ရေပေါ်မှာတစ်ချယ်ရီနှင့်အတူဖက်ထုပ် - စာရွက်

တစ်ချယ်ရီနှင့်အတူဖက်ထုပ် - မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာနှင့်အရသာရှိတဲ့နွေရာသီပန်းကန်။ သူတို့ကိုလျှပ်တပြက်ဖြစ်ပါတယ်ချက်ပြုတ်နှင့်တစ်ဦးချင်းစီပိုင်ရှင်၏အစှမျး။ ဒီနေ့ဘယ်လိုရေပေါ်မှာချယ်ရီသီးနှင့်အတူအိမ်လုပ်ဖက်ထုပ်လုပ်နဲ့သူတို့ရဲ့အချက်အပြုတ်အသိပညာနှင့်ကျွမ်းကျင်မှုနှင့်အတူအိမ်ထောင်စုအံ့သြသွားရန်သင့်အားပြောပြပါ။

ချယ်ရီရေနှင့်ကြော်ဖက်ထုပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• မုန့်ညက် - 365 ဂရမ်;
• ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ - 185 ml ကို;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 35 ml ကို;
• ဆား။

အဆိုပါအဆာ for:

• လတ်ဆတ်တဲ့ချယ်ရီသီး, ချွတ်ချွတ် - 315g;
• သကြား - 45 ဂရမ်,
• semolina - '10

ပြင်ဆင်မှု

စတင်ရဲ့သင်တို့နှင့်အတူရှိစမ်းသပ်မှုမှာချယ်ရီနှင့်အတူရေအတွက်ဖက်ထုပ်များအတွက်စာရွက်ကိုကြည့်ကြကုန်အံ့။ ဂျုံမုန့်ညက်ရေနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဆူထဲသို့လောင်းတစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ sieved ဖြစ်ပါတယ်။ ထို့နောက်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ပစ်နှင့်အစာရှောင်ခြင်းလှုပ်ရှားမှုများကို elastic မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ကျနော်တို့ကမျက်နှာသုတ်ပုဝါအထည်နှင့်ဖုံးနှင့် ပတ်သက်. တစ်နာရီအဘို့ငြိမ်ဝပ်စွာနေရန်ထားခဲ့ပါ။

သကြားနှင့်အတူလက်ဆွဲတွင်းခြင်းမရှိဘဲချယ်ရီ။ 10 မိနစ်ပြီးနောက်ညင်သာစွာ semolina add ဖို့လွတ်မြောက်သီးဖျော်ရည်များနှင့်သီးပေါင်းစည်း။

အချောမုန့်စိမ်းတစ်ပါးလွှာသောအလွှာသို့လှိမ့ pin ကိုအတူထွက်လှိမ့်ရှုထောငျ့ဖန်စက်ဝိုင်းဖြတ်စီအပေါ်ကိုအနည်းငယ်အဆာကို တင်. နေသည်။ ဖက်ထုပ်ဖွဲ့စည်း Zaschipyvaem တင်းကျပ်စွာအစွန်းနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဆားရေထဲမှာပြုတ်ဖို့ကသူတို့ကိုပစ်။ ကိုလက်စသတ်ထုတ်ကုန်များသကြားနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်လောင်းတစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်အတူညင်ညင်သာသာတစ်ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်ပွားဆွဲထုတ် ချဉ်မုန့် ။ သည်လူအပေါင်းတို့ကိုအရသာအဘို့အဆင်သင့်ကြက်ဥမရှိဘဲရေပေါ်မှာချယ်ရီသီးနှင့်အတူဖက်ထုပ်ပါပဲ။

ကြက်ဥကိုရေ၌ချယ်ရီသီးနှင့်အတူဖက်ထုပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• မုန့်ညက် - 455 ဂရမ်;
• ရှေးခယျြမှုဥ - ​​2 PCs; ။
• ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• သောက်ရေ - 165 ml ကို။

အဆိုပါအဆာ for:

• ချယ်ရီသီး, လတ်ဆတ်သောချွတ်ချွတ် - 375 ဂရမ်;
• အဖြူရောင်သကြား - 75 ဂရမ်,
• အာလူးကစီဓါတ်ပါ - 10 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

တစ်ပန်းကန်ထဲမှာချယ်ရီနှင့်အတူဖက်ထုပ်ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီပြုတ်ရေအေးလောင်းမုန့်ညက် add, ဆား, ချိုးငှက်ဥပစ်။ မုန့်စိမ်းပွားခြင်းနှင့်ရောင်ရမ်း gluten 20 မိနစ်အထဲတွင်ရပ်တယ်။

လတ်ဆတ်တဲ့ချယ်ရီသီး, ရှိသမျှအရိုးတို့ကိုထဲကယူသကြားနှင့်အတူသီးလောင်းနှင့် 20 မိနစ်ထွက်ခွာမည်ဆေးကြော, အဲဒီနောက်သီးဖျော်ရည်ကိုသွန်းလောင်းနေကြသည်။ Floured စားပွဲ, ကျဲပါးမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်နဲ့ပြားချပ်ချပ်စက်ဝိုင်း၏ဖန်ထွက်ခုတ်ဖြတ်။ တစ်ဦးချင်းစီ workpiece ၏ဗဟိုခုနှစ်တွင်ဂရုတစိုက် zaschipyvaya, ကစီဓါတ်ဖြန်းနှင့်သင့်လက်ချောင်းများနှင့်အတူအနား join အနည်းငယ်ချယ်ရီသီးထဲကအ တင်. အတူတူဖက်ထုပ်ဖွဲ့စည်း။ ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း, အရသာပစ္စည်းများကိုပစ်နုသည်အထိမိနစ်အနည်းငယ်ပြုတ်ဖို့အချို့ဆားထည့်ပါ။ နောက်ထပ်ညင်ညင်သာသာလောင်းချယ်ရီရေ skimmer နှင့်အတူဖက်ထုပ်ကွပါ၏ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်နှံ့, သကြားနဲ့အနိမ့်အဆီအချဉ်မုန့်ဖြန်း။