ဝက်သားအခွံ၏ roll

အဆိုပါဖုန်းခေါ်မှန်ကန်သောဝက်သားခွံ၏ Roulade ဆီဥကိုလိပ် အရေပြား မှလွဲ. ကြောင့်နံ့သာမျိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဒါမှမဟုတ်အဆာ၏ပါဝင်ပစ္စည်းများမဆိုဘို့အဆီနှင့်အသားကိစ္စ္စတစ်ခုအလွှာရှိပါတယ်ဘာလို့လဲဆိုတော့, အရေပြားသို့မဟုတ် podchereviny အတူ။ ဝက်သားအရေပြားလိပ်ပါစေနှင့်ညာဘက်ကဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုပေါ်သတင်းအချက်အလက်, ကြှနျုပျတို့အောက်ကချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ပါလိမ့်မယ်။

မီးဖိုအတွက်ဝက်သားခွံ၏ roll

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သား podcherevina - 1.3 ကီလိုဂရမ်;
• soy ငံပြာရည် - 75 ml ကို;
• အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 80 ml ကို;
• နှမ်းရေနံ - 25 ml ကို;
• ဘရောင်းသကြား - 15 ဂရမ်,
• ပြီးလျှင်ဂျင်း - 1 Tsp ;.
• ကြက်သွန်ဖြူ chives - 3 PCs ။
• ကြက်သွန်နီ - 380 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

အဝတ်လျှော်ပြီးနောက်နှင့်အသားညှပ်အပေါ်အရေပြားကိုချွတ်ပြီး, crosswise က incise မဆိုနက်ရှိုင်းသောကွန်တိန်နာထဲသို့သွင်းထားနှင့် marinade လောင်း။ အဆုံးစွန်သောဆား, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဂျင်းနဲ့အတူငါးပိသို့ mashed စပျစ်ရည်, ဆီ, သကြားနှင့်အတူပဲပုပ်အရောအနှောအပေါ်အခြေခံသည်။ ဝက်သားအချိန် marinating ကြာကြာပိုကောင်းတဲ့စကားလုံးအတွက်သင်တို့အပေါ်မှာလုံးဝမူတည်ခြင်းနှင့်မြေတပြင်လုံးရက်ပေါင်းမှနှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုနာရီကနေအမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်။ လိပ်ထဲမှာ podcherevinu လိပ်ချဉ်နှင့်ချက်ပြုတ် string ကိုအတူ secure ။ မုန့်ဖုတ်, ကြီးမားသောကြက်သွန်ကွင်းကိုဖုံးလွှမ်းနေတဲ့လိပ်နှင့်အတူကင်ပေါ်သူတို့ကိုနေရာ, ကြက်သွန်ခေါင်းအုံးထဲမှာရေအနည်းငယ်သို့မဟုတ်စပျစ်ရည်ကိုလောင်းအခြိနျမှနျမှ 160 ဒီဂရီမှာ 3.5 နာရီကြာမီးဖိုတဖို၌သတ္တုပါးရပျရပျမြားနှငျ့အရာအားလုံးကိုဖုံးလွှမ်း။

, ဝက်သားခွံ၏သတ္တုပါးလိပ် Remove 200 ဒီဂရီအပူချိန်မြှင့်ခြင်းနှင့်အရေပြားမျက်နှာဖမ်းပြီးခွင့်ပြုသည်။

ဘေကွန်ခွံ၏ Roulade

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်ဆီ, ဆီ (အသားနှင့်အတူ interlayer) - 1.6 ကီလိုဂရမ်;
• သံလွင်ဆီ - 25 ml ကို;
• ခရမ်းရောင်ကြက်သွန် - 370 ဂရမ်;
• Rosemary ၏ sprig;
• ကြက်သွန်ဖြူ chives - 4 PCs ။
• ပန်းသီးရှာလကာရည် - 15 ml ကို;
• အချဉ်အစိမ်းရောင်ပန်းသီး - 470 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

မီးဖို 200 ဒီဂရီအထိတွင်စတင်နေစဉ်, ပန်းသီးအဆာပြင်ဆင်နေဘို့ယူလော့။ ပန်းသီးနှင့်ကြက်သွန်နီ Cut ဘရောင်းအတူတကွသေးငယ်တဲ့ Cube သူတို့ကိုသံလွင်ဆီ၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏ။ မြည်းစမ်းဖို့ပင်လယ်ဆားနှင့်အတူရှာလကာရည်နှင့်ရာသီလောင်း Rosemary နဲ့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ stuffing ရောမွှေပါ။ ကောင်းသောရာသီတွင်လည်း၎င်း၏အနားပန်းသီးအဆာတစ်ဦးနှင့်တစ်ဦးအလိပ်ထဲမှာအသားကိုတက်လှိမ့်ချလိုက်ပေါ်တွင်တင်အလွန်ဝက်သားဖြစ်ပါသည်။ မီးဖုတ်ထားသောအလိပ်ဝက်သားအသားအရေအခြား 2 ဇချက်ပြုတ်ဆက်သွားဖို့ 160 ဒီဂရီအပူလျှော့ချပြီးတော့ 200 ဒီဂရီ, ပထမဦးဆုံးဝက်နာရီမှာကိုပြင်ဆင်နှင့်ရပါမည်။

သငျသညျ multivarka အတွက်ဝက်သားခွံတစ်လိပ်ပြင်ဆင်ထားရန်ဆုံးဖြတ်လျှင်ဘရောင်းသံလွင်ဆီထဲမှာအားလုံးနှစ်ဖက်ပေါ်မှာကြိုတင်ပြီးတော့မှာ "cookies များကို" ဝက်သားကိုအခြား 3 ဇချက်ပြုတ်ဖို့ switched ။