ကိုရီးယား Cooksey - စာရွက်

Cooksey တဦးတည်းရိုးရှင်းသောအကြောင်းပြချက်များအတွက်ကြှနျုပျတို့နှငျ့အတူဒါကောင်းစွာပေါ်ဖမ်းမိကိုရီးယားအအေးဟင်းချို - သင်ကြိုက်သလောက်ကချက်ပြုတ်ရန်, သည်, အခြေခံစာရွက်နှင့်အစားအစာများ၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းများ, သင်တန်း, တည်ရှိနေပေမယ့်အဆုံးစွန်၏ဖွဲ့စည်းမှုရရှိမှုနှင့်အရသာဦးစားပေးအပေါ်အခြေခံပြီးကွဲပြားနိုင်ပါတယ်။ Cooksey လေးအစိတ်အပိုင်းများပါဝင်သည်: (တစ်သက်သတ်လွတ်ဗားရှင်းအတွက်ဖယ်ထုတ်ထားနိုင်သည့်) ကိုဟင်းရည်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ခေါက်ဆွဲနှင့်အသား, အပေါ်အသေးစိတ်အကြောင်းပြောဆိုလိမ့်မယ်။

ကိုရီးယား Cooksey

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပါးလွှာသောဆန်ခေါက်ဆွဲ - 70 ဂရမ်,
soy ငံပြာရည် - 130 ml ကို;
တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ် - 1 ဦးခေါင်း;
အဖြူကြက်သွန် - 50 ဂရမ်,
ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 2 PCs; ။
ခရမ်းချဉ်သီး (အလယ်အလတ်အရွယ်အစား) - 1 pc; ။
သခွားသီး (အလယ်အလတ်အရွယ်အစား) - 1 pc; ။
Sriracha ငံပြာရည် - 1/3 Tsp ;.
ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
အမဲသား - 250 ဂရမ်;
parsley;
အအေးအမဲသားဟင်းရည်။

ပြင်ဆင်မှု

တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာမဆိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအနည်းငယ်ဇွန်းလောင်းကအဖြူကြက်သွန်နီနှင့်အတူလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးကြော်။ အဆိုပါသတင်းစာရှင်းလင်းပွဲကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်နှင့်ဖျက်စီးရမဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ရှောက်သွားဒယ်အိုးရဲ့ contents Add ရေ 120 ml ကိုသွန်းလောင်းနှင့် ပတ်သက်. 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးအဖုံးဖုံးနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

အဖြစ်တော့ဆားနှင့်အတူကြက်ဥ whisk pancake ရေနံဒယ်အိုးကြော်နှင့်ပါးလွှာသောကြက်ဥ pancakes lubricates ။ ကျွန်တော်လှိမ့်နှင့်ခေါက်ဆွဲများကဲ့သို့ဖြတ်ဖို့ကိုဖွင့်လက်စသတ် pancakes ။

ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်ထောပတ်တစ်ဇွန်း၏ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲ, parsley ၏အရွက်နှင့်အတူကမွှေ, strips တွေသခွားသီးသို့ဖြတ်ယူပါ။ ကိုရီးယားကိုလည်းအနည်းငယ်နှမ်းမျိုးစေ့များကိုထားလေ၏။

strips တွေထဲသို့အမဲသား Cut ကအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်တိုင်အောင်ကြော်။ Seasoning နှင့် 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါထို့နောက်ရေ 120 ml ကိုမှဖြည့်ပါ။

, ခေါက်ဆွဲပြုတ်တစ်ပန်းကန်ပေါ်မှာပြန့်နှံ့နှင့်အအေးဟင်းရည်ကိုလောင်း။ ထိပ်ပေါ်မှာစွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်, သခွားသီးနှင့်ကြက်ဥခေါက်ဆွဲထားပါ။ ဒီတွင်ပြင်ဆင်မှု Cooksey ကိုရီးယားပြီးစီးခဲ့သည်။ အဆိုပါဟင်းချိုတစ်ဦးချင်းစီဧည့်သည်၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်အရသာဟင်းချိုလောင်းနိုင်သည့်အတွက်ပဲပိစပ်ဆော့စ်တစ်ဦးသောအဘို့ကိုအတူတိုက်ကျွေးရပါမည်။

