ဟုတ်ပါတယ်, သင်တစ်ဦး decidedly ပြင်သစ်အစားအစာဘာမှရှိပါတယ်ဖြစ်သော, ပြင်သစ်အတွက်ဒါခေါ်အသား၏ထုံးစံအတွက်ပွငျသစျထဲတွင်ငါးချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ သို့သျောကြှနျုပျတို့စစ်မှန်ချက်ပြုတ်နည်းများကြိုက်ပေမယ့် Mayonnaise နဲ့ဒိန်ခဲတစ်အလွှာအောက်မှာငါး Provence တစ်ဦးအလင်းကုလားကာနှင့်အတူဟင်းလျာများကြိုက်တတ်တဲ့လို့ပဲ။
မုန့်တအပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူမီးဖို၌ပွငျသစျထဲတွင်ငါး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကိုမဆိုအဖြူငါးလွှာ - 4 PCs; ။
- ခြောက်သွေ့တဲ့အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 6 ချပ်,
- shallots - 130 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
- လတ်ဆတ်သော parsley (ဟင်းသီးဟင်းရွက်) - 26 ဂရမ်,
- သံလွင်ဆီ - 35 ml ကို;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 18 ml ကို;
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 115 ml ကို;
- ထောပတ် - '23
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့် shallots ရှင်းလင်းအားလုံးကြေမွခြင်းနှင့် 3-4 မိနစ်ဆီအရောအနှော passeruem ။ စပျစ်ရည်ဒယ်အိုး contents တွေကိုဖြည့်ပါနှင့်အရည်လုံးဝနီးပါးအငွေ့ပြန်သောအခါယခုအချိန်တွင်ဘို့စောင့်ဆိုင်းနေ။
မီးဖိုအပူချိန် 180 ° C တို့၏အဆင့်ချိန်ညှိခဲ့သည် အပူပိုင်းမုန့်ပြိုလဲသွားပြီနှင့် passerovannym ကြက်သွန်နီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်ချိတ်ဆက်ပါ။
သွေ့ခြောက်သောအရိုး၏ရှေ့မှောက်တွင်များအတွက်ငါးတန်းစစ်ဆေးပြီးလိုအပ်ပါကသူတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ မုန့်အစအနဖြန့်ဝေထိပ်ပေါ်မှာခေပျြမြား၏စာရွက်ပေါ်တွင်တန်းထားပါနှင့်အနည်းငယ်ထောပတ်ပန်းကန်နှင့်အတူဖြန်းလေ၏။ ပြင်သစ်ဖုတ်ငါး 18-20 မိနစ်ခန့်အကြာတွင်အဆင်သင့်ဖြစ်ပေမယ့်အချိန်လွှာ၏အထူပေါ် မူတည်. အမျိုးမျိုးကွဲပြားလိမ့်မည်။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးအပေါ်ပွငျသစျထဲတွင်ငါးစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
ငါးများအတွက်:
- ဂျုံမုန့်ညက် - 75 ဂရမ်,
- ကိုမဆိုအဖြူငါးလွှာ - 4 PCs; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 35 ml ကို;
- ထောပတ် - '38
ငံပြာရည် for:
- ထောပတ် - 75 ဂရမ်,
- Provence ဟင်းသီးဟင်းရွက် (အခြောက်) ရောမွှေ - 5 ဂရမ်,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 10 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
မုန့်အဘို့မုန့်ညက်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူချိတ်ဆက် - ဒီအခြေခံဖွဲ့စည်းပုံဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့သင်သည်သင်၏စားစရာခန်းကနေအခြားအခြောက်သွေ့ရာသီထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်အမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်။ သေချာကဖယ်ရှားခံရအရိုးများနှင့်အသားအရေမတည်မနေပါဘူးအောင်စနစ်တကျနှင့်အတူမလိုလားအပ်သောငါးတန်းနှင့်ရာသီ။ မုန့်ညက်အတွက်ငါး Boned, သူတို့ကကြော်စဉ်အတွင်းရှို့ကြဘူးဒီတော့ပိုလျှံဂရုတစိုက်ဖြစ်ပါတယ်ချွတ်လှုပ်။
