အီစတာကိတ်မုန့် - အရှိဆုံးအရသာစာရွက်

အီစတာကိတ်မုန့် - အစဉ်အလာအီစတာပန်းကန်။ သူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုအဘို့နည်းလမ်းများထိုအရပ်၌များစွာသောဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, သူတို့ကစမ်းသပ်ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်, ဒါပေမယ့်လည်းသည်အမျိုးမျိုးပေါ်မသာကွာခြား။ ယနေ့တွင်ငါတို့သည်သင်တို့ကိုအများဆုံးအရသာရှိတဲ့စမ်းသပ်ပြီးချက်ပြုတ်နည်းများအချို့ကိုပြောပြပါလိမ့်မယ် အီစတာကိတ်မုန့် ,

ကြော်ထောပတ်အီစတာကိတ်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ထောပတ် - 150 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 200 ဂရမ်;
• သကြား - 1 tbsp; ။
• vanillin;
• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• ဖုတ်ဆိုဒါ - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• စပျစ်သီးပျဉ်, သွေ့ခြောက် apricots - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• မုန့်ညက် - 2 tbsp ။

ပြင်ဆင်မှု

အခုတော့သည်, သကြားနှင့်အတူဆား, vanilla ကြက်ဥပွတ်သပ်နှင့်ပျော့ပြောင်းထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းထည့်ပါ။ ထိုအခါဂရုတစိုက်အဖြူအစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိရောနှော whisk ။ ဘောဇဉ် grinder လှည့်ကွက်ကတဆင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, ဖြစ်နိုင်ရင်အကြိမ်ပေါင်းများစွာ။ apricots နှင့်စပျစ်သီးပျဉ်ညင်ညင်သာသာတစ်ဦး Blender အတွက်အရည် obsushivayut နှင့်မြေပြင်ပေါင်းစည်း, 5 မိနစ်ပြုတ်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ကြက်ဥအရောအနှောဖို့ဒိန်ခဲ, ဖျက်စီးခြင်းနှင့်အခြောက်ပစ် hydrated ဆိုဒါအိပ်လေ၏။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့အချောသည်အထိသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားမိတ်ဆက်ပေး။ မှိုပူပြင်းတဲ့မီးဖို၌ချက်ပြုတ်သည်အထိဆီနှင့်အင်္ကျီကိုတစ်ဝက်မုန့်စိမ်းနဲ့မုန့်ဖုတ်ဖြည့်ပါ, ခေပျြမြားစက္ကူ blanketed ။ ပူပြင်းတဲ့ကိတ်မုန့်ကတော့ glaze ၏ထိပ်ပေါ်မှာလူးနှင့်ရောင်စုံဖျန်းနှင့်အတူဖြန်း။

ကြော် တဆေးမပါဘဲကိတ်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ။ မုန့်ဖုတ်အမှုန့် - 1 Tsp,
• မုန့်ညက် - 300 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• သကြား - 150 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 70 ဂရမ်,
• နို့ - 250 ml ကို;
• စပျစ်သီးပျဉ် - 1 tbsp; ။
• vanilla - မြည်းစမ်းဖို့။

အဆိုပါ glaze များအတွက်:

• ကြက်ဥအဖြူ - 1 pc; ။
• powdered သကြား - 100 ဂရမ်;
• အရောင်ဖြန်း။

ပြင်ဆင်မှု

ကျနော်တို့ဆူရေလောင်း, သင်တို့ကိုစပျစ်သီးပျဉ်အီစတာကိတ်မုန့်အဘို့အခြားစိတ်ဝင်စားဖွယ်စာရွက်ပူဇော်, ပြီးတော့အခြောက်လှန်း။ အနှစ်ယူနီဖောင်းသည်အထိထောပတ်အပေါင်းတို့နှင့် whisk ရောနှောထည့်သွင်း, သကြားနှင့်အတူ triturated ။ ထိုအခါသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့် vanilla ထည့်ပါ။ ရရှိလာတဲ့ခြောက်သွေ့တဲ့အစအနတဖြည်းဖြည်းနို့သွန်းလောင်း။ သီးခြားလူဖြူရိုက်နှက်နှင့်ဂရုတစိုက်တစ်ဇွန်းနှင့်အတူနှိုးဆော်သည် Battery ကိုသို့သူတို့ကိုငါထား၏။ အဆိုပါစပျစ်သီးပျဉ် Add အဆိုပါပြင်ဆင်ထား tins သို့ Battery ကိုပြန့်နှံ့နှင့် preheated မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ အထူထိပ်သည်အထိပရိုတိန်းစည်းချက်နှင့်တဖြည်းဖြည်းအမှုန့်လောင်း: ဤအချိန်အားဖြင့်ကျနော်တို့ glaze ပြင်ဆင်လော့။ ပူပြင်းတဲ့ကိတ်မုန့် lubricates နှင့်သကြားလုံးဖျန်းနှင့်အတူအလှဆင်။

