ဒါကြောင့်အသားကိုမြည်းစမ်းဖို့စျေးသိပ်မကြီးတဲ့နှင့်ကြားနေဖြစ်ပါတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုကြောင့်အင်တာနက်ကိုတှေအမြားကွီးဖြစ်သောကြက်သား, များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများ၏တစ်ဦးကကြီးမားအရေအတွက်က, ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အများဆုံးမတူညီသည်၏ကျယ်ပြန့်နှင့်အတူပေါင်းစပ်ပြီးအထူးလျှို့ဝှက်ချက်များကို tayaschee မဟုတ်ပါဘူး။ ကျနော်တို့အနည်းငယ်ပုံမှန်မဟုတ်သောမူကွဲများတွင်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်စွပ်အိတ်အမျိုးမျိုးအတွက်ကြက်သားအဘို့ဤစာရွက်ပေါင်းထည့်ဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။
မီးဖို၌အပေါက်ထဲမှာကြော်ကြက်သား
မုန့်ဖုတ်အတွက်အိတ်, ကဖုတ်သောအားဖြင့်လိုက်ပါသွားသူအပေါင်းတို့ကိုအရသာ, မီးဖိုချောင်တစ်ခုမဖြစ်မနေ attribute ကိုမဆိုဝါရင့်ထမင်းချက်အတူကြက်သားများ၏အရည်ရွှမ်းထိန်းသိမ်း။ ကျနော်တို့အားလပ်ရက်စားပွဲများအတွက်ထောက်ပံ့ဖို့စိတျအပိုငျးတရံမှကျေးဇူးတင်စကားသာမန်အသားဟင်းလျာများထဲကနေအသွင်ပြောင်းထားတဲ့ကြက်သား၏ဤရိုးရှင်းသောစာရွက်, ပူ, Godea သက်သေပြဖို့ဆောင်ရွက်ရန်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 620 ဂရမ်;
- Gouda ဒိန်ခဲ - 65 ဂရမ်,
- အချဉ်ပန်းသီး - 1/2 PCs; ။
- စမုန်ဖြူ၏ sprig - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
ပါးလွှာချပ်ထဲသို့ပန်းသီးတစ်ဝက် Divide ။ ဒိန်ခဲဆန်ခါနှင့်စမုန်ဖြူအရွက်, အကိုင်းအခက်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
ရုပ်ရှင်ကြက်သားထစ်ကနေကိုစင်ကြယ်စေခြင်းနှင့်စာအုပ်များ၏ထုံးစံ၌တိုးချဲ့။ ဆားနှင့်စမုန်ဖြူအရွက်၏အမွှေးအကြိုင်အသားအရောအနှော။ ပန်းသီးချပ်စီစဉ်ခြင်းနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ ဒုတိယနှစ်ဝက်၏အဆာကိုပိတ်ပြီးနှင့်လက်သို့ရင်သားကင်ဆာတန်းထားတော်မူ၏။ တစ်ဦး preheated 220 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌အရာခပ်သိမ်းထားပါနှင့် 12-15 မိနစ်မီးဖို၌အတွင်း၌ပန်းသီးနှင့်အတူကြက်သားဖုတ်ရမည်။
လက် roasting ဘို့မီးဖို၌ကြက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 540 ဂရမ်;
- soy ငံပြာရည် - 85 ml ကို;
- မုန်ညင်း - 5 ဂရမ်,
- လိမ္မော်ရောင် - 2 PCs; ။
- ပျားရည် - 10 ml ကို;
- Rosemary တစ် sprig ။
ပြင်ဆင်မှု
လွှာ (လက်မဆေး, စင်ကြယ်စေခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့သော) ပြင်ဆင်နေသည့်လက်ရှိမီးဖိုတဖို၌တစ်ဦးကြက်သားများအတွက် marinade များအတွက်အသုံးပြုခဲ့သည်။ ဒါဟာပဲပုပ်မုန်ညင်း, တဦးတည်းလိမ္မော်ရောင်နှင့်ပျားရည်ရဲ့အသီးဖျော်ရည်နှင့်အတူချိတ်ဆက်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ တစ်ဦးဓါး၏ပြားချပ်ချပ်အခြမ်း Rosemary ရွက်ပွတ်သပ်ပြီး marinade ၌သူတို့ကိုထားပါ။ အရောအနှောထဲသို့ကြက်သားနှစ်နှင့် (အပိုရှည်, ဒါကြောင့်, အကျိုးဆက်ပိုကောင်းအရသာဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မည်) နာရီဝက်တစ်ဦးကာလအတွက်ထိုင်ကြကုန်အံ့။ သငျသညျတန်းဖုတ်စတင်ခင်မှာအဆိုပါစွပ်အိတ်ထဲသို့သွင်းထား Pat ခြောက်သွေ့ပြန်လည်နှင့်လိမ္မော်သီး၏ချပ်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ လက်အစွန်ကိုပြုပြင်တာတွေ, နာရီဝက်အဘို့ 200 ဒီဂရီမှာမီးဖိုအတွက်တန်းပါထားခဲ့ပါ။
အဆိုပါစွပ်အိတ်အတွင်းမီးဖိုတဖို၌အရည်ရွှမ်းကြက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားခြေထောက် - 4 PCs; ။
- အာလူးဥ - 420 g နဲ့;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 10 PCs ။
- oregano - 2 Tsp ;.
