အာလူးကိတ်မုန့်ဖြစ်စဉ်းစားသည့်အမြှောင်, ဆွဲယူနိုင်သည့်တစ်ခုမှာရိုးရှင်းပြီးတတ်နိုင်ဟင်းလျာများ။ ချက်ပြုတ်ဘို့ကအစိတ်အပိုင်းတခုအနည်းဆုံးလိုအပ်ပြီးသူတို့ကိုကြီးမားသောမိသားစုပင်နိုင်ပါတယ်လုပ်ကျွေးလော့။ တူညီတဲ့ထုတ်ကုန်များအများအပြားသုံးပြီးဟင်းလျာများကိုဖန်တီးရန်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သူကပျင်း mashed ဖို့အကောင်းဆုံးအစားထိုးဖြစ်လိမ့်မည်။
အာလူးနဲ့ Pie
ပုံဆောငျသဘောအရအာလူးကိတ်မုန့်နှင့်ပတ်သက်စကားပြော, အိမ်ရှင်မ "စျေးပေါနှင့်ချိုသော" ဟုအဆိုပါထားသောစာပိုဒ်တိုများအသုံးပြုခဲ့သည်။ ဒါကချက်ပြုတ်အစိတ်အပိုင်းများနိမ့်ဆုံးသတ်မှတ်ချက်ကြာသောကွောငျ့, အချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှုအတော်လေးနည်းနည်းလုပ်ရပါလိမ့်မယ်, တကယ်မှန်သည်။ နေ့စဉ် menu ကိုအမျိုးမျိုးဆောင်ကြဉ်းနှင့်မိသားစုဝင်များနှင့်ဧည့်သည်များအံ့သြသွားလိမ့်မည်ဟုဟင်းလျာများ၏ကွဲပြားခြားနားသောအပွောငျးအလဲရှိပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, မီးဖို၌အာလူးကိတ်မုန့်သည်၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ပါဝင်နိုင်:
- ကြက်သား;
- မြေပြင်အမဲသား,
- မှို;
- saury နှင့်အခြားငါးမျိုးစိတ်။
အသားနဲ့အာလူးနှင့်အတူ Pie
မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့ချိုမြိန်အာလူးဘောဇဉ်ပိုင်ဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့ပထမဦးဆုံးအမျိုးကွဲတွေအများကြီးသကဲ့သို့, စာရွက်ဆုံးဖြတ်ရန်ရမည်ဖြစ်သည်။ အကျော်ကြားဆုံးကြောင့်ပြင်ဆင်မှု၏လွယ်ကူခြင်းအလွန်လူကြိုက်များအတော်ပင်သော Crimean ကိုခေါ် qubit ဖြစ်ပါသည်။ ထို့အပြင်အာလူးကိတ်မုန့်အာဟာရမည်တပြင်လုံးကိုမိသားစုမှအယူခံမည်ဖြစ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- puff pastry - 450 ဂရမ်;
- stuffing (အမဲသားသို့မဟုတ်ကြက်သား) - 400 ဂရမ်;
- အာလူး - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း;
- zira (ဆန်) - 1 Tsp ။ , ။
- ရေနံ - 2 tbsp ။ l ။
ပြင်ဆင်မှု
- puff pastry defrost ဝယ်ပုံသဏ္ဍာန်ထဲမှာဆွဲထုတ်။
- ကြက်သွန်နီနဲ့အာလူးစင်ကြယ်သောအငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။
- Minced အသား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာနှင့်အတူ zira ရောနှော။
- အဆိုပါအိုးဖောဖောသီသီတော၌ထားသောသောအထူးစက္ကူ၏ပထမဦးဆုံးစာရွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အနားတစ်ဖက်တစ်ချက်ပေါ်မှာဆွဲထားခဲ့ကြသောကြောင့်၎င်းသည် puff pastry ထွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
- အဆိုပါအဆာဗဟိုထဲတွင်နေရာနှင့်အခမဲ့တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းပိတ်ဖြစ်ပါတယ်။
- အာလူးကိတ်မုန့်အားလုံးအနားဂရုတစိုက်ဖွင့်ပိတ်ပေမယ့်ရေနွေးငွေ့ထွက်လာမယ့်နိုင်အောင်, အလယ်ဗဟိုတွင်အပေါက်တစ်ပေါက်စေတော်မူ၏။
- အနည်းဆုံး 1 နာရီပြင်ဆင်နေသည်။
ကြက်သားနဲ့အာလူးနဲ့ Pie
