မုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲဂျယ်လီကိတ်မုန့်

ချိုမြိန်ချစ်ခြင်းမေတ္တာနီးပါးအရာအားလုံး။ ဒါပေမယ့်မုန့်စိမ်းနှင့် pastries နှင့်အတူရှုပ်ထွေးတွေအများကြီးနဲ့တူန်းကျင်ပါဘူး။ ကျနော်တို့မုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲသငျသညျဂျယ်လီကိတ်မုန့်အဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများပြောပြပါလိမ့်မယ်။

မုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲဂျယ်လီကိတ်မုန့်ကီဝီနှင့်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ခြေရင်း for:

ရေနံ - 200 ဂရမ်;
shortbread cookies တွေကို - 450 ဂရမ်

ပထမဦးဆုံးဂျယ်လီများအတွက်:

ကီဝီနှင့်အတူဂျယ်လီ - 2 packages များ,
ကီဝီ - 2 PCs; ။
gelatin - 50 ဂရမ်

ဒုတိယဂျယ်လီများအတွက်:

မုန့် - 750 ဂရမ်;
နို့ - 500 ml ကို;
သကြား - 200 ဂရမ်;
gelatin - '35

ပြင်ဆင်မှု

ကွတ်ကီး အစအနမှမြေပြင်ဖြစ်ကြသည်။ ထောပတ်အရည်ပျော်, သူကအအေးနဲ့အစအနအတူကမွှေ, ကောင်းစွာအသော့ပွငျ။ ဒါဟာ crumbly ပေမယ့်စိုစွတ်သောအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရသင့်ပါတယ်။ တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်အတူဖုံးအုပ်လျက်ရှိပုံစံ။ ကျနော်တို့ကသဲအစုလိုက်အပြုံလိုက်၌ထညျ့နှင့်မျက်နှာပြင်အနှံ့ကဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်ထို့နောက်ချဖိ။ ချမ်း၏အခြေစိုက်စခန်းနှင့်အတူပုံစံဖယ်ရှားပါ။ ကျနော်တို့အရွယ်အစားကိတ်မုန့်, ဒါပေမယ့်သေးငယ်ကြရသောပုံစံကိုက်ညီသောပန်းကန်ထဲသို့သွန်းလောင်းရေနှင့်ဂျယ်လီအမှုန့်မှေးမှိန်။ gelatin (20 ဂရမ်) ရေပူအတွက်ဖျက်သိမ်းနှင့်ဂျယ်လီတစ်ဦးအစုလိုက်အပြုံလိုက်လောင်းခဲ့သည်။ ခိုင်မာစေဖို့အတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဂျယ်လီဖယ်ရှားပါ။ အကြောင်းကို 1 နာရီပြီးနောက်တစ်ကီဝီ, ကိုခွဲ။ တနည်းကား, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဂျယ်လီဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဒါကြောင့်အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါကွန်တိန်နာရေနွေး၌သူတို့ကိုချန်လှပ်နှင့်တကွ, ထို့နောက်ကမှို၏နံရံထဲကနေခွဲထုတ်ရန်လွယ်ကူသည်။ ကျနော်တို့ကိတ်မုန့်ထိပ်ပေါ်မှာငါတို့ဂျယ်လီထားတော်မူ၏။

ကျနော်တို့ပြီးဆူအောင်တည်နီးပါးဆောင်ကြဉ်းနို့ဟာ gelatin ၏ကျန်ကျော်လောင်းကောင်းစွာရောနှောခြင်းနှင့်အအေးထားခဲ့ပါ: ယခုဒုတိယဂျယ်လီပြင်ဆင်လော့။ အဆိုပါအချဉ်ထည့်သကြားနဲ့ whisk ။ ရိုက်နှက်မှုဖြစ်စဉ်ဆက်လက်နေချိန်မှာထို့နောက်ဖြည်းဖြည်းချင်းသည်နို့ရည်ကိုလောင်း။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောဂရုတစိုက်န်းကျင်နှင့်အစိမ်းရောင်ဂျယ်လီထိပ်ပေါ်တွင်မှိုသို့သွန်းလောင်းခဲ့သည်။ ကိတ်မုန့်သည် 1 နာရီများအတွက်ခိုင်မာအောင်တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ အဲဒီနောကျ, ရုပ်ရှင်နှင့်ဘန်ပါဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အလိုရှိသောအဖြစ်ထိပ်တန်းကိတ်မုန့်ကိုအလှဆင်။

မုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲအိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ဂျယ်လီကိတ်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မှောင်မိုက်ချောကလက် - 200g;
Cornflakes - 80 ဂရမ်,
gelatin - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
ပျားရည် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
အမှောင် Plum - 1 ကီလိုဂရမ်;
သကြား - 200 ဂရမ်;
အဆီအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - 500 ဂရမ်;
သဘာဝကဒိန်ချဉ် - 150 ဂရမ်;
ချယ်ရီသီးဖျော်ရည် - 400 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

