ဒါဟာတရုတ်အတွက်ကြက်သားခြေထောက်, အစဉ်အလာခံစားဂုဏ်ထူး, လောကီသားအနိုင်ရသည်ဟုစိတ်ကူးရန်ခဲယဉ်းသည်။ ဒီထုတ်ကုန်ထံမှဟင်းလျာများ၏အမျိုးမျိုးကြောင်းသေချာစေရန်, အ Slavic လူမျိုးအတွက်မွေးရာပါရုရှား cutlets Pozharsky ပြင်သစ်ကြက်သားစွပ်ပြုတ်နှင့်အစဉ်အလာဂျယ်လီသတိရပါ။ ရိုးရှင်း, အရသာများနှင့်အဆင်ပြေပုံစံ - က၎င်း၏လူကြိုက်များသုံးခုအသုံးအနှုန်းများ။
ကြက်သားခြေထောက်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ကြက်သားခြေထောက် - စာရွက်, လူဦးရေရဲ့အားလုံး segments များအကြားမကြုံစဖူးဝယ်လိုအားအတော်ပင်အရာ။ မတတ်နိုင်, ချက်ပြုတ်နည်းပညာများကို၏ထောက်ပံ့ရေးနှင့်အမျိုးမျိုး၏လွယ်ကူခြင်း - ထုတ်ကုန်မရှိမဖြစ်စေသည်အရာဖြစ်တယ်။ သူတို့က, ပျော်ပွဲစားမှာကြော်ပါတီများအဘို့အ paneer, အိမ်လုပ်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်နှင့်ဘီယာနှင့်အတူဖုတ်နေကြသည်။ Marinades နှင့်ဝက်အူချောင်း - ထိုဟင်းလျာများ၏ထူးခြားမှုတစ်ခုမရှိမဖြစ်အခွအေနေ။
- နည်းပညာပိုင်းရိုးရှင်းသောနည်းလမ်းပင် layman တတ်နိုင် - roasting ။ ရာသီအရောအနှော tibia အနံ့, ရေတွင်း-အပူဒယ်အိုးပေါ်မှာတင်ကြ၏နှင့်ရွှေသည်အထိဆီကြော်နေကြသည်။ ထို့နောက်နိမ့်သောအပူချိန်စိတ်ပျက်မှာအဖုံးများနှင့်နှစ်မိနစ်နှင့်ဖုံးလွှမ်း။ အချောပန်းကန်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့တန်ဆာများကို ပြင်. ဖြစ်ပါတယ်။
- အရည်ရွှမ်းအစားအစာမိတ်ဆွေတို့ကိုအဘို့ - creamy ငံပြာရည်ထုတ်ကုန်များတွင် braised အမှန်တကယ် Boon ဖြစ်လိမ့်မည်။ pre-ကြော် tibia ဖြည့်မုန့်, ဝါရင့်နှင့်အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖုံးနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်နေကြသည်ပြည့်စုံပျော့သည်အထိအကြောင်းကိုနာရီဝက်ပိတ်လိုက်တယ်။
- ကြွယ်ဝတဲ့ဟင်းရည်ဆိုပူစလောင်းများအတွက်အခြေခံဖွဲ့စည်းဒါမှမဟုတ်အအေးထဲမှာကိုယ့်ကိုကိုယ်နွေးပါလိမ့်မယ်။ အစိမ်းရောင်စမုန်နက်၏ဆွန်းဖြည့်ပြီးတော့, အခါအားလျော်စွာရေမြှုပ်ဖယ်ရှားခြင်း, တစ်နာရီအဘို့ကြက်သားခြေထောက်ပြုတ်။
ကင်ကြက်သား drumsticks
ကြက်သားခဲဖွယ်စားဖွယ်ကင် - အစားအစာကိုအလွန်စားသောက်သောအစားအစာသည်မဟုတ်, အပေါငျးတို့သချစ်သူတို့။ အဆိုပါပေုံရိုးရှင်းနေသော်လည်းပြင်ဆင်မှုအားလုံးမဟုတ်ခွန်အားနှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်ရန်။ ဤသည် whimsical ထုတ်ကုန်အထူးချဉ်းကပ်မှုနှင့်ကိုက်ညီရေးဆွဲရေးလိုအပ်သည်။ ယင်းအခက်အခဲများကောင်းစွာ-အပူဒယ်အိုး, ရိုးရှင်းသောနံ့သာမျိုးနှင့်လက်ျာချက်ပြုတ်အချိန်ကိုကျော်လွှားရန်ကူညီပေးပါမည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားခြေထောက် - 6 PCs; ။
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
- သင်ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သားခြေထောက်ကြော်မီ, သူတို့ကိုလျှော်စက္ကူပဝါနှင့်အတူ Pat ခြောက်သွေ့နံ့သာမျိုးကိုအရောအနှောပွတ်ပေးပါ။
