Clafoutis ယင်းပိုင်နှင့် casseroles ၏ဝိသေသလက္ခဏာများစုစည်း, ပြင်သစ်အချိုပွဲမူရင်းဖြစ်ပါသည်။ ချိုမြိန်ကြဲကြဲကြက်ဥမုန့်စိမ်း၌ဖုတ်လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်စည်သွတ်အသီး (များကဲ့သို့မုန့်စိမ်း pancakes ဖြစ်သင့်) ။ Clafoutis casseroles ဘို့ဆန့်ကျင်ဘက်ပုံစံများ၌ဖုတ်။ ဒါကအရသာနံနက်စာသို့မဟုတ်လက်ဖက်ရည်တစ်အချိုပွဲတစ်အံ့သြစရာဗားရှင်းဖြစ်ပါတယ်။ Clafoutis ပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ? တစ်ဦးအမဲဆီပုံစံပထမဦးဆုံးပြန့်ပွားအသီးများတွင်ထို့နောက်မုန့်စိမ်းကိုလောင်းသူတို့ကိုဖုတ်ရမည်။ တစ်ဦးကဂန္ Clafoutis ချယ်ရီ (တစ်ခါတစ်ရံသွေ့ခြောက်သောအရိုးသီးနဲ့အသုံးပြုနိုင်ဖို့) ထည့်သွင်းစဉ်းစား။ သငျသညျမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက်စည်သွတ်ချယ်ရီသီး, ကိုသုံးနိုင်သည်။ ကြီးမားသောအသီးတစ်ချယ်ရီ၏အရွယ်အစားနှင့်ပတ်သက်ပြီးအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်နေသည် - သင်သင်တန်း၏, သည်အခြားအသီးအပွနှင့်အတူ Plum, မက်မွန်သီးများနှင့်အတူ, ပန်းသီး၏ Clafoutis ကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ ပင်လယ်စာ, ငါး, ကြက်သား, ဒိန်ခဲ, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, အခြို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အခွံမာသီး, ချောကလက်နှင့်အတူလူသိများချက်ပြုတ်နည်းများ savory Clafoutis ။
ချယ်ရီနှင့်အတူဂန္ Clafoutis
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- 350-400 ဂရမ်ချယ်ရီသီး (ချွတ်ချွတ်);
- 2 ဇွန်းသကြား,
- သဘာဝကထောပတ် 30 ဂရမ်,
- သကြား 80 ဂရမ်,
- 2 ကြက်သားကြက်ဥ;
- အကြောင်းကို 0.5 ခွက်မုန့်ညက်,
- နို့ 150 ml ကို။
အဘိတ်:
180-200ºSတက်နွေးဖို့မီးဖို။ အနည်းငယ်တစ်ဦး whisk သို့မဟုတ်အမဲချိတ်ကြက်ဥနှင့်အတူသကြား vzobom, နို့နှင့်မုန့်ညက် add တဖြည်းဖြည်းမိတ်ဆက်ပေး။ ယူနီဖောင်းသည်အထိအိမ်မှာ Battery ကိုဆောင်ခဲ့ရမည်။ ကျနော်တို့ရောနှောမသုံးကြဘူး။ အဆိုပါ (ကြွေထည်ပစ္စည်းသို့မဟုတ်ဆီလီကွန်ဖန်,) ဆန့်ကျင်ဘက်ပုံသဏ္ဍာန် smazhem ထောပတ် prisyplem 2 ဇွန်းသကြားနဲ့သေသပ်စွာထိပ်ပေါ်မှာတင်ကြ၏ချယ်ရီချွတ်ချွတ်။ မုန့်စိမ်းကိုဖြည့်ခြင်းနှင့်ဖုတ်ဖို့မီးဖို 35 မိနစ်များ၏ပုံစံအတွက်ချယ်ရီထားတော်မူ၏။ အသွင်သဏ္ဌာန်တစ်ပန်းကန်ပေါ်လှည့်နေကြပါတယ်။ အဆင်သင့်, ruddy Clafoutis များသောအားဖြင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်အမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်းလေ၏။ Clafoutis ကောင်းစွာရေခဲမုန့်, လက်ဖက်ရည်, ကော်ဖီ, rooibos, kafkade, compote, အေးမြခွက်ဝတ်ပြုကြလော့။
ပန်းသီးနှင့်အတူ Clafoutis
Apple က Clafoutis သို့မဟုတ် flonyard (စ Clafoutis နှင့်သစ်တော်သီးခေါ်) တူထုံးစံ၌ပြင်ဆင်နေ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- 2 ကြီးမားတဲ့ပန်းသီး (သင် 1 ပန်းသီးနဲ့ 1 သစ်တော်သီးယူနိုင်ပါသည်);