နှစ်ဖက်နှင့်ခေပျြမြားစက္ကူနှင့်အတူစီတန်းမှို၏အောက်ခြေတွင်။ ချောကလက်အရည်ဖြစ်ကြ၏။ သူတို့ကိုအလွှာများနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဖြည့်ပါ။ အလွှာ၏ပုံစံအတွက်ချောကလက်ထားပြားစေ။ gelatin ရေအေးထဲမှာစိမ်။ ဒယ်အိုးအတွက်ထား Plum, ချွတ်ချွတ်, သကြား, ပျားရည်နှင့်ချယ်ရီသီးဖျော်ရည်ကိုကျနော်တို့ပြုတ်နှင့် Plum ပျော့များမှာသည်အထိအလတ်စားအပူကျော်ဆင်းပြုတ်ဖို့ဆက်လက်အလေးချိန်ပေးပါ။ အပူထဲကနေဒယ်အိုး Remove နှင့်အစုလိုက်အပြုံလိုက်အနည်းငယ်အအေးထားပြီးသောအခါ, gelatin ထည့်ပါ။ အဆိုပါ Blender ၏အကူအညီဖြင့်စင်ကြယ်သောသို့အရာအားလုံးပြန်သွားလေ၏။ ထောပတ် whisk ဒိန်ချဉ်, 2/3 ဇီးသီးအစုလိုက်အပြုံလိုက်အအေးမိတ်ဆက်ပေး။ ချောကလက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပေါ်တွင်မုန့်ကိုတင်, အထိပ်ငံပြာရည်အရာကြွင်းလေနှင့်လမ်းဆုံလမ်းခွကှာရှငျးပြုပါဖြန့်ဝေ။ ခိုင်မာစေမယ့်အအေးအရပ်ဌာန၌ကိတ်မုန့်ဖယ်ရှားပါ။

မုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲစတော်ဘယ်ရီနှင့်အတူဂျယ်လီကိတ်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

shortbread cookies တွေကို - 400 ဂရမ်;
အချဉ်မုန့် - ¾ခွက်ကို;
ထောပတ် - 300 ဂရမ်;
သကြား - 100 ဂရမ်;
gelatine - 20 ဂရမ်,
ထောပတ် - 120 ဂရမ်;
စတော်ဘယ်ရီ - 400 ဂရမ်;
စတော်ဘယ်ရီဂျယ်လီ - 1 အထုပ်။

ပြင်ဆင်မှု

ကျွန်တော်တစ်ဦး Blender ၏ပန်းကန်ထဲမှာ cookies များကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အစအနသို့လှည့်။ အဆိုပါထောပတ်အရည်ပျော်။ cookie ကိုအစအနများနှင့်အရည်ပျော်မှုထောပတ်ရောမွှေပါ။ တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိပွား, အဲဒီနောက်မှိုထဲမှာအညီအမျှပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ 15 မိနစ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖယ်ရှားပါ။ ဒီအချိန်အတွင်းမှာကိတ်မုန့်ခိုင်မာစေပါတယ်။

ထိုအတောအတွင်းမှာတော့ကျနော်တို့အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်စတော်ဘယ်ရီဂျယ်လီချက်ပြုတ်ကြဘူး။ တစ်ဦး Blender ၏ပန်းကန်ထဲတွင်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, ချဉ်မုန့်နဲ့သကြားထားပါ။ အကြှနျုပျ၏စတော်ဘယ်ရီ, အမြီးကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ စတော်ဘယ်ရီတစ်ဝက်၌အိပ် Blender ပန်းကန်နှင့်ကျန်ကြွင်းသောမုန့်ပြား၏အပေါ်ဆုံးအလွှာများအတွက်ဘေးဖယ်ထားဖြစ်ပါတယ်။ ချောမွေ့ထုတ်ကုန်သည်အထိရိုက်တယ်။ gelatin ရေနွေးအနည်းငယ်အတွက်ဖျက်သိမ်းနှင့်ထောပတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့ add ဖြစ်ပါတယ်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့်ဘီစကစ်မုန့်တစ်အလွှာပေါ်တွင်အစုလိုက်အပြုံလိုက်သွန်းလောင်း။ နောက်တဖန် 20 မိနစ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

ကျန်ရှိနေသေးသောစတော်ဘယ်ရီလိုက်သည်ကို။ ကျနော်တို့ဒိန်ခဲအလွှာအပေါ်ပြင်ဆင်ထားသီးပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ စတော်ဘယ်ရီ ဂျယ်လီ ညွှန်ကြားချက်အရသိရသည်သားကိုမွေး။ ဝက်အလွှာစတော်ဘယ်ရီဂျယ်လီဖြည့်ပါ။ တနည်းကား, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာကိတ်မုန့်ထားလေ၏။ ယင်းဂျယ်လီအေးခဲသောအခါကျန်ရှိသောဂျယ်လီအရောအနှောကိုလောင်းပြီးတော့ငါသွန်းလောင်းရန်အေးကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။