- ခွဲစိတ် Make နှင့်ကြက်သွန်ဖြူတစ်ပန်းကန်မှာသူတို့ကိုထားပါ။
- ပူပြင်းတဲ့ကြော်ကြော်ဖို့ဒယ်အိုးနှင့် ruddy အပေါ် workpiece ထားပါ။
- အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်သည်အထိတစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံ၏ထုတ်ကုန်ကိုင်ထားပါ။
Battery ကိုအတွက်ကြက်သားခြေထောက်
breadcrumbs နှင့်အတွက်ကြက်သား drumsticks - ကမ္ဘာပေါ်မှာလူကြိုက်အများဆုံးမုတဦး။ ဇာတ်ကောင်ပုံးထဲကယူပြီး, appetizing crunchy အသားလောင်, ထိုသို့အထူးသဖြင့်ဝယ်လိုအားအတွက်ဒီပန်းကန်ကြောင်းရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖြစ်လာသည့်အတွက်အမေရိကန်ရုပ်ရှင်ကားစဉ်းစားပါ။ ပြင်ပနှင့်အရည်ရွှမ်းအတွင်းပိုင်းအပေါ် rosy, Topic သင့်လျော်သောကြောင့်မှန်ကန်စွာတစ်အကြိုက်ဆုံးအိမ်မှာလုပ်အစားအသောက်ဖြစ်လာသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Shin - 8 PCs; ။
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 300 ဂရမ်;
- နို့ - 150 ml ကို;
- ငရုတ်ကောင်းမှုန့် - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 80 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
- သငျသညျအရသာကြက်သားခြေထောက်ကွိုတငျပွငျဆငျခင်မှာတစ် Battery ကိုလုပ်ရမည်။
- နို့နှင့်မုန့်ညက်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အတူကြက်ဥ Whisk ။
- ရေတွင်းတစ်တွင်း-အပူကွန်တိန်နာထဲမှာအရောအနှောများနှင့်အရပ်သို့စာရင်းသို့ကျဆင်းလာအတွက်ပထမဦးဆုံးကို item ။
- Broil, ပြတ်သားသည်တိုင်အောင်, လှည့်။
Braised ကြက်သားခြေထောက်
မုန့်အတွက်ကြက်သားခြေထောက် - ပန်းကန်ဥရောပချက်ပြုတ်တာရှည်တဲ့အကျွမ်းတဝင်နေ့စဉ်အစားအစာများဖြစ်ခဲ့သည်။ အိမ်မီးဖိုချောင်ထဲမှာအိမ်ရှင်မသင်ယူရန်လွယ်ကူပြင်သစ်စားဖိုမှူးကဖွံ့ဖြိုးပြီးရာစုနှစ်အရွယ်စာရွက်။ ထိုမှတပါး, အားလုံးလိုအပ်သောဒြပ်စင်: လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်၏အသား, နံ့သာမျိုးနှင့်ကြက်သွန်လက်ပေါ်မှာအမြဲဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ချက်ပြုတ်တဲ့သက်သေလမ်းကျရှုံးလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Shin - 6 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန့် - 200 ml ကို;
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 30 ml ကို;
- အခြောက်လှန်းပင်စိမ်း - အဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
- 10 မိနစ်ကြက်ရာသီနှင့်ထမင်းချက်။
- သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာပေါ့ပေါ့ကြက်သွန်နီတအုံနွေးနွေးနှင့်အဓိကထုတ်ကုန်သို့ပြန်တင်ပါ။
- ဒယ်အိုးမုန့်ရဲ့ contents လောင်း, ရေ 100 ml ကိုထပ်ထည့်ခြင်းနှင့်နာရီဝက်မျှတည်ထားပါ။
ပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက်ကြက်သားခြေထောက်
