Güveçဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်အဖြစ်ဘာမျှမကိုကိုယ်စားပြုသည်။ ဘူဂေးရီးယားgüveçမတူဘဲ, မော်လ်ဒိုဗာသာဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပဲပင်ကနေပြင်ဆင်güveç။ အချောပန်းကန်အိမ်ရှင်မပူသို့မဟုတ်အအေးတစ်ခုခုအတွက်စားပွဲပေါ်မှာမှကျွေးမွေးနှင့်ရံဖန်ရံခါစည်သွတ်ကြသည်မဟုတ်။ အဆိုပါမော်လ်ဒိုဗာgüveçပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့သတင်းအချက်အလက်အဘို့, နောက်ပိုင်းမှာဆွေးနွေးကြပါလိမ့်မယ်။
မော်လ်ဒိုဗာဟင်းသီးဟင်းရွက်güveç
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 200 ml ကို;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
သူတို့ကခါးသီးမှုဖယ်ရှားပစ်ရနျလိုအပျသောကွောငျ့, ရှိသမျှခရမ်းချဉ်သီးကိုပထမဦးဆုံးအကြကုန်အံ့။ ဒီအဆုံး, ကြီးမားသော Cube သို့ဖြတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဆားနှင့်အတူရာသီနှင့်တစ်နာရီများအတွက်တစ်နေရာရာကိုကောင်းစွာဖိအားအောက်တွင်စွန့်ခွာ။ အခါ timer နေရာမှာရေအေးနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးရေဆေး, နှင့်ပိုလျှံအစိုဓာတ်ကိုစုပ်အထည်ကုန်ဆုံး။ ထူထပ်သော-တံတိုင်းကာရံထားသောဒယ်အိုးသို့မဟုတ်အိုးကင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုတက်နွေး။ ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်ခြစ်မုန်လာဥနှင့်အတူထောပတ်အတွက်ကြော်။ ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး၏လိုက်သည်ကိုနှင့် peeled မျိုးစပါး zazharki မှထည့်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးများများရေနံစုပ်ယူကတည်းကဒီအဆင့်မှာကချက်ပြုတ်လောင်းရန်လိုအပ်ပေသည်။
ငရုတ်ကောင်းလှော်များမှာနေစဉ်, ကျွန်တော်တို့ကိုခရမ်းချဉ်သီးကြကုန်အံ့။ အခွံအသီး crosswise ခွဲစိတ်ခြင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကိုကျော်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း။ ယင်းနှင့်ကွဲကွာအသားအရေ Remove, နှင့်အသီးအပွခြစ်, ဘောဇဉ် grinder ဖြတ်သန်းတစ်ခုသို့မဟုတ် Blender အတွက် whisk - တိုတောင်းဆိုအဆင်ပြေလမ်း pyuriruem ။ ရရှိလာတဲ့ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောလူအပေါင်းတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပျော့ပျောင်းနေကြသည်သည်အထိတိုင်အောင်အနိမ့်အပူပေါ်မော်လ်ဒိုဗာအတွက် sauteed ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အမျှတည်ထားပါgüveçနှင့်အတူတစ်အိုးကင်းသို့သွန်းလောင်းလေ၏။
မော်လ်ဒိုဗာgüveç - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 3 PCs; ။
- ပန်းဂေါ်ဖီ - 1/2 ဂေါ်ဖီထုပ်၏ဦးခေါင်း,
- အစိမ်းရောင်ပဲ - 1 st; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 4 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ပူငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်ပွင့်လင်းတဲ့အထိအိုးကင်း, ဟင်းရွက်ဆီတက်နွေးခြင်းနှင့်တိုင်အောင်ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်မုန္လာဥနီကြော်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုး saute ရန်ပြင်ဆင်နေချိန်တွင်ကျနော်တို့ခရမ်းချဉ်သီးကိုကိုင်တွယ်လိမ့်မယ်, သူတို့က 10-15 မိနစ်ပူဆားဖြေရှင်းချက်ထဲမှာစိမ်ထားရမည်။ ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူဒယ်အိုး julienne ငရုတ်ကောင်း, ပဲနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီ၏သေးငယ်တဲ့ florets သို့ disassembled ထားတော်မူ၏။ ဘာသာရပ်ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက် 4-5 မိနစ်, ထို့နောက်ခရမ်းချဉ်သီးကိုတင်သောနှင့်လိုအပ်သောအဖြစ်ရေနံဖြည့်စွက်နောက်ထပ် 7 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်။ အဆုံးမှာအရသာနှင့်güveç pyurirovannymi ခရမ်းချဉ်သီးကိုလောင်းဖို့နံ့သာမျိုး, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ပူငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ နူးညံ့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်အထိအနိမ့်အပူပေါ်စွပ်ပြုတ်ပန်းကန်။
ပန်းသီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူမော်လ်ဒိုဗာအတွက်Güveç
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- zucchini - 400 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 400 ဂရမ်;
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- အစိမ်းရောင်ပဲ - 1 st; ။
- ပန်းသီး (အချဉ်) - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1/4 ခေါင်းကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်။
ပြင်ဆင်မှု
ဆားဖြေရှင်းချက် obsushennye နှင့်နာရီဝက်တစ် preheated 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖိုတဖို၌ကုန်တယ်, မုန့်ဖုတ်ထဲမှာ presoaked ခရမ်းချဉ်သီး။ အတူတူခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူမီးဖိုဆန်ခါချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း၌ထား၏။ လှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အေးမြပါစို့နှင့်သူတို့၏အသားအရေကနေဖြတ်လေ၏။
Zucchini, ကြီးမားသော Cube သို့ grater အပေါ်ကြက်သွန်ကြိတ်နှင့်အလတ်စားမုန္လာဥနီပွတ်ခုတ်ဖြတ်။ ခရမ်းချဉ်သီး, peeled နှင့်အလယ်တန်းအရွယ် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။
ထူထပ်သော-တံတိုင်းကာရံထားသောအိုးကင်းရေနံတက်နွေးခြင်းနှင့် 3-4 မိနစ်ပထမဆုံးကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီပလ္လင်ကြော်, ထို့နောက်အလားတူအချိန်ကာလ zucchini နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး။ ဟင်းလျာများရဲ့ contents ဆူပြီးနောက်, güveçပန်းသီးနှင့်အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံအတွက်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့မြည်းစမ်းဖို့နံ့သာနည်းနည်းထားတော်မူ၏။ ပန်းသီးကိုနူးညံ့များမှာသည်အထိစောင့်ဆိုင်းလျက်, ဖုတ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းထားတော်မူ၏။ အစဉ်အလာတာဝန်ထမ်းဆောင်ပန်းကန်အအေးတာဝန်ထမ်းဆောင်သော်လည်းအဘယ်သူမျှသင်တို့ကိုလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းပူမော်လ်ဒိုဗာgüveçတင်ပြရန်အပြစ်တင်ကြ၏။