အဆီများ၏ preheated အရောအနှောတွင် (ထိုအပိုင်းအစ၏အထူပေါ် မူတည်. ) တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 2-3 မိနစ်တန်းပါကြော်နှင့်စက္ကူသုတ်ပဝါ shift ရန်။
ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထောပတ်ထည့်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူကရောမွှေပါ။ အဆိုပါထောပတ်အရည်ကျိုခြင်းနှင့်မြက်ပင်အမွှေးအကြိုင်ပါစေသောအခါ - ထိုငံပြာရည်နီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်တယ်, သာသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူကဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်အစေခံရန်ရှိသည်လိမ့်မယ်။
ဟုတ်ပါတယ်, ပွငျသစျထဲတွင်ငါး multivarka အတွက်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်: သူတို့တစ်တွေပုံမှန်ဒယ်အိုးပေါ်မှာဤလုပျဆောငျမညျအဖြစ် "ဟော့" သို့မဟုတ် "မုန့်ဖုတ်" ဟုအဆိုပါ mode ကိုသတ်မှတ်ထားခြင်းနှင့်တန်းပါကြော်။
ပြင်သစ်တွင်ငါးနှင့်အတူအာလူး
သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်အပေါ်ပွငျသစျထဲတွင်ငါးချက်ပြုတ်ဖို့လမ်းတွင်ကျနော်တို့ပြီးသားထွက်နေသေးတယ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ငါး casseroles သက်ဆိုင်သောအစိတ်အပိုင်းလျှို့ဝှက်ဆန်းကြယ်နေဆဲဖြစ်သည်။ တစ်ခုမှာရိုးရှင်းတဲ့နှင့် (မူရင်းအတွက် - brandad) ကော့နှင့်အတူရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းများအာလူး casserole ထပ်မံဆွေးနွေးတင်ပြနိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကော့တန်း - 750 ဂရမ်;
- Laurel ရွက် sprig နှင့်စမုန်ဖြူ,
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 6 PCs; ။
- အာလူးဥ - 480 g နဲ့;
- နို့ - 55 ml ကို;
- 1 သံပုရာ၏အသီးဖျော်ရည်,
- သံလွင်ဆီ - 145 ml ကို;
- ပေါင်မုန့်အစအန။
ပြင်ဆင်မှု
အရိုးတို့ကို Laurel အတူဒယ်အိုးထဲမှာထားကော့, စမုန်ဖြူနှင့်ပြုတ်ဖို့အရည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ငါးများနှင့်အအေးခွင့်ပြုခဲ့ extract 5 မိနစ်ပြီးနောက်, ထို့နောက်အရေပြားကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အပိုင်းပိုင်းသို့သူ့ဟာသူကော့ဖျက်သိမ်း။
Cube နှင့်အနာစိမ်းသို့ဖြတ်လည်းသန့်ရှင်းရေဆေးဥ။ နံ့သာမျိုးနှင့်ရေနံကိုထည့်သွင်းဖို့မေ့လျော့ကြဘူး, နို့အပူပေးပြီး mashed အာလူးသို့ပွတ်သပ်ဖို့အာလူးထည့်ပါ။ စာနယ်ဇင်းရှောက်သွား mash အစိမ်းရောင်, ကြက်သွန်ဖြူထားပါနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုသွန်းလောင်း။ မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာငါးနှင့်ပြန့်ပွားနှင့်အတူအာလူးရောမွှေပါ။ တစ်ဦး preheated 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖိုတဖို၌ 15-18 မိနစ်အနာဂတ် casserole အစအနနှင့်နေရာဖြန်း။ ပြီးခဲ့သည့်တစ်မိနစ်မှာမျက်နှာပြင်ပေါ်မှာပေါင်မုန့်အစအနရန်ကင်ပေါ် switch ကိုကိုင်။