တစ်ဦးတတ်နိုင်စျေးနှုန်းမှာမှိုစျေးကွက်၏ထွန်းနှင့်အတူ, ကမာမှို၎င်းတို့၏ယခင်လူကြိုက်များဆုံးရှုံးခဲ့ရပွီ, မှို၏ကျန်နှငျ့ကြှနျုပျတို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်နောက်ခံသို့ယုတ်လျော့။ , ဤဆောင်းပါး၌, ငါတို့တရားမျှတမှု restore ဖို့နဲ့ဘယ်လိုကမာမှိုနဲ့အာလူးချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။
အာလူးနဲ့ကြော်ကမာမှို
အခုဆိုရင်ကျနော်တို့ကကမာမှိုနဲ့အာလူးကြော်ဖို့ဘယ်လိုကြည့်ပါ။ မူအရ, ကလှည်မဟုတ်ပါဘူး: ရွှေအညိုရောင်နှင့်ရောနှောသည်အထိအာလူးကြော်ရန်သီးခြားစီအဆင်သင့်တိုင်အောင်, အစိုဓာတ်၏ရေငွေ့ပျံသည်အထိမှိုကြော်။ သို့သော်ကျနော်တို့တခြားပိုမိုမူရင်းနှင့်ကြွယ်ဝသော-မျိုးစုံမြည်းစမ်းစာရွက်ရန်သင့်အားမိတ်ဆက်ပေးချင်တယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 700 ဂရမ်;
- ကမာ - 200 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- သောက်သည်ဘေကွန် - 300 ဂရမ်;
- Rosemary - 2 အကိုင်းအခက်,
- ထင်းရှူးအခွံမာသီး - 50 ဂရမ်,
- arugula - 100 ဂရမ်;
- ။ ပိုးစာရှာလကာရည် - 1 Tsp,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ကမာကြော်အာလူးမီ, မှိုခြောက်သွေ့အထည်တစ်ခုသို့မဟုတ်ဖြီးနှင့်အတူဖုန်ပိုလျှံကနေသန့်ရှင်းလျက်, အာလူးမဆိုအကျွမ်းတဝင်လမ်းသို့ peeled နှင့်ဖြတ်ကြသည်။
တစ်ဦး skillet ခုနှစ်တွင်ဆီဇွန်းပူနွေးလာသည်နှင့်ပေါ်ကုန်တယ်ဘေကွန်ကြော်။ အဆိုပါဘေကွန်ချပ် rosy နှင့် crispy ဖြစ်လိမ့်မည်ပြီးတာနဲ့အစိုဓာတ်၏ပြီးပြည့်စုံရေငွေ့ပျံသည်အထိမှိုနဲ့ကြော်ဖို့သူတို့ကိုထည့်ပါ။ မိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ချက်ပြုတ်အခွံမာသီးသည်အထိဒယ်အိုးထဲမှာအိပ်ပျော်နှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိသူတို့ကိုကြော်။ သီးခြားပန်းကန်ပေါ်ပြင်ဆင်ထားမှို ထား. , ဒယ်အိုးထဲတွင်ကျန်ရှိနေသောအဆီ, ဆီ 2 ဇွန်း Refill ။ ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိအာလူးကြော်။
ပိုးစာရှာလကာရည်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုဖြန်း, arugula နှင့်အတူကြော်နှင့်တာဝန်ထမ်းဆောင်မှိုနှင့်အတူအာလူးရောမွှေပါ။
ထိုသို့့ 30 မိနစ် mode ကို "မုန့်ဖုတ် 'ကိုရွေးချယ်ပါ, multivarka အတွက်အာလူးနဲ့ကမာမှိုချက်ပြုတ်ဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ထိုအခါကိုရပ်တန့်ခြင်းနှင့်အတူတူပင် mode မှာအခြားမိနစ် 30 ချက်ပြုတ်ဆက်လက်။
ကမာမှိုနှင့်အာလူးကြော် gratins
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ကမာ - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့စမုန်ဖြူ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သားဟင်းရည် - 1 ¾ st; ။
- မုန့် - 1 ¾အနုပညာ; ။
- ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ - 1/4 st ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
- အာလူး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ - 2 ½ st ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါနွေးဓာတ်ရရှိစေရန်မီးသွေးအတွက်ထောပတ် (2 tbsp ။ ဇွန်း) အရည်ပျော်နှင့် 5 မိနစ်ပေါ်မှာမှိုကြော်။ ဒါကြောင့်ပင်စက္ကန့်ဟာမှိုနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကြော်မှ 40 ပေါင်းထည့်ခြင်းအခြား 2 tbsp ထည့်ပါ။ ဆီဇွန်းနှင့်အပြည့်အဝချက်ပြုတ်သည်အထိသူတို့ကိုစမုန်ဖြူနှင့်အတူကြက်သွန်၏ပါးလွှာသောအကွင်းကြော်။ အဆိုပါမှိုနှင့်ကြက်သွန်နီရောမွှေပါ။
ရေနံနှင့်အတူတစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်လူး။ ပန်းကန်ထဲမှာ, စပျစ်ရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူမုန့်ရိုက်တယ်။ အာလူး, စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်ပါးလွှာချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ မှို၏အောက်ဆုံး 1/3 အတွက်အာလူးထားပါအပေါင်းတို့နှင့်ကြော်စားခြင်းနှင့်ဒိန်ခဲ၏ 3/4 ကိုဖုံးလွှမ်း။ ထိပ်တန်းရာအရပျကနျြအရောအနှောများနှင့်မှိုကနေအာလူးနဲ့ကြက်သွန်ကျန်ရှိသော။ ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူအားလုံးဖြန်းခြင်းနှင့်မုန့်အရောအနှောကိုလောင်း။ ဟင်းချက် အာလူးနဲ့ gratin 200 ဒီဂရီ 1 နာရီမိနစ် 20 မှာ။
ကမာမှိုနှင့်အာလူးဌာပနာမု
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- shortbread မုန့်စိမ်း - 700 ဂရမ်;
- အာလူး - 4 PCs; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- နို့ - 1/4 st; ။
- အချဉ်မုန့် - 1/4 st; ။
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
- chives - 1 ရောင်ခြည်;
- ကမာ - 300 ဂရမ်;
- ကညွတ် - 300 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
သန့်ရှင်းချပ်သို့ဖြတ်အာလူး, ထောပတ်နှင့်နို့ pyuriruem ထားတဲ့ပြီးနောက် 15 မိနစ်ပြုတ်။ အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းဆော့စ်။ အဆိုပါအဆင်သင့်နှင့်အနည်းငယ်ဆင်းအအေး mashed အာလူး ချဉ်မုန့်နှင့်ကြက်ဥထည့်ပါ။ ငံပြာရည်ချောမွေ့သည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်, ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန် add နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးရောမွှေပါ။
, မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်နေတဲ့မှိုသို့ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်ညွှန်ကြားချက်များအရသိရသည်ဖုတ်ရမည်။ အဆိုပါအခြေခံအုတ်မြစ်စင်ကြယ်သော, ချက်ပြုတ်မှိုနှင့် Blanche ကညွတ်သည်အထိကြော်ထိပ်ပေါ်ရာအရပျကိုတင်သောပြီးလေ၏။ 20 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာဌာပနာမုဖုတ်, အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီ 10 မိနစ်အအေးပေးခြင်း။