ပုံမှန်အတိုင်းဖက်ထုပ်ဟင်းချို၏ထို့အပြင်နှင့်အတူအားဖြင့်ကျွန်တော်တို့ရဲ့နေ့စဉ် Menu ထဲမှာမတူကွဲပြားမှုမိတ်ဆက်အသစ်တစ်ခုအရသာပေါ်ကြာပါသည်။ သို့သော်ဟင်းချို၏အရသာ palette ဟာမြောက်မြားစွာရွေးချယ်စရာဖက်ထုပ်သူတို့ကိုယ်သူတို့ကျနော်တို့အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောပူဇော်ကြောင်းချက်ပြုတ်နည်းများကိုပွငျဆငျတိုးခြဲ့နိုငျသညျ။
တစ်စာရွက် - မုန့်ညက်ကိုဖန်ဆင်းဟင်းချိုများအတွက်ဖက်ထုပ်လုပ်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂျုံမုန့်ညက် - 90 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အလွယ်ကူဆုံးနှင့်အတူမည်သည့်အိမ်ရှင်မရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်နိုင်ဟင်းချိုဖက်ထုပ်အဘို့ဤစာရွက်။ ဆားနှင့်ရောအလုံအလောက်မုန့်ညက်, အနည်းငယ်ရိုက်နှက်ကြက်ဥထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အထူမုန့်နဲ့တူနေတဲ့တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမုန့်စိမ်းချောမွေ့နှင့် elastic ကိုက်ညီမှုသည်အထိတစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူသော့ပွငျ။ သငျသညျလညျးအထူအရဆိုလျှင်, သင်အနည်းငယ်ဟင်းရည်သို့မဟုတ်ရေ add နှင့်နောက်တဖန်သော့ပွငျနိုငျသညျ။ portionwise မုန့်စိမ်းရရှိမှု humidified လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသုံးပြီးရယူနှင့်ဟင်းချိုချန်လှပ်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်သုံးမိနစ်အတွက်ဤဖက်ထုပ်ပြုတ်။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖက်ထုပ်ထဲသို့မုန့်စိမ်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂျုံမုန့်ညက် - 60-75 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ခက်ဒိန်ခဲ - 35 ဂရမ်,
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ယူနီဖောင်းသည်အထိဆားနှင့်အတူကြက်ဥ whisk, မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်း, ဖွာဒဏ်ငွေ grater horoshenechko ဒိန်ခဲမှာ add နှင့်ထူသောမုန့်နဲ့တူနေတဲ့ကိုက်ညီမှုသည်အထိရောမွှေပါ။ ပူနှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောဟင်းချိုသို့ကျဆင်းနေပုံမှန်အတိုင်းခေါ်ဆိုမှုနည်းနည်းစိုစွတ်သောစမ်းသပ်မှုဇွန်းအဖြစ်ကွတ်ဖက်ထုပ်။ အဖြစ်မကြာမီအားလုံးဖို့ gnocchi float ကဲ့သို့၎င်း, ဟင်းချိုအနာဆိုး, အပူထဲကနေဖယ်ရှားဝတ်ပြုနိုင်ပါသည်။
အဆိုပါဟင်းချိုများအတွက်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဖက်ထုပ်လုပ်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂျုံမုန့်ညက် - 90-100 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- Mayonnaise - 15 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 သွားများ;
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ယူနီဖောင်းသည်အထိဆားနှင့်အတူကြက်ဥ whisk, Mayonnaise add တစ်ဦးကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားမှတဆင့် prepurified နှင့်အောင်မြင်ပြီး။ ထိုအခါမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ရရှိလာတဲ့မုန့်ညက်ဖုများနှင့်အထူမုန့်များ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုပျော်ဖို့မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ချက်ပြုတ်စားသောက်သည်အထိငါးမိနစ်တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်အတူအချို့သောရေထဲမှာစိမ်ဟင်းချို, ရန်ဖက်ထုပ်ထည့်ပါ။
