meatballs - သငျအနာဂတျအတှကျပွငျဆငျပေးနိုငျသောအလွန်စွယ်စုံပန်းကန်။ minced ၏အသေးစားဘောလုံးဿုံခဲလွှဲပြောင်းခြင်း, လိုအပ်သောလျှင်တစ်ဦးအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အဖြည့်စွပ်ပြုတ်, အထူငံပြာရည်သို့မဟုတ်နိုင်ပါတယ် ဟင်းချို ။
ဒီပန်းကန်အဘို့အကြော်အတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့လက်တွေ့စမ်းသပ်ချက်အဘို့အအခန်းထဲမှာထွက်ခွာမည်။
ဟင်းရည်နှင့်အတူ minced ကြက်သားထဲကနေ meatballs အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ဤရွေ့ကား meatballs ကယ်လိုရီရေတွက်သို့မဟုတ်ရိုးရှင်းစွာနေကြတဲ့သူတွေကို junk အစားအစာကြိုက်နှစ်သက်မစုံလင်သောဖြစ်ကြသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- minced ကြက်သား - 950 ဂရမ်;
- ကြက်သားကြက်ဥ (ကို select) - 2 ယူနစ်; ။
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, လောလောလတ်လတ်မြေပြင် - 1 ဖြစ်တော့;
- ဆား, အကြီးစား - 2 pinch;
- baguette သို့မဟုတ်မုန့် - 150 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (အနံ့) - 30 ml;
- မုန့် 20% အဆီ - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သားဟင်းရည် - 150 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
Baguette တစ်ဦး Blender အတွက်မြေပြင်စိမ်နှင့်ကြက်သားအသားနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူရောမွှေပါ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း။ သေးငယ်လှည့်လည် meatballs လှိမ့နှင့်အပူရေနံအတွက်တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 4 မိနစ်မှာသူတို့ကိုကြော်။ တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာလုံးလေးများ Shift နှင့်ယခင်ကဟင်းရည်ဖျက်သိမ်းခဲ့သောချဉ်မုန့်, ဖြည့်ပါ။ ကျနော်တို့အကြောင်းကို 25 မိနစ်များအတွက် preheated မီးဖိုသတ်မှတ်။ ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာဖြန်းသည့်ပန်းကန်ဒိန်ခဲ, လုယူမထားပါနဲ့။
အချဉ်မုန့်ငံပြာရည်နှင့်အတူငါးဘောလုံးအောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
မုန့်ငံပြာရည်တွင်ဤငါး meatballs ထွက်အထူးသဖြင့်တင်ဒါများနှင့်မဆိုအပါအဘို့ပြီးပြည့်စုံအဖော်ဖြစ်လိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငါးတန်း - 420 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 65 ဂရမ်,
- parsley ၏သေးငယ်တဲ့စည်း;
- မုန့် 15% - 125 ml ကို;
- ဂျုံမုန့်ညက် / s ကို - 10 ဂရမ်,
- ငါးဟင်းရည် - 65 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
, pyurirovannym ငါး mince ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ parsley နှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါအပေါငျးတို့သနှင့်အတူရာသီ, အသေးစားဘောလုံးထဲသို့ကြက်ဥလိပ်ထည့်ပါ။ ဘရောင်းဒယ်အိုးထဲမှာငါးဘောလုံး, မုန့်ညက်သူတို့နှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်ဟင်းရည်နှင့်အတူချဉ်မုန့်ကိုလောင်း။ ငံပြာရည် thickened သည်အထိစောင့်ဆိုင်းနှင့်ကြိုးစားနိုင်ပါ။
multivarka အတွက်ဆန်နှင့်အတူ meatballs ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
အဆင်သင့်လုပ်အစားအသောက်အလွန်အစာရှောင်ခြင်းနှင့်အလွန်လွယ်ကူကျေးဇူးတင်စကားအိမ်မှာအထောက်အအတူ - multivarka ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မြေပြင်အမဲသား - 540 ဂရမ်;
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 95 ဂရမ်,
- cilantro ၏ sprig - 8 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 55 ဂရမ်,
- ဂျုံမုန့်ညက် - 1 Tsp,
- ဆလရီ;
- မြေပြင်ဇီ pinch;
- မုန္လာဥနီ - 75 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် - 0.5 လီတာ။
ပြင်ဆင်မှု
ဆန်ပြုတ်နှင့် minced အသားနှင့်အတူရောမွှေပါ။ အစိမ်းရောင်အနံနံ, မြေပြင်ဇီနဲ့ဆားကုန်တယ်အမဲသားထည့်ပါ။ သေးငယ်တဲ့ meatballs ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။
ထို့နောက်ဟင်းရည်သွားရောက်လည်ပတ်မည်။ ခုတ်ခြင်းနှင့်ကြော်မုန်လာဥနီ, "မုန့်ဖုတ်" ကိုပူရေနံအတွက်ဆလရီနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်တကွလူအပေါင်းတို့ဟင်းရည်အတွက်ဖြည့်ပါ။ ကို "သတ်" ကို Switch များနှင့်ငံပြာရည်ပြီးဆူအောင်တည်လာသောအခါ, meatballs ထားချက်ပြုတ်မုန့်ညက်သည်အထိမျှတည်ထားပါ။ အဆိုပါ meatballs အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီပြီးတာနဲ့သင်ကလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သင်အကြိုက်ဆုံးဘက်ပန်းကန်နှင့်ဖျန်းထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ meatballs
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားလည်ပင်းအဆီပျမ်းမျှအား - 0.6 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 4 PCs; ။
- ဟောင်းနွမ်းပေါင်မုန့် - 220 ဂရမ်;
- နွားငယ်သား - 0.3 ကီလိုဂရမ်;
- မုန်လာဥကြီးတွေရှိပါတယ် - 2 PCs; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 55 ml ကို;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ဆား - ½ Tsp ;.
- လောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
ပေါင်မုန့်နို့ရည်စိမ်။ နောက်ထပ်ကညင်ညင်သာသာညှစ်နဲ့ဝက်သား, 1 ကြက်သွန်, အမဲသားအသား grinder အတူကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ mince နှင့်အတူရာသီ, ကြက်ဥထည့်ပါ။ တူညီသောလက်ဖက်ရည်ဇွန်းအသုံးပြုခြင်းအမဲသားကိုဘောလုံးနှင့်လိပ်များ၏ငွေပေးရသည့်ဝေမျှသည်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူပေးပြီးရွှေအညိုရောင်သည်အထိကျွန်တော်တို့ရဲ့ meatballs ကြော်။ ကျနော်တို့ကပန်းကန်အပေါ်မှာထားနှင့်ဟင်းရည်သွားရောက်လည်ပတ်မည်။ ကျန်ရှိနေသေးသောကြက်သွန်ထု shinkuem နှင့်အလတ်စား grater အပေါ်မုန်လာဥနီဖျက်စီး။ ပေါ့ပေါ့တန်တန် (ရှင်းပါတယ်အထိ) ကြော်, မုန်လာဥနီနှင့် vodichku add - 300 ml ကို။ ထို့နောက်ငံပြာရည်အတွက် meatballs drop နှင့်အတူတူပင်ငွေပမာဏများအတွက်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်ခန့် 8 မိနစ်အနိမ့်အပူပေါ်အတူတူအားလုံးမျှတည်ထားပါ။