ကြော်အီတလီကိတ်မုန့် "Panettone"

"Panettone" - အီတလီ pastries ချိုမြိန်သောတဆေးသည်မုန့်စိမ်း, စပျစ်သီးပျဉ်, candied အသီးနှင့်အခွံမာသီးနှင့်အတူအနံ့။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ခြေရင်း for:

• နို့ - 100 ml ကို;
• လတ်ဆတ်သောတဆေး - 40 ဂရမ်,
• သကြား - 100 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 150 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 400 ဂရမ်;
• vanillin;
• ကြက်ဥ - 5 PCs ။

အပိုဆောင်း:

• စပျစ်သီးပျဉ် - 100 ဂရမ်;
• သံပုရာ - 1 pc; ။
• candied - 70 ဂရမ်,
• ကော့ညက် - 60 ml ကို;
• ပျားရည် - 50 ဂရမ်

အဆိုပါ glaze များအတွက်:

• ထုံးဖျော်ရည် - 2 Tsp ;.
• ကြက်ဥအဖြူ - 2 PCs; ။
• သကြား - 100 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

ဒီမှာတစ်ဦးအလွန်အရသာရှိတဲ့ကိတ်မုန့်အဘို့အခြားမူရင်းစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ စပျစ်သီးပျဉ်နေ့ချင်းညချင်းကိုရေပွက်ပွက်ဆူနေသောနဲ့ဘရန်ဒီစိမ်ကျော်သွန်းလောင်း။ အဆိုပါနွေးနို့, လတ်ဆတ်သောတဆေးကိုမွေးသကြားတစ်ဦးဖြစ်တော့ add နဲ့ 15 မိနစ်အရောအနှောထားခဲ့ပါ။ ကျနော်တို့ကပန်းကန်ထဲမှာကြိုတင်မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနှင့် add သူမ၏ဆား, သကြားနှင့် vanilla ။ ထို့နောက်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား, တဆေးနှင့်အတူနို့လောင်းနှင့်အရည်ကျိုထောပတ်ကိုဆင်းအအေး။ candied အသီးများနှင့်လှော်ပျားရည်, ထိုစပျစ်သီးပျဉ်ကို ထား. , ကြက်ဥထည့်ပါ။ ညင်ညင်သာသာ, မုန့်စိမ်းရောမွှေစင်ကြယ်သော Polotenchik နှင့်ဖုံးနှင့်နွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌ 40 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ ယခုငါတို့ bakeware ကွိုတငျပွငျဆငျ: creamy ထောပတ်၏နှစ်ဖက်ပေါ်သူတို့ကို lubricates နှင့်သားရစောစက္ကူ၏အောက်ဆုံးအပေါ်ထားတော်မူ၏။ ဖြည့်ပါစမ်းသပ်မှု၏တတိယအစိတ်အပိုင်းတခုဖြစ်ပေါ်လာသော, နှင့်အပူ၌ထရပ်ပေးပါ။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်တစ်နာရီခန့်အဘို့ပူပြင်းတဲ့မီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲတွင်ထိပ်, သင်္ဘောပုံစံကိုအနီးအထိမြင့်တက်လာတဲ့အခါ။ ဤအချိန်, တဖြည်းဖြည်းတွင်းသကြားဓာတ်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ထုံးဖျော်ရည်လောင်းမျြးစိမျ့စိမျ့လူဖြူနဲ့ဆားရိုက်တယ်။ ဇွန်းအချောကိတ်မုန် glaze နှင့်တပ်မက်လိုချင်သောအဖြစ်အလှဆင်ရရှိလာတဲ့ထွက်အိပ်လေ၏။