- 3 ကြက်သားကြက်ဥ;
- သကြား 80-100 ဂရမ်;
- ဂျုံမုန့်ညက်၏ 80 ဆ,
- နို့ 350 ml ကို;
- သဘာဝကထောပတ်၏ 30-40 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနည်းနည်း,
- vanilla;
- သစ်ကြံပိုးခေါက်။
အဘိတ်:
တစ်ဦး whisk သို့မဟုတ်အနိမ့်မြန်နှုန်းမှာတစ်ဦးရောနှော အသုံးပြု. သကြားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူကြက်ဥရိုက်နှက်တစ်ပန်းကန်များတွင် C. 200ºမှမီးဖို Preheat ။ တဖြည်းဖြည်းသကြား, မုန့်ညက်, သံလွင်သို့မဟုတ်နေကြာဆီ 1-2 ဇွန်း, vanilla, သစ်ကြံပိုးထည့်ပါ။ နို့အအေးမဟုတ်ပါဘူးထည့်ပါ။ ၏ cores ကိုဖယ်ရှားခြင်း, ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ် peeled, ငါ့ပန်းသီး, အဲဒီအခြိနျမှာမုန့်စိမ်းမိနစ် 20 ကျနော်တို့ကြိုတင်ယူထား။ တစ်ဦးအမဲဆီထဲမှာချပ်ထားပါနဲ့သကြားမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်နှင့်အတူဖြန်းလေ၏။ လူအပေါင်းတို့သည်မုန့်စိမ်းကိုဖြည့်နှင့်အပူမီးဖို၏အသွင်သဏ္ဌာန်၌ထားပါ။ 15 မိပြီးနောက်ကို C ° 180 မှအပူချိန်ကိုလျှော့ချနှင့် (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 20-30 မိနစ်) ပြီးပြီသည်အထိဖုတ်မှဆက်လက်။ သင်တစ်ဦးသစ်သားသွားကြားထိုးတံအလယ်၌ Clafoutis ဖောက်ခြင်းအားဖြင့်အဆင်သင့်စစျဆေးနိုငျ - ကခြောက်သွေ့တဲ့ရှိနေဆဲသငျ့သညျ။ တစ်ဦးပြင်ဆင်ထားပန်းသီး Clafoutis ပန်းကန်နှင့်အလှည့်နှင့်အတူပုံစံဖုံးအုပ်ထားပါ။ ပုံစံဖယ်ရှားပါ။ ပုံစံကိုအလွယ်တကူဖယ်ရှားမရနိုငျပါကရေအေးထဲမှာစိမ်နေတဲ့မျက်နှာသုတ်ပုဝါပေါ်မှာထားရန်အသုံးဝင်သည်။ အနည်းငယ် Clafoutis အအေးနှင့်အမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်းကြစို့။
savory Clafoutis
unsweetened စည်သွတ်တူနာငါး, သံလွင်သီးများနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး Clafoutis စားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- တူနာငါး 250 ဂရမ်;
- 200 ဂရမ်သံလွင်ချွတ်ချွတ်;
- အနက်ရောင်သို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်;
- 2 ကြက်သားကြက်ဥ;
- ပဲနို့၏တစ်ဝက်တစ်ဖန်ကျော်;
- 1-2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကစီဓါတ်,
- သံလွင်ဆီ၏ 1-2 ဇွန်း;
- 5-8 လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး (အကောင်းဆုံးဆောင်းဦးရာသီအမျိုးပေါင်း);
- ခက်ဒိန်ခဲ၏ 50 ဆ,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် (ပင်စိမ်း, Rosemary, နံနံ) ။
အဘိတ်:
ဝစွာနှင့် razomnom လမ်းဆုံလမ်းခွများစည်သွတ်တူနာငါး vynem (သင်ဆက်ဆက်လတ်ဆတ်-အေးစက်နေတဲ့တန်းကိုအပိုင်းပိုင်းကိုသုံးနိုင်သည်) ။ နို့၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏ Razvedom ကစီဓါတ်ပါ။ , ကြက်ဥ whisk ကွာရှင်းကျန်ရှိသောနို့နှင့်ကစီဓါတ်ထဲမှာ add Vzobom ။ ခရမ်းချဉ်သီး