ကျပ်ကြက်သား - ပှဲအားလုံးနီးပါးအိမ်ရှင်မပြင်ဆင်ထားရန်ကြိုးစားနေကြောင်းတစ်ပန်းကန်။ ထိုသို့ဖြောင့်မတ်သောမုန့်ညက်အနိမ့်ဝင်နေသောကြောင့်, အလွန်အထင်ကြီးကြည့်ခြင်းနှင့်အစဉ်မပြတ်လောက်မရှိတဲ့အရသာပြန်သွားလေ၏။ အသေကောင်ကို set ကိုဖြည့်စွက်, သင်ရုံတပြင်လုံးကိုငှက်, ဒါပေမယ့်လည်းတစ်ဦးချင်းစီအစိတ်အပိုင်းများ Stuff မနိုင်ဘို့ Options ကို။
ကျပ်ကြက်သားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ဒီပန်းကန်ကိုပြင်ခြင်း, ကျပ်ကြက်သားထက်လက်ရာများ၏ဖန်တီးမှုအတွက်အဓိကရည်မှန်းချက်ခက်ခဲသည်မဟုတ်။ ထို့နောက်တစ်ဦးမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်ကြောင့်ဖြစ်နိုင်ပါသည်မူကွဲပမာဏနှင့်မှိုများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, နှင့်အခြောက်လှန်းအသီးအပွ - အရသာတဲ့ကိစ္စ။
- တစ်ဦးမျက်နှာသစ်အရိုးဖယ်ရှားခြင်း, တစ်ခုလုံးဖြတ်တောက်ဒါမှသာရှိသည်မယ်လို့သော်လည်းတပြင်လုံးကိုအသေကောင်ကို, အ pancakes Stuff နိုင်ပါတယ်။
- ကျပ်ကြက်သားတစ်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက် - ဤအမျိုးမျိုးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်သီးနှံအရောနှောအတွက်ဝမ်းဗိုက်၏ပုံမှန်အတိုင်းအဆာဖြစ်ပါတယ်။
- ကြက်အစိတ်အပိုင်းများ stuffing များအတွက်: ခြေထောက်, ရင်သားသို့မဟုတ်ပေါင်, သင်ဒိန်ခဲ, ဝက်ပေါင်ခြောက်အခြောက်အသီးအပွကိုသုံးနိုင်သည်။
ကြော်ကြက်သား pancakes ကျပ်
ဒုက္ခ, ဒါပေမယ့်မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့ဟင်း - ကြက်သားကျပ် pancakes ။ မကြာခဏထိုကဲ့သို့သောကြက်မွေးမြူဘယ်သူမှဖြုန်းဖို့လိုလားဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါဟာအထူးအခါသမယထိုက်တစ်ဦးအားရစရာဖြစ်ပါတယ်။ napeku တိုး စမျးသပျချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ် pancakes ။ ဒါဟာသူတို့ကြက်သားနှင့်အတူဿုံပေါင်းစပ်ခြင်း, stuffing မှိုထည့်သွင်းရန်သင့်လျော်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 1 pc; ။
- pancakes - 10 PCs; ။
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- မှို - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- သေသပ်စွာတပြင်လုံးကိုအတောင်ခြေထောက်များနှင့်အတူ "အိတ်" နေဖို့အရေပြားခွဲထုတ်, ကြက်သားသတ်။
- နံ့သာ Obmazhte နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ပါ။
- အမဲသားကိုရွေးချယ်ခွဲထား, mince, ဆား, ဟင်းနှင့်အတူရာသီ, နှိုးဆော်, ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- Sautéကြက်သွန်နီ, အေးမြနူးညံ့သော, သည်အထိလိုက်သည်ကိုမှို, ဆား, saute ထည့်ပါ။
- ကြော်စားအတူ minced အမဲသားကိုရောမွှေပါ။
- အဆိုပါ pancakes, အ stuffing ထွက် lay လိပ်ခေါက်, ကြက်ဥထဲမှာသို့ကျဆင်းလာ, ဒိန်ခဲနှင့်ကျပ်ကြက်သားနှင့်အတူဖြန်း, လုံးဝကို "အိတ်" ဖြည့်စွက်။
- တစ်ဦးအမဲဆီ form မှာငှက်ရင်သားကင်ဆာဘက်ဆင်းရွှေ့ပါ။
- မီးဖုတ်ထားသော 200 ဒီဂရီမှာမီးဖို 60 မိနစ်ကြက်သားနှင့်အတူကျပ်။
ကြက်သားမီးဖို၌ဆန်နှင့်အတူကျပ်
