မှိုနှင့်အတူဟင်းလျာများအသုံးပြုနိုင်စွမ်းနှင့်ချက်ပြုတ်၏လွယ်ကူခြင်းကွာခြား။ မှိုအမြဲရောင်းရန်ရရှိနိုင်ဖြစ်ကြပြီးသူတို့မကြာခဏသူတွေဟာစိုက်ပျိုးကြသည်အဖြစ်ကြိုတင် provarivaniya မလိုအပ်ပါဘူး။ သူတို့က, ဖြည့်စွတ်ဝက်အူချောင်းကြော်ဟင်းချိုပြုတ်နှင့်ပင်ကျပ်လျက်ရှိသည်။
အဘယ်အရာကိုမှိုချက်ပြုတ်ဖို့?
မှို၏ချက်ပြုတ်နည်းမကြာခဏရိုးရှင်းပြီး beskhlopotny, မှိုနှင့်ကုန်ကြမ်းပြည်နယ်အတွင်းရှိစားသုံးဆီများမှာ, ဒါကြောင့်ပန်းကန် dogotovitsya မဟုတ်ကြောင်းစိတ်မပူပါနဲ့။ ထုတ်ကုန်၏အထူးနှင့်ရှုပ်ထွေးသောပြင်ဆင်မှုမည်ဟုမျှော်လင့်မထားဘူး, သူတို့ကအမှိုက်၏သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်အနည်းငယ်ခြေထောက်ပယ်ရှင်းခြင်းကိုခံရသင့်ပါတယ်။ မှိုသာယာသောအရသာရှိသည်နှင့်အခြားထုတ်ကုန်များနှင့်အတူပေါင်းစပ်ထားပါသည်:
- မှိုမှိုကနေဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ပြီးပြည့်စုံသောပေါင်းစပ် - တစ်ကြက်သားနှင့် creamy ငံပြာရည်။ ထိုထုတ်ကုန်မကြာခဏစာရွက် julienne အမျိုးမျိုးဝက်အူချောင်းသို့မဟုတ်မုန့်ဟင်းချိုအတွက်ပေါင်းစပ်နေကြသည်။
- မှိုအသားအမျိုးမျိုးနှင့်အတူကောင်းစွာသွားပါ, ဒါကြောင့်ကြော်စား, စွပ်ပြုတ်ဒါမှမဟုတ်ကင်ကိုထည့်သွင်းဖို့အဆန်းတော့မဟုတ်ပါဘူး။
- မကြာခဏ menu ကိုအမှီဖို့မှိုစေသံသယရှိပါတယ် housewives ။ မှိုဿုံ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူပေါင်းစပ်မြင့်မားတဲ့အာဟာရတန်ဖိုးရှိသည်နှင့်နီးပါးဆိုပန်းကန်ထဲမှာအသားကိုအစားထိုးနေကြပါတယ်။
မှိုနှင့်အတူမှိုဟင်းချို - စာရွက်
မှိုနဲ့ထမင်းချက်မှိုဟင်းချို - ညစာအတွက်လုံလောက်သော get နှင့်အရသာမုန့်ညက်ဖို့ကိုယ့်ကိုယ်ကိုပြုမူဆက်ဆံဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ မကြာခဏ creamy သုံးပြီးဟင်းလျာများများအတွက်အခြေခံပေမယ့်ဘတ်ဂျက် option ကိုဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည် - အရည်ပျော်မှုဒိန်ခဲ။ သငျသညျတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းဟင်းချိုကိုကြိုက်ဘူးဆိုရငျ, ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်တစ်ဝက်တစ်ကြော်ထည့်ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- အာလူး - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သားတန်း - 200 ဂရမ်;
- ရေ - 800 ml ကို;
- လုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲ - 1 pc; ။
- ဆား;
- အစိမ်းရောင်နှင့် croutons - အစာကျွေးခြင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- Sautéကြက်သွန်နီ, အရည်ကိုဆား၏ရေငွေ့ပျံသည်တိုင်အောင်, saute မှိုတစ်ပန်းကန်ထည့်ပါ။
- Cook ကတန်းတစ်အာလူး Cube အတွက်ပစ်နှင့်နူးညံ့သော, prisolit သည်အထိချက်ပြုတ်, ဟင်းရည်ကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- အဆိုပါကြော်လွှာလိပ်, ဖြာပုပြီးလျှင်ဒိန်ခဲဖြန်းပြီးတော့အရည်ပျော်ဖို့။
- စင်ကြယ်သောရန်လာကြတယ် Blender နှင့်အတူအာလူးဟင်းချို, နမူနာတခါ, တဝက်ကြော်ကိုလောင်း။
- , မီးပေါ်မှာဟင်းချိုထားပါကြော်၏ကျန်လောင်းနှိုးဆော်တစ်ဆူအောင်တည်လာသည်အထိစောင့်ဆိုင်း, ဘေးဖယ်ထား
- croutons နှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
Marine မှိုသုပ်