ဒါကြောင့်အထူး piquancy နှင့်ကြွယ်ဝသောအရောင်ပေးခြင်း, တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သားခြေထောက်ကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ထိုသို့သောမေးခွန်းတစ်ခုကိုမကြာခဏပင်အတွေ့အကြုံရှိတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးများကကြားသိနိုငျသညျ။ မြောက်မြားစွာအချဉ်မွှေး Pickled နှင့်လက်ရုံးတော်ကိုသာဓကအပေါ်အခြေခံပြီး, အာရှအစားအစာသတိရပါ။ မွှေးသောနံ့သာမျိုးနှင့်မြင့်မားသောအပေါ်ကြော် - အရသာအစားအစာများ၏အာမခံ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Shin - 8 PCs; ။
- soy ငံပြာရည် - 30 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 20 ml ကို;
- မုန်ညင်း - 10 ဂရမ်,
- အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ပျားရည် - 10 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- ကြက်သားခြေထောက်များအတွက် Marinade - အောင်မြင်သောဟင်းလျာများဖို့အဓိကသော့ချက်ဒါကြောင့်သူနှင့်အတူလုပ်ငန်းစဉ်ကိုစတင်ပါ။
- ပျားရည်ဖျက်သိမ်းရေးအတူတကွအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။
- စိမ်နှင့်ငှက် 2 နာရီအအေးအပေါ်ထားတော်မူ၏။
- 20 မိနစ် Cook ကနောက်ထပ် 5 မိနစ်အဘို့အဖြီးပျားရည်နှင့်ကိုင်။
မီးဖုတ်ထားသောကြက်သားခြေထောက်
တစ်ဦး crispy အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူမီးဖို၌ကြက်သားခြေထောက် - ကျန်းမာစားစပ်လျဉ်းတဲ့ခဲဖွယ်စားဖွယ်ဖို့ကိုယ့်ကိုယ်ကိုဆက်ဆံဖို့စွမ်းရည်။ ဒီနည်းလမ်းကိုလူကြိုက်များထုတ်ကုန်နှင့်အတူအနည်းဆုံးကယ်လိုရီနဲ့အရသာမုန့်ညက်အတွင်းပိုင်းအရည်ရွှမ်းနှင့်ပြင်ပရှိ ruddy ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားခြင်း, အသားအရေမျှအာမခံချက်စားသုံးသူ။ ဒါကရေစာဟာသူတို့ရဲ့အစားအသောက်ကိုကြည့်လူများအတွက်ဒဏ်ငွေဖြစ်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငှက်ခြေထောက် - 12 PCs ။
- ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
- breadcrumbs နှင့် - 300g
ပြင်ဆင်မှု
- အဓိကထုတ်ကုန်အပေါ်သေးငယ်တဲ့ခွဲစိတ် Make နှင့်အခွံကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- အရည်ကျိုထောပတ်, breadcrumbs နှင့် zapaniruyte ကြက်သားခြေထောက်နှင့်အတူရောမွှေပါ။
- သူတို့ကိုဝေ့နှင့် 180 ဒီဂရီမှာတစ်နာရီအဘို့ဖုတ်ထားပါ။
ကျပ်ကြက်သားခြေထောက်အဘို့အကြော်
မှိုနှင့်အတူကြက်သားကျပ်ခြေထောက် - ပွဲဂိမ်းထောက်ပံ့များ၏ရိုးရာရုရှားနည်းလမ်းတစ်ဦးသည်ခေတ်သစ်ဗားရှင်း။ ရာဌာနအမဲသားတစ်အောင်ပွဲခံဘို့ဆောင်သောပွဲများအတွက်ပိုပြီးတတ်နိုင် option ကိုပေး - ကြက်သားခြေထောက်နှင့်အဟောင်း stuffing စွန့်ခွာ - မှို။ ဤသည်ပန်းကန်စားဖိုမှူးများ၏သည်းခံခြင်းနှင့်ကျွမ်းကျင်မှုလိုအပ်သော်လည်းရလဒ်တစ်ရက်ရက်ရောရောဆုလာဘ်ဖြစ်လိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Shin - 6 PCs; ။
- မှို - 250 g နဲ့; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
