ရိုးရာဂျြောဂြီယနျ adjika အဆိုပါပွတ်ချွန်ထက်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အလေးချိန်ကိုကိုယ်စားပြုတယ်။ ဒီဆော့စ်ပိုပြီးနူးညံ့သိမ်မွေ့, evropeinizirovanny ဗားရှင်း - မှာအားလုံးလုပ်မြည်းစမ်း, ဒါမှမဟုတ်မပူငရုတ်ကောင်းမြိန်နိုငျကွောငျး Adjika ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း။ ဟုတ်ပါတယ်, ဤ option ကို adzhika မူရင်းနှင့်အတူဘုံ၌အလွန်အနည်းငယ်သာရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့နှင့်မများလွန်း၏ပရိသတ်များ ပူဝက်အူချောင်း ဆက်ဆက်ဘဝ၌ဤအရသာစာရွက်ရောက်စေဖို့ကြိုးစားကြည့်ပါ။
ချိုမြိန်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း၏ Adjika
ဤရွေ့ကား, အမဲသားနှင့်သိုးသငယ်နှင့်တူအသားနို့တိုက်ကျွေးရေးများအတွက် adjika စံပြ, စပ်ရဲ့အကောင်းဆုံးမှ - အလင်း, အရသာနှင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငရုတ်ကောင်း - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ရှာလကာရည် - 1 tbsp; ။
- ပင်လယ်ဆား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 125 ml ကို;
- အနီရောင်ပူငရုတ်ကောင်း - 100 ဂရမ်;
- သကြား - အပိုဒ် 2/3;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 150 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းသန့်စင်, မျိုးစပါးနှင့်အတူအညှာမဖယ်ရှား, ထို့နောက်မတရားကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ပူငရုတ်ကောင်းကိုလည်းအမြိုးအနှယျထံမှရှင်းလင်းနေကြတယ်, လက်အိတ်နှင့်အတူတို့လက် pre-ကယ်ဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။ (သင်တစ်ဦး Blender ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးလျှင် - ထို grinder သုံးပြီးတူညီတဲ့စစ်ဆင်ရေးလုပ်ဆောင်) ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှစ်ခုစလုံးအမျိုးအစားများကိုထားကာ Blender ၏ပန်းကန်ထဲမှာ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချောမွေ့ပြီးပန်းကန်ထဲမှာထားသည်အထိ whisk ။ မီး, ဆားနှင့်အတူရာသီ, သကြား, ရှာလကာရည်, ဆီ, အနိမ့်အပူပေါ် 60 မိနစ်အကြောင်းကို adjika အနာစိမ်း add ပေါ်တွင်တင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။
အဆင်သင့် adjika ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းဆောင်းရာသီမှာအဘို့နှင့်ပိုးအိုးဖြန့်ဝေဖို့ပြင်ဆင်တက်လှိမ့်, သို့မဟုတ်သင်ရိုးရှင်းစွာသမားရိုးကျအစားအစာကွန်တိန်နာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်နိုင်သည် - အချိန်ကြာမြင့်စွာဒီတော့ငံပြာရည်သငျသညျအနှောင်းပိုင်းဖြစ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။
ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်ပူငရုတ်ကောင်း၏ Adjika
adjika ခိုင်မာတဲ့ပြတ်သားခွဲခြားသောယခင်စာရွက်ကနေ, ကပူပရိတ်သတ်တွေဒါ - မိမိတို့ခေါင်းပေါ်သို့ချောက်ချားတော်မူ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 500 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 100 ဂရမ်;
- ။ လတ်ဆတ်တဲ့ horseradish (ပြီးလျှင်) - 1 Tsp,
- ပူပြင်းတဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 100 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အဘိတ်လျော့ချဖြစ်ပါတယ်။ ငရုတ်ကောင်းနှစ်ဦးစလုံးအမျိုးအစားများကိုခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့်အတူမျိုးစပါးနှင့်ရိုးနှင့် mince ကနေသန့်စင်။ မြည်းစမ်းကျနော်တို့ကအိုးတလုံးသို့ရွှေ့ဖို့ပင်လယ်ဆားနှင့်အတူရရှိလာတဲ့ငံပြာရည်ရာသီ။
သငျသညျဆောငျးတှငျးများအတွက်ငံပြာရည်ကြိုတင်ယူထားချင်လျှင် acute adjika ပင်, ထိနျးသိမျးဖို့ရှိသည်မဟုတ်။ ကြောင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့်ပူငရုတ်ကောင်း၏မတည်ငြိမ်သောထုတ်လုပ်မှု၏မြင့်အကြောင်းအရာ, ဒီစာရွက်အားလုံးစိတ်မသက်သာဖြစ် adzhika ။
ပန်းသီးနှင့်အတူချိုမြိန်ခြင်းနှင့်ပူငရုတ်ကောင်း၏ Adjika
ကျနော်တို့နောက်ထပ်ဆွေးနွေးဖို့လတံ့သော Adzhika စာရွက်, ပန်းသီးပေးသောကြောင့်ကွဲပြားခြားနားသောသိမ်မွေ့ပြတ်သားနှင့်အသံထွက်ချို။ ဤသည်ငံပြာရည်အမျိုးသမီးများနှင့်ကလေးများပျော်မွေ့နှင့်အတူစားခြင်းဖြင့်တန်ဖိုးထားသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2.5 ကီလိုဂရမ်;
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 ကီလိုဂရမ်;
- အချဉ်ပန်းသီး - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်အဖြူ - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 150 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 500 ဂရမ်;
- ပူပြင်းတဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 100 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 250 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ပူပြင်းခြင်းနှင့်ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းသန့်ရှင်းခြင်းနှင့်ကြမ်းခုတ်။ Apple က core ကို extract လုပ်ပါ။ ကြက်သွန်နီ, ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်မုန်လာဥနီကိုလည်းမတရားဖမ်းဆီးခုတ်ဖြတ်။ ကျနော်တို့ကအသား grinder မှတဆင့်အပေါငျးတို့သပြင်ဆင်ထားသီးသောအသီးကိုကျော်သွားတစ်ခုသို့မဟုတ် Blender အတွက် whisk ။ ကျွန်တော်တို့သည်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပြောင်းရွှေ့ဆီနှင့်ရောထွေးနှင့် ပတ်သက်. ခြောက်နာရီများအတွက်အနိမ့်အပူကျော်ချက်ပြုတ်။ Adjika အရသာအတွက်ဆားနှင့်အတူရာသီပြီးဆုံး။
ချိုမြိန် adjika မြုံအိုးထဲမှာရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလတစ်ခုလုံကွန်တိန်နာသို့မဟုတ်နီးစပ်အတွက်သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။
ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ Adjika
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 ကီလိုဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- အနီရောင်ပူငရုတ်ကောင်း - 150 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 300 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အဓိကမဖယ်ရှားပြီးနောက်ဖြာချိုမြိန်ခြင်းနှင့်ပူငရုတ်ကောင်း။ Cube သို့ခရမ်းချဉ်သီး Cut နှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်များပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ မိနစ် 30 တစ်နာရီ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက်ဆော့စ်မျှတည်ထားပါအခြေစိုက်စခန်းတစ်ခုငါးပိသို့ mashed ကြက်သွန်ဖြူ add ချက်ပြုတ်အထိပါပဲ။ တူညီနေမှုတစ်ခု Blender နှင့်အတူချော adjika whisk ။