂရမ်;
- တိုက်ရိုက်လွှတဆေး - 1 ဗူး (25 ဂရမ်);
- ဆား - ½ Tsp ;.
- ကြက်ဥ - 4 PCs ။ + 1 PCs ။
- အဖြူရောင်သကြား - 1 ခွက်ကို;
- vanilla - 1 အထုပ်။
ပြင်ဆင်မှု
stuffing ကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားရန်မလိုအပ်ပါဘူး - ထိုအသီးဖျော်ရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ပါစေ, ဒါကြောင့်ကိုယ့်မျိုးထွက်နှင့်အညှာနှင့်ရွက်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ယိုချန်ထား, ရေပြေးအောက်တွင်ကောင်းစွာဆေးကြောပါ။ အကြောင်းမူကား, ပုံမှန်အတိုင်းလမ်း bezoparnym အတွက်မုန့်စိမ်းပွား: တဆေး (လတ်ဆတ်သောတဆေးကိုအနည်းငယ်နွေဦး) ပြိုလဲသွားပြီနှင့်နွေးထွေးသော (30 မှ 45 ဒီဂရီ) ဖြင့်သူတို့ကိုဖြည့်ပါနို့နှင့်အတူ။ နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာကောကျပဲသီးနှံခံစားခဲ့ရကြသည်မဟုတ်သည့်အတွက်မုန့်ထုတ်လုပ်နိုင်ရန်ပျော့ပြောင်းထောပတ်နှင့်သကြားပွတ်ပေးပါ။ ကြက်ဥဆားနဲ့ vanillin နှင့်အတူ whisk, ပြီးတော့ဆီနှင့်ရောထွေး, နို့တဆေးကိုလောင်းနှင့်တဖြည်းဖြည်း (ကနှစ်ကြိမ်ကရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါလိုအပ်ပါသည်မတိုင်မီ) မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းဖို့စတင်။ အပူအရံမြင့်တက်အတွက်ရရှိလာတဲ့ချောမွေ့မုန့်စိမ်း (ကမျက်နှာပြင်လိုက်နာမဖြစ်သင့်) ။ တဆေးကိုမုန့်စိမ်းကနေမရှိတော့နှလုံးသားကင်းမဲ့ဇီးသီးနှင့်အတူကိတ်မုန့်ရန်, မိနစ် 20 အကြာတွင်, မုန့်စိမ်းလက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်များနှင့်သွားရမယ့်ဒုတိယအကြိမ်ပေးပါ။ ထိုအတောအတွင်းမှာတော့ကျွန်တော်တို့ကို stuffing ကြပါစို့။ သူ့ဟာသူအသုံးပြုပုံချပ်ဇီးသီး, အရိုး Cut, ဖယ်ရှားခံရခြင်းဖြစ်သည်။ ကျနော်တို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ခြင်း, အဆာကိုနေရာချခြင်းနှင့်ကိတ်မုန့်ပနျးပုထု။ ကျနော်တို့တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံအကြောင်းကိုရေနံနှင့် rasstaivaem နှင့်အတူ greased တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်သူတို့ကိုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်အတူမျက်နှာပြင် lubricates ။ 40 ခန့်မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်မီးဖို၌ Plum နှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသောကိတ်မုန့်။ စေတနာ ruddy မျက်နှာနှင့်လတ်ဆတ်သောမုန့်ဖုတ်၏မွှေးကြိုင်သတင်းပို့ပါ။ Plum လေတိုက်နှင့်အတူအရသာကိတ်မုန့်ကိုအကောင်းဆုံးအဖြစ်ကောင်းစွာသူတို့လက်ဖက်ရည်နှင့်ကော်ဖီထံသို့ လာ. , တစ်ဦး compote သို့မဟုတ်သစ်သီးအချိုရည်တွေနဲ့ပေါင်းစပ်ထားသည်။
puff pastry
သငျသညျမီးဖို၌ Plum နှင့်အတူတစ်ဦးကွဲပြားခြားနားသောစာရွက်ကိတ်မုန့်ကိုသုံးနိုင်သည်။ မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့ puff pastry-စာအိတ်ဖုတ်။ သုံးစွဲဖို့မုန့်စိမ်းအဆင်သင့်လျှင်အချိန်အတော်လေးနည်းနည်းလိုအပ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အေးစက်နေတဲ့ puff pastry - 1 ကီလိုဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 3-4 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ကြက်သားကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ပတ်ပတ်လည်စုပ် - 0.4-0.6 ကီလိုဂရမ်။
ပြင်ဆင်မှု
မုန့်စိမ်းညွှန်ကြားချက်အတိုင်း thawed ခဲ့သည်။ ကောင်းပြီ, ဒါကြောင့်ပြီးသား unrolled နှင့်အလွှာသို့ဖြတ်လျှင်မပါလျှင် - ကိတ်မုန့်ကိုထုတ်လှိမ့်, မုန့်ညက်နှင့်အတူစတုဂံသို့မဟုတ်စတုရန်း, podpylyaem မျက်နှာပြင်ဖြစ်ဖို့ကြိုးစားနေ။ တစ်ဦးအကြောင်းကို 15 စင်တီမီတာ Plum ၏နှစ်ဖက်နှင့်အတူစတုရန်းနှင့်ငါ၏ကောင်းသော obsushivayut ဝက်အတွင်းသွေးခွဲအစေ့ကိုဖယ်ရှားရန် .. - pies များအတွက်အလွှာ Cut Mid-ရင်ပြင်မှာယိုစီးမှု ထား. , အက္ခရာကို turn off စာအိတ်ဟာအလောင်းတော်ထားတော၌ထားသောစက္ကူဗန်းပေါ် တင်. နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ကြက်ဥ Patti lubricates ။ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 15 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ အခါ pies သွေးဖြန်း - သူတို့အဆင်သင့်ရှိပါတယ်။