တိရိစ္ဆာန်အဆီနှင့်ပရိုတိန်း၏အစားအသောက်များတွင်အတွက်ပြတ်လပ်သောသူတို့၏အမျိုးအ Splendid စိတ်ကူး - မီးဖို၌အာလူးနှင့်ကြက်သားနှင့်အတူတစ်ဦးပိုင်။ ကျနော်တို့ကိုယ်အလေးချိန်ချင်တဲ့သူတွေကိုမေ့လျော့မထားသင့်အဖြစ်ထို့အပြင်ပန်းကန်, ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအရည်ရွှမ်း, ဒါပေမယ့်လည်းအာဟာရထွက်လှည့်။ pudding အဖြစ်အလယ်အလတ်စားသုံးမှုနှင့်အကျိုးကျေးဇူးနှင့်အပျော်အပါးဆောင်ခဲ့ရမည်။ ချက်ပြုတ်တိုင်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာရရှိနိုင်လိုအပ်သောအကျွမ်းတဝင်အစားအစာများဖြစ်ပါသည်သောကြောင့်, မုန့်ဖုတ်အာလူးကိတ်မုန့်မဆိုတစ်နေ့နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 600 ဂရမ်;
- တဆေး - 5 ဂရမ်,
- ရေ - 300 ml ကို;
- ဆားနဲ့သကြား - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 30 ml ကို;
- အာလူး - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သား - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ကြက်ဥ - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါရေ 10 မိနစ်ထွက်ခွာမည်တစ်ဦး, နွေးခြင်းနှင့်အထဲတွင်တဆေးကိုရပ်ကြီးသကြားရန်ယူဆောင်သည်။
- ဆားပစ်။ နေသမျှကာလပတ်လုံးအခြေခံအုတ်မြစ်လက်ကပ်လျက်မရှိတော့သကဲ့သို့မုန့်ညက်ထည့်ပါ။
- အဆုံးမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်းပြီးဘောလုံးကိုစကိုစုသိမ်း။
- ဦးညွှတ်ခြင်းနှင့်ကြက်သားပြားသို့ဖြတ်အမှုန်, အာလူးဒဏျကွေးကူးပြောင်း။ ထက်ဝက်သည်အထိကြော်။
- အစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုသို့မုန့်စိမ်း Divide ။ ပထမတစ်ခုကလွဲချော်အဆီတန်ဆာ၌ထား၏။ ထိပ်ပေါ်မှာ stuffing ထားပါ။
- စမ်းသပ်မှု၏ဒုတိယအစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်၏အဆာကိုပိတ်ဖို့။
- အနား Clamp ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, အလယ်၌သေးငယ်တဲ့အပေါက်ဖြစ်ပါတယ်။
- အတူဖန်နှင့်ထိပ်တန်းအင်္ကျီထဲသို့ကြက်ဥချိုး။
- နာရီဝက်ဖုတ်။
မှိုနှင့်အတူအာလူးပိုင်
နူးညံ့သိမ်မွေ့သောဟင်းလျာများ option ကို - ကတဦးတည်းအားနည်းချက်ရှိပါတယ်ထားတဲ့အာလူးများနှင့်မှိုနှင့်အတူတစ်ဦးပိုင်ဖြစ်ပါသည် - ကလျင်မြန်စွာအိမ်ထောင်စုများတွင်စားသုံးသည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏နိမ့်ဆုံးကိုအသုံးပြုပြီးတစ်ဦးသမားရိုးကျမီးဖိုချောင်အတွက်ကိတ်မုန့်တဖဲ့ကိုရခြင်းချက်ပြုတ်ဖို့ပိုင်များအတွက်အာလူးမုန့်စိမ်း။ သို့သော်ခဲဖွယ်စားဖွယ်အမြဲအရသာမွှေးရ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 500 ဂရမ်;
- creamy ရေနံ-70 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 300 ဂရမ်;
- မှို - 300 ဂရမ်;
- မုန့် - 100 ml ကို;
- ဆားနဲ့မြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
- အာလူးချက်ပြုတ်နှင့်တစ်ဦးသန့်စင်သောသို့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
- , ထောပတ်နှင့်အတူကြက်ဥမွှေပါ။
- တဖြည်းဖြည်းပျော့ပျောင်းမုန့်စိမ်းကိုဖွဲ့စည်းရန်မုန့်ညက်စည်းကြပ်။
