ဤသည်ပစ္စည်းအဓိကအားပို့စ်စောင့်ရှောက်သောသူတို့သည်စိတ်ဝင်စားကြလိမ့်မည်။ အဆိုပြုထား meatless အစားအစာများလျင်မြန်စွာကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်အရသာရှိတဲ့အထဲကကိုဖွင့်လျက်, ချက်ပြုတ်နည်းများတိရိစ္ဆာန်ဇာစ်မြစ်၏မည်သည့်အစိတ်အပိုင်းများကိုမဆံ့မခံကြဘူးနေကြသည်။
မီးဖို၌အရသာ meatless Bun
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂျုံမုန့်ညက် - 320 ဂရမ်;
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 220 ဂရမ်;
- ပူနွေးတဲ့ရေ - 175 ml ကို;
- သံလွင်ဆီ - 35 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူသွားများ - 1-2 PCs; ။
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 5 ဂရမ်,
- သကြား - 10 ဂရမ်,
- ဆား - 5 ဂရမ်,
- cornmeal - '75
ပြင်ဆင်မှု
meatless ဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်ပြင်ဆင်ထားရန် shinkuem ဂေါ်ဖီထုပ် melenko သို့မဟုတ်ရုံကြမ်း grater ပေါ်မှာပွတ်ပေးပါ။ သန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့်ကြေမွကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့။ အပူမျှတဖို့ဆယ်မိနစ်အဘို့အမြို့သားများနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ဒယ်အိုးသံလွင်ဆီနဲ့ကြက်သွန်ဖြူရောင်နင်းတက်နွေးသို့မဟုတ်နူးညံ့သောအထိပါပဲ။
ဂေါ်ဖီထုပ်ကြော်နှင့်အေးနေစဉ်, နွေးအချို့ရေနဲ့သကြားထဲတွင်တဆေးကိုပျော်ဆယ်မိနစ်သို့မဟုတ်တဆယ်နွေးများအတွက်စွန့်ခွာ။ ထိုအခါမုန့်ညက်နှင့်ဆားအရောအနှောထဲမှာ add ပြီးပျော့ပျောင်းသောမုန့်စိမ်းပွားထုတ်လုပ်ရန်, မိမိလက်ကိုအနည်းဆုံးဆယ်ငါးမိနစ်ခန့် vymeshivaya ။ ထို့နောက်အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်ဖို့ပဲနွေးဆင်းအအေးနှင့်တစ်ဖန်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သော့ပွငျထည့်ပါ။ အဆိုပါငယ်တစ်ရှူးတစ်ဖြတ်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်နာရီဝက်အဘို့အပူသို့နေရာတစ်သင့်လျော်သောကွန်တိန်နာသို့ဂေါ်ဖီထုပ်မုန့်စိမ်းထားပါ။
ထို့နောက် pripylennoy cornmeal မုန့်စိမ်းမျက်နှာပြင်ဝေမျှအပိုင်းပိုင်းဖြတ်, ဝက်အူချောင်းတစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာဖွဲ့စည်းနှင့်သူတို့အထဲကလုပ်နေတဲ့လိုချင်သောပုံသဏ္ဍာန်မိတ်ဆက်။ ကျနော်တို့ကမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်မှာငါတို့ထုတ်ကုန်ရှိသည်, တစ်ဦးကိုသူယခင်ကလွဲချော်ခေပျြမြား၏စာရွက်နှင့်သံလွင်ဆီ lay သို့မဟုတ် cornmeal နှင့်အတူဖြန်းလေ၏။ 220 ဒီဂရီလိပ်များအတွက်လိုအပ်သောအပူချိန်အခြေအနေများ, နှင့်လိုအပ်သောမုန့်ဖုတ်အချိန် - 25 မိနစ်။
အလိုရှိသောအခါ, ပိုပြီးတက်ကြွစာရွက်အသွင်ပြောင်းနိုင်ပါတယ်။ ဂေါ်ဖီထုပ် stuffing အရှင်စမ်းသပ်မှုအပေါ်ဖြန့်ဝေထားပြီးချီ လာ. နှင့်ပြုမိသည်အထိတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ပေါ်အပြား၌ထားကြ၏။ ကျနော်တို့မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့အရသာရှိတဲ့ meatless ဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင်ရ။
ချက်ပြုတ်နည်းမြန်ဆန်အရသာရှိတဲ့ meatless သုပ်
Bean ကိုနွေးသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အဖြူစည်သွတ်ပဲမျိုးစုံ - 220 ဂရမ်;
- အေးစက်နေတဲ့ပဲမျိုးစုံ - 180 ဂရမ်
