ငါတို့သည်သင်တို့ယုန်စွပ်ပြုတ်များအတွက်အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများကိုဆက်ကပ်။ ဤသည်ပန်းကန်တောင်မှအများဆုံးတောင်းဆိုမှုများနှင့်ဥာဏ်ပညာအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်အထင်ကြီးနှင့်၎င်း၏လက်ရာမြောက်သောနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာနှင့်အံ့သြဖွယ်အနံ့အလွန်အံ့သြစေရန်သေချာသည်။
multivarka အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူမုန့်ငံပြာရည်အတွက် stewed ယုန်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ယုန်အသေကောင် - 1.5-2 ကီလိုဂရမ်;
- မုန့် - 210 ml ကို;
- နို့ - 130 ml ကို;
- ရေ - 190 ml ကို;
- ကြက်သွန်နီ - 300 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 300 ဂရမ်;
- parsley - 90 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3-5 လေးညှင်းပွင့;
- မုန့်ညက် - 35 ဂရမ်,
- Rosemary - 1 sprig;
- parsley, ပင်စိမ်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2-3 pc; ။
- ပဲစေ့တွေဟာ allspice - 3-4 PCs; ။
- ငရုတ်ကောင်းမှုန့်အရောအနှော - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
သင်တစ်ဦးထက်ပိုသောရင့်ကျက်တစ်ဦးချင်းစီတယ်လျှင်အသေကောင်ကိုယုန်, ဆေးကြောကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်စိမ်ရေသန့်၌ခုနစ်ရှစ်နာရီ (လူငယ်တစ်ဦးယုန်လျှင်) နှင့်စပျစ်ရည်သို့မဟုတ် cider ရှလကာရည်အက်စစ်။ ပန်းရောင်အသား၏ပေါ့ပါးရိပ်, ဒါကြောင့်အငယ်ဖြစ်ပါတယ်။
ဘယ်အချိန်မှာအသားစိမ်အချိန်အဆုံးနီးစပ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပြင်ဆင်. ။ ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥ, parsley အမြစ်ကိုရှင်းလင်းခြင်းနှင့်မဆိုအဆင်ပြေလမ်းအတွက်အရာအားလုံးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ကြက်သွန်ဖြူ peeled နှင့်ထုများလွန်းခြင်း, အစိမ်းရောင်ခုတ်။
multivarku mode ကို "မုန့်ဖုတ်" သို့မဟုတ်အနည်းငယ်သာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဝင်လို့ပြီးနောက်တဆယ်မိနစ်တစ်ကာလအတွင်းကြော်မြို့သားမုန္လာဥနီ, parsley, ကြက်သွန်နဲ့ကြက်သွန်ဖြူ "ကြော်" မှာ Configuring ။ ထို့နောက်ယာယီတစ်ပန်းကန်ဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထွက်ကို ယူ. , အဆင်းလှ Rouge ယုန်ကြိုတင်စက္ကူသုတ်ပဝါသို့မဟုတ်အထည်ကနေကျန်နေတဲ့ရေ obsushennye မတိုင်မီအခြားကွန်တိန်နာထဲမှာထောပတ်၏ device ကိုသွန်းလောင်းနှင့်အပိုင်းပိုင်းကြော်ရန်။ ယခုငါတို့အမဲသားကို sauteed ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှပြန်လာနှင့်ငံပြာရည်လောင်း။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုရောနှောမုန့်များအတွက်, နို့, မုန့်ညက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအရောအနှောဆန်ခဲ့သည်။
လုပ်နိုင်သောဆဲပန်းကန်အနည်းငယ်ပူရေထဲမှာထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ပဲ allspice, Rosemary နဲ့ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ပစ်။ Multivarki ရဲ့ contents အနာဆိုးကိုငံ့လင့်နှင့် "သတ်" ကို device ကို mode ကိုပြောင်းပေးပါ။ နှစ်ခုနာရီလောက်မှာမုန့်ညက်ဟင်းချက်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ပြီးစီးမတိုင်မီတဆယ်မိနစ်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ပစ်။
အာလူးနဲ့ယုန်စာရွက်စွပ်ပြုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ယုန်သား - 0.9 ကီလိုဂရမ်;
- အာလူးဥ - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 150 ဂရမ်;
- ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက်စည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီး - 650 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 250 ဂရမ်;
- အီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှော - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- parsley နှင့်ပင်စိမ်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- ငရုတ်ကောင်းမှုန့်အရောအနှော - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- whey;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ယုန်သား whey အတွက်နာရီပေါင်းများစွာအဘို့ကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်စိမ်ဖြစ်ပါတယ်။ ထို့နောက်တစ်ဦးအထူအောက်ခြေအတူ casserole သို့မဟုတ်နက်ရှိုင်းပြီနောက်ဟင်းအတွက်အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ပြည့်နှက်အပေါ်ယံလွှာသည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဝေမျှနှင့်အညိုရောင်သို့ဖြတ်, စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူခြောက်သွေ့တဲ့ပွတ်သပ်မှထွက်ယူပါ။
အမဲသားကို, ကြော်မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီဆေးကြောသန့်စင်ခြင်းနှင့်ဖြာနေသည်နေစဉ်။ ကျနော်တို့ rosy အသားဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတင်သောနှင့်လည်းပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြော်နေကြသည်။ အခုဆိုရင်, ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက်နောက်ထပ်ငါးမိနစ်ငရုတ်ကောင်းနဲ့ကြော်၏မြေပြင်အရောအနှောအီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောဆားပုစည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ ထိုအခါ peeled နှင့်ကုန်တယ်ကြမ်းအာလူးပစ်နှင့်လုံးဝ contents တွေကိုဖုံးလွှမ်းရန်ရေနွေးကိုလောင်း။ တစ်ဦးအလယ်အလတ်အပူပေါ်တစ်နာရီအဘို့အဖုံးလွှမ်းနေတဲ့ပန်းကန်, ဟင်းချက်။ ပစ် Laurel ရွက်ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာနှင့်ကုန်တယ် parsley ။
စပျစ်ရည်အတွက် braised ယုန်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ယုန်အသေကောင် - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- အပူပိုင်းအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 350 ml ကို;
- လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- shallots - 150 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ထောပတ် - 55 ဂရမ်,
- သံလွင်ဆီ - 55 ml ကို;
- ဂျုံမုန့်ညက် - 110 ဂရမ်;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- သစ်ကြံပိုး - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- အခြောက်လှန်းပင်စိမ်း - မြည်းစမ်းရန်,
- oregano - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- nutmeg - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
စိမ်ယုန်သေကောင်ကိုခြောက်သွေ့ခြင်းနှင့်လိုအပ်ပါကအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ကသုတ်။ မုန့်ညက်, တစ်ဦး casserole ရောင်နင်း skillet သို့မဟုတ်နက်ရှိုင်းရန်သံလွင်ဆီနဲ့ထောပတ်အရောအနှောထဲမှာကြော်အတွက်သည်ပြိုလဲ။
သန့် shallots, ဒါမှမဟုတ်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ။ ဒါဟာအစအရင်ကရေပွက်ပွက်ဆူနေသောနှင့်အရေခွံကိုဖယ်ရှားနှင့်အတူ scalded, အ diced ခရမ်းချဉ်သီးကိုတင်သောဖြစ်ပါတယ်။
, ဆားပန်းကန် Seasoning ငရုတ်ကောင်း, အခြောက်ပင်စိမ်း, oregano, Laurel ရွက်ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်အနီအခြောက်အစပျစ်ရည်ကိုသွန်းလောင်း။ ဆယ်မိနစ်အဘို့အပြုတ်, ပြီးဆူအောင်တည်အပူသည်သို့မဟုတ်အရက်၏ရေငွေ့ပျံသည်အထိတစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နေတဲ့အလယ်အလတ်အပူပေါ်နာရီဝက်ချက်ပြုတ်။
ပန်းကန်အခါအားလျော်စွာချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်နှိုးဆော်နှင့်လိုအပ်ပါကအနည်းငယ်သာရေနွေးထပ်ပြောသည်။ ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာသစ်ကြံပိုးနှင့် nutmeg တစ်ဦးဖြစ်တော့ပစ်နှင့်လိုအပ်ပါကပင်အချို့ဆားထည့်ပါ။