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 115 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ရပ်ကွက်နှင့် sposolite ထဲသို့အာလူးဥ Divide ။ ကြက်သားခြေထောက်နှင့်ဆားနှင့်အတူပွတ်။ ပါးလွှာပွင့်ချပ်သို့ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့၏စုံတွဲတစ်တွဲ Divide နှင့်ကြက်၏အရေပြားအောက်တွင်ထားတော်မူ၏။ Pyuriruyte ကြက်သွန်ဖြူကျန်ရှိသောနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့် oregano နှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။ ရလဒ်အရောအနှောမှေးမှိန်ရေ၏ထက်ဝက်တစ်ဖန်ခဲ့အပေါင်းတို့နှင့်အာလူးနဲ့ကြက်အကြားပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အဆိုပါဥကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်အတူလက်အတွင်းငှက်ထား 220 ဒီဂရီမှာနာရီဝက်အဘို့ဖုတ်ထားခဲ့။
လုံးဝတွင်းထဲမှာမီးဖိုတဖို၌ကြက်သားဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအသေကောင် (သေးငယ်တဲ့) - 1 pc; ။
- ထောပတ် - 35 ဂရမ်,
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 115 ml ကို;
- Rosemary ၏ sprig - 3 PCs; ။
- ကြက်သားဟင်းရည် - 115 ml ကို;
- အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 40 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
soft ထောပတ်, ဆား၏ကောင်းသောအဖြစ်တော့, နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ Rosemary နဲ့သံပုရာခွံနှင့်အတူရောမွှေပါ။ ဆန်ခါကြက်သားအသေကောင်ကိုအပြင်ဘက်အရောအနှောရရှိခဲ့သည်။ ထို့အပြင်အတွင်းပိုင်းငှက်တို့သည် vsypte ဆား, အဲဒီနောက်တစ်ဝက်သံပုရာနှင့်ကြက်သွန်နီထားတော်မူ၏။ အတူတူအောက်ပိုင်းခြေထောက်သောငှက်များကို fix, အဲဒီနောက်လက်ပြန်တင်ပါ။ အဆိုပါလက်၏အနားတစ်ဦးကိုပြုပြင်တာတွေ, စပျစ်ရည်နှင့်ဟင်းရည်အရောအနှောထဲသို့သွန်းလောင်း။ ဒုတိယအစွန်း Secure နှင့် 220 ဒီဂရီတစ်ဦး preheated မီးဖိုတဖို၌ငှက်ကိုပေးပို့ပါ။ ဘယ်လိုမီးဖိုတဖို၌လက်ရုံးထဲမှာကြက်သားဖုတ်ဖို့လုံလောက်တဲ့နာရီဖြစ်ပျှမ်းမျှ, အလတ်စားသောငှက်များအပေါ်၎င်း၏အရွယ်အစားအားဖြင့်ဆုံးဖြတ်သော်လည်း, သင်သည် notched Shin သီးဖျော်ရည်ကိုအလင်းအသားအဆင်သင့်ညွှန်ပြမယ့်စစ်ဆေးနိုင်ပါသည်။