မှိုနှင့်အသားနှင့်အတူဟင်းလျာများအထူးသဖြင့်အာဟာရများနှင့်မွတ်မပြေနိုင်သောဖြစ်ကြသည်။ အလားတူဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အတူပင်သုပ်ညစာစားရန်အကြံပြုမဟုတ်ပေမယ့်နေ့လည်စာစားဘို့ကအတော်လေး sate ဆာလောင်မွတ်သိပ်စားသုံးသူများ၏တာဝန်နှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်သည်။ စည်သွတ်မှိုသုပ် ကောင်းစွာ-ရှေးခယျြသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူအရသာအစားအစာ - ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စည်သွတ်မှို - 250 g နဲ့;
- မီးဖုတ်ထားသောသို့မဟုတ်ပြုတ်အမဲသား - 350 ဂရမ်;
- သခွားသီး - 1 pc; ။
- ပဲစေ့တွေဟာ - 200 ဂရမ်;
- အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ် Mayonnaise - 100 ဂရမ်;
- ဆလတ်။
ပြင်ဆင်မှု
- အမဲသားချပ်, သခွားသီးဖြာသည့်အမျှင်, မှို disassemble ။
- အဆိုပါပန်းကန်အဆိုပါဆလတ်ရွက်ကိုဆွဲဖြတ်ထုတ်ကုန်အားလုံးကိုပဲစေ့တွေဟာအတွက်နှိုးဆော်မြို့သို့ခုတ်ဖြတ်။
- ရာသီအချဉ်မုန့်နှင့်အတူသုပ်, ချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။
အဆိုပါကင်ပေါ်မှာမှို Skewers
အောင်မြင်စွာပျော်ပွဲစားနေစဉ်အတွင်းအဓိကပန်းကန်ကိုဖြည့်ထားတဲ့မှိုပုံမှန်မဟုတ်သောအဘို့ဆောင်သောပွဲနှင့်အတူ Kebab ။ တစ်စပ်မွှေးအရောအနှောအတွင်းရေစာလုပ်တောင်မှ tastier နှင့်ပိုပြီးမွှေး, Pre-Marine မှို။ မှို skewers အပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ alternated ခံရနိုင်သည်ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်နီနှင့်ငရုတ်ကောင်း - ကသူတို့ကိုအထူးအရသာထပ်ထည့်ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 700 g နဲ့;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 4-5 PCs; ။
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
marinade:
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 သွားများ;
- သံလွင်ဆီ - 70 ml ကို;
- ရှာလကာရည် - 15 ml ကို;
- ဆား;
- ရေ - 4 tbsp ။ l ။
ပြင်ဆင်မှု
- မှိုတစ်ဦးကွန်တိန်နာမှသွားကြားထိုးတံနှင့်လွှဲပြောင်း Taskbar မှာအရင်ကမရှိသေးတဲ့။
- ရေ, ရှာလကာရည်, ရေနံ, ကြက်သွန်ဖြူ pyurirovannogo တစ် marinade လုပ်ပါ။ အဆိုပါမှိုမှလောင်းမွှေပေးပါ။
- 2 နာရီများအတွက် marinated မှိုချန်ထားပါ။
- ကြက်သွန်နှင့်ငရုတ်ကောင်းကွင်း Cut နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအထူစက်ဝိုင်း, အမှို Marine ထားပါ။
- , ထိုမီးခဲကိုကျော်ကင်မှို, ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်နီပြောင်းတဲ့ skewer အပေါ်ပေါင်းလိုက်သော။
မှိုနှင့်အတူမှို julienne
ယူလနျြမှို အများအပြားကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများရှိပြီးတခါတရံမမျှော်လင့်ဘဲအစိတ်အပိုင်းများ, အမြိုးမြိုးဖွငျ့ပြည့်စုံစေသည်။ ဒီမူကွဲများတွင်, သင်ရင်သားကင်ကိုသုံးနိုင်သည်, ဒါပေမယ့်အရသာဟင်းကြက်သားသောက်သည်ပါလိမ့်မယ်။ အထူးအရသာဟာစပျစ်သီးပျဉ် add ပါကအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူဿုံပေါင်းစပ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- သောက်သည်ရင်သားကင်ဆာ - 200 ဂရမ်;
- စပျစ်သီးပျဉ် - 1 လက်တဆုပ်စာ;
- kefir - 100 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဌ။
- ဒိန်ခဲအစိုင်အခဲ - 200 ဂရမ်;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- Sautéကြက်သွန်, နူးညံ့သည်အထိကျပန်းကုန်တယ်မှို, saute ဆမ်း။
