မီးဖို၌ဘဏ် skewers

ရာသီဥတုသင်သဘာဝကင်ကြော်တားဆီးပြီဆိုရင်, သိပ်မကြာမီမဟုတ်စိတ်ပျက်လက်ပျက်ပြုပါ! ကျနော်တို့ဘယ်လိုသမားရိုးကျသုံးလီတာအိုးတလုံးထဲမှာမီးဖို၌ kebabs ချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြလိမ့်မယ်။ ဒါကခက်ခဲသည်မဟုတ်, အမဲသားကိုအံ့သြလောက်အောင်အရည်ရွှမ်းနဲ့အရသာရှိတဲ့ရယူသည်။

ကြော်မီးဖို၌တစ်ဘဏ်ထဲမှာ kebabs

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပျော့ဖတ်ဝက်သား - 985 ဂရမ်;
• မီးသီး - 2 PCs; ။
• သံလွင်ဆီ - 25 ml ကို;
• Mayonnaise - 30 ml ကို;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် - 15 ဂရမ်,
• နံ့သာမျိုး ,
• သံပုရာ zest - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• အရည်မီးခိုး - ။ -1 Tsp ။

ပြင်ဆင်မှု

အသားဆေး, obsushivayut နှင့် shinkuem သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျး။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ဝက်သားကိုထည့်လေ့မရှိ, ကြက်သွန်နီ add, ကုန်တယ် semirings နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား။ ယင်းနောက်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူသံလွင်ရေနံနှင့်ရာသီလောင်းကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ပြီးလျှင်သံပုရာ zest ဆမ်း, စာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့ဖျစ်ညှစ်ခြင်း, Mayonnaise ထားတော်မူ၏။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရှိသမျှသောလက်နှင့်အချဉ်အသား 2:00 ရောမွှေပါ။ Next ကိုဘဏ်တွေ၏အောက်ဆုံးပေါ်ထိပ်ပေါ်မှာအသားတဖဲ့ပစ်နှင့်သတ္တုပါးနှင့်အတူဖုံးလွှမ်းအနည်းငယ်အရည်မီးခိုးပျံ့နှံ့အကြိမ်ပေါင်းများစွာခေါက်။ အအေးမိမီးဖိုတဖို၌ကွက်လပ်ထားပြီးတော့သူက 195 ဒီဂရီအထိပူနွေးလာသည်။ 20 မိနစ်ပြီးနောက်, အပူကိုခိုင်ခံ့စေခြင်းနှင့်တစ်နာရီမုန့်ဖုတ် skewers အကြောင်းကိုအထိ 260 ဒီဂရီ။

skewers အပေါ်ဘဏ်မှာမီးဖိုတဖို၌ Skewers

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သားပျော့ဖတ် - 985 g နဲ့;
• ဘေကွန် - 255 ဂရမ်;
• ရေ - 105 ml ကို;
• မီးသီး - 2 PCs; ။
• သံပုရာ - 25 ဂရမ်,
• နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

နံ့သာမျိုးနှင့်အတူ seasoned နက်ပန်းကန်ထဲမှာသွင်းထားအပိုင်းပိုင်း, ထဲသို့အသားခုတ်တဲ့သံပုရာကနေညှစ်ရည်ကိုလောင်းနှင့်ကြက်သွန်နှင့်အတူဖြန်း, ကုန်တယ်ကွင်း။ ထို့နောက်ရေအနည်းငယ်ထပ်ထည့်မွှေပါနှင့် 45 မိနစ်များအတွက်အသား pickle ။ အချိန်မဖြုန်း, လိုက်သည်ကိုဘေကွန်, ပြီးတော့သူကတင်, skewers အပေါ်အသားချပ်နှင့်အတူပြောင်း။ ဘဏ်တွေ၏အောက်ဆုံးတွင်တစ်ဦး kebab နှင့်အတူကြက်သွန်နီနှင့်သတ်မှတ်ထား preform pickling ပြီးနောက်ကျန်ရှိသောပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကျနော်တို့ထိပ်တန်းသတ္တုပါးပိတ်ကာအအေးမီးဖိုဒီဇိုင်းအတွက်ထားရသည်။ ထို့နောက် 200 ဒီဂရီလှည့်ခြင်းနှင့်ပြုမိသည်အထိအပူ skewers 65 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။