- Mayonnaise - 50 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 30 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါရွတ် Cut နှင့်အသားအရေကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီနဲ့ကြော်ခုတ်။
- ဘောဇဉ် grinder သုံးပြီးအသားခုတ်။
- အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေး, ပုပြီးလျှင်ဒိန်ခဲထည့်ပါ။
- 180 ဒီဂရီမှာနာရီဝက်အဘို့ Nafarshiruyte ခွံ, အမဲဆီ Mayonnaise နဲ့မုန့်ဖုတ်။
အာလူးနဲ့ကြက်သား drumsticks
ကြော်စားအာလူးနှင့်ကြက်သား - တစ်ဦးဂန္ဆိုဗီယက်ခေတ်။ သိပ်မြင့်မားသောကယ်လိုရီများနှင့်ပြည့်အဆီအန္တရာယ်ပန်းကန်ကျွန်တော်တို့ရဲ့အချိန်အတွက်ကြောင့်အသစ်ကကုသမှုခံယူခဲ့သည်။ အားလုံးသင်အကြိုက်ဆုံးအရသာထိန်းသိမ်းခြင်း, မီးဖို၌ဖုတ် - နှငျ့သငျ gastronomic အတိတ်မျိုးပွားလိမ့်မယ်မသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအားလုံးအိမ်ထောင်စုများအတွက်အသုံးဝင်သောကျန်းမာ option ကိုဖန်တီးရန်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Shin - 8 PCs; ။
- အာလူး - 800 ဂရမ်;
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- အခြောက်ကြက်သွန်ဖြူ - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 70 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
- ခင်မှာကွိုတငျပွငျဆငျ ထားတဲ့မီးဖိုတဖို၌ကြက်သားခြေထောက် ကြိုတင်နံ့သာမျိုးနှင့်ကြော်မှာသူတို့ကိုစိမ်။
- ကြမ်းသည့် peeled အာလူးခုတ်ခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်။
- ပျမ်းမျှအပူချိန်မှာနာရီဝက်အဘို့ပုံသဏ္ဍာန်နှင့်မုန့်ဖုတ်ထဲသို့သွင်းထားပြင်ဆင်ထားဒြပ်စင်။
အလေးအိတ်၌ကြက်သား drumsticks
၏အိတ်အတွင်းကြက်သား drumsticks puff pastry - ထွန်းတောက်မူရင်းစာကျွေးခြင်းမတူရသောစစ်မှန်သောစားသောက်ဆိုင်ပန်းကန်။ အိမ်တွင်အချက်အပြုတ်စမ်းသပ်ချက်အဘို့အခက်ခဲသိသာ, ဒီရေစာအလျင်အမြန်ခွင့်လွှတ်ခြင်းနှင့်ရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ အလုံအလောက် toppings အရသာ, စမ်းသပ်မှုများနှင့်လိမ္မာသောလက်မှမရွေး, နှင့်ရရှိလာတဲ့လက်ရာအားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မနေပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Shin - 6 PCs; ။
- အာလူး - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မှို - 200 ဂရမ်;
- puff pastry - 500 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 30 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
- mash အာလူးလုပ်ပါ။
- ကုန်တယ်မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီကြော်နှင့်အာလူးနဲ့ချိတ်ဆက်ပါ။
- ဘရောင်းအဓိကထုတ်ကုန်များစာရင်းဖြစ်သည်။
- ရင်ပြင်သို့ puff pastry ဖြတ်ယူပါ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်-based လောင်းကြက်သားခြေထောက်ဖုံးအုပ်နေတဲ့အိတ်ဖွဲ့စည်းရန်, တစ်ဦးချည်နှင့်အတူကဆွဲထားကြ၏။
- အလတ်စားအပူချိန်လေးပုံတစ်ပုံနာရီမှာဖုတ်။