- ကြက်သား, စပျစ်သီးပျဉ်, မုန့်ညက်နှင့်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း၏ကြော်ကိုအပိုင်းပိုင်းထည့်ပါ။
- ယင်းဒိန်ချဉ်ကိုလောင်း, ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
- မှိုကျော်ကဒီအရောအနှောကိုပျံ့နှံ့, ဒိန်ခဲနှင့်အတူရက်ရက်ရောရောဖြန်း။
- မှိုနှင့်အတူဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှု 200 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ 25 မိနစ်ခန့်ကြာမြင့်ပါသည်။
မှိုနှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူမှိုဆော့စ်
အရသာနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သော champignon ငံပြာရည် ဿုံမဆိုအပါအဖြည့်သို့မဟုတ်အသားဟင်းလျာများ၏မူလပူးတှဲရလိမ့်မည်။ သာ. ကြီးသောအထူနှင့်မုန့်ဒိန်ခဲ add နိုင်ပါတယ်၏ကြွယ်ဝသောအရသာသည်။ ဒါကြောင့်အသစ်နှင့်တောက်ပဆက်ဆံပါလိမ့်မယ်။ အပိုင်းပိုင်းခံစားရရန်ပိုကောင်းပေမယ့်မပေးလွန်းတစ်ဦးကထုကုန်တယ်မှို။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 400 g နဲ့;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန့် - 150 ml ကို;
- မုန့်ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- သေးငယ်သောနူးညံ့သောအထိကြက်သွန်နှင့်မှို, saute ခုတ်။
- မြည်းစမ်းဖို့ကြော်, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားခြင်းနှင့်ရာသီအတွက်သွန်းလောင်းခြင်း, ချဉ်မုန့်နှင့်ဒိန်ခဲရောမွှေပါ။
- ထိုအခါ 3-5 မိနစ်, မီးကို turn off နှင့်ငံပြာရည် 20 မိနစ်ထိုင်ကြကုန်အံ့။
မှိုနှင့်အတူမှို pate
Excellent က appetizer - မည်သည့်အချိန်တွင်မကိုပြင်ဆင်နိုင်သည့်မှိုနှင့်အတူ pate ။ ဒါဟာရိုးရှင်းစွာမုန့်တချပ်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့, ဒါမှမဟုတ်မုန်၏ဖွဲ့စည်းမှုအခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူပေါင်းစပ်ပြီးတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ ဒါဟာ pies သို့မဟုတ်ဖက်ထုပ်များအတွက်အဆာအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ အကြီးမဟုတ်မှိုမှို၏ဤပန်းကန်ထဲမှာကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းဘဝ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 700 g နဲ့;
- မုန်လာဥနီ - 2 sht.4
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- walnuts - 100 ဂရမ်;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီထု, ဆန်ခါမုန်လာဥ Naterki ခုတ်။
- ထို့နောက်Sautéကြက်သွန်, ပစ်ပြီးနောက်ကြက်သွန်ဖြူ pyurirovanny, မှိုများနှင့်မုန်လာဥနီ။ နူးညံ့သော, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီသည်အထိ Saute ။
- ထို့နောက်ကုန်တယ်အခွံမာသီး, အခြားမိနစ်ဆမ်း။
- တစ်ဦး Blender အတွက်ကြော် Pyuriruyte, ထိုထောပတ်ထည့်ပါ။
မှိုနှင့်အတူ Cutlet - စာရွက်
မှိုနှင့်အတူ Cutlet - အသားကိုစားခြင်းမရှိဘဲကျေနပ်မှုခံရဖို့အလွန်ကြီးစွာသောလမ်း။ ဒိန်ခဲနှင့်ကြက်ဥမှဖယ်ထုတ်လိုက်လျှင်, သူကရုံးမှာစားရန်အန္တရာယ်ကင်းဖြစ်ပါသည်, ဒါမှမဟုတ်သက်သတ်လွတ် menu ကိုထည့်သွင်းရန်။ အပါအမဆို fit: သီးနှံ, mashed အာလူး, ဒါမှမဟုတ်သုပ်, မည်သည့်ကိစ္စများတွင်တစ်အရသာနှင့်မူရင်းဖျော်ဖြေရေးထုတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။