ဆန်နှင့်အတူကျပ်ကြက်သားမကြာခဏခမ်းနား menu ကိုများအတွက်ပြင်ဆင်ထားသည်။ အဆိုပါပန်းကန်လှပသောကြည့်ရှုခြင်း, အသားဖျော်ရည်၏ရလဒ်အဖြစ်စီရီရယ်နှင့်အပိုဆောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အရသာစိမ်နှင့်အမြဲ crumbly ထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ အထူးအရသာဟာအားရစရာထို stuffing မှဆက်ပြောသည်နိုင်သည့်, ခြောက်အသီးကိုထည့်သွင်းပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 1 pc; ။
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 250 ဂရမ်;
- ရေ - 2 ဌ;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- အခြောက်လှန်းသုတ်သင် - 10 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ရေနံ;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
- အသေကောင်ကိုအပြင်ဘက်နှင့်အတွင်းပိုင်းဆားနဲ့နံ့သာမျိုးကိုပွတ်ပေးပါ။
- တံစဉ်များကို rasparte နှင့်အန်စာတုံး။
- ပုံလြျှောတဝက်သည်အထိပြုတ်။
- Sautéကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီ။
- ကြက်သွန်ဖြူနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထုခုတ်။
- Plum ကြော်နှင့်အခြောက်လှန်း, ဇီယာစေ့, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဆန်ရောမွှေပါ။
- အသေကောင်ကို stuffing ဖြည့်ပါ, အနားချုပ်။
- 190 ဒီဂရီမှာတစ်နာရီရေနံနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူအင်္ကျီငှက်။
ကြက်သားမီးဖို၌ပန်းသီးနှင့်အတူကျပ်
ကြောင့်အသီးမှ ပန်းသီးနှင့်အတူကျပ်ကြက်သား တစ်စပ်ချိုရ။ Sami အဘိဓါန်ပန်းသီးတစ်ပန်းကန်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပြီးသူတို့ကအရမ်းအရသာရှိတဲ့ဖြစ်ကြပြီးရလဒ်အဖြစ်ထွက်မွှေး။ အချဉ်သီးအပွယူပါ - Antonovka ။ အသေကောင်ကိုလည်း၏ပြင်ဆင်မှုမိနစ်အနည်းငယ်ကြာပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်သူကဆားနဲ့နံ့သာမျိုးကိုတစ်နည်းနည်း Marine နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 1 pc; ။
- antonovka - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ရေနံ, ပျားရည်, မုန့် - 50 ဂရမ်,
- ဆား, ဟင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ငှက်မိနစ် 30 promarinuyte ။
- ပန်းသီးဆား, ဟင်း, ကြက်သွန်ဖြူ pyurirovannym နှင့်အတူဆမ်း, ရပ်ကွက်သို့ဝေ။
- ငှက်စပ်ချပ်ဖြည့်ပါ။
- မီးဖို၌ပို့, ထောပတ်, အချဉ်မုန့်နှင့်ပျားရည်အရောအနှောတွေနဲ့အသေကောင်ကိုပွတ်ပေးပါ။
- ကျပ်ပန်းသီးကြက်သား 1.5 နာရီပြင်ဆင်ပါ။
ကြက်သားမီးဖို၌မှိုနှင့်အတူကျပ်
အရသာအရသာအားရစရာ - ကြက်သားမှိုနှင့်အတူကျပ်။ အဆိုပါအဆာအဘို့, မှိုကိုယူ, သူတို့ကကြက်နှင့်အတူဿုံပေါင်းစပ်။ 12 နာရီဆားနှင့်အတူကြက်သားချက်ပြုတ်မီနှင့်အမဲသားကို juicier ထွက်လာကြလိမ့်မည်ဒါချမ်းသောကာလ၌စွန့်ခွာ။ ကအာလူးချပ် complementing ကြောင့် stuffing အချို့မှိုများ, အလုံအလောက်တော့မဟုတ်ပါဘူး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 1 pc; ။
- အာလူး - 6 PCs; ။
- မှို - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန့် 20% - 60 ဂရမ်,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နနွင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ချပ်သို့ဖြတ်အာလူး။
- Sautéကြက်သွန်နီနှင့်မှို, ဆားနှင့်အတူရာသီနှင့်အာလူးနဲ့ရောထွေး 15 မိနစ်, မျှတည်ထားပါ။
