စားသုံးဆီမှို - ရုရှားဖက်ဒရေးရှင်း၏နိုင်ငံသားအများစုများအတွက်အထင်ကရထုတ်ကုန်များနှင့်ယခင်ရုရှားနိုင်ငံအချို့နိုင်ငံများတွင်တဦး။ ဒါဟာဘာဂါအပါအဝင်အရသာဟင်းလျာများ၏တစ်ဦးစားသုံးဆီမှိုအမျိုးမျိုးကနေကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။
minced မှိုကနေ Cutlets - အသားနှင့်ငါးဘာဂါကြီးကိုအခြားရွေးချယ်စရာ, အထူးသဖြင့်သက်သတ်လွတ်စားခြင်းနှင့်အစာရှောင်ခြင်းအခြို့သောအသိသည်။ ရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းများသည်နှင့်အညီချက်ပြုတ်မှိုနှင့်အတူ Cutlets, သာမန် workaday Menu ထဲမှာ, ဒါပေမယ့်လည်းအားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မသာကောင်းသောဖြစ်လိမ့်မည်။
မှို meatballs ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
အဖြူရောင်မှိုနှင့်အတူမှိုဘာဂါဟင်းချက်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- 1 ကီလိုဂရမ် belye- မှို;
- ကြက်သွန်နီ - 2-3sht ။ အလတ်စားအရွယ်အစား;
- ကြက်သားကြက်ဥ -3-4sht ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 4st.lozhki;
- molotyychernyyperets;
- ဆား;
- ပေါင်မုန့်အစအနမြေပြင်။
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးစွာအနာစိမ်း 8 မိနစ် (မဟုတ်ရင်သူတို့အရသာဆုံးရှုံးနှင့်အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများအများစုပါလိမ့်မယ်, ကြာကြာမပြုတ်မချက်ပါဘူး) peeled နှင့်အနည်းငယ်ဆားရေထဲမှာမှိုဆေးကြော။ တစ်ဦး colander အတွက်ချက်ပြုတ်မှိုလျောင်းနှင့် 5 မိနစ်ခန့်စောင့်ဆိုင်း, ထို့နောက်ထု (ကဓါးနှင့်အတူလက်ဖြင့်, သင်တန်း, သင်သည်တတ်နိုင်ပေမယ့်ပိုမြန် - တရဟတ်ယာဉ်သို့မဟုတ် grinder သုံးပြီး) ခုတ်။ ကုန်ကြမ်းကြက်ဥ, လောလောလတ်လတ်မြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ, ဆား Add နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူ။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထား minced အသား Patti နေရက်ရက်ရောရော obvalivaya တစ်ဦးချင်းစီ breadcrumbs နှင့်သို့မဟုတ်မုန့်ညက်အတွက်ဆန်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်မှိုကြော် Patti ။ အပူလျှော့ချရန်နှင့်နောက်ထပ် 15-20 မိနစ်ခန့်ကြော်တစ်ခုအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်ဒယ်အိုးသည်။
အဆင်သင့်မှိုဘာဂါအာလူး, ဆန်, ပဲ, မဆိုစီရီရယ်, ဆိုလိုသည်မှာနီးပါးမဆိုဘေးထွက်ပန်းကန်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာအစကောင်းစွာလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်အလင်းမုန့်ဝက်အူချောင်းတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။
မှိုနှင့်အတူမှို cutlets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 800g အကြောင်းကို;
- semolina - 3-4 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်နီ - 2-3lukovitsy အလတ်စားအရွယ်အစား;
- ရေနံ - 3-4 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ပေါင်မုန့်အစအန, မြေပြင်,
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
သန့်, မှိုမဆိုအဆင်ပြေထုံးစံကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့်မှိုသီးဖျော်ရည်ကနေဖြန့်ချိသည်အထိ 2/3 သဖြင့်အငွေ့ပြန်နှင့်မှိုရွှေအညိုရောင်က hue ဆည်းပူးကြဘူးသည်အထိအနိမ့်အပူပေါ်နက်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ရေနံအပေါ်ငြိမ်းအေးပါလိမ့်မယ်လျှော်ကြ၏။ ထို့ကြောင့် semolina နှင့်အတူပြင်ဆင်ထားအစုလိုက်အပြုံလိုက်မှိုရောနှောနှင့်ကောင်းစွာကုန်တယ်ကြက်သွန်နီထည့်ပါ။ ဆားနှင့်အတူအသားများနှင့်ရာသီငရုတ်ကောင်း Minced ။ ဘာဂါ isformiruem လက်ကိုင်မရှိဘဲကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူ, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိအလတ်စားအပူကျော်နှစ်ဖက်စလုံးပေါ်မှာဒယ်အိုးထဲမှာမုန့်ညက်နှင့် / သို့မဟုတ် breadcrumbs နှင့်ကြော်မှာသူတို့ကို obvalivaya ။ အလတ်စားအပူမှာ 15-20 မိနစ် preheated မီးဖိုတဖို၌အသငျ့မှဆောင်ခဲ့ကြ၏။ အချဉ်မုန့်ငံပြာရည်နှင့်မဆိုဘေးထွက်ပန်းကန်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ သငျသညျအခြို့သောပျော်စရာညစာစားပွဲကိုထည့်သွင်းဖို့, ဘာဂါအမျိုးအစားပေါင်းမြောက်များစွာပါစေနိုင်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့်သင့်လျော်သော မုန္လာဥနီ cutlets နှင့်မည်သည့် meatless ဘာဂါ ။
အခြောက်မှို meatballs
ရုရှားကအများစုအစိတ်အပိုင်းများထဲတွင်အအေးရာသီရှည်လျားအလုံအလောက်ကြာအဖြစ်များစွာသောအနာဂတ်အသုံးပြုမှုအတွက်ရိတ်သိမ်းကြသည်အခြောက်မှိုကနေဖန်ဆင်းတော်ဘာဂါချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုစိတ်ဝင်စားဖြစ်ကြသည်။ အခြောက်မှိုကွတ် Patti - ဿုံလက်ခံနိုင်သောနည်းလမ်းဖြစ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အခြောက်မှို - 200 ဂရမ်;
- သဘာဝကနို့ထွက်မုန့် - 1, 5 ခွက်,
- သဘာဝကထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ကြက်သားကြက်ဥ - 3-4 PCs; ။
- ငရုတ်ကောင်းမှုန့်,
- nutmeg;
- ဆား;
- အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 1 pc; ။
- မုန့်အဘို့မုန့်ညက်,
- ကြော်ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးစွာအခြောက်မှိုသူတို့, အေးမြအရည်ကျိုခြောက်သွေ့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ခံရကြလိမ့်မည်သည်အထိစောင့်ဆိုင်း, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ မုန့်၏အစအနမုန့်ထဲမှာစိမ်နှင့်မှိုမှထည့်ပါ။ အဆိုပါထောပတ်, ကြက်ဥ, ငရုတ်ကောင်းနှင့် nutmeg ထည့်ပါ။ ဖန်းဂတ်စ်အစုလိုက်အပြုံလိုက် prisolit ဂရုတစိုက်နည်းနည်း vzobem peremeshaemi ။ တစ်ဦး skillet အတွက်ရေနံအပူ, Patti ဖွဲ့စည်း, မုန့်ညက်နှင့်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်အလတ်စားအပူကျော်ကြော်မှာသူတို့ကို paniruya ။