Sirloin တီထွင်မှုအကောင်းဆုံးအစားအစာရုစ်သည်နှင့် Pickled အသားမုန့်ကိုသဘာဝဆတ်တောက်ခြင်းနောက်တော်သို့လိုက်ကိုယ်စားပြုတယ်။ ဒါဟာဝယ်ယူ-ဝက်အူချောင်းကျော်သိသိသာသာအားသာချက်ရှိခြင်းအလွန်အရသာရှိတဲ့အသားခဲဘွယ်စားဘွယ်၏ရလဒ်အဖြစ်ရယူနေပါတယ်။ အများဆုံးကသဘာဝပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်နံ့သာနှင့်မဆိုအတုအရသာ enhancers, အရောင်နှင့်အခြားအန္တရာယ်များကိုအသုံးပြုပြီးချက်ပြုတ်ရန်။
sirloin အိမ်မှာတိုင်းပြည်စတိုင် pickle ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- sirloin (ဝက်သားခါးကို) - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ဆား - 500 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်းပဲ - 50 ဂရမ်,
- ဇီ - 50 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ကြီးမားသောဦးခေါင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဒီစာရွက်ပေါ်အိမ်မှာဆား sirloin ရယူခြင်း, အကြက်သွန်ဖြူရှင်းလင်းခြင်းနှင့်ထုနေတဲ့ဓါးတွေနဲ့ခုတ်, ပဲစေ့တွေဟာနှင့်ငရုတ်ကောင်းအနက်တစ်မော်တာအတွက်ကောင်းစွာပွတ်ပေးပါ။ စမုန်နက်မျိုးစေ့များနှင့်ဆားနှင့်အတူကြေမွကြက်သွန်ဖြူနှင့်ငရုတ်ကောင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရောမွှေပါ။ ဝက်သားခါးကိုဆုတ်သုတ်ခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ခန်းခြောက်ထို့နောက်တဦးတည်းအပိုင်းအစ၌ကျန်ကြွင်းသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်နိုင်ပါတယ်။ အခုတော့ဂရုတစိုက်ပြန်နှင့် paniruya ပွတ်နယ်တစ်စပ်အရောအနှောအားလုံးကိုနှစ်ဖက်ကနေအသား boned ။ နံ့သာမျိုးနှင့်ဆားလုံးဝကုတ်အင်္ကျီအသားကိုအပိုင်းပိုင်း၏မျက်နှာပြင်ရပါမည်။
ကျနော်တို့ကအဖုံးနှင့်အတူကုန်တင်ကုန်ချအဖုံး၏ထိပ်ပေါ်မှာနေရာချစကာနှင့်နေ့တိုင်းအသားလှညျ့ခြောက်လခုနစ်ခုမှနေ့ရက်ကာလအဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်ကွန်တိန်နာနေရာတစ်စပ်အရောအနှောများအကြွင်းအကျန်ဖြန်းတစ်ခုကြွေသို့မဟုတ်ဖန်ကွန်တိန်နာအတွင်းအသားထား၏။
အချိန်ပြီးနောက်ကျနော်တို့ပြီနောက်ဟင်းကျော် set တစ်ဦး colander အတွက် sirloin ထုတ် ယူ. လုံးဝဖျော်ရည်ညှစ်အချို့အကြိမ်စွန့်ခွာ။ ထို့နောက်တစ်ဦးပိတ်ကျဲစထုပ်ပိုးပြီးလေးအနည်းဆုံးခေါက်သည့်အစိတ်အပိုင်း, ရိုးရိုးအနာကပ်ပစင်ကြယ်သောပါးလွှာ string ကို sirloin နှင့်မီးဖိုချောင်အနီးအနားမှာတစ်ခုလို့ဆိုရမှာပါသို့မဟုတ်လသာဆောင်အတွက်ရပ်ဆိုင်းခဲ့သည်။ ကျနော်တို့အကြောင်းကိုသုံးပတ်အဘို့အမဲသားကိုကြိုတင်ယူထား။ အဆိုပါ၌ကျိန်းဝပ်အချိန်အချောထုတ်ကုန်၏နူးညံ့မှုများ၏အလိုရှိသောဒီဂရီပေါ်တွင်မူတည်သည်။
အိမ်မှာချက်ပြုတ်ဒါက sirloin, ဘတ်ဂျက်နှင့်ဝယ်ယူ၏အရသာအများကြီးရပါတယ်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်သင်သည်၎င်း၏သဘာဝအပြည့်အဝယုံကြည်မှုရှိလိမ့်မည်။
အိမ်မှာကြက်သား Sirloin - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားရင်သား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဆား iodized ဖြစ်ပါတယ် - 0.5 ခွက်;
- သန့်ရေ - 3 ဌ;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- ။ မြေပြင်ပင်လယ်အော်အရွက် - 1 Tsp,
- လေးညှင်းပွင့ဘူးသီး - 6 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2-4 သွား;
- ။ စမုနျမျိုးစပါး - 1 Tsp,
- ။ မုန်ညင်းစေ့ - 1 Tsp,
- horseradish - 40 ဂရမ်,
- အခြောက်လှန်း parsley - 40 ဂရမ်,
- အခြောက်ဇီယာစေ့ - 40 ဂရမ်,
- သကြား - '15
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားအိမ်သူအိမ်သား sirloin ဆားထပ်ထည့်, ဒယ်အိုး, သန့်ရေနှင့်မြေတပြင်လုံးဆန်ပစ် Laurel အရွက်, လေးညှင်းပွဘူးသီး, မျိုးစေ့များ, မုန်ညင်းစမုန်နက်သို့သွန်းလောင်းပြင်ဆင်ထားရန်, ပြုတ်ငါးမိနစ်ပြုတ်နှင့်လုံးဝအအေးပေးရအစုလိုက်အပြုံလိုက်ပူနွေးလာသည်။ အဆိုပါအအေးဆားရည်အိုင်ကြက်သားရင်သားလွှာအတွက်တင်သောနှင့်ထွက်ရှိသောလသာဆောင်ပေါ်တစ်ဦးလုံလုံလောက်လောက်လေဝင်လေထွက်အရပ်ဌာန၌ငါးရက်များအတွက်စွန့်ခွာ။
အချိန်ရဲ့အဆုံးမှာသည်, ဆားရည်အိုင်ထဲကနေကြက်သားကိုဖယ်ရှားယိုအပ်သဖြင့်, obsushivayut လက်သုတ်ပုဝါ။