- မုန္လာဥနီ - 220 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်မီးသီး - 160 ဂရမ်;
- ဆား - 5 ဂရမ်,
- လောလောလတ်လတ်အရောအနှောငရုတ်ကောင်း - 5 ဂရမ်,
- သန့်စင်ပြီးသံလွင်ဆီသို့မဟုတ်နေကြာ - 35 ml ကို;
- လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်။
ပြင်ဆင်မှု
ပျော့ပျောင်းသောစက်ဝိုင်းခြမ်းသည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီပေါ်နွေးသုပ် passeruem နှင့်ခြစ်မုန္လာဥနီကုန်တယ်ကြက်သွန်ပြင်ဆင်ထားရန်။ ထိုအခါယခင်ကချက်ပြုတ် string ကိုပဲ, အဆငျသငျ့ပဲ add, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား၏အရသာအစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိပြုတ်ထည့်ပါ။
မှိုနှင့် Pickled ကြက်သွန်နီနှင့်အတူအာလူးသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကိုခွဲ ချဉ်မှို - 320 g နဲ့;
- ယူနီဖောင်းပျှမ်းမျှအရွယ်အစားအာလူး - 360 ဂရမ်;
- Pickled - 180 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်မီးသီး - 180 ဂရမ်;
- ဆား - 5 ဂရမ်,
- လောလောလတ်လတ်အရောအနှောငရုတ်ကောင်း - 5 ဂရမ်,
- သန့်စင်ပြီးသံလွင်ဆီသို့မဟုတ်နေကြာ - 35 ml ကို;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်,
အဆိုပါ marinade များအတွက်:
- သန့်ရေ - 245 ml ကို;
- သကြား - 30 ဂရမ်,
- ဆား - 10 ဂရမ်,
- ရှာလကာရည် - 70 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
zamarinuem ကြက်သွန်ကိုစတင်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ရိုးရှင်းစွာအဲဒါကိုရှင်းလင်းကျနော်တို့ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏စာရင်းထဲကတစ်ဝက်ကွင်းများနှင့်ရာသီပါဝင်ပစ္စည်းများသို့ဖြတ်ရမည်။ မိနစ်နှစ်ဆယ်အကြာတွင်ကြောင့်တစ်ဦး colander အတွက်စွန့်လွှတ်ခြင်းနှင့်ကောင်းမွန်စွာစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ခွင့်ပြုပါရန်လိုအပ်ပေသည်။
ကြက်သွန်နီ, ချဉ်မှိုနှင့်၎င်းတို့၏အရေခွံထဲမှာ peeled အာလူးဖျက်စီးချဉ်နေစဉ်, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ခုတ် melenko ။ ပြင်ဆင်ထားအစိတ်အပိုင်းများကိုဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ရောနှောနှင့်အတူဝတ်ဆင်တစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာရောနှောလျက်ရှိသည်။
Meatless စာရွက် pancakes - မြန်ဆန်အရသာ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂျုံမုန့်ညက် - 320 ဂရမ်;
- ကာဗွန်နိတ်တွင်းထွက်ရေ - 625 ml ကို;
- အနံ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 125 ml ကို;
- သကြား - 55 ဂရမ်,
- ဆား - 5 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ပူနွေးဆိုဒါ vodichke အတွက်သကြားနဲ့ဆားပျော်, သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်နှင့်ဖု၏ admixture မရှိဘဲလိုအပ်သောကိုက်ညီမှု kneading ထုတ်လုပ်ရန်တစ်ဦးကွန်တိန်နာထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်း။ တစ်နာရီရပ်တည်ပြီးတော့ဒယ်အိုးဟင်းသီးဟင်းရွက်သန့်စင်ပြီးရေနံ horoshenechko နှင့်မုန့်စိမ်းသို့သွန်းလောင်းမှတက်နွေးဖို့မုန့်စိမ်းပေးပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကရောထွေးနှင့် pancakes ဖုတ်ဖို့ဆက်လက်ဆောင်ရွက်, ရေနံတက်ပူနွေးလာသည်ထားတဲ့တူညီတဲ့ preheated ဒယ်အိုးအသုံးပြုပါကပိုရှည် promaslivaya မဟုတ်ပါဘူး။