မီးဖို၌ဘဏ်ထဲမှာကြက်သား skewers

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား - 505 ဂရမ်;
• Mayonnaise - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
• နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

အပိုင်းပိုင်းသို့အမဲသားကိုခုတ်, အခြို့ဆားထပ်ထည့်, စာနယ်ဇင်း peeled ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ Mayonnaise မှတဆင့်ညှစ်။ အားလုံးဂရုတစိုက်ရောနှောနှင့် 45 မိနစ်များအတွက်ကြက်သားစိမ်ဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ ထိုအခါမှသာရွှေအညိုရောင်သည်အထိအသားနှင့်ခြောက်သွေ့ဒယ်အိုးကြော်ဝါးတုတ်အပေါ်တစ်ခုချင်းစီကိုအချပ်ပေါ်တွင်တင်။ အခုတော့ 3 လီတာအိုးတလုံးကိုခြောက်သွေ့တဲ့ယူသတ္တုပါးအတွက်ဒေါင်လိုက်ထိပ်တန်းလည်ပင်းထုပ်ပိုးပြီးအထဲကအသားတုတ်ထားအအေးမိမီးဖိုဒီဇိုင်း၌ထား၏။ ထိုအခါမှသာပထမဦးဆုံး 170 ဒီဂရီဖော်ထုတ်ကြောင့်လောင်ကျွမ်းနှင့် 15 မိနစ်ပြီးနောက်, skewers rosy အရောင်သည်အထိ 200 ဒီဂရီနှင့်မုန့်ဖုတ်ဖို့တိုးမြှင့်။

မီးဖိုဝက်သားဘဏ် Skewer

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သားအသား (ဇာတိပကတိ) - 415 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 155 ဂရမ်;
• နံ့သာမျိုး,
• သောက်သည်ဘေကွန် - 145 ဂရမ်;
• ။ အခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ - 1 Tsp,
• redcurrants - 25 ဂရမ်,
• မွှေးကြိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်,
• BlackBerry - 20 ဂရမ်,
• ရေ - 55 ml ။

အဆိုပါ marinade များအတွက်:

• မုန့် - 155 ml ကို;
• မုန်ညင်း - 2 Tsp ;.
• မြေပြင် paprika - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• နံနံ - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• သလဲသီးဖျော်ရည်ကို - 105 ml ကို;
• ဂျင်းအမှုန့် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 Tsp,
• နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ portioned အမဲသားကိုအားရစရာ, ဖြတ်, နံ့သာမျိုးနှင့်အတူ seasoned နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းလေ၏။ အဆိုပါ marinade အဘို့, လူအပေါင်းတို့သည်နံ့သာမျိုးကိုဆမ်း, ဂရီနီဒိုင်းနဲ့သံပုရာဖျော်ရည်ကို add တစ်စာနယ်ဇင်းကြက်သွန်ဖြူမှတဆင့်ဖျစ်ညှစ်ခြင်း, မုန်ညင်း, ချဉ်မုန့်ရောမွှေပါ။ ယင်းဝက်သားချပ်ချန်လှပ်, နှိုးဆော်, ထိပ်တင်းကျပ် ရေခဲသေတ္တာထဲမှာမဖယ်ရှားအစားအသောက်ထုပ်ပိုးပြီးများနှင့်ချဉ် 2.5 နာရီ, ။

မီးသီးသန့်ရှင်းကြီးမားသောကွင်း shinkuem ။ ဘေကွန်ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ skewers တွင်, Don ကြက်သွန်ကွင်းနှင့်ဝက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းပြောင်း။ ဘေကွန်ဖောက်ရာတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း၏အဆုံးမှာ။ ပိုက်ကွန်သုံးလီတာဗူး၏အောက်ခြေတွင်ကျနော်တို့သီး Currant နှင့်ဘလက်ဘယ်ရီပစ်။ ရေထဲသို့လောင်း, အသားနှင့်လည်ပင်းပြောက်ကျားသတ္တုပါးနှင့်အတူ skewers ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကျွန်တော်တစ်ဦးချမ်းအေးမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်နှင့်သင်္ဘောပေါ်တွင်တည်ဆောက်ပုံကိုတင်ထားရမည်။ ထိုအခါက 220 ဒီဂရီလှည့်ခြင်းနှင့် skewers နာရီဖုတ်ရမည်။