- ဒယ်အိုးထဲမှာသေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးနဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်ကြက်သွန်နီနှင့်မှို။
- အဆိုပါ 2 tbsp ခိုင်ခံ့ကြော်။ ဇွန်းမုန့်ညက်နှင့်မုန့်အတွက်ကိုလောင်း။
- 2-3 မိနစ်ခန့်ထွက်သည်ကိုထားနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- အိုးစေတနာစိတ်တော၌ထားသောနှင့် breadcrumbs နှင့်အတူဖြန်း, မုန့်စိမ်းကိုတင်ထားရမည်။
- ဘန်ပါစေရန်သေချာစေပါ, ထို stuffing ထားတော်မူ၏။
- 20 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
အာလူးနဲ့ saury နှင့်အတူ Pie
တစ်ဦးကိုကြီးစွာသောရေစာဖြစ်သည့်ပန်းကန်၏မူကွဲ, ဒါပေမယ့်အစားထိုးနိုင်ပါတယ်နှင့်ပြည့်စုံသည်ဘောဇဉ်ရှိပါတယ်။ saury ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ်အသုံးပြုလျှင်ဒီဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ အာလူးကိတ်မုန့်အဘို့အကြော်နှင့်အချက်အပြုတ်ကိစ္စရပ်များအသစ်ကျွမ်းကျင်နိုင်ပါလိမ့်ပေမယ့်ညာဘက်ငါးကိုရွေးချယ်ဖို့အရေးကြီးပါတယ်။ ၎င်း၏အရည်အသွေးပေါ်မည်မျှ pudding အလိုတော်ကျောင်းကိုပေါ်တွင်မူတည်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 200 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- Mayonnaise - 150 ဂရမ်;
- ဆိုဒါ - L ကို; 0.5 ဇ။ ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- အာလူး - 3 PCs; ။
- ပစိဖိတ် saury (စည်သွတ်) - 1 ဘဏ်။
ပြင်ဆင်မှု
- ဥ, အချဉ်မုန့်နှင့် Mayonnaise ပေါင်းစပ်နှင့်နှိုးဆော်ခဲ့ကြသည်။
- မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်ရှာလကာရည်ထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းအမျိုးအစားပေါ်တစ်ဦးအထူမုန့်ရှိသင့်ပါတယ်။
- တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူကြက်သွန်, ပန်းကန်ထဲသို့ဖြတ်အာလူး, နှင့် saury mash Mince ။
- နက်ရှိုင်းသောအောက်ခြေမှိုတစ်ဝက်နှင့်တော၌ထားသောစမ်းသပ်သွန်းလောင်းလေ၏။
- အောက်ပါတစ်အာလူးအလွှာကြက်သွန်နီ, ပြီးတော့နောက်ဆုံးတော့ saury ဖြစ်ပါတယ်။
- ကိတ်မုန့်ဒြပ်ထုသွန်းလောင်းနှင့် 20 မိနစ်မီးဖို၌ကျန်ရှိသောဆယ်ယူဖို့။
mash အာလူးနဲ့ Pie
သင်တစ်ဦးအဆင်သင့်လုပ် mashed အာလူးရှိပါကကပွင့်လင်းပိုင်နိုင်ပါတယ် mash အာလူး ။ ဒီ option အသစ်တစ်ခုကိုမုန့်ညက်ချက်ပြုတ်ရန်အချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှုကိုကယ်တင်ကူညီပေးသည်။ တစ်ဦးအဆာသကဲ့သို့သင်တို့ပုဂ္ဂိုလ်ရေးဦးစားပေးအောက်ပါ, အသား, ငါး, မှိုသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုသုံးနိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 600 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ml ကို;
- ဆား - 10 ဂရမ်,
- အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- stuffing - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- နံ့သာမျိုးကို - preference ကိုရန်။
ပြင်ဆင်မှု
- ခါတိုင်းလိုမုန့်စိမ်းပွား, ပုံစံထဲသို့သွင်းထားလေ၏။