- ကြက်သား, အချဉ်မုန့်နှင့်ရာသီနှင့်အတူဖြီး Stuff ။
- ကျပ်ကြက်သား 190 ဒီဂရီမှာ 1.5 နာရီဖုတ်။
ကြက်သားမီးဖို၌အာလူးနဲ့ကျပ်
ကြက်သားအာလူးနဲ့ကျပ် - အပါအချက်ပြုတ်အပေါ်အချိန်ကုန်သက်သာမယ့်ကြီးမြတ်လမ်း။ အဓိကအခန်းကဏ္ဍသူတို့နှမြောလို့မရဘူး, အဟင်းနံ့သာကစားပါလိမ့်မယ်။ ဒါကဖြစ်နိုင်ပါသည် အဆင်သင့်-ရောထွေးဟင်း သို့မဟုတ်သင့်ကိုယ်ပိုင်စပ်အရသာဖန်တီးရန်ကြိုးစားပေမယ့်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းရိုးရာနနွင်းဖြစ်သင့်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 6 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ရေနံ - 2 tbsp ။ ဌ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3zubka;
- ဆား;
- paprika, နနွင်း, စမုန်ဖြူ, ဂျင်းအခြောက်အ;
- ကြက်သား - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
- အသေကောင်ကိုရေဆေး, ဆားနှင့်အတူပွတ်တိုက်, နံ့သာမျိုးကိုအရောအနှော။
- ဆားနဲ့ pyuriruyte အတူအာလူး, ရာသီပြုတ်။
- Sautéကြက်သွန်နီ, ထိုစင်ကြယ်သောချက်ထည့်ပါ။
- Nafarshiruyte အသေကောင်ကို stuffing, ချုပ်နှင့် 190 ဒီဂရီမှာတစ်နာရီအဘို့ဖုတ်။
ကြက်သားမီးဖို၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကျပ်
တစ်ဦးအပါအနှင့်အတူတစ်ချိန်တည်းမှာကိုပြင်ဆင်ကြောင်းအရသာနှင့်အာဟာရပန်းကန် - ကြက်သားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကျပ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖွဲ့စည်းမှုငှက်အထူးအစိတ်အပိုင်းများကိုဖြည့်စွက်, သင့်အကြိုက်မှချိန်ညှိနိုင်ပါတယ်။ သငျသညျပင် Multi-အစိတ်အပိုင်းဖွဲ့စည်းမှု-ရောမွှေအဆင်သင့်အေးခဲကိုသုံးနိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 1 pc; ။
- ကနေရှေးခယျြဖို့နံ့သာမျိုး,
- ဆား;
- အေးစက်နေတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောနှော - 500 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ, မုန်ညင်းနဲ့ကြက်သွန်ဖြူ။
ပြင်ဆင်မှု
- နံ့သာမျိုးနှင့်အတူအသေကောင်ကိုစိမ်။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် 5 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာတအုံနွေးနွေးအရောအနှော, အေးမြအနည်းငယ်, ဆား, နံ့သာမျိုးကိုရာသီ။
- ကျပ်ငှက်ဖြည့်ပါ, အထောပတ်ဆော့စ်၏ထိပ်တိုက်, ပျားရည်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ pyurirovannogo ။
- ကြက်သား 190 ဒီဂရီမှာနာရီဖုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကျပ်။
ကြက်သားမီးဖို၌လိမ္မော်သီးနှင့်အတူကျပ်
ကျပ် သည်သူ၏လက်အတွက်ကြက်သား - တိုင်းမျက်နှာသစ်ချက်ပြုတ်လိမ့်မည်ဟုတစ်ပန်းကန်။ ငှက်ကိုမီးရှို့မခန်းခြောက်ပါဘူးအထူးရုပ်ရှင်မှကျေးဇူးတင်ပါသည်, မည်သည့်ကိစ္စတွင်အတွက်အရည်ရွှမ်းနဲ့အရသာရှိတဲ့အထဲကကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါဖွဲ့စည်းမှုမဆိုဖြည့်ထုတ်ကုန်များပါဝင်နိုင်ပါသည်, သို့သော်လိမ္မော်သီးတစ်မူထူးခြားတဲ့အရသာ၏ဖန်တီးမှုအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အခန်းကဏ္ဍပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 1 pc; ။
- လိမ္မော်သီး - 2 -3 PCs; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- Rosemary - 2 sprig ။