Ingrelienty:
- မှို - 700 g နဲ့;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ပေါင်မုန့်,
- ဒိန်ခဲအစိုင်အခဲ - 200 ဂရမ်;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ကြော်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
- သေးငယ်သော, အမှိုနှင့်ကြက်သွန်နီခုတ်ရောမွှေပါ။
- ကြက်ဥ, ခြစ်ဒိန်ခဲ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
- Patti နှင့်မုန့် zapaniruyte ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။
- ရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်။
မှိုနှင့်အတူမှို Goulash
မှို champignons ထံမှဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်သက်သတ်လွတ်ဟင်းလျာများပြင်ဆင်ထားရန်ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းရည်ထည့်သွင်းအကြံပြုပါသည်။ သို့သော်တစ်ဦး creamy ငံပြာရည်စေရန်သို့မဟုတ်အထူးယင်း၏ဘာမျှမဖြည့်စွက်ဖို့မကြိုးစားကြည့်ပါ။ မှိုနှင့်အတူ Goulash သူ့ဟာသူအရသာဖြစ်ပါသည်, ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ်တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာမုန့်ညက်စေမည်ဖြစ်သော, ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေအများကြီးဖြစ်လိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 800 g နဲ့;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဌ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်မှိုဟင်းရည် - 200 ml ကို;
- ငရုတ်ကောင်း, စမုန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
- ကြော်ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
- Sautéကြက်သွန်, အရည်၏ရေငွေ့ပျံသည်အထိကြမ်းကုန်တယ်မှို, saute ဆမ်း။
- ထို့နောက် 5-7 မိနစ်, ရာသီအတွက်ထောပတ်အတွက်, မုန်လာဥနီများနှင့်ငရုတ်ကောင်း၏ Cube ထည့်ပါ။
- မုန့်ညက် Add, နှိုးဆော်, ဟင်းရည်အတွက်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အနိမ့်အပူပေါ် 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
မှို champignons ကနေရေစာ
အကောင်းဆုံးနှင့်မှိုနှင့်အတူအကြီးစားလူကြိုက်များရေစာ - ကျပ်မှို , မီးဖို၌ဖုတ်။ လျင်မြန်စွာကိုပြင်ဆင်စေားကြောင့်အရသာများနှင့်စိတ်ကျေနပ်စရာအထဲကပြန်သွားလေ၏။ ပါဝင်ပစ္စည်းများမကြာခဏကြက်သားနှင့်မုန့်ဒိန်ခဲကိုသုံးအများကြီးမလိုအပ်ပါဘူး။ မှိုတန်းတူအရွယ်အစား, သိပ်သည်းနှင့်မျှမမှောင်မိုက်အစက်အပြောက်များ, ကြီးကြီးထုပ်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 10 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 သွားများ;
- သောက်သည်ကြက်သား - 100 ဂရမ်;
- Philadelphia တွင် - 100 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
- လယ်ယာရေနံ - 20 ဂရမ်,
- အစိမ်းရောင်။
ပြင်ဆင်မှု
- မှိုထုပ် Divide နှင့်အဓိကအားထား။
- ချက်ပြုတ်သည်အထိခုတ်နဲ့ကြော်ခြေထောက်။
- သေးငယ်သော, အသောက်သည်ရင်သားကင်ဆာခုတ်ကြော်စား, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရောနှောခြင်း, မုန့်ဒိန်ခဲ add, ရောမွှေ, ဆားနှင့်အတူရာသီ။
- အဆိုပါအဆာထုပ်ဖြည့်ပါ, ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။
- 200 ဒီဂရီမှာ 15-20 မိနစ်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။