- အဆိုပါ stuffing နှင့် mash အာလူးထိပ်ပေါ်မှာချထားပါ။
- 20 မိနစ်မီးဖို၌ Send ။
ဒိန်ခဲနှင့်အာလူးနဲ့ Ossetian ပိုင် - စာရွက်
ချက်ပြုတ်ခြင်း၏စစ်မှန်သောအံ့ဖွယ်အ - အာလူးနဲ့ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Ossetian ပိုင်ဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့သူကချက်ပြုတ်သောအခါအကောင့်သို့တစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံအများကြီးယူသင့်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, တစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုမသုံးဘဲသာလက်တို့ကိုအသော့ပွငျမှလိုအပ်သောအခြေခံအုတ်မြစ်, ထိုသို့တတ်နိုင်သမျှပါးလွှာဖြစ်သင့်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 500 ဂရမ်;
- ရေ - 250 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဌ။
- တဆေး - 10 ဂရမ်,
- သကြားနှင့်ဆား - 1, L ရန်, နာရီ။ ။
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဒိန်ခဲ - 500 ဂရမ်;
- အာလူး - 4 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
- တစ်ဝက်မုန့်ညက်တစ်ဦးနွေးရာဌာန၌နေရာချသောတဆေးနှင့်သကြားပူးတွဲရေ, နှိုးဆော်နှင့်အတူရောနှောဖြစ်ပါတယ်။
- မုန့်စိမ်းထမြောက်တော်မူပြီပြီးတာနဲ့ကြက်ဥရိုက်နှက်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထပ်ထည့်, မုန့်ညက်၏ကျန်သွန်းလောင်း။ အခြားမိနစ် 30 ဖယ်သတ်မှတ်မည်။
- Potoloch အာလူးပြုတ်နှင့်ဒိန်ခဲခြစ်ခြင်းနှင့် mashed အာလူးနဲ့ရောမွှေပါ။
- ဗဟိုမှာရှိတဲ့အဆာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အဆိုပါတောင့်ကြီးစွန်းတိုင်အောင်အတူတကွချိတ်ဆက်နေကြသည်။
- အကြောင်းကိုမိနစ် 30 ဖုတ်။
multivarka အတွက်အာလူးပိုင်
တစ်ဦးကအကြီးဂရိန့်ညက် - အာလူးနဲ့ဒိန်ခဲနှင့်အတူပိုင်။ အထူးသဖြင့်အသုံးပြု, အရသာဖြစ်လိမ့်မည် ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲ ကြက်သွန်နှင့်အတူ။ သငျသညျသစ်တစ်ခုလမ်းတစ်အာလူးကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုမသိလျှင် pudding ရုံသင်၏နှုတ်၌အရည်ပျော်နေသောကြောင့်, သင်သည်ဤပေါင်းစပ်ထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 250 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ရေနံ - 100 ml ကို;
- မုန့် - 200 ဂရမ်;
- ဆိုဒါ;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဒိန်ခဲ - 400 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- ကြက်သွန်နီ "ကြော်" ၏စစ်အစိုးရလက်အောက်ရှိပန်းကန် Multivarki အတွက်ခုတ်နဲ့ကြော်။
- အချဉ်မုန့်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူနက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန် whisk အတွက်ကြက်ဥ။
- မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါပေါင်းစပ်နှင့်ကြက်ဥ-ဒိန်ခဲအစုလိုက်အပြုံလိုက်အတွက်ရောမွှေပါ။
- ကြက်သွန်နီကဆက်ပြောသည်နှင့်နှိုးဆော်ကြ၏။
- ပန်းကန်လုံးပရိသတ်၌မုန့်စိမ်းကိုထုတ်နေ၏။
- 45 မိနစ်ချက်ပြုတ်။