ဟင်းချိုများအတွက်အရသာအာလူးဖက်ထုပ်လုပ်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- mashed အာလူး - 1 ခွက်ကို;
- ဂျုံမုန့်ညက် - 120 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- မုန့် - 40 ဂရမ်,
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အာလူးဖက်ထုပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ကျနော်တို့ mashed အာလူးတဦးတည်းသောက်သောခွက်ကိုလိုအပ်ပါတယ်။ ဤသုံးခုသို့မဟုတ်လေးခုအာလူးအကြောင်းကိုနူးညံ့ mash tolkushkoy သည်အထိပြုတ်, သန့်ရှင်းခြင်းကိုခံရမည်။ သငျသညျမနေ့ကရဲ့ညစာသို့မဟုတ်နေ့လယ်စာကနေကျော် left mash အာလူးကိုသုံးနိုင်သည်။ ထူသောမုန့်နဲ့တူနေတဲ့ယူနီဖောင်းရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုရရှိရန်မုန့်ညက်ထည့်သွင်းခြင်းအားဖြင့်မုန့်စိမ်းကိုမြည်းစမ်းနဲ့ဆောင်ကြဉ်းပေးဖို့ရိုက်နှက်ကြက်ဥ, မုန့်, ဆား ထပ်. ။ တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်အတူစိုစွတ်သောဟင်းချိုပစ်နှင့်သူတို့ float သည်အထိဖက်ထုပ်ချက်ပြုတ်။ ဤရွေ့ကားဖက်ထုပ်အထူးသဖြင့်ကောင်းသောမှိုဟင်းချိုဖြစ်ကြသည်။
တစ်စာရွက် - မှိုဖက်ထုပ်ဟင်းချိုလုပ်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 110 g နဲ့;
- ဂျုံမုန့်ညက် - 120 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကွိုတငျပွငျဆငျဖို့မှိုဖက်ထုပ်မှိုကိုလျှော်ခုနစ်မိနစ်အကြောင်းကိုသို့မဟုတ်နူးညံ့သောသည်အထိအချို့ရေထဲမှာကသူတို့ကိုပြုတ် horoshenechko ။ ထိုအခါရေညှစ်နှင့်မှိုချောမွေ့သန့်စင်သောရရှိရန်ခွဲဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါရိုက်နှက်ကြက်ဥ, ဆား, ဂျုံမုန့်ညက် Add ကိုသူတို့မျက်နှာပြင်မှ float သည်အထိပွက်ပွက်ဆူနေသောဟင်းရည်နှင့်အနာစိမ်းသို့ drop ထပ်ခါထပ်ခါတစ်ဦးငယ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသုံးပြီးသော, အချောသည်အထိအသော့ပွငျ။
semolina ဖက်ထုပ်ဟင်းချိုလုပ်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ - 60 ml ကို;
- Semolina - 95 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဇီယာစေ့ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
နို့ကို add, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူကြက်ဥ Whisk, ထုကုန်တယ်ဇီယာစေ့, အ semolina နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား။ တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူလက်ခံရရှိကွန်တိန်နာ၏ Blanking အနည်းဆုံးလေးဆယ်မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအစုလိုက်အပြုံလိုက်သတ်မှတ်။ အချိန်ပြီးနောက်ဟင်းချို semolina အရောအနှောများအနည်းငယ်စိုစွတ်သောလက်ဖက်ရည်ဇွန်းစည်းကြပ်အပေါင်းတို့နှင့်အတူ gnocchi float သည်အထိမီးပေါ်မှာထားရှိမည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာမီးနိမ့်ဆုံးဖြစ်သင့်တယ်, နှင့်ဟင်းချိုပြုတ်ပါဘူး, ဒါပေမယ့်သာအနည်းငယ်သွေ့ခြောက်။
Semolina ဖက်ထုပ်ငါးဟင်းချိုအတွက်အထူးကောင်းပါတယ်။