အစပိုင်းမှာပြင်သစ်စကားလုံး "julienne" နွေရာသီအများစုဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အမြစ်ကောက်ပဲသီးနှံများကိုဖြတ်တောက်၏အထူးလမ်းဆိုလိုသညျ။ ဒါပေမယ့်အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှ, ဟူသောဝေါဟာရကိုတစ်ဦးအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်မုန့်ညက်ကိုခေါ်ခံရဖို့ရောကျ လာ. , သေးငယ်တဲ့ tins အတွက်ဝတ်ပြုကြ၏။ ယူလနျြမှို, ကြက်ဘဲသို့မဟုတ်ပင်လယ်စာ, ဖုတ်ပြီးမုန့်ဒိန်ခဲအပေါ်ယံလွှာနဲ့ဖုံးလွှမ်းပါဝင်သည်။ ယနေ့တွင်ငါတို့သည်သင်တို့နှင့်အတူကြက်သား julienne အတူအရသာစာရွက်မျှဝေပါ။
ကြက်သားနှင့်အတူ Julienne
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားတန်း - 350 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 150 ဂရမ်;
- မုန့် 33% - 250 ml ကို;
- ဂျုံမုန့်ညက် - 25 ဂရမ်,
- ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 20 ဂရမ်,
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားနှင့်အတူအဘိတ် Julienne သင်သည်တစ်နာရီထက်မပိုယူပါလိမ့်မယ်။ ပထမဦးဆုံးအသငျသညျမုန့်ဖုတ်များအတွက်ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ အောက်ခြေ, ထောပတ်ရာပြီနောက်ဟင်းအပိုင်းအစမှာကအရည်ပျော်, ထို့နောက်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မုန့်လောင်းနှင့်ဖုကျန်ရစ်ရှောင်ရှားရန်မုန့်ညက်အရောအနှောပျော်ပြီးတော့, စက္ကန့်အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းဆော့စ်။
သွေးပြန်ကြောထဲကနေကြက်သားရင်သား, အ Keel အရိုးနှင့်အဆီအပိုငျးပိုငျးကိုရှင်းလင်း။ အသားလြျှောနှင့် 1-1.5 စင်တီမီတာအရွယ်အစား Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်နီသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်ထုခုတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်သီးခြားအိုးထဲမှာကြော်ကြက်သားနှင့်ကြက်သွန်နီ။ ထက်ဝက်သည်အထိရွှေအရောင်နဲ့ကြက်သားရင်သားကင်ဆာသည်အထိကြက်သွန်ကြော်, အမဲသားကို၏ဗဟိုစိုထိုင်းသောဖြစ်နေဆဲနိုင်အောင်။
တစ်ဦးဆန့်ကျင်ဘက်ကြွေထည်ပစ္စည်းသို့မဟုတ်ဖန်မှိုပြင်ဆင်ပါ။ အဆိုပါအချိုးအစား 4 julienne အပေါ်တွက်ချက်နေကြသည်။ ထောပတ်၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစနှင့်အတူအမဲဆီအမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှပုံစံ။
ကြက်သား - အောက်ခြေတွင်ကထိပ်ပေါ်တွင်ကြော်ကြက်သွန်နီထွက်အိပ်လေ၏။ ထိပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားဖို့မှိုတက်ဖြည့်ပါ။ ဒိန်ခဲဆန်ခါနှင့်ဆလိုက်ရဖို့, မှို၏အသီးအသီး၏မျက်နှာပြင်ကိုကျော်ဖြန်း။
