ပူပြင်းခြင်းနှင့်စပ်လွင်ပြင်လက်တင်အမေရိကအစားအစာကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလူသိများကြသည်။ ဤအဟင်းလျာများတစ်ခုမှာတစ်မက္ကဆီကန်ဟင်းချိုဖြစ်ပါတယ်။ ဒီပန်းကန်အဘို့အကြော် - ကအခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများင်: ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်း, အမဲသား, ပဲနှင့်စပ်ရာသီ။
ပြောင်းဖူးနှင့်အတူမက္ကဆီကန်ဟင်းချို - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားဟင်းရည် - 1.9 ဌ;
- ကြက်သား - 470 ဂရမ်;
- စည်သွတ်ပြောင်းဖူး - 380 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 190 ဂရမ်;
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- cilantro ရောင်ခြည်;
- အခြောက်လှန်း oregano - ½ Tsp ;.
- ကြက်သွန်နီ - 70 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူခေါင်းကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 15 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားအသား၏အကြီးစားတုံးကတော့ဟင်းရည်ထဲသို့သွင်းထားနှင့် 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ oregano အတွက်နှိုးဆော်ချက်ပြုတ်အလယ်၌, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်တစ်ဝက် cilantro ဆော့ဝဲအစုအဝေး၏လေးညှင်းပွင့၏စုံတွဲတစ်တွဲထည့်ပါ။ ကြက်သားကိုဖယ်ရှားပြီးနောက်ဆန်ခါတစျဆငျ့အဆင်သင့်ဟင်းရည်။
တစ်ဦး Blender အတွက်အမျိုးအနွယ်ကိုငရုတ်ကောင်း, peeled ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကျန်ရှိသော cilantro အတူ whisk ။ ပိုမိုလွယ်ကူ whisking အလေးချိန်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှအနည်းငယ်ဟင်းရည်ကိုလောင်း။
အလတ်စားအပူကျော်ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းထားပါနှင့်ထဲသို့ဆီကိုလောင်း။ အဆိုပါရေနံ, ဒယ်အိုးဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောသို့ပြောင်းလဲရန်ပြောင်းဖူး add, ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်အမျှင်သို့ disassembling pre ရန်, နွေးသောအခါ။ အချောဟင်းရည်ကိုလောင်းနှင့် 20 မိနစ်ကချက်ပြုတ်။
ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူစပ်မက္ကဆီကန်ဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် - 1.1 ဌ;
- စည်သွတ်ပဲမျိုးစုံ - 270 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 160 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 70 ဂရမ်,
- ပူပြင်းတဲ့ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 70 ဂရမ်,
- သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 440 ဂရမ်;
- ပိုးစာရှာလကာရည် - 30 ml ကို;
- Laurel စာရွက်များ - 2 ယူနစ်။
- အခြောက်လှန်း paprika - ½ Tsp ;.
- အခြောက်လှန်း oregano - ½ Tsp ;.
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3-4 လေးညှင်းပွင့။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦး Blender pyuriruyte အတွက်ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်ပူငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီး, နှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုစင်ကြယ်စေ။ နက်နဲဒယ်အိုးsautéကြက်သွန်ကိုအပိုင်းပိုင်း, ထို Blender ကနေခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့် zazharki ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောထည့်ရှာလကာရည် vsypte နံ့သာမျိုးကိုသွန်းလောင်း။ 5-7 မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်ဟင်းချိုအခြေစိုက်စခန်းမျှတည်ထားပါ, ထို့နောက်အပူကိုတိုးမြှင့်သည့်ဟင်းရည်လောင်းပဲထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အခြား 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်။ မြည်းစမ်းဖို့အဆင်သင့်ဟင်းချိုရာသီ။
မက္ကဆီကန်ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သံလွင်ဆီ - 65 ml ကို;
- ကြက်သွန်နီ - 145 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 440 ဂရမ်;
- အညိုရောင်သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ အခြောက်လှန်း oregano - 1 Tsp,
- ကြက်သားဟင်းရည် - 1.6 လီတာ။
ပြင်ဆင်မှု
ပူပြင်းတဲ့သံလွင်ဆီမှာတော့ pyurirovanny ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးကိုထည့်သွင်း, 10 မိနစ်ကြက်သွန်sauté။ အညိုရောင်သကြားနှင့် oregano နှင့်အတူရာသီဟင်းချို, ဆားထည့်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးအခြေစိုက်စခန်းချောမွေ့ဖြစ်တဲ့အခါ, ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာများ၏ထက်ဝက်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အချောသည်အထိဟင်းချိုလက် Blender whisk ။ အချောဟင်းချို၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှု၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ဆုံးဖြတ်မှာပိုမိုကြက်သားဟင်းရည်ထည့်သွင်း, adjust ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီဟင်းချိုအနည်းငယ်ပိုပြီးမိနစ်ကြွက်ကြွက်ဆူနှင့်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူမက္ကဆီကန်ဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မြေပြင်အမဲသား - 530 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 70 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ငရုတ်ကောင်း - 95 ဂရမ်,
- ပူပြင်းတဲ့ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- allspice တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- cardamom အမှုန့် - ½ Tsp ;.
- စည်သွတ်ပဲမျိုးစုံ - 180 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 440 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 55 ဂရမ်,
- ရေ - 550 ml ကို;
- စည်သွတ်ပြောင်းဖူး - 180 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ, ထောပတ်သီး - အစာကျွေးခြင်း။
ပြင်ဆင်မှု
3-4 မိနစ်ကြက်သွန်ဖြူ pyurirovannogo နှင့်အတူသံလွင်ဆီထဲမှာကြက်သွန်sauté၏ချပ်။ အဆိုပါ minced ကြက်သွန် zazharki ဝတ်နှင့်ကြော်ရန်။ အဆိုပါ stuffing အသငျ့ရောက်ရှိနေစဉ်, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူငရုတ်ကောင်း၏နှစ်ဦးစလုံးအမျိုးအစားများကိုခုတ်ဖြတ်။ ကြော်ပျော့သည်အထိသီးခြားဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြင်ဆင်ကြ၏။ ပဲ, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်နံ့သာမျိုးကို add, အမဲသားနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များရောမွှေပါ။ 15 မိနစ်ရေနှင့်အနာစိမ်းနှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းရဲ့ contents လောင်း။ အဆင်သင့်ဟင်းချို scones, ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်ထောပတ်သီး၏ချပ်နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။