ပြင်ဆင်မှု
- နံ့သာမျိုးနှင့်အတူဆားနဲ့ရာသီနှင့်အတူငှက်။
- လိမ္မော်သီးအချပ်သို့ဖြတ်မည်။
- ခြေထောက်ကြိုးနဲ့တုတ်, ကြက်သားထဲမှာစေလွှတ်မည်, လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်ကိုအသေကောင်ကို, အမဲဆီ pyurirovannym ကြက်သွန်ဖြူ, လေးညှင်းပွင့, Citrus သွန်းလောင်း။
- နှစ်ခုသောနေရာများအတွက် Rosemary, တံဆိပျ၏ sprig အထုပ်ဖောတို့သည်တခုတည်းသောအရပ်ငှါ, စွပ်အိတ်အတွင်းငှက်ချထားပါ။
- 200 ဒီဂရီမှာကြက်သားကိုဖုတ်နာရီကျပ်နှင့်အခြား 20 မိနစ်အထုပ်ရောင်နင်းဖြတ်တောက်။
ကျပ်ကြက်သားရင်သားကင်ဆာ
ပါဝင်ပစ္စည်းများအမျိုးမျိုးကိုဖြည့်ဖို့တစ်ဖွဲ့လုံးငှက်, ဒါပေမယ့်လည်းတစ်ဦးချင်းစီအစိတ်အပိုင်းများကိုမသာရှိနိုင်ပါသည်။ လူကြိုက်အများဆုံးရင်သားကင်ဆာ။ သူတို့ဟာအရည်ရွှမ်းနှင့်မယုံနိုင်လောက်အောင်မွှေးပါလိမ့်မည်ဆိုအမှု၌, အမဲသားကိုဆန့်ကျင်အပေါ်ခန်းခြောက်မည်မဟုတ်, ဒိန်ခဲ, အခြောက်လှန်းအသီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူစပ်အရောအနှောတွေနဲ့ကျပ်နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရင်သား - 2 PCs; ။
- ဒိန်ခဲအစိုင်အခဲ - 100 ဂရမ်;
- Mayonnaise;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ပေါင်မုန့်,
- ဆား, ဟင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- တစ်ဦးချင်းစီအပိုင်းအစခုနှစ်တွင်, ဆား, ရာသီနှင့်အတူရာသီမှတဆင့်ဖြတ်ဖို့မစောင့်ရှောက်မှုယူပြီး, ထိုခွဲစိတ်ပါစေ။
- ကြက်သွန်ဖြူ pyurirovannym နှင့်အတူ Mayonnaise ရောနှော, ရင်ပတ်ဆီထည့်။
- အတွင်းပိုင်း brusochek ဒိန်ခဲနှင့်ပေါက်ကိုဖောက်ပေးထားတယ် "အိတ်ကပ်" သွားကြားထိုးတံရင်းနှီးမြှုပ်နှံဖို့။
- ကြက်ဥထဲမှာသို့ကျဆင်းလာ, breadcrumbs နှင့် zapaniruyte ။
- ကြက်သားတစ် rosy နှစ်ဖက်မှရေနံအတွက်ကြော်ဒိန်ခဲကျပ်။
ကျပ်ကြက်သား Shin
ကျပ်ခြေထောက် ကြက်သား၏အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောထမင်းချက်ပြင်ဆင်ထားရန်ချက်ချင်းနိုင်ပါလိမ့်မည်မဟုတ်။ အဆိုပါဖြစ်စဉ်ကိုဇာတိပကတိကနေကွဲကွာအရေပြားနဲ့ကျွမ်းကျင်မှုလိုအပ်သည်။ သို့သော်အားလုံးသင့်ရဲ့အားထုတ်မှု၏ရလဒ်အဖြစ်အရသာဟင်းလျာများနှင့်မူရင်းတင်ဆက်ဖြောင့်မတ်လိမ့်မည်။ ဤသည်ပန်းကန်လည်းဒါမှန်ကန်စွာတစ်ဦးအံ့အားသင့်စရာနှင့်အတူ '' ခြေထောက် "ဟုခေါ်နဲ့ဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Shin - 6 PCs; ။
- မုန့် - 2 အပိုင်းပိုင်း;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- တံစဉ်များကို - 100 ဂရမ်;
- မုန့် - 150 ဂရမ်;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
- ခြေထောက်တွင်အရေပြားကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- ဇာတိပကတိအားဖြင့်ခုတ်, အရိုးတို့ကိုထံမှသီးခြားဖြစ်ပါသည်။
- အဆိုပါအမဲသားထဲမှာစိမ်မုန့်ထည့်ရောမွှေပါ။
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန္လာဥနီSautéနှင့် stuffing မှထည့်ပါ။
- Rasparte သုတ်သင်, ထု minced အသား, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရောထွေး, ခုတ်။
- အဆိုပါ stuffing ခြေထောက်ဖြည့်ပါ, ချုပ်, အချဉ်မုန့် obmazhte ။
- 180 ဒီဂရီမှာ 25 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။