20 မိနစ် preheated 200 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌မှိုပေးပို့ပါ။ စည်းကမ်းနှင့်အမျှ julienne တစ်ဦးအပါအမရှိဘဲအစာစားပေမယ့်သင်ကအပြည့်အဝညစာစေရန်ဆုံးဖြတ်ကြပါလျှင်ကိုယ်နှိုက်ကတစ်ပန်းကန်က high-ကယ်လိုရီသည်အတိုင်း, သင်, အလင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဘက်ပန်းကန်နှင့်အတူကဖြည့်စွက်ပေးနိုင်သည်။ ဆန္ဒရှိလျှင်, သင် multivarka အတွက်ကြက်သားနှင့်အတူ julienne ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ device ကို "မုန့်ဖုတ်" mode ကိုဖော်ထုတ်နှင့်တစ်ချိန်တည်းမှာ multivarku အတွက်မှိုပေးပို့ပါ။
တစ်ဦးအားရစရာလျင်မြန်စွာသင့်ရဲ့လက်မှတ်ပန်းကန်ဖြစ်လာအဖြစ် julienne ကြက်သားစေရန်မည်ကဲ့သို့၏လျှို့ဝှက်ချက်ကိုသင်, သင်၏အဆွေခင်ပွန်းအပေါင်းတို့နှင့်အသိအကျွမ်းနှင့်အတူမျှဝေနိုင်ပါသည်။
ကြက်သားနှင့်အတူမှို julienne
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သားတန်း - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 100 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- မုန့် 33% - 250 ml ကို;
- ဂျုံမုန့်ညက် - 20 ဂရမ်,
- ထောပတ် - 20 ဂရမ်,
- ခွံမာသီးမပ်စ်ကတ် - 5 ဂရမ်,
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားနှင့်အတူ Julienne မှိုမူရင်းစာရွက်ကြက်သား julienne ကနေအများကြီးကွဲပြားခြားနားသောမဟုတ်ဘူး။ ယခင်စာရွက်၌ရှိသကဲ့သို့, တစ်ဦးငံပြာရည်ပြင်ဆင်ပါ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းများအပြင်, ငံပြာရည်မြေပြင် nutmeg ထည့်ပါ။ ဒီအသေးငယ်တဲ့အသေးစိတ်အခြေခံကျကျအဆိုပါပန်းကန်၏အရသာကိုပြောင်းလဲသွားပါလိမ့်မယ်။
ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သားလှီး, နှင့်မှိုပြားခုတ်။ ကွဲပြားခြားနားသောအိုးမှာမှိုနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သားကြော်။ ဒိန်ခဲခြစ်ခြင်းနှင့်ထောပတ်နှင့်အတူ tins လူး။ အောက်ခြေထက်ဝက်မှာအမှို, ကအပေါင်းတို့၏ထိပ်ပေါ်မှာအသားမှိုအရောအနှောကို တင်. , ပြီးတော့မှို၏ဒုတိယထက်ဝက်နှင့်ဖုံး။ ငံပြာရည် workpiece (လည်းစုံလင်သောလောင်း creamy ဒိန်ခဲငံပြာရည် ), ဒိန်ခဲမှိုကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်မီးဖို၌သူတို့ကိုပို့ပေးပါ, 15-20 မိနစ် 200 ဒီဂရီ preheated ။
သငျသညျအထူးပုံစံများရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးဆိုရငျ, စိုးရိမ်ပူပန်ကြပါဘူး။ ကြက်သား julienne အပေါ်နှင့်အတူတစ်ဦးကအခြားရွေးချယ်စရာစာရွက်ရှိပါသည်
Julienne ကြက်သား, ငါတို့သည်သင်တို့ပြောနှင့်ပြီသောစာရွက်, သာ options နှစ်ခုမှကန့်သတ်မထားဘူး - ကြက်သားနှင့်အာလူး, စင်ကြယ်သောအတူ julienne ချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစား မှို julienne , ရွှေဖရုံသီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ပင်လယ်စာ ... ဒီထူးခြားတဲ့ပန်းကန်အဆုံးမဲ့အရေအတွက်ကို၏ရွေးချယ်မှုများ, စမ်းသပ်ဖို့မကြောက်ပါဘူး။
ယခုတွင်သင်သည်ကြက်သား julienne ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိသော, ဧည့်သည်များဖိတ်ခေါ်အခမဲ့ခံစားရသည်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!