ကိုရီးယားစာရွက်ထဲမှာ Cooksey

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အမဲသား (ပျော့ဖတ်သို့မဟုတ် clipping) - 300 ဂရမ်;
သခွားသီး (အကြီးစား) - 1 pc; ။
မုန်လာဥ - 80 ဂရမ်,
colewort - 130 ဂရမ်;
ဆန်ခေါက်ဆွဲ - 200 ဂရမ်;
ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
ဟင်းရည် - 1, L;
ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 3 PCs; ။
လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley cilantro သို့မဟုတ်);
ပဲပိစပ်ဆော့စ်;
ဆန်ရှာလကာရည်။

ပြင်ဆင်မှု

မဆိုကိုက်လန်ပျော့ shinkuem နှင့်အတူအရွက်။ အမဲသား strips တွေခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်လျင်မြန်စွာပူရေနံအတွက်ကြော်။ , အမဲသားကိုရန်ဂေါ်ဖီထုပ် Add နှင့်အတူရာသီ, မီးလျော့ခြင်းနှင့်အခြား 8 မိနစ်စောင့်ပါ။

ကလှိမ့်ချလိုက်နှင့်ခေါက်ဆွဲသို့ဖြတ်ဖို့လှိမ့်မှလိုအပ်သောဖြစ်လတံ့သောနောက်, သီးခြားစီပါးလွှာ pancakes ကြော်ဆားနဲ့ကြက်ဥတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူကြက်ဥရိုက်တယ်။

cilantro နှင့်အတူကြက်သွန်ဖြူရောထွေး, အရသာမှရှာလကာရည်နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်အရောအနှောထည့်ပါ။ ထူးအိမ်သင် julienne သခွားသီးနှင့်မုန်လာဥခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါခေါက်ဆွဲပြုတ်နှင့်ပန်းကန်ပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အအေးအမဲသားဟင်းရည်တွေနဲ့ခေါက်ဆွဲဖြည့်ပါ။ ဟုတ်ပါတယ်, ကိုရီးယားပူနှင့် Cooksey နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်မူရင်းစာရွက်နှင့်အတူဘုံထဲမှာနည်းနည်းရပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါခေါက်ဆွဲ၏ထိပ်တွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသား, ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ကြက်ဥ pancakes ပြိုကွဲ။ တစ်ခုချင်းစီကိုဧည့်သည်ကိုမြည်းစမ်းဖို့၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ပန်းကန်ရှာလကာရည်သို့မဟုတ်ပဲပိစပ်ဆော့စ်ဖြည့်စွက်နိုင်ပါလိမ့်မည်။

ကိုရီးယား Cooksey ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

နှစ်ခုသည်ယခင်စာရွက်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားဆင်တူလျှင်သောအထူ, holodtsepodobnom ဟင်းရည်အပေါ်ကိုပြင်ဆင်လျက်ရှိအဖြစ်ထွက်ရပ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ကြက်သားဟင်းရည် - 2 ဌ;
chives - 3 အမွေးအတောင်;
ဂျင်းအမြစ် - 2.5 စင်တီမီတာ,
ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 4 PCs; ။
gelatin - 7 ဂရမ်;
အမဲသား - 250 ဂရမ်;
ဆန်ခေါက်ဆွဲ,
သခွားသီး - 2 PCs; ။
မုန်လာဥ - 250 ဂရမ်;

ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
ဆန်ရှာလကာရည်။

ပြင်ဆင်မှု

ဂျင်းဟင်းရည်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့်ချပ်၏အဖြူရောင်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြည့်ပါနှင့် 20 မိနစ်မီးပေါ်မှာထားကြ၏။ အထုပ်အပေါ်လမ်းညွန်အောက်ပါ gelatin စုပ်ယူထားသည်။ တစ်မိနစ်အဘို့အ strips တွေထဲသို့အသားညှပ်ထားရန်ကြွက်ကြွက်ဆူသောဟင်းရည်အတွက်။ ယင်းအပူအနေဖြင့်ဟင်းချိုဖယ်ရှားမယ် gelatin ပျော်နှင့်လုံးဝရေခဲသေတ္တာထဲမှာဟင်းရည်အအေး။ မျက်နှာပြင်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထံမှအဆီဖယ်ရှားပါ။ ထိပ်ပေါ်မှာဆန်ရှာလကာရည်၏ပေါက်ဖြန်းဆွတ်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲ, လိုက်သည်ကိုလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသားပြုတ်ကြက်ဥနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။